En lezzetli etli kuru fasulye nasıl yapılır? Kuru fasulye, yanında pilavıyla birlikte mutfağımızın en esaslı yemeklerinden biri, hatta bazen milli yemek olarak adlandırılır. Yazın ekseriyetle yerini tazesine bıraksa da her dönem sevilerek tercih edilen bir mis gibi bir Anadolu şaheseridir. Sadesi, kıymalısı, sucuklusu, pastırmalısı, parça etlisi ile her şekli nefistir. Pilav🍚, turşu🥒 ve soğanla nefis bir menü oluşturan lokanta usulü etli kuru fasulye tencerede de yapılabilir düdüklü tencerede de Etli kuru fasulye nasıl yapılır tarifi nedir? Kuru fasulye normal tencerede pişer mi? En çabuk kuru fasulye nasıl yapılır? Tencerede kuru fasulye kaç dakikada haşlanır? Kuru fasulye püf noktaları nelerdir? En iyi kuru fasulye nasıl yapılır? İşte "En kolay kuru fasulye tarifi, nasıl yapılır? Kuru fasulyeye ne eti konur? Kuru fasulyenin içine et suyu konur mu? Tencerede etli kuru fasulye nasıl pişirilir? Etli kuru fasulye tencerede kaç dakikada pişer?" diyenlere kuzu veya dana etli kuru fasulye tarifi, nefis lezzette
Yarım kg kuru fasulye
gr orta yağlı parça et (kuzu veya dana)
İki yemek kaşığı biber salçası (veya yarısı domates salçası)
İki adet orta boy kuru soğan
Bir adet kırmızıbiber
İki - üç diş sarımsak
İki yemek kaşığı sıvı yağ (veya tereyağı)
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir tatlı karabiber
Düdüklü tencere basınç ile çalışan bir pişirici olması nedeniyle yemekleri kısa sürede pişirmektedir. B sayede hem zamandan hem de paradan tasarruf edilir. Kuru fasulye ise düdüklü tencerede kısa sürede pişirilebilir.
Kuru Fasulye Kaç Saatte Pişer?
Kuru fasulyenin yemek yapılmayıp sadece haşlanması için bir gece önceden suda ıslatılması gerekmektedir. Bir gece önceden suda bekletilen kuru fasulye normal tencerede yaklaşık 1 saatte pişebilir. Fakat kuru fasulye suda bekletilmez ise normal tencerede pişirilmesi çok uzun sürebilir. Bu nedenle normal tencerede kuru fasulyenin haşlanabilmesi için mutlaka bir gece suda bekletilmesi önerilmektedir.
Ayrıca normal tencerede pişirilen kuru fasulye mutlaka kısık ateşte pişirilmelidir. Bu yemeğin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Pişme sırasında suyu az gelir ise üzerine kaynamış su ilave edilebilir.
Kuru Fasulye Düdüklü Tencerede Kaç Dakikada Haşlanır?
Kuru fasulyenin düdüklüde haşlanması normal tencerede haşlanmasına göre ciddi farklılık göstermektedir. Bunun en belirgin özelliği pişme süresidir. Kuru fasulye bir gece önce suda bekletilir ise düdüklü tencerede yaklaşık 10 dakika içerisinde pişebilir. Fakat bir gece önce suda bekletilmeyen kuru fasulye düdüklü tencerede pişme süresi 40 dakikayı bulabilir. Suda bekletilmeden düdüklü tencerede yapılacak olan kuru fasulye için şu adımları takip edebilirsiniz:
- Fasulyeler yıkandıktan sonra kaynar suda 25 dakika kaynatın.
- Kaynadıktan sora bir süre dinlendirin ve fasulyeleri, süzüp düdüklü tencereye sıvı yağ ve tere yağ eritip soğanı kavurun.
- Soğan kavurduktan sonra salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- Üzerine fasulyeleri ekleyip hepsini yaklaşık 5 dakika kavurun.
- Üzerine kaynamış su ekleyerek kapağını kapatın.
- Bir gece önceden ıslatılmamış olduğu için yaklaşık 30 ile 45 dakika arasında pişirme süresi değişebilir.