Marşmelovlu Tatlı

Bugünün konusu: Çikolatalı Marshmallow Tatlısı Tarifi. Dünyada yaygın olarak &#;Smores Dip&#; diye de bilinen ve çok sevilen, bu aşırı kolay, maliyetsiz ve bir o kadar da lezzetli ve havalı tatlıyı, Sevgililer Günü&#;nden bir gün önce Snapchat (Usengecsefiniz) ve Periscope (Usengecsef) üzerinden yaptığım canlı yayınlar esnasında hazırlarken, ağırlıklı olarak gençlerden oluşan izleyici kitlemin yaptığı birbirinden şeker yorumları ve maruz kaldığım çılgınca ilgili görmeliydiniz. 5 dakikada hazırladığımı ve fırında marshmallowların üzerini sadece 7 dakikada nar gibi kızarttığımı da izledikten sonra, bir de pişmiş halini yayınlayınca, herkesin dibi düştü haklı olarak.

Diğer sosyal medya hesaplarımda da paylaştığımda, canlı yayınlarımı kaçıranlardan gelecek ısrar ve soruları tahmin ettiğim için, bir yandan adım adım fotoğrafladığım, hatta Youtube kanalım &#;Üşengeç Şef&#; için de videoya çektiğim bu tarifi işte şimdi sizlere de anlatıyorum. Fırından çıkınca, üstü çıtır çıtırken, kendisi hala ılık ılık ve altları erimiş haldeyken yenmesi çok keyifli olan tatlının malzemelerine gelirsek&#;

Adım Adım Resimli Anlatımıyla
Çikolatalı Marshmallow Tatlısı Tarifi

Malzemeler:
(2 kişilik)

• 1 paket 70 gr&#;lık Haribo Marshmallows
• 1 paket 80 gr&#;lık sevdiğiniz çeşitte Çikolata
• Arzu ederseniz mevsimine göre ince dilimlenmiş çilek veya muz (Ben bu seferlik eklemiyorum)

Olası sorularınızı hemen cevaplamaya çalışayım:

Bu tatlı için, &#;fırına girebilecek&#; özellikte cam veya seramik orta boy bir kase gerekli. Bunu bulamıyorsanız, 2 adet tek kişilik kase de kullanabilir, bu sayede herkes için ayrı porsiyonlar hazırlamış olursunuz.

Ben kare paketli Fıstıklı Damak kullandım, bir sonraki seferde de Fıstıklı Damak Bitter Çikolata da kullandım, o da çok yakışıyor. Herkes en sevdiği çikolatayla yapmakta serbest, damla çikolata bile olur:)

Marshmallow olarak, arzu ederseniz, Haribo&#;nun benim kullandıklarım gibi kalpli olanlarını ya da silindir şeklindekileri  de kullanabilirsiniz tabi ki. Büyük marketlerde oluyor. &#;Yok, ben her ikisini de bulamadım &#;derseniz, Eti Puf&#;un alt bisküvisini, sünger gibi olan yerinden ayırın. Açık bölümü alta bakacak şekilde, çikolatanın üzerine o pofuduk kısımları dizerek de yapabilirsiniz.

Meyve konusuna gelince, bu tatlıya en çok çilek dilimleri yakışıyor ama mevsimi olmadığı için, illa meyveli yapmak isterseniz çikolatanın üzerine 1 kat olacak şekilde, muz dilimleri de serebilirsiniz.

Şimdilik başka sorunuz yoksa, haydi işe koyulalım. Zaten başlamamızla bitirmemiz bir olacak:)

İlk olarak, fırına girmeye uygun bir kasenin dibine, kullanacağımız çikolatayı minik minik kırarak seriyoruz. Eğer damla çikolata kullanıyorsanız, ufalamaktan da kurtuldunuz demektir. Oh mis! 🙂

Bir yandan da bir kesme tahtası veya tabak içinde normalde kalın ve pofuduk olan marshmallowlarımızı, daha rahat erimeleri için, bir bıçak yardımıyla enden ikiye keselim.

İşte aynen böyle! Kullanacağınız kaseye göre, bazen pakettekilerin tamamı tek sefer için fazla gelebiliyor, merak etmeyin, çok hızlıca yapıldığını gördükten sonra hiç üşenmeyeceğiniz için, kalan kısmını bir dahaki seferde de değerlendirebilirsiniz:)

Şimdi kestiğim, yani bıçak değen yerler alta bakacak şekilde (ki açık olan yerlerinden rahatça eriyebilsinler), çikolataların üzerine sık şekilde tek sıra halde diziyorum. Eğer çilek ya da muz kullansaydım, çikolatalarla marshmallowların arasında onları da dilimleyip dizebilirdim.

Fırınımı da bu esnada zaman kazanmak için , C&#;ye ve mümkünse ızgara moduna getirip, içi boşken dakika ön ısıtmaya başlıyorum.

Hazırladığım tatlımı, içerisi istediğim sıcaklığa gelen fırınımın, orta tepsisine yerleştirip kapağını kapatıyorum. C&#;de yaklaşık 7 dakika kadar, yani aslında üstü kızarıncaya ve altı eriyinceye kadar pişiriyorum.

İşte Çikolatalı Marshmallow tatlımız (Chocolate Smores Dip) hazır.

Çok çok sıcakken değil ama, soğumasına imkan vermeden, henüz ılıkken ve altları hala erimiş haldeyken yemenizi tavsiye ederim. İster çatalla, ister en sevdiğiniz bisküviyle &#;pançoya dip sos&#; alır misali dalarak. 🙂

Aynı tatlının videolu tarifine Üşengeç Şef Youtube kanalımdaki şu yayınımdan da ulaşabilirsiniz.

Hepinize şimdiden afiyet şeker olsun! 🙂

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bu hafta neşeli başladı ve neşeli devam ediyor :) Hafta sonu ailemizin ilk torunu Kıvanç 3 yaşına bastı. Annesi sevgili Seda öyle güzel bir doğum günü hazırladı ki bayıldık. Aslında ön çalışmalara 1 ay öncesinden başlamıştı, fırsat buldukça ne yapılabilir üzerine konuştuk ama gün gelip çattığında ben işlerim nedeniyle hiç yardımcı olamadım, doğum günü fotoğrafçısı olarak bu açığı kapattığımı umuyorum :)

Neyse hazırlık öncesi konuştuğumuz tariflerden biriydi çikolata kaplı marsmallowlar. Bence çocuk partilerine çok yakışıyorlar. Tabi illaki şekerleme kaplayarak sunmanıza gerek yok isterseniz file badem, fındık ya da fıstık ile de kaplayarak servis yapabilirsiniz.

Marsmallowlar ve renkli pasta şekerleri artık tüm marketlerde mevcut. Çikolata seçimini tamamen damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Sevgiler…

Çikolatalı Marshmallow Çubukları Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket marshmallow ( adet)
• 1 paket çikolata (80 gr) bitter ya da sütlü
• renkli pasta şekerleri
• tahta ya da plastik çubuklar

Çikolatalı Marshmallow Çubukları Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Çikolatayı küçük parçalara ayırın varsa mikrodalga fırında yoksa benmari usulü (su dolu bir tencerenin üzerine oturttuğunuz ısıya dayanıklı cam bir kap içinde ) karıştırarak eritin.
2. Kullanacağınız şekerleri bir kaseye alın.
3. Marshmallowları çubuklara takın ve eriyen çikolataya yarısına kadar batırın.
4. Sonrada şekere bulayarak uzun bir bardak içine donması için bırakın, tüm malzeme bitinceye kadar aynı işlemi uygulayın.