Marlenka Yapılışı

Yemek

Tatlı

Yılbaşı Tatlısı Arayanlar İçin Doğu Avrupa'dan Enfes ve Farklı Bir Tarif: Marlenka!

Marlenka Tarifi

Bu içerikler de ilgini çekebilir.

ADIM 1

Kekini hazırlamak için 2 yumurta ve 1 su bardağı şekeri iyice çırpalım. Ardından 1 su bardağı sütü ekleyelim.

ADIM 2

3 yemek kaşığı tereyağını benmari usulü eritelim. Eriyen tereyağının içine su bardağı unu, 2 çorba kaşığı bal, 1 paket kabartma tozu ilave edip karıştıralım.

ADIM 3

Homojen kıvama gelen karışımı dikkatlice yumurtalı karışıma ilave edelim.

ADIM 4

Fırın tepsisine yağlı kağıt sermeyi unutmayalım. Yaklaşık 1,5 kepçe hamurdan dökerek eşit ve ince bir tabaka halinde yayalım.

ADIM 5

Önceden ısıtılmış derecelik fırında dakika pişirelim. Bu işlemi kek hamuru bitene kadar tekrarlayalım.

ADIM 6

Kremayı hazırlamak için 3 yemek kaşığı tereyağını eritip, soğutalım. 2 su  bardağı süt, 1 çay bardağı toz şeker, 3 adet yumurta, 2 çorba kaşığı bal ve yarım paket kremayı yüksek devirde 5 dakika çırpalım.

ADIM 7

En son tereyağını ekleyip 5 dakika daha çırpmaya devam edelim. Kıvam alması için buzdolabına alıp 1 saat bekletelim.

ADIM 8

Ayrı ayrı hazırladığınız pasta kekinin ilk katını ince bir tabaka krema ile kaplayıp üzerine ince çekilmiş fındık ilave ederek diğer kata geçelim.

ADIM 9

Kek katlarınız bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.

ADIM 10

Pastanızı soğutup dilimledikten sonra servis edelim. Pastamız 8 kişiliktir.

Afiyet olsun.

Yumuşacık ve hafif tadı ile vazgeçilmez tatlılarınızın arasına girecek Marlenkayı, evinizde kolay ve pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Son zamanların en popüler tatlısı olan marlenkanın hem püf noktalarını hem de evde denemek için mutlaka hazırladığımız tarifi denemelisiniz.

Marlenka, Eski Sovyetler Birliği ülkesinde en popüler olan eski bir kektir. Ana malzemesi bal ve yoğunlaştırılmış sütten yapılan marlenka tatlısı, uzun uğraşlar sonucunda elde edilmiştir. Krema dolgulu pandispanya katmanlarından oluşan marlenka damaklarda bıraktığı lezzet ile adeta iz bırakıyor. Hem kekinde hem de kremasında bal içermesi kendine hayran bıraktırıyor. Şimdilerde hazır paketlenmiş olarak marketlerde satılan marlenka tatlısını evde kolayca yapabilirsiniz. Tadının hafifliğiyle çay saatlerinin, altın günlerinin iddialı tatlısı olacak marlenkanın tarifi yazımızda.

İLİŞKİLİ HABERSütlü lokma tatlısı nasıl yapılır? En güzel sütlü lokma

MARLENKA TARİFİ:

MALZEMELER

1,5 su bardağı şeker
3 bardak un
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı bal
1 paket kabartma tozu

Kondanse süt için;

5 bardak süt
2 bardak şeker

Krema için;

5 bardak süt
3 adet yumurta
2 çorba kaşığı bal
2 çorba kaşığı tereyağı
Bir bardak un 

Süslemek için;

gram fındık içi

İLİŞKİLİ HABEREn kolay krem karamel tatlısı nasıl yapılır? Krem karamel tatlısının püf noktaları

marlenka nasıl yapılıur

YAPILIŞI

Şeker ve yumurtaları bir kabın içinde iyice çırpın. Daha sonra tereyağını eriterek bu karışımın içine koyun.

Bir süre karıştırdıktan sonra diğer malzemeleri ekleyin. Malzemeleri karıştırırken mümkün olduğunca tahta kaşık kullanmaya dikkat edin. 

Hazırlanan keki düz bir fırın tepsisine dökün ve derecede pişirin. 

İLİŞKİLİ HABEREv yapımı Kemalpaşa tatlısı! En kolay kemalpaşa tatlısı nasıl yapılır? Tam ölçülü kemalpaşa

Kondanse sütü hazırlamak için, sütü kaynatın ve kaynadıktan sonra içine şeker ekleyin. Şekerle birlikte bir süre daha kaynatmaya devam edin.

Tamamen kaynayınca ocaktan alın. 

Krema için, süt, yumurta, tereyağı ve balı tencerenin içinde iyice çırpın.

Çırpılan karışımın içine unu ekleyerek çırpmaya devam edin, daha sonra içine un katarak ocağın üzerine alın ve pişirin. 

Pişen keki şeritler halinde kesin. Katların arasına kremayı sürerek üst üste koyun. En üste fındıkları koyarak süsleyin ve servis edin. 

Afiyet olsun