Manisa Nın Nesi Meşhur Yemek

Ülkemizde bütün illerin kendilerine özel meşhur yemekleri ve içecekleri vardır. Bazı illerin az meşhur yiyeceği veya yeri olurken bazı illerimizin ise çok fazla şeyi meşhurdur. Peki Manisa'nın neyi meşhurdur, Manisa'nın nesi meşhur? Manisa'nın en meşhur yiyecekleri nelerdir?

MANİSA'NIN NEYİ MEŞHUR?

Manisa ilimizin en meşhur yiyecekleri ve içeceklerine aşağıdan ulaşabilirsiniz.

• Kulak Çorbası
• Mantar Tatlısı
• Salihli Odun Köftesi
• Manisa Kebabı
• Kula Güveci
• Sura
• Pideli Paça
• Sinkonta
• Şekerli Pide
• Sultaniye Üzümü
• Kapama
• Şehzade Tatlısı

Manisa'nın en meşhur yiyecekleri ve içecekleri bu şekildedir. Bunların dışında da illaki meşhur olan şeyleri mevcuttur. Fakat en popülerleri bunlardır diyebiliriz. Ayrıca bu meşhur yiyecekler ve içecekler sadece o şehre ait değildir, o bölgenin de meşhur yemekleridir.

seafoodplus.info - Gündem

ManisaGündemGüncelHaberler

Şehzadeler şehri olarak bilinen Manisa’nın birçok meşhur lezzeti vardır. Bu lezzetlerden özellikle mesir macunu Osmanlı Dönemi’nden kalan bir gelenektir. Mesir macunu dışında mesir çayı, Akhisar köftesi, Salihli odun köftesi, maden suyu, Manisa kebabı, Manisa gazozu ve Alaşehir kapaması önemli lezzetleri arasında sayılmaktadır.

Manisa’nın il merkezinde veya ilçelerde meşhur yemekleri yiyebileceğiniz restoranlar bulunmaktadır.

Tarihi ve turistik mekanlar ile plaja yakın konaklama seçenekleri için Manisa otel fiyatları adresinden otelleri inceleyebilirsiniz.

Mesir Macunu

Manisa Mesir Macunu

Manisa’nın en meşhur lezzetlerinden biridir. Kanuni Sultan Süleyman Dönemi’nde, annesi Hafsa Sultan’a şifa bulmak amacıyla keşfedilmiş bir lezzettir. 41 farklı baharat ile üretilen mesir macununun birçok faydası bulunmaktadır.

Bu faydalar arasında bağışıklık sistemini güçlendirme, cinsel problemleri düzeltme, mikropları öldürme, sindirim sistemini iyileştirme, iştah açma, idrar yollarındaki enfeksiyonları düzeltme sayılmaktadır. 

Her sene Sultan Camii’nden halka mesir macunu da dağıtılmaktadır. Şehirde yapılan Mesir Macunu Festivali UNESCO Kültürel Miraslar Listesi’nde de yerini almıştır.

Sura

Sura Yemeği

Kaburga dolması olarak bilinen et yemeği Manisa’nın bayram gelenekleri arasında sayılmaktadır. Genellikle kurban bayramında yapılan lezzet kaburga içerisine başta pirinç olmak üzere birçok malzeme eklenerek hazırlanmaktadır.  

Yöre halkı tarafından oldukça sevilen bir lezzettir.

Manisa'nın birbirinden güzel lezzetlerini farklı mekanlarda tadabilmeniz için Manisa'da gezilecek yerler yazımıza göz atabilirsiniz.

Manisa Kebabı

Manisa Kebabı

Manisa’nın dışında İzmir’de de yaygın olarak yapılan kebap çeşididir. Kebap köfteler ile yapılmaktadır. Servisinde ise yoğurt ve tereyağlı pide de bulunmaktadır. Yapımında lezzet vermek amacıyla domates salçası kullanılmaktadır. 

Bursa’nın meşhur lezzeti İskender’in köfte ile yapılmış şeklidir. Manisa il merkezinde bu kebap çeşidini rahatlıkla bulabileceğiniz restoranlar hizmet vermektedir. 

Bohça Kebabı

Bohça Kebabı

Genellikle Manisa kebabı ile karıştırılan bu lezzet daha farklı ve bohça şeklinde görünmektedir. İçerisinde her türlü malzeme eklenerek yapılabilmektedir. Özellikle beşamel sosu ve kaşar peyniri kullanılmaktadır. 

Bir dilimi bile insanı tıka basa doyuracaktır. 

Manisa'da muhteşem manzaraları ile sizi uzaklara götürecek gezi rehberi için Manisa gezi rehberi sayfamızı kontrol etmeyi unutmayın.

Sinkonta

Sinkonta

Ege Bölgesi’nde her şehirde bulmak mümkün olsa da özellikle Manisa’da yaygın olarak yapılmaktadır. Balkabağından hazırlanmaktadır. 

Balkabağının parça parça kesilmesi ve yanına soğan, sarımsak eklenmesiyle bu lezzete ulaşılmaktadır. Servis sırasında yanına ek olarak yoğurt eklenmektedir. 

Cilveli Kahve

Cilveli Kahve

Eski bir geleneğe dayanılarak yapılan cilveli kahve üzerine badem eklenerek servis edilen bir lezzettir. Eskilerde kızların görücülerine ikram ettiği bir kahvedir.

Manisa il merkezinde bulunan Yeni Han’da bulabileceğiniz cilveli kahve genellikle odun ateşinde pişirilerek sunulmaktadır. 

Manisa'da bir çok özel aktiviteleri ile lüks bir konaklama deneyimi yaşayabileceğiniz Manisa 3 yıldızlı oteller listemize uğramayı unutmayın.

Sultaniye Üzümü

Sultaniye Üzümü

Manisa’da yetişen bu üzüm diğer üzümlere göre daha büyük ve çekirdeksiz olmasıyla dikkat çekmektedir. Tadı ise oldukça şekerlidir.

Özellikle Alaşehir ve Sarıgöl ilçelerinde bulunmaktadır. Tüm dünyaya da kendini ispat etmiş olan üzüm farklı ülkelerde “Sultanas” olarak adlandırılmaktadır. 

Alaşehir Kapaması

Alaşehir Kapaması

Türkiye’de sadece Alaşehir’de yapılmakta olan kapama hamur ile hazırlanmakta olup, doyurucu bir lezzettir.

İç kısmına baharat, kıyma, soğan ve kimyon dışında isteğe göre birçok malzeme eklenebilmektedir. Hamurun kapatılmasıyla birlikte pişirilen lezzetin ismi de bu eylemden gelmektedir. Servis sırasında ise et suyu dökülmektedir.

Soslarla birlikte daha da lezzetli hale gelmektedir.

Akhisar Köftesi

Akhisar Köftesi

Manisa’nın meşhur lezzetleri arasında tüm dünyaya namını duyurmuş olan Akhisar köftesi de bulunmaktadır. İlk olarak balkanlardan göç ederek Akhisar’a yerleşen Ramiz tarafından üretilmiş ve lezzetiyle kısa sürede yayılmayı başarmıştır.

Manisa’nın hemen hemen tüm ilçelerinde Akhisar köftesinin yapıldığı restoranlar bulunmaktadır.

Közlenmiş domates ve biber ile birlikte servis edilen köfte, kemiksiz dana etinden hazırlanmaktadır. Üzerine baharat koyulmadan servis edilmektedir. Altında ise tereyağlı pide bulunmaktadır. 

Şekerli Pide

Şekerli Pide

Et yemekleriyle öne çıkan Manisa’da tatlı denildiği zaman ise ilk sıralarda şekerli pide gelmektedir. Pizza görünümünde olan tatlı, tahin ve şekerle birlikte hazırlanmaktadır. Fırında pişirilerek servise hazır hale getirilmektedir. 

Üzerine badem veya fıstık parçaları serpilerek lezzetine lezzet katılmaktadır.

Şehzade Tatlısı

Şehzade Tatlısı

Manisa’da yerel olarak yapılan tatlıda şeker kullanılmamaktadır. Şeker yerine üzüm eklenmektedir. Şekersiz olması sebebiyle yoğun olarak tercih edilen bir tatlıdır. Hem lezzetli hem de daha sağlıklı olmasıyla öne çıkan bir lezzettir.

Sultan tatlısı da denilmektedir.

Mantar Tatlısı

Mantar Tatlısı

Mantar kullanılarak yapılan bir tatlıdır. Mantarın tatlı haline getirilmesi genellikle garip gelse de lezzetiyle akıllarda ve damaklarda iz bırakmaktadır.

Mantarların yanına meyveler eklenerek kaynatılmaktadır. Bir süre sonra ise meyvelerin lezzeti mantara geçmektedir. Pişirilmesinin ardından tatlı soslar ile lezzetlendirilmektedir. 

Mesir Çayı

Mesir Çayı

Bir diğer ismi “Sultan Çayı” olan mesir çayı birçok sağlık problemine iyi gelmekte olan bir içecektir. İl merkezinde birçok mekanda bulabileceğiniz gibi, poşet çay olarak da satın alabileceğiniz dükkanlar bulunmaktadır.

Mesir macunu gibi mesir çayı da 41 farklı ve faydalı baharat karıştırılarak hazırlanmaktadır. Sindirim sistemine, bağışıklık sistemine ve enfeksiyonlara iyi gelmektedir.

Kula Güveci

Kula Güveci

Genellikle Manisa’nın Kula İlçesi’nde yapılmaktadır. Odun ateşinde pişirilmekte ve güveç içerisine bol miktarda kemiksiz etin koyulmasıyla hazır hale getirilmektedir. 

Yaklaşık 5 saate yakın bir pişirme süresinin olması sebebiyle hazırlanması zahmetli bir yemektir. Alınacak lezzet, bu zahmetin ötesine geçmektedir. 

Salihli Odun Köftesi

Salihli Odun Köftesi

Sade bir şekilde odun kömürü üzerinde pişirilerek yapılmaktadır. Kuzu etinin kemiksiz ve yağsız kısımları tercih edilmektedir. Köfte içerisinde ise sadece tuz ve biraz un bulunmaktadır.

Salihli’nin odun köftesi Manisa il merkezi de dahil olmak üzere birçok ilçede rahatlıkla bulunabilmektedir. Salihli ilçe merkezinde odun köftesi yapan birçok kaliteli restoran hizmet vermektedir. 

Akhisar Katmeri

Akhisar Katmeri

Katmerin tulum peyniri ile yapılmasıyla birlikte Akhisar Katmeri hazır hale gelmektedir. Tulum peyniriyle ve yeşillikle süslenmiş olan hamur sac üzerinde pişirilmektedir. Sade bir görünüme sahip olan lezzet balkanlardan Anadolu’ya miras kalmıştır.

Akhisar Ekmeği

Akhisar Ekmeği

Manisa’nın Akhisar İlçesi’nde üretilmekte olan bu ekmek nohut kullanılarak yapılmaktadır. Nohut ekmeği veya simit ekmeği olarak da isimlendirilmektedir.  

Manisa'da kendinizi ev sıcaklığında hissedebileceğiniz uygun fiyattaki butik oteller için Manisa butik oteller sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

Manisa Maden Suyu

Manisa Maden Suyu

Eskiden Manisa’da “şifalı su” olarak bilinen bir içecektir. Günümüzde ise üretimi epey azalmış olmasına rağmen halen birkaç firma bulunmaktadır. Diğer maden sularına göre farklı bir tadı vardır. 

Akhisar Gazozu

Akhisar Gazozu

Doğal şekerden üretilen bu gazoz son zamanlarda önemini yitirmiş olmasına rağmen Akhisar’da bazı dükkanlarda bulmanız mümkündür. Dört mevsim gazozu olarak da isimlendirilmektedir. 

Ege Bölgesi&#;nin en güzel illerinden biri olan Manisa&#;nın mutfağı birbirinden lezzetli yemekleriyle karşınızda.

Manisa Yöresel Yemekler yazımızda, yöresel lezzetleriyle kendine hayran bırakan Manisa’nın; kebaplardan tatlılara, salatalardan çorbalara denemeniz gereken en güzel tatlarını sizler için derledik.

# Manisa Yöresel Yemekler

seafoodplus.infoşkek

Kalori bakımından zengin, buğday ve ettenyapılan yemek her yörede farklı bir isimle anılsa da genellikle keşkek olarak biliniyor. Yarma buğday ve etin birlikte iyice dövülerek yapıldığı yemek, Keşkek adını Merzifonlu Kara Mustafa Paşa&#;dan almış. Hastalanan kızı için yemek yaptırırken, bir çiftin ikramıyla tadına bakan ve biraz daha isteyen Paşa, yemeğin bittiğini duyunca &#;Keşke biraz daha yapsaydınız&#; sözüyle, yemeğin ismi bundan sonra Keşkek olsun diyerek, ferman verir.

2. Manisa Kebabı

Uzun uzun yoğurulan etlerin, pide ve yoğurtlaenfes buluşması&#; Manisa’da yiyebileceğiniz en lezzetli yöresel yemeklerden biri olan Manisa kebabı,doyurucu lezzetiyle denenmesi gereken tatların başında geliyor.

3. Kulak Çorbası

Manisa’nın sevilen yemeklerinden biri olan kulak çorbası yiyebileceğiniz en lezzetli yemekler arasında yer alıyor. İçerisine konulan mantılarla yoğunlaştırılan çorba, nane ve tereyağıgezdirilerek sunuluyor. Yoğurtlu çorbaları seviyorsanız, Manisa’nın bu lezzetli yöresel yemeğine bayılacaksınız.

4. Kapama Mantı

Manisa yöresine özgü yemeklerden bir olan kapama kebabı, diğer mantılardan daha büyükşekilde kapatılıyor. Üzerine isterseniz salça ve yoğurt dökerek yiyebileceğiniz yemek enfes tadı ve görüntüsüyle denenmesi gereken tatlardan biri.

5. Börülce Tarator

Ayıklanarak hazırlanan börülceler, limonlu ve zeytinyağlı sosla birleştiriliyor. Sağlıklı ve bir o kadar da lezzetli olan börülce tarator, sofraların vazgeçilmez zeytinyağlıları arasında yer alıyor.

6. Şekerli Pide

İsmini okuyunca eminiz ki tadının nasıl olacağını siz de merak ettiniz. Normal pide hamuru hazırlanarak ortasına tuzsuz peynir konulduktan sonra hamurlar fırına veriliyor. Fırından çıkan pidelerin üzerine bolca şeker serpiliyor ve soğuması beklenip servis ediliyor. Manisa’ya uğrarsanız merak etmeyi bırakıp bu farklı lezzetin tadına bakmanızı öneririz.

7. Sinkonta

Manisa yöresel yemekler yazımızda bahsedeceğimiz diğer ilginç tat ise Sinkonta. Balkabağının yemeğe dönüşmüş hali sinkonta, klişe yemeklerden uzak tadıyla, denemeniz gereken farklı lezzetler arasında. Baharatlarla süslendirilen balkabakları fırınlanıp iyice kızardıktan sonra servis ediliyor. Manisa’ya özgü yapılışıyla, denenmesi gereken yöresel yemeklerden biri.

8. Mantar Tatlısı

Mantarın nasıl bir tatlıya malzeme olacağını bilmiyorsanız, Manisa’nın yaratıcı yöresel yemeklerinden mantar tatlısını denemelisiniz. Hamurun içerisine cevizle beraber mantarlar koyulup, kızgın yağda kızartılıyor. Sonrasında şerbetlebuluşturulan hamurların üzerine tarçın serpilerek servis ediliyor. Mantarların lezzetli bir tatlıya dönüştürüldüğü tarifi, meşhur olduğu Manisa’da denemelisiniz.

9. Tahinli Ekmek

Tahinin ve şekerin harika birleşiminden oluşturulan ekmek, yuvarlak şekil verilip tepsilere diziliyor. Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyip servis edilen tahinli ekmek, daha önce yediğiniz ekmeklerden oldukça farklı bir lezzete sahip.

Kırkağaç Kavunu

Türkiye&#;de yetişen en lezzetli kavunlardan sayılan Kırkağaç kavunu, yalnızca Manisa&#;da değil Türkiye&#;nin her yerinde fazlaca tüketiliyor ve seviliyor. Sıcak yaz günlerinde, içinizi serinletecek kavun içi dondurma da, Kırkağaç kavunuyla yapılabilecek en güzel lezzetlerden.

Mesir Macunu

41 çeşit baharattan yapılan macun, hastalığa şifasıyla ve enerji vermesiyle biliniyor. İlk kez Yavuz Sultan Selim&#;in eşi, Ayşe Hafsa Sultan&#;ın hastalanmasıyla dönemin önde gelen hekimi Merkez Efendi tarafından yaptırılmış. Manisa&#;nın simgesi haline gelen macun için her yıl Manisa&#;da düzenli olarak mesir macunu festivali düzenleniyor.

Sultan Çayı

Manisa&#;nın sultanlara layık çayı; Sultan çayı. İçerisinde 11 çeşit baharatlayapılan çay, mesir macunun çay halidiyebiliriz. Genellikle balla servisedilen çay, pek çok hastalığa şifa olduğundan, soğuk algınlığı, yorgunlukgibi durumlarda tercih ediliyor.

Salihli Odun Köftesi

Manisa&#;nın Salihli ilçesinin meşhur köftesi Salihli odun köftesi, şiş üzerinde ve odun ateşiyleyapılıyor. Kuzu etinden yapılan köfte, kokusuyla da sizi büyüleyecek. Manisa&#;ya gittiğinizde, merkezde bulunan Sevgi Yolu üzerindeki köftecilerde yiyebilirsiniz.

Sultaniye Üzümü

Dünyaca tanınan üzümlerden, Sultaniye üzümü, &#;Sultani çekirdeksiz&#; adıyla da biliniyor. Osmanlı Dönemi&#;nde şehzadelerin yetiştiği yerlerden biri olan Manisa üzümleri  &#;Sultanların Üzümü &#; Sultanlara Layık&#;, denilerek sultaniye adını almış. Çekirdeksiz ve tatlı üzümleri sevenlerdenseniz, bu üzüm tam size göre.

Akhisar Köfte

Manisa&#;nın en çok bilinenköftelerinden birisi de Akhisar köftesi. Türkiye&#;nin her yerinde yaygınlaşan köftenin aslı, &#;lü yıllarda Makedonya&#;da sokak satıcılarının yaptığı köfteden gelir. Kullanılan etin lezzetive katılan baharat ve soğanın lezzeti itibariyle,yoğun ve iştah açıcı kokusuyla, muhakkak tatmanız gereken yemeklerden.

 Bohça Kebabı

Zahmetli hazırlanışının sonunda enfes bir lezzetle yiyebileceğiniz harika bir yemek bohça kebabı. Kreplerin içerisinehazırlanan kuşbaşı etkonuluyor. Üzerine beşamel sos gezdirildikten sonra fırınlanan krepler Manisa’nın meşhur bohça kebabını oluşturuyor.

Kula Güveci

Manisa Salihli ilçesinde 12 bin yıllıkvolkanik kayalardan yapılan güveçlerde pişirilen et ve sebzeyemekleri Manisa&#;nın en lezzetli yemeklerinden. Haşlanmış etin, sebze ve tereyağı eklenmesiyle yapılan yemek, tok olsanız dahi kokusuyla iştahınızı açabilir.

Pideli Paça

Haşlanan kellenin suyuyla ısıtılan pidenin üzerine, kelle, dilgibi et parçaları konduktan sonra soslanan yemek, Kırkağaç paçasıolarak biliniyor. Kırkağaç yöresinin cemiyet yemeğiolduğu da söylenen yemek, sabah saatlerinde dahi sık sık tüketilen lezzetlerden.

Şehzade Tatlısı

Şehzadelerin kenti Manisa&#;da yapılan tatlıya pek tabi, şehzade tatlısı denmiş. Bazı bölgelerde Haşhaşlı şekerpare olarak da bilinen tatlı, yanında taze demlenmiş çaylaharika ikili oluyor.

Akhisar Katmeri

Manisa yöresel yemekler yazımızda Akhisar katmerinden bahsetmemek olmaz. Diğer adı Muhacir katmeriolan yemek, Balkanlar&#;dan göçen Türk yurttaşlarımızın getirdiği hamur işi lezzetlerinden. İncecik açılmış yufkaların arasına isteğe göre malzemelerinin yerleştirilmesiyle sac üzerinde pişen katmer, lezzetiyle büyülüyor.

Kokoreç

Et severlerin, nereye giderse gitsin muhakkak görmek isteyeceği lezzetlerden biri olan kokoreç, Manisa&#;da da iyi yapılıyor. İnce ve tazecik etten yapılan kokoreç seviyorsanız, Manisa&#;da en iyi ve en meşhur kokoreci yapan Karbeyazı Büfe&#;denyemenizi tavsiye ederiz.

Cilveli Kahve

Eskiden beri Manisa&#;da, gelinlik kızlarınevlerine gelen görücülere ikram ettiği kahveye, cilveli kahve denmiş. Bol köpüklü Türk kahvesinin üzerine öğütülmüş ceviz, fındık, bademve iki çeşit baharatın katılmasıyla yapılan cilveli kahveyi, Manisa Yeni Han&#;daiçebilirsiniz.

Simit Ekmeği

Nohutun haşlanıp ezilerek mayaolarak kullanılmasıyla yapılan ekmek, un karıştırılarak normal ekmek kıvamında yapılıyor. Fırından sıcacık çıktığındaki kokusunu aldığınızda iştahınızı kabartacak ekmeği, her yemeğin yanında yiyebilir, dilerseniz içine tereyağısürerek tek başına da tüketebilirsiniz.

Akhisar Maden Suyu ve Gazozu

Manisa&#;da üretilen maden suyu ve gazozlar, hem diğer illere hem de ülkelere satılıyor. Kula ve Sarıkızmarkaları Manisa&#;nın en bilindik maden sularından. Gazoz üretimi de yapan Manisa&#;nın Dört Mevsim markasıyla bilinen gazozu da, özellikle Akhisar&#;lı olanların çocukluk anılarını süsleyen detaylardan.

Zeytin ve Zeytinyağı

14 Milyon zeytin ağacıyla, en fazla zeytin ağacına sahip ilçe unvanını taşıyan Akhisar&#;dan, pek çok ilçesine kadar, zeytin üretimi yapan Manisa, haliyle zeytinyağı konusunda da bilindik illerden. Kendi yetiştirdikleri zeytinleri farklı sıkım teknikleriyle zeytinyağına dönüştüren Manisa&#;da, pek çok satış noktasında doğal zeytinyağlarından bulabilirsiniz.

 Manisa yöresel yemekler yazımızı beğendiyseniz ve eklemek istediğiniz başka lezzetler var ise, aşağıdaki yorumlar kısmından bize iletebilirsiniz. 🙂