Kalp sağlığımız için, beslenmemizde yağ tüketimine ve kolesterol içeren besinlerin tüketimine dikkat etmemiz önemlidir. Yağlar, yağ asitlerinden oluşmaktadır ve 3 gruba ayrılırlar;
Doymuş yağ asitleri, oda sıcaklığında katı haldedirler, hayvansal kaynaklı besinlerde ve bitkisel margarinlerde bulunurlar. Tekli doymamış yağ asitleri, oda sıcaklığında sıvı haldedirler ve zeytin, fındık, ceviz yağları ve bazı yeşil yapraklı besinlerde bulunurlar.Çoklu doymamış yağ asitleri, oda sıcaklığında sıvı haldedirler, bitkisel sıvı yağlarda (ay çiçek yağı, mısırözü yağı, soya yağı) ve balıkta bulunurlar.
Kolesterol insan vücudunda doğal olarak bulunan yağa benzer bir maddedir. Tüm insanların vücudunda kolesterol bulunur, hem vücudumuzda yapılır hem de dışarıdan hayvansal besinlerle alınır.
Yalnızca hayvansal kaynaklı besinler kolesterol içerirler. Özellikle hayvan etleri ve yumurta sarısı kolesterolden zengindir. Ayrıca kırmızı et, kanatlı hayvan etleri, deniz ürünleri, süt ve süt ürünleri ile tereyağı ve domuz yağı da kolesterol içerir.
Boyunuzun metre olarak karesini alıp, kilonuzu bu değere böldüğünüzde çıkan sonuç sizin beden kitle indeksinizdir. Beden kitle indeksiniz 27’nin üzerinde ise sağlıklı kilonuzun üzerindesinizdir ve bundan dolayı kalp hastalıkları riski artabilir. Özellikle göbek çevresindeki yağlanma tipi riskli olup, bel çevresinin bayanlarda 88 cm ve erkeklerde cm’nin altında olması gerekir.
Aynı zamanda kilonuzun normal ağırlıkta olması kalp sağlığınız açısından önem taşır. Bu nedenle sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı oluştururken besin tüketim miktarlarına dikkat etmelisiniz. Kalp sağlığınız açısından yenilmesi sakıncalı olan besinlere ve faydalı olan beslenme önerilerine aşağıda yer verilmiştir.
Doymuş yağ ve kolesterol oranları yüksek besinleri tüketmek kan kolesterol düzeyinin yükselmesini etkileyen önemli faktörlerdendir. Bu yüzden beslenmemizde doymuş yağ ve kolesterol oranı yüksek besinlere yer vermemeliyiz.
1. Yağlar
2. Et grubu besinler (kırmızı et, kümes hayvanları eti ve balık)
3. Posalı besinler (sebze, meyve, bakliyatlar)
Meyve, sebze ve salata tüketimini artırınız.
Beyaz ekmek yerine kepekli, çavdar veya yulaf ekmeği tercih ediniz.
Kabukları ile yenebilen meyveleri kabuğuyla birlikte tüketiniz.
Meyve suyu içmek yerine meyvenin kendisini yiyiniz.
Pirinç pilavı yerine bulgur pilavını tercih ediniz.
Aynı zamanda protein içeriği yüksek kuru baklagillere beslenmenizde haftada kez yer veriniz.
4. Tatlılar
5. Yumurta
6. Beslenme alışkanlığı
Bu konuda daha detaylı bilgi için kişiye özel ihtiyaçların belirlenerek, günlük tüketmeniz gereken besin grupları ve miktarlarını öğrenmek üzere Beslenme ve Diyet Uzmanlarından destek alabilirsiniz.
*Bu içeriğin geliştirilmesinde Tıbbi Direktörlük katkı sağlamıştır.
*Web sitemizdeki bilgiler kişileri tanı ve tedaviye yönlendirme amacı taşımaz. Tanı ve tedaviye yönelik tüm işlemlerinizi doktorunuza danışmadan uygulamayınız. İçeriklerde Acıbadem Sağlık Grubu'nun tedavi edici sağlık hizmetlerine yönelik bilgiler yer almamaktadır.
Kolesterol lipit bir yağ çeşididir. Her insanda bulunması gereken bu madde aynı zamanda kokusuz ve tatsızdır. Bu madde kanda lipoprotein ile taşınır ve vücutta en çok hücre zarları ile kanda bulunur. Hücre zarlarının, östrojen ve testosteron hormonların yapısında, D vitamini üretiminde, safra asidinin oluşumunda önemlidir. Bu derece önemli olan madde hem dışarıdan alınabilir hem de vücutta karaciğer tarafından sentezlenebilir. Kolesterol diyet ile dikkat edilmesi gereken önemli bir maddedir. Bu nedenle kolesterolü yükselten besinler ve düşüren besinler hakkında bilgi sahibi olmak ve bu değerleri düzenli ölçtürmek önemlidir. İşte Kolesterole iyi gelen yiyecekler listesi:
Kolesterol yüksekliği beslenmeyle vücuda alınan miktar ile yakından ilgilidir. Bu nedenle miktarı düşüren besinler beslenme rutinine dahil edilmelidir. Peki kolesterolü düşüren besinler nelerdir? İşte kolesterolü düşüren bitkiler ve besinler:
Kolesterolü yükselten nedenler arasında kötü beslenme alışkanlığı da bulunur. Bu nedenle kolesterolü yükselten yiyecekler mümkün olduğu miktarda azaltılmalıdır. “Kolesterolü yükselten besinler nelerdir?” diye merak ediyorsanız işte bu sorunun yanıtı:
“Kolesterolü düşüren besinler hangileridir?” sorusu kadar bu değerin düşmesine yardım eden bitki çayları da merak edilen konular arasında. İşte kolesterol düşürücü bitki çayları:
Kişinin genel sağlık durumu ve metabolizması bitki çaylarının etki etmesinde belirleyicidir. Bu nedenle yukarıda sayılan çayları tüketmeden önce mutlaka bir uzmana danışmalısınız.
Kolesterolü düşüren besinler yiyecekler gıdalar bitkiler kadar beslenme düzeni de dikkat edilmesi gereken bir nokta.