Kuruyemişli Kurabiye Tarifi

Çay saatlerinin en sevilen lezzetlerinden biri olan kurabiye, farklı malzemelerle hazırlanıp pişirilerek sunuma hazır hale gelir. Kurabiye yapımında temel olarak un, süt, yumurta, şeker ve kabartma tozu kullanılır. Ancak yapacağınız tarife bu malzemeler değişiklik gösterebilir. Hamur hazırlandıktan sonra isteğe göre yuvarlak, kalp şeklinde veya farklı kalıplarla hamur şekil verilir. Önceden ısıtılmış fırında pişirilen kurabiyeler, oda sıcaklığında bekletilir ve servis edilir. Kurabiye yapımında, meyvelerin doğal lezzetinden yararlanmak isteyenleri böyle alalım. İşte, hem taze, hem de kuru meyvelerle hazırlayabileceğiniz meyveli kurabiye tarifleri:

1. Elmalı Kurabiye

Meyveli kurabiye denildiğinde ilk akla gelen lezzet, elmalı kurabiyedir. Hamurun, elmalı tarçınlı harç ile doldurulmasıyla hazırlanan elmalı kurabiye tarifini, videolu anlatımıyla kolayca yapabilirsiniz.

1. Portakallı Kurabiye

Portakal kabuğu ve süt ile hazırlanan portakallı kurabiye, özellikle kış aylarında tercih edilir. Turunçgil aromasını sevenler, portakala ek olarak mandalina ve limon kabuklarını da kullanabilir.

1. Kayısılı Kurabiye

Küçük küçük doğranmış kayısılarla hazırlanan bu kurabiye, yuvarlak şekil verilerek sunulur. Dışı hindistan cevizine bulanır. 

1. Armutlu Atom Kurabiye

Armut, kuru incir, kuru kayısı ve kuru üzüm ile hazırlanan atom kurabiye, bol malzemesi ve lezzetiyle çok sevilen tariflerimizden biridir. Üzerine ceviz serpiştirip, bir yemek kaşığı pekmez gezdirebilirsiniz.

1. Muzlu Kurabiye

Kakaolu kurabiyenin muz dilimleri ile birleştirilmesiyle hazırlanan muzlu kurabiye, şık görünümü ve lezzetiyle mutlaka denemeniz gereken tariflerden biridir. Üzerine pudra şekeri serpiştirmeyi unutmayın.

1. Bal Kabaklı Çikolatalı Kurabiye

Balkabağı püresi, tarçın ve karanfil ile hazırlanan bu kurabiye, aromatik lezzeti ve hoş kokusuyla herkesi kendine hayran bırakır. İsteğe göre içine damla çikolata ekleyebilirsiniz.

1. Yaban Mersinli Kurabiye

Dondurulmuş yaban mersini ile hazırlanan bu kurabiye, tahin ile lezzetlendirilir. Üzerine beyaz çikolata ve yaban mersini taneleri ekleyebilirsiniz.

1. Kuru Mangolu ve Ananaslı Kurabiye

Mango ve ananası her mevsim bulmak mümkün değil. Kurutulmuş mango ve ananasların küçük küçük dilimlenmesiyle hazırlanan bu kurabiyeler ile siz de harikalar yaratabilirsiniz. 

1. Kolay Hindistan Cevizli Kurabiye

Yalnızca 5 malzemeden oluşan hindistan cevizi kurabiyesi, badem tozu ile hazırlanır. Yapımında şeker yerine sütlü çikolata ve akçaağaç şurubu kullanılır.

1. Yer Fıstıklı ve Frambuazlı Kurabiye

Dondurulmuş frambuaz ve frambuaz reçeli ile hazırlanan bu kurabiyenin yapımında, yer fıstığı da kullanılır. Alerjisi olanlar için sakıncalıdır.

1. Greyfurtlu Mayhoş Kurabiye

Greyfurtun mayhoş tadını kullanarak nefis bir kurabiye hazırlamaya ne dersiniz? Soğuk içeceklerin yanına çok yakışacak greyfurtlu mayhoş kurabiyeyi, defterinize kaydetmeyi unutmayın.

1. İncirli Dilim Kurabiye

İç harcı kuru incir ve tarçın ile doldurulan incirli kurabiyeleri, tıpkı elmalı kurabiyede olduğu gibi kapatabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpiştirmeyi unutmayın.

1. Çilekli Kurabiye

Tatlıların vazgeçilmezi olan çilekleri, bu kez kurabiye hamurunda kullanabilirsiniz. Aroma katmak için limon kabuğu rendesi, beyaz çikolata ve vanilya eklemeyi unutmayın.

1. Çikolatalı Vişneli Parmak İzi Kurabiye

Çikolata ve vişnenin uyumunu bilmeyen yoktur. Vişne reçeli dolgusundan oluşan kurabiyeleri, özellikle kahvelerin yanında sunabilirsiniz. 

Şunlara da göz atın;

1. Kolay kurabiye tarifleri
2. Tatlı tuzlu kurabiye tarifleri
3. Değişik kurabiye tarifleri
4. Çikolatalı kurabiye tarifleri
5. Kurabiye nasıl saklanır?

Malzemeler:
gr tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

İçi için;
2 adet elma
3 adet kuru incir
3 adet kuru kayısı
1 tutam kuru üzüm
1 su bardağı şeker
2 çay kaşığı tarçın

Üzeri için;
1 kase fındık kırığı
1 yumurta akı
Pekmez

Yapılışı:

Yarım kilo tereyağı, 1 çay bardağı yoğurt, 1 yumurta sarısı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay kaşığı karbonat, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya azar azar unla birlikte kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur.

İçi için; Kabukları soyulan 2 adet elma rendelenir. İncirler, kayısılar küçük küçük doğranır. Rendelenmiş elmalar  kuru yemişlerle birlikte ayrı br tencereye alınır. Üzerine  1 su bardağı şeker eklenir ve pişirilir. Suyunu çekince 2 çay kaiığı tarçın serpilir ve  ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.

Kurabiye hamurundan bezeler koğartılır ve avuç  içinde açılarak iç yerleştirilir. kapatılıp avuç içinde yuvarlatılır. Önce yumurta akına sonra da fındığa bulanarak tepsiye dizilir. Ortalama derecedeki fırında pişirilir. Pişen kurabiyelerin üzerine pekmez gezdirilir.

Kuruyemişli Kurabiye servise hazırdır.
 

Tüm yörelerin yemek tariflerini görmek için TIKLAYIN

Bugün çok yoğundu ama canım biraz keyfi bir şeyler yapmak istedi. Keyfi deyince aklıma ilk gelen tabi ki kurabiye oluyor :) Evde bayatlamaya yüz tutmuş yemişleri sıklıkla keklerde kullanırım. Bu sefer bir de pratik kurabiye çıktı ortaya.

Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak oluyor. Bekledikçe sert ve çıtır bir hal alıyor aklınızda olsun…

Alternatif yemişli tarifler arıyorsanız Aşure Kek Tarifimi de deneyebilirsiniz.

Farklı kurabiye tariflerim için Kurabiyeler-Bisküviler kategorisini ziyaret edebilirsiniz.

Sevgiler…

Kuruyemişli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı tereyağı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı karışık kuruyemiş
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Kuruyemişli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Unu karıştırma kabına alın. Erimiş tereyağı ve toz şekeri ekleyin.
2. Yumurtayı ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın.
3. Kuruyemişi ekleyerek karıştırın.
4. Dondurma kaşığıyla yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye cm aralıklarla porsiyonlayın.
5. derece önceden ısıttığınız fırında kızarıncaya (yaklaşık 12 dakika kadar) pişirin.