Le Antrikot Paris

• le relais de l'entrecôte. paris'te meşhur antrikot restoranı. ya da ben öyle sanıyorum. zira gurme bir arkadaş tarafından champs élysées gezisine damak tadı katmak amacı ile zorla götürülmüş idim. ona da başka bir gurme arkadaşı tavsiye etmiş ve götürmüş idi. dolayısı ile benim için mutlaka ziyaret edilmesi gereken mekanlar listesine girmek zorundaydı.
  
  iyi ki de gitmişiz. enfes bir antrikot enfes bir sos^* ve bolca patates ile servis yapılıyor. etler ve patatesler iki parti halinde geliyor. mekan zaten güzel, bayan garsonlar şık ve nazik.
  
  sözde fransızlar ingilizce konuşmaz derler, gayet de güzel konuşuyorlar, ilgi gösterip gönülleri hoş tutuyorlar.
  
  ikinci gidişimizde bu kez ben gitmek istedim koşa koşa, coşa coşa; o derece
  
  lezzet zaten lezzet.
  
  seafoodplus.info&#x;seafoodplus.info
  
  edit: zamanla champs-élysées'deki restoranı saint germain'deki ile aldatır oldum. ikisi de birbirinden güzel.

• masanizin ortusune siparislerinizi yazarlar garsonlar. zaten tatli ve sarap menusu disinda bir menusu de yoktur cunku sadece antrikot satarlar.

• lezzetli olduğu kadar pis bir yerdir,şaraplara bakabilmek için peçeteyle menünün üstündeki yağı silmek gerekebilir

• toulouse ve bordo da subeleri seafoodplus.info edilen yemek standarttir. balzamik soslu cevizli marul salatasi. soslu antrikot ve tepeleme patates kizartmasi. toulouse da bu menunun yanina bir de fronton sarabi pek de guzel gider. sosunu denemeden sonra cenova pesto, sarimsak,zeytinyagi ve cok az avokado ile simule etmeyi basarabildim en azindan yiyenler onayliyor ancak sosun gercek tarifini israrla sakliyorlar. her gittigimde mutfaktan icerigi bakarken sumsugu yedim ama hala ogrenemedim icerigini.

• hayatimda yedigim en guzel eti ve patatesi yedim burda, oyle boyle degil - isin sirri sosta bence, zira hem patatesle hem de etle mukemmel giden bir sos. fiyatlari elbette ki pahali ama degiyor mu, degiyor bence - zaten adeta siz doyuncaya kadar geliyor et ve patates, oglen yemegi yemez bunu yiyiverirsiniz sadece. kendi saraplari da vardir, lezizdir. champs-elysees subesi saint germain subesinden daha tatli sanki bir de.

• benim şu ana kadar kendi gözlerimle gördüğüm kadarıyla fransanın haricinde, cenevre, beyrut ve yanlış hatırlamıyorsam brüksel'de şubeleri vardır hepsinin menüsü de tatlısına kadar aynıdır ve lezzetlidir rezervasyon yok paşa paşa sıra bekleyeceksiniz yalnızca beyrut şubelerinde (3 tanedir) sıra olmaz o da beyrutluların bu tarz bekleme, vip muamelesi olmayan yerlerden hazetmeme karakterinden kaynaklanır

• fransaya gidilipte yenmeden dönülmemesi gereken muhteşem seafoodplus.infon şubesi en meşhuru ve dolayısıyla en kalabalık sıraya sahip olanıdırçalışan garsonların hepsinin bayan olması ve tek bir elden çıkmışcasına sımsıkı topuz saç,bembeyaz önlük,kırmızı ruj mekana ayrı bir feminenlik katıyor kanıseafoodplus.info ne kadar fransız olabilirler seafoodplus.infon yemekten bahsetmiyorum seafoodplus.infouzlar.

• kuyruga girmis ( saat ) bekleyen turk gruplariyla karsilasmaniz kacinilmazdir bu mekanda, ozellikle de tekstil fuarları sezonunda,adim atilamaz, dısarida sıkıntıdan ve acliktan bitap hale gelmis isadamlarimiz cok aci cekerler beklerken, o leziz sosuyla antrikotu yemek icin! nasıl bir fisilti gazetesi ise, hangi turk tanıdigimiza sorsak nerde ne yiyelim ilk cevap bu mekan,merak ettik ,bir kere gittim sadece, 1 saat bekledim. beni ^* o sıraya bir daha sokamassiniz!

• lezzetli et pisiren lokanta. tarifi gizli denilen sosunda balsamic denilen sirkeden varmis -orada calisan bir sef arkadasin tahmini-.
  
  menulerinde -daha oncede belirtilmis- icecek tatli vardir. etten baska yiyecek satilmaz. eti az pismis, orta cok falan diye soylersiniz, biraz sonra al etin diye getirirler onune. elbette, salata gelir (normal bir salata, cevizli falan).
  
  ben eti kanli canli sevdigimden, az pismisinden istedim. sosun da tadina bakmis olmak icin baktim, guzel ama allah'im bu ne harika birsey dedirttiremedi (belki onyargimdan, dedigim gibi etin ve sadece etin lezzeti benim icin onemli, sos falan karistirmak bence ete hakarettir). et ise lezzetliydi, guzel pisirilmis dogal olarak. ama et -sosundan haric sadece et- yine cok harikaymis bu dedirttiremedi bana.
  
  mesela, diyarbakir'daki ciğerci remzi usta bana harika bu dedirttirdi. aynisini bu lokanta etiyle -sosu karistirilinca degerlendirme yapamam- beceremedi.

• yaklaşık kişiden aldığımız şiddetli tavsiyeler neticesinde paris gezimizi şenlendiren lokanta/restoran. yağmurlu ve soğuk bir havada kapısında en az yarım saat bekledik (zaten paris'te beklemeden bir restorana girmek mümkün değil) ama buna fazlasıyla değdi! dekorasyonu sade ve aslında albenisi olmayan bu mekan, son derece kendine özgü. sadece şarap ve tatlı menüsü var. ana yemek olarak yalnızca et, patates ve salata servis ediliyor. siz sadece etin ne kadar pişmesini istediğinizi ve şarabınızı söyleyip beklemeye koyuluyorsunuz. servis hızlı, garsonlar (paris'teki genelin aksine) güleryüzlü ve fransızca bilmiyorsanız size mümkün olduğunca yardımcı olmaya çalışıyorlar.
  
  baget ekmeği eşliğinde şarabınızı yudumlarken etler geliyor ve et sevmeyen bünyeme bile mutluluk hormonları yayılıyor. yumuşacık bir et, lezzetli bir sos ve yanında sıcacık patatesler kişi başı yaklaşık 40 avro (et+şarap) verdik ama buna fazlasıyla değdi. paris dışında bir de cenevre'de şubeleri varmış, yolum herhangi birine bir daha düşerse mutlaka tekrar gideceğim.

ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.