Kuzu Eti Yağı Faydaları

Sağlıklı yağlar, vücut fonksiyonlarımızın daha iyi çalışması için oldukça önemli bir yere sahiptir. Bu sağlıklı yağlardan biri de kuyruk yağıdır. Donmuş halde bulunduğu için don yağı adı da verilen kuyruk yağı uzmanların da önerdiği bir yağdır. Ancak tüketimde dikkat edilmesi de gerekir. İşte kuyruk yağı hakkında merak edilen her şey.

Kuyruk Yağı Nedir?

Hayvanların omurgasının son kısmında bulunan kuyruk yağı katı halde bulunan bir hayvansal yağdır. Bu yüzden don yağı olarak da bilinir.

Kuyruk Yağı Faydaları

• Kuyruk yağı sağlıklı bir yağ olduğu için kalp ve damar sağlığına iyi gelir. Ancak aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır.
• İçeriğindeki omega – 3 yağ asitleri ile sağlık için sayısız faydayı barındırır.
• Kolesterolü dengelemeye yardımcı olur.
• Antioksidan etki gösterir.
• Cilt sağlığı için faydalı olan kuyruk yağı yeni hücrelerin oluşmasına etkilidir.
• Sinir hücrelerinin güçlenmesine katkı sağlar.
• Damar tıkanıklıklarının oluşmasını engeller.

Kuyruk Yağı Zararları

Kuyruk yağının sağlık açısından zararı yoktur. Ancak tüketim miktarına dikkat edilmelidir. Fazla tüketim ile birlikte kolesterol gibi sorunlar meydana gelebilir.

Kuyruk Yağı Yüze Sürülür Mü?

Kuyruk yağının yüze sürülüp sürülmediği son zamanlarda en çok sorulan soruların arasında yer alır. Ancak kuyruk yağının yüze sürülmesi uzmanlar tarafından da önerilmemektedir.

Kuyruk Yağı Dize Nasıl Sürülür?

Kuyruk yağı diz ağrılarının geçmesi için kullanılabilir. Bunun için bir parça kuyruk yapını direkt olarak ağrının olduğu bölgeye koyduktan sonra üzerini bandaj ile sıkıca örtmelisiniz. Bu uygulama ile kuyruk yağını kullandığınız bölgede meydana gelen kasılmalar azalacak ve kas ağrılarından kurtulacaksınız. Ancak yine de kuyruk yağı ile tedavi uygularken doktorunuza danışmanız daha doğru olacaktır.

Kuyruk Yağı Maskesi Yapımı

Kuyruk yağının içeriğinde kolajen miktarı fazladır. Bu yüzden cilt yenileme ve hücreleri onarma özelliği bulunur. Bu özellikleri ile kişiler kuyruk yağı le ciltlerine maske uygulamak isteyebilirler. Ancak bu doğru bir uygulama değildir. Cilt hassasiyetleri değişkenlik gösterdiği için kuyruk yağı gibi güçlü bir bileşeni yüzünüze uyguladığınızda istenmeyen sonuçlar ortaya çıkabilir. Kuyruk yapı maskesini evde uygulamak yerine bu içerikle yapılmış kozmetik ürünlerini tercih edebilirsiniz.

Kuyruk Yağı Kremi Nasıl Yapılır?

Kuyruk yağı özellikle Anadolu’da yoğun olarak kullanılan bir besindir. Yemeklerde kullanılmasının yanı sıra diz ağrıları için de kuyruk yağı kremi kullanılabilir. Bu yüzden evde kuyruk yağı kremi hazırlanmaktadır. Bu krem diz ve eklem ağrılarında kullanıldığında olumlu sonuç verebilir ancak yüzde kullanılması kesinlikle önerilmemektedir. İşte kuyruk yağı kremi tarifi:

• Kuyruk yağı donmuş bir yağdır. Bu yüzden kuyruk yağlarını ilk aşamada küçük parçalara ayırmalısınız.
• Kestiğiniz kuyruk yağlarını bir tencerenin içine atıp eritin.
• Eriyen kuyruk yağına aynı oranda su ekleyin.
• Kaynayan suyun üzerine çıkan yağı bir kaşık yardımı ile sıyırarak kavanozun içerisine alın.
• Kavanozdaki kremin donmasını bekleyin.
• Krem kıvamı elde edilen kuyruk yağını ağrıyan bölgeye yaklaşık 1 cm kalınlığında sürün. Ardından varsa koyun yünü ile yoksa sargı beziyle üstünü kapatın. 3 gün boyunca bu uygulamayı devam ettirdiğiniz takdirde ağrılarınızda azalma olduğunu göreceksiniz.

Kırıkkale Üniversitesi'nin Akademik Yılı açılışına katılıp, öğrencilere ilk dersi veren Prof. Dr. Canan Karatay, kurban etlerini yağı ile birlikte yenmediği taktirde vücuda bir faydasının olmadığını öne sürdü. seafoodplus.info Karatay, "Biz mangala meraklıyız, Mangal yapabiliriz, fakat mangalda duman olmayacak, tehlikelidir. Etin yanmaması önemlidir. Et yandığı zaman kanserojendir" dedi.

Üniversitenin akademik yılı açılış törenine Vali Ali Kolat, Belediye Başkanı Veli Korkmaz, Rektör Prof. Dr. Ekrem Yıldız, Emniyet Müdürü Kadri Kartal, Jandarma Komutanı Albay Harun Karabulut, Prof. Dr. Canan Karatay, il müdürleri, öğretim görevlileri ile öğrenciler katıldı. Açılışta konuşan Vali Kolat, Kırıkkale Üniversitesinin kentte ciddi katkılarının bulunduğunu, eğitim ve sağlık alanında büyük mesafeler alındığını söyledi.

Kırıkkale Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ekrem Yıldız ise üniversitelerin, her alanda çeşitliliğin bulunduğu, farklılıkların en iyi şekilde bir arada tutulduğu, farklı fikir, renk ve tonların barış içinde yaşadığı hür ortamlar olduğunu belirtti. Üniversitelerin siyasi ve sosyal gerilimlere alet edilmesine, üniversite gençliğinin kullanılmasına müsamaha ile bakamayacaklarını belirten Rektör Yıldız, "Bilim yuvaları, ülkenin siyasal, sosyal ve ekonomik her türlü sorununu düşünmeli, araştırma yapmalı, çözüm önerileri sunmalı, kamuoyu ile paylaşmalıdır. Ancak, bunu siyasi taraf olarak sunmasının doğru olmadığını düşünüyoruz. Demokrasi çıtamızın yükseltilmesi ve kronik sorunlarımızın çözüme kavuşturulmasında üniversiteler en önemli aktörler olarak rol almalıdır" dedi.

MANGALDA DUMAN TEHLİKELİ

İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay da üniversitede 'Şişmanlık Hastalık mıdır?' konulu ders verdi., Kurban Bayramına kısa bir süre kaldığını hatırlatan Prof. Dr. Karatay, "Kurban etlerini yağıyla, kuyruk yağıyla, etiyle, sütüyle, iç organlarıyla bol yiyin. Biz mangala meraklıyız, Mangal yapabiliriz, fakat mangalda duman olmayacak, dumanı tehlikelidir. İyice köz olduktan sonra yavaş, yavaş mangal yapabiliriz. Etin yanmaması önemlidir. Et yandığı zaman o kanserojendir. Ama üzerine de sos sürmeyeceğiz. Bir tek süreceğimiz şey, sağlıklı, soğuk sıkım zeytin yağıdır veya paça yapıp yiyeceğiz. Koyunun kuyruğunu kıkırdak yapıp yiyeceksiniz. O halde yağlı kırmızı et, kurban etlerini yiyebiliriz. Kuzu, koyun, dana, paça. Paça çok önemli. Karaciğer, yürek istediğiniz kadar. Pirzola, pastırma yiyeceksiniz yağı ile beraber. Çünkü yapılan çalışmalar gösterdi ki, eğer kırmızı eti yağı ile yemezseniz, kırmızı etin bir faydası yok. Pirzola alırken yağını çıkarmayın, en tatlı yeri yağdır" dedi.

Konuşmaların ardından fakülte ve yüksek okullara yüksek puanla yerleşen öğrencilere hediyeler verildi. - Kırıkkale

Kaynak: Demirören Haber Ajansı / Güncel

Kırıkkale ÜniversitesiEkrem YıldızAli KolatKaratayPolitikaGüncelHaberler

Uzun yaşam sırlarına yönelik açıklamalarda bulunan Prof. Dr. Canan Karatay, “Kuyruk yağı yenirse ömrünüz uzun olur” dedi. Canan Karatay'ın açıklamasından sonra herkes kuyruk yağının faydalarını araştırmaya başladı.

ET PİŞİRİRKEN TENCEREYE EKLEYİN

Pişirdiğiniz etin lezzetli olması için mutlaka 1 kaşık kuyruk yağı ekleyin. Bu sayede pişireceğiniz et çok daha lezzetli olacaktır. 

KUYRUK YAĞININ FAYDALARI NELERDİR?

Habertürk'te yer alan bir içerikte; Kuyruk yağının faydaları sıralandı.

Kuyruk yağı sağlıklı bir yağ olduğu için kalp ve damar sağlığına iyi gelir. Ancak aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır.

İçeriğindeki omega – 3 yağ asitleri ile sağlık için sayısız faydayı barındırır.

Kolesterolü dengelemeye yardımcı olur.

Antioksidan etki gösterir.

Cilt sağlığı için faydalı olan kuyruk yağı yeni hücrelerin oluşmasına etkilidir.

Sinir hücrelerinin güçlenmesine katkı sağlar.

Damar tıkanıklıklarının oluşmasını engeller.

Kuyruk yağı güzellik ürünü olarak kullanılabiliyor. Peki ama nasıl?

KUYRUK YAĞI KREMİ NASIL YAPILIR?

Kuyruk yağı özellikle Anadolu’da yoğun olarak kullanılan bir besindir. Yemeklerde kullanılmasının yanı sıra diz ağrıları için de kuyruk yağı kremi kullanılabilir. Bu yüzden evde kuyruk yağı kremi hazırlanmaktadır. Bu krem diz ve eklem ağrılarında kullanıldığında olumlu sonuç verebilir ancak yüzde kullanılması kesinlikle önerilmemektedir. İşte kuyruk yağı kremi tarifi:

Kuyruk yağı donmuş bir yağdır. Bu yüzden kuyruk yağlarını ilk aşamada küçük parçalara ayırmalısınız.

Kestiğiniz kuyruk yağlarını bir tencerenin içine atıp eritin.

Eriyen kuyruk yağına aynı oranda su ekleyin.

Kaynayan suyun üzerine çıkan yağı bir kaşık yardımı ile sıyırarak kavanozun içerisine alın.

Kavanozdaki kremin donmasını bekleyin.

Krem kıvamı elde edilen kuyruk yağını ağrıyan bölgeye yaklaşık 1 cm kalınlığında sürün. Ardından varsa koyun yünü ile yoksa sargı beziyle üstünü kapatın. 3 gün boyunca bu uygulamayı devam ettirdiğiniz takdirde ağrılarınızda azalma olduğunu göreceksiniz.