Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Poğaça
Ağızda Dağılan Poğaça Tarifi
Oğlum geçen haftanın tümünü okulda geçirdi. Maşallah sorun yaşamadık. Cumartesi de veli toplantısı vardı.
Hazırlık:15 dak. Pişirme:15 dak.
Ağızda Dağılan Poğaça Malzemeleri
- 2 adet yumurta
- 1 adet yumurta akı
- gr tereyağ (oda sıcaklığında)
- 1,5 su bardağı un (eğer az gelirse ekleyebilirsiniz)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı dolusu tuz
- içi için:
- az yağlı gr. beyaz peynir
- 1 çay kaşığından az karabiber
- 1 avuç maydanoz
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı susam
Ağızda Dağılan Poğaça Nasıl Yapılır?
- Oda sıcaklığında tereyağını bir karıştırma kabına koyun. İçine 2 yumurta ve 1 yumurta akını ekleyin. Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın.
- Kulak memesi yumşaklığında bir hamur olmalı. Bir tabakta beyaz peyniri ufalayın, içine maydanoz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avcunuzun içinde açın. Orta kısmına peynirli karışımdan koyup yanlarını güzelce kapatın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üstüne yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Kategoriler:Poğaça Tarifleri
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Yorumlar:
Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır Mayasız Poğaça Tarifi
Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır Mayasız Poğaça Tarifi
Recipe by pratikyemektCourse: Cuisine: Difficulty:malzemeler
gr margarin
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tuz
su bardağı un
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı
yapılışı
- Unu geniş bir kaba eleyerek ekleyin.
- Margarini parmak uçlarınızla, una iyice yedirin.
- Diğer hamur malzemeleri de ilave ederek, hamuru pürüzsüz bir kıvama gelinceye dek yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamurdan bezeler kopartarak elinizde yuvarlayın.
- Yuvarladığınız bezeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış dereceli fırında, üzerleri nar gibi kızarana dek pişirin.
- Afiyet olsun!
Merve Özışın
yılı, Ankara doğumluyum. Kozmopolit bir şehirde yaşadığım için birçok farklı mutfağa ait lezzetleri tatma fırsatım oldu. Bundan dolayı bende kendi tariflerimi geliştirmeye başladım. Daha çok kendimi farklı kek tarifleri konusunda geliştirme fırsatım oldu. Artık benzersiz kek tarifleri ile sizlerleyim.
K&#;y&#;r k&#;y&#;r po&#;aça yapmak için bilmeniz gereken tüm püf noktalar&#; bu içeri&#;imizde derledik. Geçti&#;imiz günlerde sizlerle ''Gerçek Gündem'' sayfalar&#;nda bayatlamayan po&#;aça tarifi payla&#;m&#;&#;t&#;k. Bugün ise k&#;y&#;r k&#;r&#; po&#;aça nas&#;l yap&#;l&#;r tüm detaylar&#; payla&#;aca&#;&#;z.
**
PO&#;AÇA HAMURUNA S&#;RKE KOYUN ÇÜNKÜ..
Çok sevdi&#;imiz hamur i&#;lerine ço&#;u zaman pastanelerde a&#;ç&#;lar taraf&#;ndan sirke konuyor. Peki ama içerisine sirke koymaktaki amaç asl&#;nda ne olabilir ki? Biz sadece k&#;y&#;r k&#;y&#;r bir doku verdi&#;i ya da dayanma süresini uzatt&#;&#;&#;n&#; dü&#;ünüyorduk. Oysa gerçek çok ba&#;ka ç&#;kt&#;. Sirke birçok hamur i&#;inde kullan&#;lsa da hepsinde ayn&#; sonuçlar&#; maalesef vermiyor. Ba&#;ka ba&#;ka etkileri de olabiliyor. Haz&#;rsan&#;z sirkenin meziyetlerine en yak&#;ndan tan&#;k olal&#;m ve hamur i&#;lerinin içerisinde onu hiç bir zaman eksik etmeyelim.
seafoodplus.info sitesinde yer alan bir içeri&#;e göre; Söz konusu puf puf kabars&#;n istedi&#;iniz po&#;açalar ya da pastanelerde a&#;z&#;n&#;za att&#;&#;&#;n&#;z gibi da&#;&#;lan o k&#;y&#;r k&#;y&#;r po&#;açalar oldu&#;unda elinizin gidece&#;i en önemli malzemelerden biri kesinlikle sirke olmal&#;. Ya&#; ya da kuru mayal&#;, &#;l&#;k sütlü az ya&#;l&#; po&#;aça hamurlar&#;na kat&#;ld&#;&#;&#;nda, sirke bu po&#;açalar&#;n çok daha uzun süre dayanmas&#;na yard&#;mc&#; oluyor. Bol ya&#;l&#;, kabartma tozlu po&#;açalar&#;n içerisinde ise a&#;&#;zda da&#;&#;lan bir hamur yapman&#;za yard&#;mc&#; oluyor. Hamurlardan hamurlara bu &#;ekilde farkl&#;l&#;klar gösteriyor.
PEK&#; S&#;RKEL&#; PO&#;AÇANIN TAR&#;F&#; NASILDIR?
seafoodplus.info sitesinde yer alan bir içerikte; Mayas&#;z k&#;y&#;r k&#;y&#;r olan sirkeli po&#;açan&#;n tarifi payla&#;&#;ld&#;. Söz konusu tarifte üstelik kahvalt&#;lar&#;n vazgeçilmezi olan zeytinde kullan&#;lm&#;&#;. Sözü daha fazla uzatmadan zeytinli ve sirkeli po&#;açan&#;n tarifini sizlerle payla&#;&#;yoruz.
Malzemeler
1 tane yumurta ak&#;
1/2 su barda&#;&#; s&#;v&#; ya&#;
1 su barda&#;&#; yo&#;urt
1 paket margarin(gr.)
1 tatl&#; ka&#;&#;&#;&#; tuz
1 çay ka&#;&#;&#;&#; &#;eker
1 çorba ka&#;&#;&#;&#; sirke
1 adet kabartma tozu
,5 su barda&#;&#; un
&#;ç Harc&#; &#;çin Malzemeler
1 kase çekirdeksiz dilim zeytin
Üzeri &#;çin Malzemeler
1 adet yumurta sar&#;s&#;
Susam/Çörek otu
Yap&#;l&#;&#;&#;
&#;lk olarak hamuru için olan; eritilmi&#; margarin, s&#;v&#; ya&#;, yo&#;urt, yumurta ak&#;, tuz, &#;eker ve sirkeyi kar&#;&#;t&#;rma kab&#; içerisine al&#;n. Biraz kar&#;&#;t&#;rd&#;ktan sonra elekten geçirerek kabartma tozu ve unu ilave ederek yo&#;urun.
Haz&#;r olan hamurdan mandalina büyüklü&#;ünde parçalar al&#;n ve avuç içinde aç&#;n. Ortalar&#;na zeytin dilimlerini ekledikten sonra yar&#;m ay &#;eklinde kapat&#;n.
Ya&#;l&#; pi&#;irme ka&#;&#;d&#; serdi&#;iniz f&#;r&#;n tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sar&#;s&#; sürdükten sonra susam veya çörek otu serpi&#;tirin.
Önceden altl&#; üstlü &#;s&#;t&#;lm&#;&#; derece f&#;r&#;nda kontrollü bir &#;ekilde dakika pi&#;irin. Bu tarif sayesinde pi&#;irece&#;iniz po&#;aça k&#;y&#;r k&#;y&#;r olacakt&#;r.
Son Güncelleme:
Yazıyı Paylaş:
