Lahmacun Içi Hazırlama Tarifi
Lahmacun içi tarifi, nasıl yapılır?
Şöyle incecik ve çıtır çıtır bir lahmacunun içine salata ekleyip dürüm yapmak, yanına bir de ayran içmek hayaliyle sizlere lahmacun içi tarifi vereceğim. Lahmacunlarınız piştikten sonra hangi lokantadan sipariş ettin? sorusunu duyar gibi oluyorum. Lokanta lahmacunlarını aratmayacak lezzette olan bu tarifle yapılan lahmacunlara ev halkı bayılacaklar.
Lahmacun İçi Yapımı İçin Gereken Malzemeler:
gr kuzu kıyma (orta yağlı olacak)
gr dana kıyma
5 adet kuru soğan
adet
adet yeşil biber
2 demet maydanoz
1 baş sarımsak (küçük)
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
1 tatlı kaşığı karabiber (silme)
1 su bardağı zeytinyağı
yemek kaşığı pul biber
Tuz
Lahmacun İçi Yapılışı:
Maydanozları iyice yıkadıktan sonra ince ince doğrayın.
Taze biber, sarımsak, domatesleri de doğrayın veya robottan geçirin.
Kıyma, salçalar, soğan hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına alın.
Soğanları da rendeden geçirdikten sonra karışımın içine alalım.
Sıvı yağı da ekledikten sonra iyice karıştıralım.
Lahmacun içimiz hazır.
Afiyet olsun.
Püf Noktası:
Kullanacağınız et biraz yağlı olursa lahmacun daha lezzetli olur.
Yağsız olan lahmacunlar sert olur.
Biraz kuyruk yağı da ekleyebilirsiniz.
Miktarı az da olsa yemeğin lezzetine lezzet katar.
Lahmacun Harcı Nasıl Hazırlanır?
Lahmacun Harcı, Lahmacun İçi Nasıl Hazırlanır, Evde En Kolay Lahmacun İçi Hazırlamak İçin yüm malzeme listesi ve püf noktaları bu tarifte:
Domates, kapya biber, soğan, sivri biber, maydanoz ve sarımsakları doğrayıp robota atalım.
Hepsini robottan çekelim.
Bi kabın içine alalım kıymayı baharatlarını ekleyelim.
Yağları katalım.
İyice yoğuralım.
Kapaklı bi kabın içine alalım.
Sonra tercih ettiğimiz bi lokantaya götürüp lahmacun yaptıralım.
not: bu ölçüde 18 adet lahmacun çıktı. .
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
14 Ocak
Türk mutfağında meşhur lezzeti olan lahmacunu, kendi ellerinizle hazırlamaya ne dersiniz? Yöresel yemekler arasında çok beğenilen lahmacun; hem kolay yapımı, hem de lezzetiyle adını duyurmayı başaran bir yemektir. Açılmış hamurun üzerine kıyma, soğan, maydanoz, sarımsak ve baharatlar eklenerek hazırlanır. Kökeni Orta Doğu'ya dayanan bu yemek, Ermenistan, Azerbaycan, Lübnan, Suriye ve İsrail'de de tüketilir. İngilizcede zaman zaman 'Türk pizzası' olarak adlandırılır. Taş fırında pişirilmesi gerekir. Lahmacunun ismi, Arapça da 'etli hamur' anlamına gelen lahm bi ajinden türemiştir. 'lı yıllardan sonra tüm ülkeye yayılmıştır. Lahmacun, özellikle bol köpüklü bir ayran eşliğinde servis edilir. Nefis iç harcı ve mis gibi kokusuyla hazır lahmacunları aratmayacak bir tarifimiz var. Listedeki malzemeleri hazırladıysanız, ev yapımı Antep lahmacun tarifine başlayabiliriz.
Antep Lahmacun Kaç Kaloridir?
- Bir adet Antep lahmacun kaloridir.
Küçük porsiyonlar halinde sunulan fındık lahmacunu da notlarınız arasına ekleyin. Kalabalık sofralarda sunabileceğiniz pratik iftar yemeklerine mutlaka göz atın.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 9 Kişi Kaydetti
Hamuru için:
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- su bardağı su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Kıymalı harç için:
- gr yağlı kıyma
- 2 adet yeşil biber
- gr kuyruk yağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 adet kırmızı biber
- 1 tutam maydanoz
- 1 adet domates
- 4 diş sarımsak
- Sumak
- Pul biber
- Kimyon
- Tuz
- Hamuru için, 4 su bardağı unu eleyerek bir kaba ekleyin. Üzerine kuru maya, zeytinyağı ve tuz ilave edin.
- Karışımın içerisine azar azar ılık su ekleyin ve hamur ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar yoğurun.
- Hazırladığınız hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve dinlenmeye bırakın.
- Harcı için, kuyruk yağı ve kıyma hariç tüm malzemeleri mutfak robotundan geçirin ve baharatları ekleyin.
- Karışımın içerisine ince çekilmiş kuyruk yağı ve kıymayı ekleyerek yoğurun.
- Dinlenen hamuru eşit parçalara bölün ve parçaları oklava ile açın.
- Açtığınız hamurların üzerine kıymalı harçtan ekleyin ve tüm yüzeyine yayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine lahmacunları dizin. Önceden ısıtılmış fırında derecede lahmacunları kızarıncaya kadar pişirin. Şimdiden afiyet olsun.
Servis Önerisi
Hazırladığınız lahmacunları, acılı ezme, bol yeşillik ve limon ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Hamur yapımında kullandığınız suyun, oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Bu sayede maya daha çabuk çözülecektir.
- İç harç yapımında kullanılan kıyma ve kuyruk yağı ince çekilmiş olmalıdır.
- İç harç koyu olursa, yavaş yavaş su ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.
- Pişirme esnasında fırının ızgara ayarı açık olursa, lahmacunlar çıtır çıtır olacaktır.
Lahmacun İçi Tarifi (videolu)
Lahmacunu yemeyi sevmeyen var mıdır? bilmiyorum. Ama sevenlere güzel bir haberim var. :) Artık kendi lahmacununuzu kendiniz yapabileceksiniz. Zahmetsiz bir şekilde hazırlayacağınız lahmacun içi ile yaptığınız lahmacunları kendi elinizden daha çok seveceksiniz. Hamurunu ise kendiniz yoğurabilirsiniz ancak yoğurmak istemiyorsanız fırınlardan da alabilirsiniz. Yanına 1 bardak ayran ile mükemmel bir uyum yakalayacak lahmacununuzu hem çocuklarınız hem de ikram ettiğiniz herkes çok beğseafoodplus.infotlarını, malzemelerin miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabileceğiniz lahmacun içini hazırlamak sizi çok yormayacak aksine lahmacununuzu yediğinizde mutluluğu yaşayacaksınız. Lahmacun içi nasıl hazırlanır? anlattığım tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Lahmacunu yemeyi sevmeyen var mıdır? bilmiyorum. Ama sevenlere güzel bir haberim var. :) Artık kendi lahmacununuzu kendiniz yapabileceksiniz. Zahmetsiz bir şekilde hazırlayacağınız lahmacun içi ile yaptığınız lahmacunları kendi elinizden daha çok seveceksiniz. Hamurunu ise kendiniz yoğurabilirsiniz ancak yoğurmak istemiyorsanız fırınlardan da alabilirsiniz. Yanına 1 bardak ayran ile mükemmel bir uyum yakalayacak lahmacununuzu hem çocuklarınız hem de ikram ettiğiniz herkes çok beğseafoodplus.infotlarını, malzemelerin miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabileceğiniz lahmacun içini hazırlamak sizi çok yormayacak aksine lahmacununuzu yediğinizde mutluluğu yaşayacaksınız. Lahmacun içi nasıl hazırlanır? anlattığım tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
seafoodplus.info
Lahmacun İçi Tarifi İçin Malzemeler
- gr kaburga kıyması (lahmacun da süper oluyor)
- adet domates
- adet biber
- 1/3 demet maydanoz
- adet büyük boy soğan
- 1 baş sarımsak
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Ben de Yaptım
Deneyen Fotoğrafları16 Deneyen FotoğrafıTümünü Gör
- Bütün malzemeleri küçük küçük doğradım, soğanlar robottan geçirdim.
- Salçayı, sıvı yağı, baharatları ekleyip özleşmesi için elimle karıştırdım.
- Bizim burada odun fırınları var oralarda pişirmeye veriyoruz lahmacunu ama fırına götürme imkanı olmayanlar ekmek hamuru alabilir ya da kendileri mayalı hamur yapıp merdaneyle açarak ortasına iç harçtan koyup evlerindeki fırında pişirebilirler.
- Evdeki fırında kenarları kuru olabilir fırına koymadan sıvı yağla yoğurdu ezip sürerseniz daha yumuşak olur. Ayrıca fırından çıkarında kenarlarını yağlamak gerekir..
Eğer evde deneyen olursa resim çekip yollarlarsa sevinirim&#;
Lahmacun İçi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Lahmacun içi nasıl hazırlanır? Püf noktaları
- Kullandığınız kıyma, yağlı ise ve siz lahmacunun daha yağlı olmasını istemiyor ve kıymanın yağını yeterli buluyorsanız iç harca ekstradan sıvı yağ koymayabilirsiniz.
- Fırınınızda pişirdiğinizde kenarlarının yumuşak olması için yoğurt ile sıvıyağı karıştırıp lahmacununuzun kenarlarına sürebilirsiniz.
- Fırından aldıktan sonra lahmacununun kenarlarının yumuşak olması için kenarlarını tereyağı ya da margarin ile yağlayabilirsiniz.
Lahmacun böreği
- Lahmacun tadında bir börek yemek istemez misiniz? Lahmacun böreği hem yapımı kolay hem de lezzetlidir. Siz de kendi mutfağınızda deneyebilirsiniz.
Tavada lahmacun
- Fırın çalıştırmak istemiyorsanız lezzetinden şüphe duymayacağınız tavada lahmacunu deneyebilirsiniz.
Lahmacun kalori
- Orta büyüklükteki 1 adet lahmacun yaklaşık olarak kaloriye denk gelmektedir.
--
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Lahmacun İçi Tarifi (videolu) tarihinde yayınlandı.
Bu sayfa tarihinde güncellendi.
Hamur İşi Tarifleri