Kuzu Böbrek Pişirme
Kuzu Böbrek
MALZEMELER:
- 10 Adet Kuzu Böbrek
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- Baharatlar (1er Çay Kaşığı Tuz, Karabiber, Kimyon, Kekik, Pul Biber)
- 1 Adet Domates, Salatalık, Biber, Soğan
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Börekler yüksek ateşte mühürlenir. Tavanın ağzı kapatılır ve sık sık çevrilerek pişirilir.
Pişmeye yakın tereyağı ilave edilir. Bir iki dk daha pişirilir altı kapatılır.
Domates, salatalık, biber ve soğan söğüş şeklinde doğranır ve birlikte servis edilir.
KAÇ KALORİ:
1 Porsiyon 198 kaloriOY VER:
Okunma : 82991 Eklenme Tarihi : 21 Aralık 2016
Kuzu Böbrek Kavurma Tarifi
Tarif defterinize tarif ekleme için
Eğer üye değilseniz
Üye girişi
yapmalısınız.Eğer üye değilseniz
Üye Olup
güvenle yapabileceğiniz sevdiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilirsiniz.Kuzu böbreği D vitamini ve demir açısından zengindir. Sakatatlara ön yargılı olmayıp çok lezzetli tariflerle tüketebilirsiniz.
Kuzu Böbrek Kavurma Tarifi - Yapılışı
Malzemeler:
4 kişilik
8 adet kuzu böbrek
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates biber salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
Yapılışı:
Kuzu börekleri ortadan ikiye bölüp bol ılık suda yıkayıp yarım saat kadar suda bekletiyoruz. Suda bekleyen böbreklerin dış zarı kolayca soyulacaktır. Bıçak kullanmaya gerek kalmadan elimizle böbreklerin zarlarını soyuyoruz. Böbrekleri küçük küçük doğrayıp ortalarındaki sert kısmı ayırıp atıyoruz.
Bir tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. Doğradığımız böbrekleri tavaya ekleyip üzerine biraz tuz serpip 5 dakika kavuruyoruz. Küçük parçalarda doğradığımız için kolayca pişecekler. Böbrekler kavrulduğunda üzerine 2 çorba kaşığı salça ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Salça da kavrulduğunda toz biber, pul biber, kekik, kimyon ve karabiber ekleyip bir kaç dakika daha kavuruyoruz.
Son derece lezzetli kuzu böbrek kavurma servise hazırdır.
Kuzu Böbrek Kavurma Tarifi Yorumları
Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...