Maden Sulu Pofuduk Poğaça
Sodalı Puf Poğaça Tarifi
Yumuşacık pofuduk poğaçalar, ister kahvaltıya isterseniz de çayınızın yanına hazırlayabileceğiniz enfes bir hamur işidir.
Şimdi sodalı puf poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarifimize geçelim.
Sodalı Poğaça Malzemeleri
- 1,5 su bardağı süt ılık)
- 1 şişe sade soda ( maden suyu)
- 1 su bardağı sıvı yağı
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
- 1 adet yaş maya
- 2,5 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Arası için;
Sodalı Puf Poğaça Tarifi
Süt ve şekeri yoğurma kabına alalım ve şeker eriyene kadar karıştıralım. Mayayı da ilave edip eriyene kadar karıştıralım.
Yumurta, tuz, sıvı yağ ve sodayı da ekleyip karıştıralım. Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuralım ve mayalanmaya bırakalım.
Yarım saat kadar mayalandırdığımız hamurdan 20 &#; 25 adet beze yapalım. Her bir bezeyi çay tabağı büyüklüğünde açıp arasına peynir koyup yuvarlak şekil verip tepsiye alalım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp arzuya göre susam ve çörek otu serpip derecelik önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
Sodalı puf poğaça tarifi servise hazırdır. Bu enfes hamurişi tarifi için seafoodplus.info&#;e teşekkür ederiz.
Maden Sulu Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
| Kaç Kişilik : Kişilik | Hazırlama : 40 dk. | Pişirme : 25 dk. |
Maden sulu poğaça, kolay ve lezzetli bir poğaça tarifi arıyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Maden suyunun etkisiyle lezzeti kat kat artan, damaklarda unutulmaz tat bırakan poğaça tarifi içinde patates ya da kıyma da kullanabilirsiniz. Biz tarifimizde peyniri tercih ettik. Siz damak tadınıza göre iç harçta değişiklik yapabilirsiniz.
Maden Sulu Poğaça Malzemeleri |
İçi için
Üzeri için |
Maden Sulu Poğaça Hazırlanışı |
Maden sulu poğaça hamuru için ılık sütü geniş bir kabın içine aktarın. Üzerine mayayı atıp elinizle eritin. Toz şekeri ekleyip karıştırın. Kabın ağzını kapatarak 10 dakika bekleyin. 10 dakika sonra oda sıcaklığında beklettiğiniz sıvıyağ ve maden suyunu ilave edin. Son olarak un ve tuzunu ilave ederek homojen bir şekilde yoğurup kıvamlı bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakın.
İç harcı için ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu peynirlerle karıştırın. Mayalanan hamurdan ceviz boyutunda parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Bu şekilde tezgaha dizip tüm hamur bittikten sonra üzerlerine teker teker bastırıp iç harç koyun. Tekrar elinizle yuvarlayarak birleşme yeri altta kalacak şekilde yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Fırça yardımıyla üzerlerine yumurta sarısı sürün. Tepsi mayasının gelmesi için tepsinin üzerine bir bez kapatıp 10 dakika daha bekletin. Fırını ısıtıp derecelik fırına verin. üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Maden Sulu Poğaça Servisi/Sunumu |
Maden Sulu Poğaça Tarifinin Püf Noktaları |
Maden sulu poğaça hamurunu hazırladıktan sonra mayalanma süresini mümkün olduğunca uzun tutun. Mayayı ılık su ya da süt içinde eriterek kullanın. Mayanın tuzla temas etmesine izin vermeyin. Bu ayrıntılara dikkat ederseniz başarılı sonuç alabilirsiniz.
Maden Sulu Poğaça Besin Değeleri |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 7 İzleme | 4,5 Puan |
| Mikrodalgada Poğaça |
| Mikrodalgada poğaça, hazırlaması ve pişirmesi oldukça pratik bir poğaça tarifidir. Diğer poğaçalar |
| Sana Yağlı Poğaça |
| Sana yağlı poğaça, yumuşacık bir poğaça elde etmek isteyenlerin tam da aradığı poğaça çeşididir. May |
| Margarinli Yoğurtlu Poğaça |
| Margarinli yoğurtlu poğaça, hem gevrek tadı, hem de yumuşak tadıyla beğeneceğiniz bir poğaça tarifid |
| Margarinli Sütlü Poğaça |
| Margarinli sütlü poğaça, kıyır kıyır lezzetiyle çay saatinde ikram edebileceğiniz harika bir poğaçad |
| Elma Sirkeli Poğaça |
| Elma sirkeli poğaça içeriğinde elma sirkesi, margarin, yumurta, ve kabartma tozu eklenerek hazı |
| Sütsüz Yumurtasız Poğaça |
| Sütsüz yumurtasız poğaça, daha çok bu yiyeceklere alerjisi olan kişilerin tercih ettiği bir tariftir |
| Yoğurtsuz Poğaça |
| Yoğurtsuz poğaça, lezzet bakımında ağızda dağılan kıyır kıyır bir tadı olan poğaçadır. Bu tarifi yap |
Sodalı Poğaça Tarifi
Bayatlamayan poğaça arıyorsanız, pamuk gibi yumuşacık olsun ama yapımı kolay olsun diyorsanız doğru sayfadasınız. Bu verdiğimiz poğaça o kadar lezzetli oluyor ki yemeye doyamayacaksınız.
Kaç kişilik: Hazırlık:40 dak. Pişirme:25 dak.
Sodalı Poğaça Malzemeleri
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 küçük paket kuru maya
- 4 su bardağı beyaz un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 şişe soda
- 1 kase beyaz peynir
- 1 adet yumurta sarısı
Sodalı Poğaça Nasıl Yapılır?
- Süt, ılık su, yoğurt ve sıvı yağı derin bir kaseye koyuyoruz. Elinizin girebileceği sıcaklıkta olmalı ne soğuk, ne sıcak.
- İçine şekeri ve mayayı koyup spatulayla karıştırıyoruz.
- Ardından içine 1 su bardağı un ekleyip karıştırıp üstünü kapatıyoruz. Ön mayalama yaptırıyoruz. 10 dakika bu şekilde bekletiyoruz.
- Mayamız aktive oluyor aynı fotoğrafta ya da videomuzda olduğu gibi görünmeli. Bu haldeyken üstüne unu azar azar ilave edip tuz ekleyip spatulayla yoğuruyoruz. Elinize çok yapışaktır çünkü yumuşak bir hamur elde etmeye çalışıyoruz. Elinizle de yoğurabilirsiniz.
- Yoğurduktan sonra üstünü kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz. dakikanın sonunda 2 katına çıkmış olmalı.
- Eşit büyüklükte bezeler yapıyoruz. Ortasını açıp iç harç koyup güzelce kapatıyoruz. Kapattığınız kısım alta gelecek şekilde yağlı tepsiye diziyoruz. Aralarında hafif boşluk bırakabilirsiniz.
- Yumurta sarısı sürüyoruz üstüne ve en son hepsinin üzerine gelecek şekilde soda döküyoruz ve derece fırında pişmeye bırakıyoruz. Üzeri nar gibi kızardığında poğaçalarınız hazır. Fırından çıktıktan sonra nemli bir bez örtüp 10 dakika dinlendirin sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
Sodalı Poğaça Püf Noktaları
* Mayalı hamurlarda en önemli dikkat edilmesi gereken husus hamura sıvı malzemeler eklediğimizde elin girebileceği sıcaklıkta olmalı. Daha sıcağı mayayı öldürür soğuk sıvı mayanın aktive olmasını zorlaştırır.
* Güzelce yoğurun. Bir spatulayla da yoğurabilirsiniz. Elinizi değdirmenize gerek kalmaz.
* İç harca koyduğunuz peynir az yağlı olursa eriyip hamurun boş bulduğu yerinden akmaz. Ayrıca hamuru çok dikkatlice kapatmalısınız.
Sodalı Poğaça İçin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış derece fırında pişiriyoruz.
Sodalı Poğaça İçin Servis Önerisi
Yanına her türlü kahvaltılık çok yakışıyor. Ama bir çay sofrasıysa yaptığınız patates salatasını ya da kısırı unutmayın :)
Poğaça hamurunun içine yumurta koymamışsınız, bu şekilde hiç denemedim güzel oluyor mu?
Yumurta olmadığında poğaçanın bayatlamasını yavaşlatıyoruz. Bu reçeteyle hazırladığınız poğaçalar yumuşacık ve çok lezzetli olacaktır.
1 adet sodalı poğaça kalori ne kadar?
1 adet sodalı poğaçanın kalorisi kcal.
Sodalı Poğaça mayasız yapılabilir mi?
Kabartma tozu kullanarak yaptığınızda bu etkiyi alamazsınız. Bu tarifi bu şekilde yapmanızı tavsiye ederiz.
Sodalı poğaça tarifi yaş mayalı yapılabilir mi?
Elbette yapılabilir. Yaş maya bu oranlarda kullanılan malzemelerle yapacaksanız yarısını kullanmanızı tavsiye ederim.
Sodalı poğaça sütsüz yapılabilir mi?
Eğer evinizde süt yoksa ve bu tarifi yapmak isterseniz süt yerine ılık su kullanabilirsiniz. Ama yoğurt mutlaka koymalısınız.
Sodalı Poğaça kaç dakikada pişer?
Fırından fırına pişme süresi değişir. Benim poğaçalarım 25 dakikanın sonunda pişmişti. Üzeri kızardığında poğaçalarınızı fırından alabilirsiniz.
Sodalı zeytin ezmeli poğaça yapabilir miyiz?
Elbette hatta zeytin ezmeli poğaça çokta lezzetli olacaktır.
Adım Adım Fotoğraflar:
Kategoriler:Çay Saati Tarifleri , Hamur İşi Tarifleri , Kahvaltılık Tarifler , Poğaça Tarifleri