Mantar Çorbası Nasıl Yapılır
Mantar çorbası nasıl yapılır? Mantar çorbası tarifi ve adım adım yapılışı
Sa&#;l&#;k için çe&#;itli faydalar&#; olana mantar&#; hafif ve lezzetli bir ba&#;lang&#;ç olarak sofralar&#;n&#;zda kullanabilirsiniz. Hem lezzetli hem de oldukça sa&#;l&#;kl&#; bir çorba mantar çorbas&#; ile kar&#;&#;n&#;zday&#;z! Krema kullan&#;lmadan kremal&#; gibi yumu&#;ak bir içimi oluyor. K&#;vam&#;n&#; bir türlü tutturam&#;yorum diyenler için mantar çorbas&#; tarifi Lezzet editörü Ba&#;ak Öngel'den geliyor! (Bu tarifin ard&#;ndan Yo&#;urt çorbas&#; tarifine de göz atabilirsiniz)
Mantar&#;n Faydalar&#; Nelerdir?
Mantar&#;n sa&#;l&#;k bak&#;m&#;ndan faydalar&#;ndan baz&#;lar&#; &#;öyledir:
- Mantarlar ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k sistemini güçlendirir. Çok çe&#;itli hastal&#;klara kar&#;&#; vücudu korur.
- Zengin vitamin içeri&#;i ile beyin fonksiyonlar&#;n&#;n kuvvetlenmesine yard&#;mc&#; olur. Zihinsel ve bedensel geli&#;im sa&#;lar.
- Kilo vermeye yard&#;mc&#; olabilir.
- Sinir sistemini rahatlat&#;c&#; bir etkiye haizdir. Do&#;al bir depresyon sava&#;ç&#;s&#; olarak kabul edilir.
- Kans&#;zl&#;&#;a iyi gelebilir.
- Di&#; ve kemik geli&#;imini sa&#;lay&#;c&#; bir özellik ta&#;&#;r.
Mantar Çorbası Tarifi için Malzemeler
- 10 adet mantar
- 1 litre su
- ml süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Mantar Çorbası Tarifi adım adım yapılışı
1Soğanlar yemeklik doğranır.
2Tencereye yağ eklenir ve soğanlar yağda kavrulur.
3Mantarlar temizlenir ve küp küp doğranır.
4Doğranan mantarlar, soğanların yanına eklenerek kavrulur.
5Un eklenir, kokusu çıktıktan sonra su ve süt eklenerek pişmeye bırakılır.
6Baharatlar ilave edilir.
7Piştikten sonra blenderdan geçirilerek servis edilir.
Mantar Çorbası Malzemeleri Nelerdir?
Mantar çorbası malzemeleri ile son derece lezzetli çorbalar pişirebilirsiniz. Mantar çorbası hazırlarken, yarım kilo kültür mantarı kullanmanız yeterli olacaktır. 3 yemek kaşığı un, yarım kilo süt, isteğe bağlı olarak et ya da tavuk suyu, 2 yemek kaşığı kadar tereyağı, tuz, karabiber, limon suyu, sirke gibi ürünleri basit mantar çorbası tarifinde kullanabilirsiniz. Ancak bu malzemelere ek olarak sebzede ilave edebilirsiniz. Ekleyeceğiniz sebzeler ile Sebzeli mantar çorbası hazırlamış olursunuz.
Tavuklu mantar çorbası da yapabileceğiniz tariflerden bir tanesidir. Bu malzemelere ek olarak göğüs etinden oluşan tavuğu ince ince didikledikten sonra, çorbanıza ekleyebilirsiniz. Ancak pratik mantar çorbası hazırlamak istiyorsanız, yukarıda sıraladığımız temel malzemeleri kullanmanız yeterli olacaktır. Mantar çorbasını daha da lezzetlendirmek isterseniz, içine dereotu da katabilirsiniz. Aynı zamanda, deneyebileceğiniz birçok mantar çorbası tarifi de olduğunu söyleyebiliriz.
Mantar Çorbası Çeşitleri Nelerdir?
Mantar çorbası çeşitleri temel malzemesi mantar olan ancak farklı malzemelerinde yer aldığı seçeneklerdir. Tadı damağınızda kalacak son derece doyurucu mantar çorbası tarifleri bulunmaktadır. Örneğin, sebzeli mantar çorbası, tavuklu mantar çorbası ya da kremalı mantar çorbası gibi tarifleri kendi damak zevkinize göre deneyebilirsiniz. Pişirilen sebzeli mantar çorbalarına genellikle dereotu ve havuç gibi sebzeler ilave edilir. Sevilerek tüketilen yoğurtlu mantar çorbası da son derece lezzetlidir.
Çiçek bakımı & bitki yetiştirme yöntemleriyle yetiştirilen mantardan son derece lezzetli çorbalar yapılabilmektedir. Yukarıda sıraladığımız çorba çeşitlerinin yanı sıra, sütlü mantar çorbası da sevilerek tüketilen bir çorba türüdür. Aynı zamanda en kolay mantar çorbası olarak da bilinen bir tariftir. Sütlü mantar çorbasını özel günlerde ya da misafirlerinize gönül rahatlığıyla pişirebilirsiniz. Çünkü mantarın girdiği bu çorbanın son derece lezzetli bir tadı vardır.
Mantar Çorbası Yapımı ve Püf Noktaları Nelerdir?
Mantar çorbası yapımı sırasında bazı püf noktalara uygun hareket etmelisiniz. Çünkü mantar çorbasının kıvamı bu püf noktalar sayesinde tutturulabilir. Mantar çorbası yapmadan önce mutlaka mantarlarınızı haşlamalısınız. Eğer mantarlarınızı haşlamazsanız, çorbanızın rengi siyaha dönecektir. Mantar çorbası renginin beyaz olması için mantarlarınızı mutlaka haşlamalısınız. Haşlama işlemini ise limonlu ve sirkeli suda yapmanız önemli bir husustur. Bu şekilde yapacağınız mantar çorbasını çorba kasesi ile servis ettiğinizde rengi beyaz olan bir çorba sunumu yapmış olursunuz.
Nefis mantar çorbası tarifleri hazırlamak için çorbanın ununu süt ilavesinden sonra, güzelce çırpma teli ile karıştırmalısınız. Topak topak bir çorba olmasını istemiyorsanız, karıştırma işlemine dikkat etmelisiniz. Bunun yanı sıra, mantar çorbasının kesilmemesine de dikkat etmelisiniz. Özellikle, yoğurtla yapacağınız mantar çorbasının kesilmemesi için sıcak suyla harcın karıştırarak pişirme evresine geçmelisiniz. Tavuklu, sebzeli ya da kremalı mantar çorbalarının birbirinden farklı pişirme teknikleri vardır. Bu teknikleri de pişireceğiniz mantar çorbası türüne bağlı olarak araştırabilirsiniz. Trendyol uygulamasına mobil ya da bilgisayar erişimi ile giriş sağlayarak taze ve lezzetli mantar çorbalarını ve mantar çorbası malzemelerini satın alabilirsiniz.
Mantar Çorbası Nasıl Hazırlanır? (videolu)
- Kişilik
- 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Merhabalar, Bugün tüm yurtta ve tabii ki Ankarada da kar var. . Hava da soğuk. Bu soğuk ve karlı günde, içinizi ısıtacak sıcacık bir mantar çorba pişirmek isterseniz, haydi başlayalım.
Merhabalar, Bugün tüm yurtta ve tabii ki Ankarada da kar var. . Hava da soğuk. Bu soğuk ve karlı günde, içinizi ısıtacak sıcacık bir mantar çorba pişirmek isterseniz, haydi başlayalım.
seafoodplus.info
Mantar Çorbası Nasıl Hazırlanır? Tarifi İçin Malzemeler
- gram kültür mantarı
- 3 yemek kaşığı un
- ml süt
- 3 su bardağı su (et suyu ve ya tavuk suyu varsa tercih edilmeli)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet bulyon (eklemek tercihe kalmış)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım limon suyu, 2 kaşık sirke (mantarları haşlarken)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (mantarları kavururken)
- Üstüne arzu edilirse dereotu kıyılarak eklenebilir (ben eklemedim)
Ben de Yaptım
Deneyen FotoğraflarıDeneyen FotoğrafıTümünü Gör
- Mantarlarınızı bir kaba alınız ve soyunuz. Mantarların tüm soyma aşamalarını resimlerden görebilir mantarlarınızı o şekil de soyabilirsiniz. Soyduğunuz mantarlarınızı şöyle bir sudan geçirin, yıkayın.
- Su ısıtıcınız ile su kaynatın, kaynayan suyu bir tencereye alın içine yarım limon ve 2 kaşık sirke ekleyin.
- Yıkanan mantarları da kaynayan suyun içine ekleyin mantarlarınız yumuşayana kadar haşlayın.
- Mantarlar haşlandı mantarları bir süzgece alın soğusunlar. Mantarlarınız soğudu mantarları bir tabağa doğrayın.
- Bir tavaya 2 kaşık tereyağı ekleyin, eritin doğramış olduğunuz mantarları da tavaya ekleyerek mantarlarınızı bir güzel kavurun. Resimlerden kavrulan mantarları görebilirsiniz.
- Çorbayı hazırlayacağınız tencere de 2 kaşık tereyağı eritin buna 3 kaşık unu ekleyin ve kavurun.
- Kavrulmuş ununuza ml sütü ekleyin ve kaynatın&#;. süt kaynadı şimdi evde var ise süte 3 su bardağı et suyu veya tavuk suyu ekleyin yok ise de 3 su bardağı kaynamış su ekleyin. .
- Tencereyi karıştırın fokurdadığında kavrulmuş mantarları bu karışıma (yağı ile beraber tavayı sıyırın)ekleyin. Çorbanız nerede ise hazır.
- Baharat olarak kaynayan çorbaya tuz ve karabiber ekleyin. Arzuya göre bu aşamada 1 adet bulyon ekleyebilirsiniz ama şart da değil tercihinize kalmış.
- Çorbanızı karıştırarak ağır ateşte üstü göz göz olana kadar pişirin kıvamı çok sulu olmayacak unlu çorbalar çok sulu olmamalı, krema kıvamında olmalı resimlerde göstermeye çalıştım.
Yeni evliler yeni yemek yapanlar sözüm sizlere. Çorbanın suyu için eklediğiniz süt kaynamadan sakın tuz eklemeyin, Neden? İçine süt, yoğurt, yumurta eklenen çorbalar kaynamadan tuz eklenir ise çorba kesilir pütür pütür olur düzeltemezsiniz. .
Bir de benden size tavsiye mantarı ne için kullanacaksanız kullanın bu şekil de soyun ve mutlaka haşlayıp öyle kullanın haşlarsanız etli etli, dişe gelen çok lezzetli mantarlarınız olur mantar yediğinizi anlarsınız (sote de dahil) mantarları haşlamadan kullanırsanız siyah suyunu yemeğe salmış, kararmış, incelmiş yemek için de yok olmuş mantarlarınız olur. Ben mantarları hep soyarım ve ne yapacaksam yapayım haşlar öyle kullanırım. (fırında kaşarlı mantar dolma hariç onda sadece soyarım, haşlamam).
Bu da benden size püf noktası, kulağınıza küpe olsun mantarları haşlayarak kullanın :)))))))))))))
Yok ben kremalı mantar çorbası istiyorum derseniz de çorba pişince içine sıvı krema ekleyin kaşık ile karıştırın ocaktaki tencereyi 2 dakika kadar daha kaynatın ve ocağın altını kapatın çorbaya krema ekledikten sonra çorbayı çok kaynatmayın. İşte bu şekilde de kremalı mantar çorbası yaptınız.
Hangisini tercih ederseniz edin güzel olacaktır. Tercih sizin keyfinize kalmış:)))))
Afiyetler olsun.
Mantar Çorbası Nasıl Hazırlanır? Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Mantar Çorbası Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Mantarlarınızı daha önceden haşlamazsanız çorbanıza siyah rengini verecektir. Bu yüzden mutlaka mantarlarınızı limonlu suda haşlama işlemini atlamayınız.
- Unun üzerine sütü koyduktan sonra güzelce karıştırmalı ve topak topak olmasını engellemelisiniz.
Deneyebileceğiniz Diğer Mantar Çorbası Çeşitleri
- Damaklarınızı şenlendirecek, oldukça doyurucu ve besleyici tavuklu mantar çorbasını da evlerinizde deneyebilirsiniz. Oldukça lezzetli olan bu çorbayı yapması oldukça kolaydır. Çok zaman kaybetmeden koşun mutfaklarınıza. :)
- Kremalı mantar çorbası da menünüze başlamak için güzel bir seçim olacaktır.
- Havuç ve dereotu ilavesi ile lezzeti katlanan sebzeli mantar çorbası tarifi için buraya bakabilirsiniz.
Mantar Çorbası Kaç Kaloridir?
- Orta büyüklükte 1 kase mantar çorbası yaklaşık olarak kaloriye denk gelmektedir.
--
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Mantar Çorbası Nasıl Hazırlanır? (videolu) tarihinde yayınlandı.
Bu sayfa tarihinde güncellendi.
Çorba Tarifleri