Azerice dilinden Rusça diline (google translate aracılığıyla) hızlı cümle ya da kelime çeviri yapmanıza yardımcı olan bir sözlük sistemidir. Dünya dilleri arasında yapılacak olan cümle ve kelime çevirilerinizi kolaylaştırır. ÇevirSözlüseafoodplus.info Dünya'da en yaygın olarak kullanılan bir çok dili içinde barındırmaktadır. Bu diller arasında herhangi bir ücret ödemeden ve sınırlama olmaksızın istediğiniz cümle ya da kelime çevirilerinizi hızlı bir şekilde yapmanız mümkündür.
Sitenize ya da blogunuza Azerice Rusça çeviri ekleyin:
l
Talkan | |
---|---|
Talkan-ballı kavrulmuş undan Tuva servisi | |
Alternatif isim | Başkurtça:талҡан; Buryatça:талхан; Kazakça:талқан; Kırgızca:талкан; Rusça:толокно |
Ana malzemeler | kurutulmuş veya filizlenmiş buğday taneleri, yulaf, darı, çavdar, arpa veya bunların bir karışımı |
Talkan (Başkurtça:талҡан; Buryatça:талхан; Kazakça:талқан; Kırgızca:талкан; Rusça:толокно)[1][2]), kavrulmuş arpa veya buğdaydan elde edilen kaba lapa.[3][4] .
Talkan, Altay, Nogay, Başkurt, Buryat, Kazak, Kırgız, Moğol, Tatar, Tuvin, Özbek, Çuvaş ve Hakas mutfaklarında yaygındır.
Geleneksel olarak, taneler tahıldeğirmenleri üzerinde öğütülür veya bir karışım haline gelene kadar yoğrulur, daha sonra farklı öğütme ununu ayıran bir elek ile elenir. Buna göre, talkan kaba bir şekilde öğütülür ve ince öğütülür. Ekşi krema veya tereyağı talkan püresi yapmak için kullanılır. Küçük toplar halinde öğütülmüş kuş kirazı ve bal ile servis edilir.[5][kaynak güvenilir mi?]
Geleneksel olarak Bishektui, Kargatui, Kyakuk Syaya, Sabantui, Syrgatui ve tarım törenlerinde servis edilir. Genellikle jarma ve maksim içecekleri yapmak için de kullanılır. Kuru talkan kanvas torbalarda, huş ağacı kabuğundan yapılmış kutularda, yağ ile karıştırılmış fıçılarda, gezilerde, avcılıkta da tüketilir.