Merhabalar Sevgili Dostlar,
Özellikle kuru biberle birlikte olursa dolmasına bayılırım. Daha önce hem kuru biberden hem de kuru patlıcandan farklı tarifler hazırlamıştım. Hatta kulladığım biberleri de Antep gezimiz sırasında çarşıdan almıştım. O biberlerin tadını hala unutamıyorum. İsteyen olursa tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Ne zamandır aklımda kuru patlıcanlarla farklı ve pratik bir tarif hazırlamak vardı. Sonunda dün akşam üstü fırsat buldum. Patlıcanları yumuşayıncaya kadar haşladıktan sonra parmak kalınlığında doğramak yeterli.
Kuru patlıcanlarım dolmalık için kurutulmuştu. Siz dilim ya da parmak doğranarak kurutulmuş olanları haşlayıp direk kullanabilirsiniz.
Tarifimi denediğinizde benimle instagram’dan paylaşmayı unutmayın :) Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızda paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Servisi için:
Üye girişi
yapmalısınız.Üye Olup
güvenle yapabileceğiniz sevdiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilirsiniz.Kuru patlıcan lezzeti çok yoğun bir malzeme. Kış aylarında patlıcan tadını yemeklerinizde kullanmak istediğinizde yoğurtlu kuru patlıcan kavurması güzel bir alternatif.
Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun
Yazdan kuruttuğumuz patlıcan ve biberleri kullandığımız bu tarif çok ama çok lezzetli. Üstüne döktüğümüz sarımsaklı yoğurt ile birlikte de çok daha güzel oluyor. Ben kullandığım patlıcan ve biberleri, küçük boyutta keserek, ipe dizip kendim kurutuyorum ama sizin öyle bir imkanınız yoksa dolmalık satın aldığınız patlıcan ve biberlerle de aynı lezzeti yakalayabilirsiniz.
Ana yemeğin yanına servis edebilirsiniz.
Bir dizi kurutulmuş patlıcan dilimleri
adet kurutulmuş domates dilimleri
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı salça
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Yoğurt
Sarımsak
Tarif için seafoodplus.infoa teşekkür ederiz.
Birbirinde güzel ve özenle hazırlanmış tariflerimi sizinle paylaşmaktan mutluluk duyup, her gün farklı tatlar deneyerek sizlerle buluşturuyorum.