Manisa Nın Özellikleri

Türkiye’den ihraç edilen sofralık üzümün yarısı Rusya‘ya gönderildi. Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, ”Üzüm ihracatında Rusya açık ara farkla en büyük pazar. Rusya ile geçmişte biraz sıkıntı çektik ama şu anda çok iyiyiz.” diye konuştu.

Ege İhracatçı Birlikleri verilerinden derlediği bilgiye göre, Türkiye’nin 1 Haziran Ekim dönemi yaş üzüm ihracatı, bir önceki sezonun aynı dönemine göre yüzde 15 artarak milyon bin dolardan yaklaşık milyon dolara yükseldi.

Bu dönemde sofralık üzümde ihracatın yüzde 56’sı Rusya‘ya yapıldı. Rusya, 67,1 milyon dolarla bu alanda ilk sırada yer aldı. Bu ülkeyi 13,4 milyon dolarla Ukrayna ve 6,7 milyon dolarla Almanya izledi.

Yaş üzümde ihracatın neredeyse tamamını karşılayan Manisa, başta coğrafi işaret tescilli ürünü Manisa Sultani çekirdeksiz türünde olmak üzere, “İmparator”, “Razaki”, “Red Globe” ve “Superior” gibi türleri dış pazarda satışa sundu.

Manisa’da sofralık üzüm üretimiyle tanınan Sarıgöl ilçesinde yaklaşık bin dönümlük bağ alanında hasat sezonu devam ediyor.

Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak yaptığı açıklamada, bu sezon yaş üzüm ihracatında yüzlerinin güldüğünü söyledi.

Sofralık üzümde kalitenin çok iyi olduğunu vurgulayan Uçak, şöyle konuştu:

“Pazarlama noktasında bir sıkıntı yaşamıyoruz. Üreticimiz de fiyattan memnun. Özellikle Sultani çekerdiksiz üzüm talep görüyor. Üzüm ihracatında Rusya açık ara farkla en büyük pazar. Rusya ile geçmişte biraz sıkıntı çektik ama şu anda çok iyiyiz. Eski rakamların üzerine çıktık. Zaten bir ayağımız Türkiye’de bir ayağımız Rusya‘da. Ürettiğimiz üzümlerden bir salkımını Rusya‘ya, diğer salkımını yurt içine ya da Avrupa ülkelerine satıyoruz.”

Türk üzümünün Rusya‘da çok sevildiğine dikkati çeken Uçak, Razaki ve Red Globe türlerinde de ciddi bir potansiyel olduğunu kaydetti.

Hedef Çin pazarı

Klasik pazarın dışına da çıkmaya çalıştıklarını dile getiren Uçak, “İnşallah önümüzdeki dönemde bunu Çin’e de götürmeyi planlıyoruz. İki devlet arasında yaş üzüm ticaretiyle ilgili protokol çalışmaları devam ediyor. Çin’e girersek alternatif pazar noktasında ciddi bir rahatlama yaşayacağız.” ifadelerini kullandı.

Sarıgöl Ziraat Odası Başkanı Ali İhsan Ülgen de Türkiye’nin en büyük yaş üzüm üreten ilçesi olduklarına dikkati çekti.

Ürettiklerinin bir kısmını kuruttuklarını anlatan Ülgen, “Bir bölümünü de yaş olarak satıyoruz. Üreticilerimiz fiyattan çok memnun. Güzel bir sezon yaşıyoruz.” diye konuştu.

Henüz hiç yorum yapılmamış.

Mesir Macunu Tarihcesi ve faydalari

Anadolu'da halen de kullanylmakta olan ve afrodizyak oldughuna inanikulan yiyeceklerin bastindaMesir MacunuГелия. Uygarlыklar beshighi Anadolu'nun en eski tarihî kentlerinden olan Manisa, ayni zamanda kaynaînı tarihten alan küklchen bir geleneghe«Mesir»Геленегин сахиптир. Яклашик йылдыр девам Эден бу гюзель геленек, шехирде дегишик анламлы Бир ярдымлашма в Байрам хавасина себеп олмактадир. Onceleri tedavi edici ozelliklerinden dolayi, sonralari gelenek olarak halka saçilan«Mesir Macunu»Нун ортайя чыкызыши хакында чешитли сёйленселер вардыр.

Mesir'in hem erkeklere hem de kadynlara iyi geldighine dair inanikhlar bulunmaktadyr. Mesir Macunu için, çeashitli bilimsel gürüschlere gére:Месье,«Geziletek yer, gezi yeri» anlamina gelmektedir. Anadolu ve øn asya'nыn çok eski bir geleneghinden gelen Mesir'in yыl oncesinde bile orneklerine rastlamak mükün. Дженель тып китапларын Бир кысмында мезире бензейен Бир макунун сюмерлилер заманында кулланылдыгынты язмактадирлар. Ильк дефаSümerliler,Юнлью шехирлеринден Бири олан Ниппура Ана мадезиИзинОлан Бир отла чешитли бахаратлары кайнатарак БирМакунElde edip bunuАльтын каптаSaklayarak ilkbahar aylarının başlangıçlarında hastalara икрам ederlermiş. Ayni chekilde hazyrlanm.ş çeshitli macunlaryn dertlere chifa olmasi amacyla One Asya ve Anadolu medeniyetlerinde dakyldğyla, kayktyldir, kayirkolu.

Mesir Macunu'nun Tarihçesi

Mesir Macunu;Мутасаввиф хеким меркес Эфенди тарафиндан булунмуштур. Меркес Эфенди-асыл Ады муслихиддин Эфенди yüzyыlыn ikinci yarysgirnda, yыlыnda Denizli'nin Buldan ilesine baglyli sarynda. Ailesinin Selçuklu germiyanogue ullarig'nыn bir koluna bagant oldughu tahmin ediliyor. Ёгреними için babasinыn Якын достю олан заманын юнлью билгинлеринден хызыр Ахмет пашан янына Бурса гитмистир. Daha sonra hocası загружено фотографий фотографии zamanının RU идеально üniversitesi olan Стамбул Fatih Medresesi'ne kayıt yaptırır.

yылында кануни, Sultan süleyman'yn annesi, Yavuz Sultan Selim'in eshi ayshe Hafza Sultan, eashinin olümünden sonra oghlu Kanuni süfza süleyman'mani'i. Kendisi de Manisa'da kalyr ve kendi adyna insha edilenKülliyeИншааты Иль илгиленир.

Хафза сультанын истеги,Tititizlikle insha edilen bu ilim, kültür ve sosyal kurumun bazyna otoriter, konusunda bildighi, uzman bir kixiyi getirmektir ve sonunda merkeedyin. yылында башина гестигиSultan Camii ve Külliyesi;Sultan Cami, medrese, syobyan mektebi, imaretane ve hamamdanOluşmaktadır. Merkez Efendi Manisa'ya yerlestikten kыsa bir süre sonra halkыn sorunlari ile yakgirndan ilgilenmeye bashlar. Hasta olanlar için çeshitli otlardan ilaçlar yaparak onlari iyilestirir. Бу чалышмалар юзерин имаретаненин Бир кысмыBimarhane'ye(Саглык бёльюмиль Ревир) дёнюштюрюль. Hastalar artyk burada tedavi edilmeye bashlar. Bir süre sonra burasi yeterli gelmemeeye bashlar. Merkez Efendi'nin talebi üzerine saraydan ødenek gønderilerek ylylыnda bugünkju yerinde Bimarhane'nin bir klysmzi edilir.Дарюш шифаанАчылмазындан Кыса Бир сюре сонра Маниса валиси шехзаде мустафайя кануни Sultan Süleyman tarafyndan acil bir mektup gelir. Ayshe Hafza sultan'in bir hastaliga yakalandigğı I ancak tüm doktorlarishn çabasina raghmen iyi edilemedigi yazlydir.

Merkez Efendi'ye durumu bildirirler. Бунун юзеринде йогун Бир чалышмайя баклар. Sonunda41 деггишик бахараттанЮреттигиMacunu,Тарифи Иль берабер Сарайя гёндерир. Ayshe Hafza Sultan, юретилен бу макунь Иль саглыгына текрар кавушур. Bu macunun her yыl ayni dénemde üretilerek halka saçilmasini buyurur. Бунун юзерин ее yyl21 Март"Nevruz gün”41 çeşit baharat karılarak hazırlananMesir macunuХалка дагытыл. Bu olaydan sonra Merkez Efendi'nin ünchen imparatorluk sыnыrlarıni aashar. Macun'un halk arasinda raghbet gürmesi ve talebin büyük boyutlara ulausmasyla, zamanla talebin karshylanamaz hale gelmesi ve

Египетский Macununun ününün giderek yaygınlaşması, bölge Хатта ülke çapında talep edilir hale gelmesine paralel olarak halka saçım işi törenselleşmiş ve Бир şenlik халине gelerek bugünlere kadar ulaşmıştır. GünümüzdeNevruz günchen, Sultan KülliyesindeДюзенлененДуа тёрениИзюль япымына башлананьMesir Macunu,Нисан айында сосиал, кюльтюрель, Спортиф чезитли фаалиетлер кутлананМесье шенликлеринНисан айынын ючюнджю я да дёрдюнджюПазарGününe rastlayan saçim téreninde halka saçilmaktadyr.Сачим тёрениГерек чезитли рахатсызыйкларына Шифа араян герэксе де sadece izlemeye gelenler ile yerli yyabancchi turistler tarafyndan büyük raghbet gürmekdir. Minare ve kubbelerden saçilan ve xifali oldughuna inanylan mesir macununu kapabilmek için Türkiye'nin çeshitli illerinden manisaya gelek gelerek Sultan

Kesin olmamakla beraber подобные Египетский macunu dağıtımının yıllarına rastladığı sanılmaktadır. г. Yылында шехинин ёльюмьюзерин меркес Эфенди истанбула гидерек Ерин гесмиш в бурада эгитим вермее девам етмистир.

Месье макунун теркиби

йылдыр ичериги бозульмадан хазирланан,41 saygiri ile manevi etkisi de arzulanan Mesir Macunu'nun terkibine giren ve tgiri tesiri bilinen baharat ve maddeler шаунлардир:

Anason, hindistan cevizi, hindistan çiçeghi, çam sakıi, çivit, çépçini, çérekotu, dar-I fülfül, galanga, günbali, hardal yartoyar, kaltoyar, humule, karanfil, kebabe, kimyon, kgirimtartar, kiashniş, Iimontuzu, iksir, mailleziz, meyanbali, mirsafi, portakal kabugue, Ravend kkükchen, safran, sakgirz, Sari halile, sinameki, шамлы шекер, Резен, тарчын, тарчын, сейчэги, теке мерсини зулумба.

Анасон:Ильтах ачичи ve karminatif olarak kullanylыr. Карминатиф этки, багир сакардаки фермантасиона энгел олмасинандан илери гелир.

Чивит:Халк арасында кабакулак в пнёморинде кулланылыр.

Чёрекоту:Газ søktürücju olarak kullanylыr.

Чёпчини:Кёкюнюн кайнатиылмиş suyu egzamada kullanylыr. Билешиминдеки таненден долайты астраян эткиси вардир.

Dar-I fülfül:Ёксюрюк кесичи в бедени

Hardal tohumu:Ильтах ачычи в мидеи ятыштыырычи оларак кульланыл.

Хавликан:Ёksürük kesici ve a③ kokusunu gidericidir.

Хыяршенбе:Mushil olarak kullanilmaktadyr.

Hindistancevizi ve besbase:Kaynatыlmısuyu mide amicharыlarina iyi gelir. Etkisi, bileximindeki uçucu yaghlardan ileri gelir.

Хиндистан Чичи:Хазим колайяштырыр.

Какуле:Lezzet verici, iashtah açici olarak kullanillyr.

Кальбарда:Mide aârılarina iyi gelir.

Карабибер:Ksürük kesici, uyargiri ve baharat olarak kullanilmaktadyr.

Каранфил:A③ kokusunu giderici, diş çürüklerinde ve diş aîlarinda kullanylir.

Kebabiye:Идрар в солунум йоллары антисептиги оларак кулланыл.

Kimion:Ильтах ачычи, газ süktürücju ve terletici olarak kullanylыr.

Зубной камень кырим:Kaşıntılı deri hastalıklarında kullanılır.

Кишниш:Gaz søktürücchen ve iashtah açicı.

Лимон тузу:Macunun fazla tatli etkisini hafifletmek için kullanilir.

Ma-i leziz:Калычи татлылык саглар.

Meyan Bali:Oksürük kesici, idrar arttgiryci olarak kullanylыr.

Портакаль кабугу:Mideyi uyarıcı, Коку verici olarak kullanılır.

Реван кёкю:Laksatif ve hemoroit tedavisinde kullanylir.

Сафран:Чарпынты гидеричи ве фераглык веричи.

Сакиз:Mideyi рахатлатыci ve nefes darlыghğnda oksürük gidericidir.

Сары Халиль:Ильтах кесичи оларак кулланыл.

Sinameki:Mushil olarak kullanylыr.

Шамлы в шашали:Кадын хасталыкларына ийи гелир.

Шекер:Макунун кывамынты верен в татландыран Ана маддедир.

Резен:Mide rahatlatigi ve gaz søktürücchen.

Тарчын:Кабызлыгы в карын агурыларынты гидерир.

Тарчын чичеги:Коку эзельлиги ичин кулланыл.

Teke mersini:Макун теркибинин Даха деггишик кокмасы ичин кулланылыр.

Тиряк:Ильк чаглардан бери ее дерде Дева оларак кулландылан, muhtelif maddelerden meydana gelmiş bir terkiptir.

Уд-Юль-кахар:Diş ağrısı ve diş nezlesine karşı kullanılır.

Ваниля:Уярычи, оларак билинир.

Новинка bahar:Kuvvet verici olarak macunlara konulur.

Зенцефил:Nefes darlыghi, soghuk algыnligi ve astima karshi kullanylыr.

Зерде чёп:Kuvvet verici ve mideyi koruyuchudur.

Зулумба:Миде рахатсызылыкларында ве хемороит кулланылыр.

Mesir macununun asyl kullanimir bulunan baharat çeashitlerinin bir kыsmыnыn doghada artyk bulunmuyor olmasi nedeni ile mevcut baharattürhar kürıylir.

Mesir macunun kullanimi

Erishkinlere sabah, ёгле, акшам аam karnыna birer kazyk; büyük çocuklara günde üç defa birer tatli kaszyğküçlaraКырк ГюнMüddetle aksat­madan kullanmalari tavsiye edilirdi. Аюрыка хемен ее заманТатлы ниетинYenirdi.

Mesir Macunu'nun ozellikleri

Mesir Macunu'nun genel ozellikleri hoş ve lezzetli kokusudur. Diager ozellikleri arasynda agerrylara, sancylara, soghuk algыnlыklaryna, hazymsgiryklilyklara

Египетский Macunu'nun Tıbbî Değeri

Юкарыда базыларынты сайдыгымыз базы биткиллерин фармаколуджик озельликлери гёз ёнюнде булундюрак месир макунуIştah açıcı, газ giderici, barsak paristalizmi arttırıcı, idrar yaptırıcı, uyarıcı ve afrodizyak etkileriТашир. Eski hekimlerin düşüncelerine göre insanların kışın kuru gıda aldıklarından kanları koyulaşır, pislenir, iç organları çalışma düzenini kaybeder. Бу неденле инсаналарын сыви денгесини аярламак герекир. İlkbaharda yeşil, taze, bol gıda ortaya çıkınca o devrin insanları Кан aldırmak, lavmanla barsakları boşaltmak, diüretiklerle bol idrar yaptırmak sureti кафельная плитка vücudun dengesini kendilerine göre ayarlarlardı. Бу ише гесенин в гюндюцюн ешит олдугуNevruz günündeБахламак герекирди. Hipokrattan beri gelen ve hekimlerce Кабул edilen dørt unsur teorisinin bir neticesidir.

Mesir Macunu'nun faydalari

Селаль Баяр юниверситесинин рапорона гёре меср макунун,“Иштах ачычи; Газ гидеричи, куввет веричи, идрар yaptырычи,

Yorgunluk giderici, hormonlariHareket ettirici etkileri vardir.

Халк арасындаки базы инанишлара гёре;

· Bu macundan kim yerse yesin, o yil boyunca hiçbir zehirli hayvan sokmaz.

· Nevruz günü a③ hastalar bile yese iyi olur.

· Macunu yiyen gelinlik ça③ ndaki genç kыzlar, o yiliçerisinde evlenirler.

· Macunu yiyen, o sene boyunca bütün hastaliklardan korunur.

· Cinsi kuvvveti arttyrdgirîîna inanylыr.

·