Kuru Dolma Yanına Ne Gider

Lokanta usulü kuru fasulye yapmak için bilmeniz gereken püf noktaları sizler için derledik. 

1. Fasulyeleri ıslatın: Kuru fasulyeleri yemeğe koymadan önce en az 6 saat, tercihen gece boyunca suda bekletin. Bu, fasulyelerin daha kolay pişmesini sağlar.

2. Taze malzemeler kullanın: Yemeğin lezzeti için taze malzemeler kullanın. Soğan, sarımsak, domates ve biber gibi sebzeleri taze olarak kullanın.

3. Baharatları doğru oranda kullanın: Kuru fasulye yemeğine lezzet vermek için baharatları doğru oranda kullanın. Kimyon, karabiber ve kırmızı biber gibi baharatları tadına göre ekleyebilirsiniz.

KİMYON LEZZET KATIYOR

Kimyon kuru fasulye yemeğine eklendiğinde lezzet katıyor. Kimyon ayrıca yemeğin gaz yapmasını da önlüyor. 

4. Pişirme süresine dikkat edin: Fasulyeleri pişirirken düşük ateşte uzun süre pişirmek, yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar. Fasulyelerin tamamen piştiğinden emin olmak için ara sıra kontrol edin.

5. Tuzunu sonradan ekleyin: Fasulyelerin pişmesine yakın tuzunu ekleyin. Tuz, fasulyelerin daha yumuşak olmasını engelleyebilir.

6. Kıvamını ayarlayın: Yemeğin kıvamını ayarlamak için fasulyeleri pişirirken suyunu azar azar ekleyin. Ayrıca, yemeğin kıvamını kalınlaştırmak için biraz un veya mısır nişastası da ekleyebilirsiniz.

7. Servis yaparken garnitür ekleyin: Lokanta usulü kuru fasulyeyi servis yaparken üzerine taze maydanoz veya dereotu gibi yeşillikler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında pilav ve turşu gibi garnitürler de sunabilirsiniz.

Dip not: Kuru fasulye yemeğinin lezzetini artırmak için, yemeği bir gece önceden hazırlayarak buzdolabında bekletebilirsiniz. Bu, fasulyelerin suyu daha fazla çekerek daha lezzetli bir yemek elde etmenizi sağlar.

KURU FASULYE YEMEĞİNİN YANINA EN İYİ NE GİDER?

Kuru fasulye yemeğinin yanına en iyi gidecek lezzetler arasında ''Pilav, turşu, yoğurt'' iyi gitmektedir. 

Kaynak : - Youtube - 

Kuru Dolmanın Yanında Ne Gider ?

Kış ayı olduğu zaman ev hanımları tarafından sıklıkla yapılan yemekler arasında kuru dolma oluyor. Hem görünüm hem de lezzet bakımından güzel olduğundan dolayı kuru dolma çok tercih edilmektedir. Kuru dolma yemeği aynı zaman da soslu olarak servis edildiğinden daha lezzetli oluyor. Sizler de kış mevsiminde kuru dolma yapacaksanız ve yanına ne yapsam diye merak ediyorsanız o zaman doğru yerdesiniz. Çünkü sizler için netten araştırmalar yaptım ve kuru dolmanın yanına yapılabilecek en aperatif yemekleri , salataları ve mezeleri sayfama ekledim. Aşağıda bulunanlardan istediğinizi seçerek kuru dolmanızın yanına yapabilirsiniz.

SALATA

Kuru dolma yemeğinin yanına herhangi bir yemek yapmadan tek başına da tüketebilirsiniz. Fakat yanına salata yaparsanız daha iyi olur. Salata olarak ise bol limonlu ve zeytinyağlı çoban salatası veya mevsim salatasını tercih edebilirsiniz. Hatta isteyenler marul salatası da yapabilir.

ÇORBA

Kuru dolma bir ana yemek olduğundan dolayı yanına başlangıç olarak çorba yapılırsa bence daha iyi olur. Çorba olarak mercimek , yayla , ezo gelin veya tarhana çorbalarından birisini seçerek kuru dolmanın yanına servis edebilirsiniz. Hatta mercimek çorbası yapacaksanız süzme olarak yaparsanız daha hafif olacağından midemizi yormaz.

PATATES SALATASI

Patates salatası genel olarak salata olarak bilinir fakat aslında bakarsanız başlı başına bir yemek türü olmaktadır. Kuru dolmanın yanına patates salatasını yaparak sofranızın daha güzel görünmesini sağlayabilirsiniz.

YOĞURTLU HAVUÇ MEZESİ

Kuru dolmanın yanına gidebilecek en güzel yiyeceklerden birisi de yoğurttur. Yoğurtsuz dolma kesinlikle olmaz. Bu yüzden yoğurdu sade tüketmek yerine havuçla yapılan mezesini yaparak daha güzel lezzetler ortaya koyabilirsiniz.

SARIMSAKLI VEYA SADE YOĞURT

Katı bir yemek yapıldığı zaman yanına mutlaka yoğurt servis edilir. Kuru dolma ile de yoğurt vazgeçilmez lezzetlerden birisidir. Ama sizler ister sarımsaklı isterseniz de sade olarak yoğurt tercih ederek sofranıza ilave edebilirsiniz.

Dolman&#;n Yan&#;na En Yak&#;&#;an Tarifler

Yemek kültürümüzün en popüler lezzetlerinden biri olan dolma her çe&#;idiyle sofralar&#;m&#;zda farkl&#; bir yere sahiptir. Biber, kabak, patl&#;can hatta patates ve domates gibi bin bir sebze çe&#;idinin içi oyulup pirinçle ve baharatlarla zenginle&#;tirilerek doldurulmas&#;yla olu&#;an bu lezzet etli veya etsiz olarak tercih edilmektedir.

Dolma daha çok bir ara s&#;cak olarak dü&#;ünülse de tek ba&#;&#;na da bir ö&#;ün olarak tüketebilecek kadar doyurucu bir lezzettir. Tabii dolma her ne kadar besleyici olsa da sofralarda genellikle yan&#;na e&#;lik edebilecek uyumlu bir lezzet arar. Biz de tam bu noktada size yard&#;mc&#; olaca&#;&#;z!

Dolman&#;n Yan&#;na Ne Gider?

• Cac&#;k
• Domates çorbas&#;
• Marul salatas&#;
• Çoban salata
• Kay&#;s&#; ho&#;af&#;
• Havuç tarator
• Lokanta ezmesi
• Kar&#;&#;&#;k tur&#;u
• Haz&#;r yufka böre&#;i
• Yo&#;urt
• Sigara böre&#;i
• Humus

Dolman&#;n yan&#;na gidebilecek yemekler dolman&#;n çe&#;idine göre de&#;i&#;se de dolmayla uyumu yakalam&#;&#; belli ba&#;l&#; lezzetler mevcuttur. Öyleyse dolman&#;n yan&#;na ne yemek gider, dolmayla bir lezzet bütünü haline gelebilecek tarifler nelerdir gelin hep birlikte bakal&#;m!

Tarif için: Biber Dolmas&#;

Dolman&#;n Yan&#;na &#;yi Giden 12 Videolu Tarif

1) Cac&#;k

• Etli dolman&#;n yan&#;na ne gider denilince ilk akla gelen lezzetlerden biri cac&#;kt&#;r.
• Salatal&#;k ve ayran&#;n ne kadar uyumlu oldu&#;unu bize bir kez daha hat&#;rlatan bu tarif etli dolmayla birlikte her çe&#;it dolma çe&#;idiyle lezzet uyumu yakalayacakt&#;r.
• E&#;er tam k&#;vam&#;nda bir cac&#;k tarifi isterseniz sizin için harika bir önerimiz var.

Tarif için: Cac&#;k Tarifi

2) Domates Çorbas&#;

• Ço&#;u dolma çe&#;idinin yan&#;nda kendine yer bulan domates çorbas&#; özellikle biber dolman&#;n yan&#;na ne gider diye dü&#;ündü&#;ünüzde imdan&#;za yeti&#;ir.
• Tabii dolman&#;n yan&#;nda ba&#;ka çorba çe&#;itleri de çokça sevilse de içerisine bir miktar ka&#;ar rendeleyerek lezzetini taçland&#;rabilece&#;iniz pratik domates çorbas&#; oldukça nefis bir fikir!

Tarif için: Domates Çorbas&#;

3) Çoban Salatas&#;

• Ne zaman bir yemek haz&#;rlasan&#;z yan&#;nda akl&#;n&#;za direkt &#;öyle bol domatesli bir çoban salata geliyor de&#;il mi?
• &#;&#;te bu sefer de çok do&#;ru bir karar verdiniz; çünkü dolman&#;n yan&#;na yara&#;&#;r en hafif lezzetlerden biri çoban salatas&#;d&#;r.
• Öyleyse çoban salatas&#;n&#;n hakk&#;n&#; vermek ad&#;na bir de bizim tarifimizi deneyin!

Tarif için: Çoban Salata

4) Kay&#;s&#; Ho&#;af&#;

• Ak&#;am için enfes bir zeytinya&#;l&#; dolma haz&#;rlad&#;ysan&#;z zeytinya&#;l&#; dolman&#;n yan&#;na ne gider diye dü&#;ünmeyin; çünkü ho&#;af hem içinizi ferahlat&#;r hem de zeytinya&#;&#;n&#;n aromas&#;n&#; dengede tutar.
• O zaman en pratik ve lezzetli kay&#;s&#; ho&#;af&#;n&#; haz&#;rlamak ad&#;na haydi mutfa&#;a!

Tarif için: Kay&#;s&#; Ho&#;af&#;

5) Havuç Tarator

• Yo&#;urt ile havucu bir araya getirmeyi ilk kim dü&#;ündüyse gerçekten bunun için bir te&#;ekkürü hak ediyor; çünkü kuru dolman&#;n yan&#;na ne gider deyince ak&#;llara hemen havuç tarator gelir.
• Hem etli dolman&#;n hem de kuru dolman&#;n yan&#;na yak&#;&#;an havuç tarator tarifini ise en prati&#;inden sizin için haz&#;rlad&#;k!

Tarif için: Havuç Tarator

6) Lokanta Ezmesi

• Bu ak&#;am menüde dolma varsa önden s&#;cac&#;k bir çorba, yan&#;na da i&#;tah açan lezzetiyle tam lokanta usulü, tam k&#;vam&#;nda bir ezme enfes gider!
• Kendi mutfa&#;&#;n&#;zda &#;ip&#;ak haz&#;rlayabilece&#;iniz bu me&#;hur ezmeyi art&#;k nas&#;l yap&#;l&#;yor acaba diye dü&#;ünmeden videolu tarif sayesinde denemenizi tavsiye ediyoruz!

Tarif için: Lokanta Ezmesi

7) Kar&#;&#;&#;k Tur&#;u

• Tur&#;unun ad&#;n&#; bile duymak a&#;z&#;m&#;z&#;n sulanmas&#; için yeterli olurken kendisini bir de dolmayla birlikte dü&#;ünün!
• Özellikle pancar tur&#;usu, biber tur&#;usu ve salatal&#;k tur&#;usu dolman&#;n yan&#;na en yak&#;&#;an tur&#;ulardand&#;r.
• Tur&#;uyu marketlerden sat&#;n alabilirsiniz; ama ben evde kendi organik tur&#;umu yapmak istiyorum derseniz de merak etmeyin sizin için pratik ve lezzetli bir tarifimiz var!

Tarif için: Kar&#;&#;&#;k Tur&#;u Nas&#;l Yap&#;l&#;r?

8) Kolay ve H&#;zl&#; Börek

• Kuru dolman&#;n, zeytinya&#;l&#; dolman&#;n yan&#;na ne gider, ne servis edebilirim? Gibi sorularla vakit kaybetmeden misafirlerinize ikram edebilece&#;iniz farkl&#; bir önerimiz ise börek!
• Börek zor olur deyip geçmeyin, siz dolmalar&#; pi&#;irene kadar k&#;sa sürede haz&#;r olan 10 dakikal&#;k h&#;zl&#; börekler günü kurtaraca&#;&#; gibi tadanlardan tam not alacak!

Tarif için: Kolay ve H&#;zl&#; Börek (Haz&#;r Yufkadan)

9) F&#;r&#;nda Baharatl&#; Patates

• Etli – zeytinya&#;l&#; biber dolman&#;n yan&#;na ne gider? Dünyan&#;n en kolay f&#;r&#;nda patates tarifiyle s&#;radaki önerimiz kar&#;&#;n&#;zda!
• Diledi&#;iniz baharat kar&#;&#;&#;m&#;yla patatesleri harmanlay&#;p f&#;r&#;na verebilir, menüde dolma varsa yan&#;nda alternatif olu&#;turabilecek at&#;&#;t&#;rmal&#;k yumu&#;ac&#;k patatesler haz&#;rlayabilirsiniz!

Tarif için: F&#;r&#;nda Baharatl&#; Patates

10) Ev Yap&#;m&#; Yo&#;urt

• Yemeklerimizin yan&#;nda olmazsa olmaz lezzetlerden biri de nedir? Tabii ki yo&#;urt!
• Hem sa&#;l&#;kl&#; hem de her yemekle yak&#;&#;an bir tat olan yo&#;urt emin olun ki lezzet konusunda dolmay&#; yaln&#;z b&#;rakmayacakt&#;r.
• Bütün dolma çe&#;itlerinin yan&#;nda iyi giden yo&#;urdu haz&#;r alabilece&#;iniz gibi evde kendi yo&#;urdunuzu da yapabilirsiniz.
• O zaman en prati&#;inden ev yap&#;m&#; yo&#;urt tarifimizi verelim!

Tarif için: Evde Pratik Yo&#;urt Yap&#;m&#;

11) F&#;r&#;nda Peynirli Sigara Böre&#;i

• Kalabal&#;k bir sofra haz&#;rl&#;yorsan&#;z masada doyurucu yemeklerin olmas&#;n&#; da isterseniz.
• E&#;er biber dolmas&#;na e&#;lik edecek nefis ve pratik bir yemek ar&#;yorum diyorsan&#;z hemen el açmas&#; tad&#;nda olan sigara böreklerinden haz&#;rlayabilirsiniz.
• Bu böre&#;i bir yiyen bir daha yiyecek ve tabakta kalan son börek için kap&#;&#;ma bile ç&#;kabilir.
• Lezzetiyle ba&#; döndüren ç&#;t&#;r ç&#;t&#;r peynirli sigara böre&#;ini, dolma haz&#;rlad&#;&#;&#;n&#;z sofralara konuk edebilirsiniz.

Tarif için: F&#;r&#;nda Sigara Böre&#;i

12) Pratik ve Doyurucu Humus

Dolman&#;n yan&#;na ne yapsam diyenler dondurucuda saklad&#;&#;&#; nohutlar&#; ç&#;kar&#;p humus yapmaya ba&#;layabilir.
Humus, her ö&#;üne yak&#;&#;an doyurucu ve faydal&#; bir yemektir.
Özellikle de biber dolmas&#;n&#;n oldu&#;u günlerde taba&#;&#;n dibi s&#;yr&#;lma k&#;vam&#;na gelir.
En kolay haliyle humus yapmak için tarifimize göz at&#;p malzemeleri bir araya getirebilirsiniz.

Tarif &#;çin: Humus Tarifi

Dolma-Sarma Tarifleri

Karnabahar&#;n Yan&#;na Çok Yak&#;&#;acak 12 Tarif

Ispanak Yeme&#;inin Yan&#;na &#;yi Giden Videolu 10 Tarif

Sarman&#;n Yan&#;na Ne Gider? Birlikte Servis Edebilece&#;iniz 10 Enfes Tarif

Mercimek Çorbas&#;n&#;n Yan&#;na Ne Gider? Menüyü Tamamlayan 10 Fikir

Zeytinyağlı veya etli sarma ve dolmanın yanında hangi yemekler gider? Dolmanın yanında iyi gidecek olan çorba, salata ve tatlılar.

Geleneksel lezzetlerimizden olan ve ev hanımların en çok tercih ettiği yemeklerden olan dolmanın her çeşidi çokça sevilir. Dolma, birçok farklı sebze türleriyle, etli veya etsiz olarak ve de her biri birbirinden lezzetli olan çok fazla çeşitli yöntemlerle hazırlanabilir. Biber, patlıcan, kabak, patates, enginar gibi sebzeler kullanılarak, içlerinin oyulup yerine çeşitli baharatlar eklenmiş pirinç ile doldurularak yapılabilir. Ayrıca lahana veya yaprak sarması ve zeytinyağıyla yapılan dolmalar halk arasında çok meşhurdur ve çok beğenilir.

Tek başına, çeşitli öğünlerde tüketildiği gibi, dolmanın yanında eşlik edecek bir sürü alternatif mevcuttur. Dolmanın yanına hangi yemeklerin yapılması gerektiği ve en iyi uyacağı dolmanın çeşidine, ne ile yapıldığına göre değişlik gösterir. Her haliyle güzel ve lezzetli olan dolmanın yanında servis edilecek yemek de haliyle önemlidir. Bu yazımızda dolmanın yanında hangi yemekler iyi gider, en iyi ve lezzetli alternatifler nelerdir, onları bulacaksınız.

Zeytinyağlı dolmanın yanında iyi giden yemekler

Eğer zeytinyağlı dolma çeşitlerinden biri ana yemek olarak servis edilecekse, zeytinyağlı biber, lahana dolmasını veya sarmayı limon ile birlikte servis edebilirsiniz. Limon, dolmanın tadını güzleştirdiği gibi görsel olarak da güzelleştirecektir.

Zeytinyağlı dolmadan önce sıcak bir çorba çok iyi gider. Yemeğe lezzetli bir çorba ile başlayıp ana yemek olarak dolmaya geçebilirsiniz. İsteğinize göre ezogelin, kaşarlı domates, mercimek, şehriye çorbaları, tavuk çorbası veya herhangi çeşit bir çorba yapabilirsiniz.

Ayrıca zeytinyağlı dolmanın yanında en iyi giden şeylerden biri de cacık, yoğurt veya ayrandır. Bol salata ve bol yoğurtla birlikte biraz da sarımsak eklediğiniz bir cacık dolmaya inanılmaz lezzet katacaktır. Kesinlikle zeytinyağlı bir dolma yaptığınızda yanına bunlardan birini ekleyin, birlikte çok yakıştığını göreceksiniz.

Eğer yoğurt ve ya cacık yemek istemezseniz hoşaf veya komposto çok güzel ve lezzetli bir tercih olabilir. Üzüm hoşafı, kayısı hoşafı, şeftali veya elma hoşafı gibi çeşitleri deneyebilirsiniz.

Bütün bunların yanında zeytinyağlı dolmayla birlikte ikinci bir ana yemek de yapabilirsiniz. Bu ikinci ana yemek etli bir yemek de olabilir. Etli bir sulu yemeğin yanında, çorba olmadan da dolmayı servis edebilirsiniz. Veya etsiz bir sebze yemeği de tercihiniz olabilir. Domatesli, zeytinyağlı taze fasulye yemeği, barbunya ve ya bamya yemeği yapabilirsiniz.

Mevsimine göre zeytinyağlı dolmanın yanına salata da ekleyebilirsiniz. Bol limonlu ve yeşillik içeren ve domates, salatalık veya havuçla zenginleştirilmiş bir salata mükemmel bir tercih olacaktır.

Etli dolmanın yanında iyi giden yemekler

Etli dolma başlı başına bir ana yemektir. Bu sebeple öncesinde sıcak bir çorba ile başlanması iyi olur. Yukarıda söylediğimiz çorbalardan birini seçebilirsiniz. Tavuk çorbasını seçmezseniz daha iyi olur.

Ayrıca etli dolmanın yanında da cacık, yoğurt veya ayran kesinlikle çok iyi gider. Bol salatalıklı ve yoğurtlu bir cacığın iyi gitmeyeceği dolma yoktur. Bir diğer alternatif ise; közlediğiniz kırmızıbiber, yeşilbiber ve patlıcanı bol yoğurt, zeytinyağı ve sarımsak ile birlikte hazırlamaktır. Etli dolmanın yanında çok lezzetli ve uyumlu bir yemek olacaktır.

Ayrıca etli biber, patlıcan, patates, kabak dolmaları veya etli sarma ve lahana dolmasının yanında en iyi gidebilecek bir diğer şey ise patates salatasıdır. Bunun dışında güzel bir mevsim salatası da etli dolmaların yanında iyi gider.

Bütün dolma yemeklerinin ardından mevsimine göre sütlü veya şerbetli bir tatlı ile yemeği sonlandırabilirsiniz.

Yayımlanan kategori:Yemek Tarifleri

Gülbin Kara

Evli ve 2 çocuk annesiyim, boş zamanlarımda el işi ve hobi olarak aklınıza gelecek birçok şey hakkında araştırmalar yapıyor ve en güzel örnekleri yıllardır sizlere sunmaya çalışıyorum.