Yeil çayn öütülmü ve toz haline getirilmi hali olan matcha çay faydalaryla sizi kendine hayran brakabilir. Toz çaylar arasnda kendine has bir yeri olan bu lezzet, Japon gelenekleri için de oldukça önemlidir. Yetitirilme süreci özel olan bu yeil çay tozu, ünlü Japon çay seremonilerinde kullanlmaktadr. Besin deerinin yan sra rengiyle de ilgi çeken matcha tozu birçok yemee, latteye ve tatlya dahil olabilmektedir.
En doru bilgiler ve salkl sonuçlar için uzman doktor destei alnz. çeriimizde yer alan bilgiler reçete nitelii tamaz. Salkl günler dileriz…
Matcha çay yeil çay gibi camellia sinensis adl bitkiden üretilir. Yeil çay ile fark yetitirilme eklidir. Hasat vaktine yaklaldnda, yeil çaylarn ald güne çeitli yöntemlerle azaltlr. Bu ilem bitkinin daha fazla klorofil üretmesini salar. Youn klorofil oran sayesinde daha yeil bir renge sahip olan kaliteli çay yapraklar, toplandktan sonra da özenli bir biçimde kurutulur.
Kendine has bekletilme sürecinin ardndan, sdan zarar görmemesi için geleneksel yöntemler kullanlarak yavaça toz ekline getirilmesi daha uygun olacaktr. Bu aamalarn hepsi dikkatli bir ekilde gerçekletirildiinde, matcha çay karakteristik tat ve aromasna kavuacaktr.
Japonya’nn çay kültüründe önemli bir yeri olan bu çay, hazrlanrken özel baz gereçler kullanlabilmektedir. Matcha çay insan vücuduna salad faydalar, sayesinde dünyada giderek daha popüler bir hale gelmektedir.
Matcha çaynn bünyeden bünyeye göre deiebilen zararl etkileri olabilmektedir. Tüm bitki çaylarnda olduu gibi matcha çayn tüketmeden önce doktorunuza danmalsnz.
Malzemeler:
Hazrlan:
Japonya’da matcha çay hazrlan, özel malzemeler eliinde ve kendine has seremoniler ile birlikte yaplr. Matcha çay seti olarak da birçok yerde bulunabilen bu gereçler, çayn ideal biçimde hazrlanmasn salar.
Yapraklarn yerine toz halindeki çayn kullanlmas, demleme eklinde bir sürece gerek duyulmamasn salar. Bu nedenle kaynam suyun biraz dinlendirilmesi gerekir. Gerekli miktarda matcha çay seramik bir kaseye bambu kak ile konulduktan sonra bu tozun üzerine scak su yavaça eklenir.
Bamboo whisk ad verilen matcha çay kartrc, kasedeki suyu kartrmak için kullanlr. Bu gerecin Japon çay seremonisindeki ismi chasen olarak geçmektedir. Matcha çay içindekiler, yani yeil çay tozu ve su, yavaça bu araçla kartrlr.
Böylece çayda köpük de oluur ve ardndan kaseden fincana koyularak servis edilebilir. Japon kültüründe yer alan malzemeler olmasa da bu süreç takip edilerek evde içime hazr bir matcha çay yaplabilir.
Matcha çay vücudun metabolizmasnn düzenlemeye yardmc olur. Zararl maddelerin vücuttan atlmasna destek olan matcha çay, meditasyon öncesi de içilebilir. Japonlarn geçmiten beri meditasyon öncesi bünyelerini stresten arndrmak adna bu çay kullandklar birçok kaynakta belirtilmektedir.
Klorofil açsndan oldukça zengin olan matcha çaynn, konsantrasyon ve odaklanmay artrma gibi yararlar da bulunmaktadr. Matcha çaynn ie yarad bir konu daha var. Eer spordan önce 1 fincan matcha çay tüketirseniz spor annda daha çok enerji harcayabilirsiniz. Ayrca metabolizmay hzlandrma gücü olduu için spordan alacanz verim daha fazla olabilir.
Kullanm öncesi doktor onay alnz.
Matcha çay zayflama açsndan direkt bir etki göstermez; ama dolayl yönden formda kalmaya katk sunabilir. Metabolizmay hzlandran yönleriyle öne çkan matcha çay ile zayflama süreci kolaylaacaktr.
Metabolizmay düzene sokmas ve bunu yaparken zengin besin deeri ile vücut direncine destek olmas, matcha çaynn olumlu özellikleri arasnda yer alr. Salkl bir biçimde zayflayabilmek için önce bir diyetisyene bavurmal ve doktorunuzun izin verdii diyetleri gerçekletirmelisiniz.
Matcha çay yan etkileri çeitli durumlarda ortaya çkabilen bir bitkisel üründür. Baz bünyelerde zararl ya da alerjik etkiler yaratabilmektedir. Kimi kullanclarda karacier ya da böbrekleri zorlayabilen matcha çay, çok tüketildiinde tansiyon üzerinde de olumsuz etkiler gösterilebilir.
Matcha çay emziren anneler tarafndan kullanlmamaldr. Salnz için, matcha çayn tüketmeden önce doktorunuza danmalsnz.
Matcha çaynn, hazrlandktan hemen sonra tüketilmesi önerilir. Genel olarak sade ekilde içilir. Matcha çay tad herkese cazip gelmeyebileceinden, içine çok az bal da koyulabilir. Tadna alamayanlar souk çay olarak ya da matcha latte eklinde tüketebilmektedir.
çinde çok olmasa da kafein vardr ve bu yüzden gece geç saatlerde içilirse uyku sorunu yaratabilir. Farkl matcha çay tarifleri ile deiik yiyecek ya da içecekler yaplabilir. Matcha çaynn günde maksimum iki fincan içilmesi önerilmektedir. Tüm bitkisel çaylar gibi matcha çayn da doktorunuza danarak tüketiniz.
Matcha çay ile zayflayan ünlüler ve birçok kii genel olarak bu çay, metabolizmann düzenlenmesine katk sunan etkileri nedeniyle kullanmak istemektedir. nternette yaplan yorumlar da çounlukla bu yöndedir.
Zayflamak için doktor kontrolünde bir diyet ve hareketli yaam temel gerekliliktir. Bunlar yerine getirenler çeitli bitkisel çaylar destekleyici olarak, doktor gözetiminde tüketebilmektedir.
Matcha çay ülkemizde de birçok yerde satlmaya balanmtr. Peki, matcha çay nereden alnr?
Matcha çay aktar ya da bitkisel ürün satlan büyük marketlerde bulunabilir. Matcha çay orijinal yeil çay yapraklarndan tüm özel üretim süreçleri uygulanarak elde edilmi olmaldr. Bu çayn faydalarndan ve tadndan verim alabilmek için güvenilir yerelden al veri etmek önemlidir.
Faydalarn saymakla bitiremediimiz matcha çaynn içeriinde klorofil bulunuyor. Bu madde sayesinde vücutta detoks etkisi olumakta. Kan temizlemek için bitki çay saatinizde matcha çay tercih edebilirsiniz. Yeil çaya göre daha çok L-theanin içeren matcha çay, hormonlarn salkl ekilde salglanmasna yardm ediyor.
Mutluluk hormonunu daha çok hissetmek için öünlerinizde matcha çayna yer verebilirsiniz. Salkl kafein içeren bu çay sayesinde daha dinç hissetmek de kolaylayor.
Evinizde arlayacanz misafirlere ikram edebileceiniz kekleri matcha çay ile ilginç bir hale getirebilirsiniz. Lezzetiyle konuklarnzn beenisini kazanacak kekler, görünümleriyle de fark yaratacaktr. Yeil çayl ifon kek tarifi, matcha çaynn kendine has tadn kefetmek isteyenler için de iyi bir attrmalk olacaktr. Yeil Çayl ifon Kek (Matcha Cake)
Alageldiiniz tatlardan farkl bir kurabiye yapmak istiyorsanz bu tarif gereksinimlerinizi karlayacaktr. çindeki harcn damak zevkinize göre çeitlendirebileceiniz dondurma lokum kurabiyesi, ikramlarnza zenginlik katacaktr. Davetlerinizde konuklarnz artmak istiyorsanz dondurma lokum kurabiyesini deneyebilirsiniz. Dondurma Lokum Kurabiyesi (Halva Matcha Mochi)
Keyifli bir sohbete elik edecek deiik bir scak içecek hazrlamak isterseniz matcha latteyi tercih edebilirsiniz. Sevdiklerinize de ikram edebileceiniz bu tarif, süt ve matchann enfes tatlarn bir araya getirecektir. Günün yorgunluunu atmak için kendinize ayracanz vakitlerde de kendinizi matcha latte ile ödüllendirebilirsiniz. Matcha Latte
En doru bilgiler ve salkl sonuçlar için uzman doktor destei alnz. çeriimizde yer alan bilgiler reçete nitelii tamaz. Salkl günler dileriz…
Nane Çaynn Faydalar: Hastalklara ifa 7 Özellii
Yasemin Çay Faydalar Nelerdir? Ne e Yarar? Zayflatr M?
Japon Yemekleri ve Mutfak Kültürü – Geleneksel Mehur Tarifleri
Zayflama Çay – Diyetisyenden Detoks Etkili, Ya Yakan 5 Mucize Tarif
Oolong Çay Nedir? Faydalar Nelerdir? Nerede Satlr? Nasl Demlenir?
Japonya’ya özgü olan matcha çay, özel koullarda üretilen gyokuro çay yapraklarndan elde edilir. Matcha, yeil çay familyasnn özel bir türünden elde edilen toz halinde olan bir bitki çaydr. Matcha çayn yeil çaydan ayran nokta, yetitirilmesi ve tüketime hazr hale getirilirken geçtii aamalarn farkllklardr. Matcha çay üretiminde yeil çay yapraklarnn hasadn 30 gün öncesinden güne almas engellenir. Böylelikle özel bir tür yaprak elde ediliyor. Toplanan yeil çay yapraklar damarlar ayrtrlarak öütülerek esiz yeil renkte matcha elde ediliyor. Normal yeil çaydan daha konsantre ve daha yüksek etkiye sahip matcha çay pek çok faydas ile bilinir.
Yaplan aratrmalara göre matcha çay normal yeil çaydan 3 kat daha yüksek etkiye sahiptir. çerdii antioksidanlar ile ödem atmaya, kilo vermeye ve sindirim sistemini düzenlemeye yardmc oluyor. bilinen pek çok etkisi olan matcha çay faydalar u ekildedir;
Souk, scak sade ve sütlü pek çok farkl ekilde tüketilebilen matcha çay son dönemlerin en popüler salkl içecekleri arasnda yer alyor. Normal yeil çaydan daha konsantre ve youn içerikte olmas matcha çayn esiz klan özelliklerden biri. Özellikle içerdii antioksidanlar vücudun ödem atmasna ve sindirim sisteminin düzenli çalmasna destek oluyor. Düzenli tüketildiinde matcha çaynn zayflamaya yardmc olduu biliniyor. Matcha çay günde 2 kez içilebilir.
Tok karnna tüketilmesi önerilir. Fazla bitki çay tüketimi vücutta toksik etki brakabilir ve çeitli yan etkiler oluturabilir. Ayrca hamile, emziren, kronik rahatszl ve alerjisi bulunan kiiler doktora danmadan bitki çaylarn tüketmemelidir.
Yeil rengi, kendine has tad ve kokusu ile dikkat çeken matcha çaynn dier bitki çaylarndan farkl bir demleme yöntemi vardr. Toz halinde bulunan matcha çaylar farkl içerikler ile kartrlarak yeni lezzetler elde edilebilir. Hazr poet çay halinde satlan matcha çayn scak suya koyularak tüketime hazr hale getirilebilir. Matcha çay nasl yaplr:
Süt ile de matcha çay hazrlanmas mümkündür. Yarm ölçüde su ve süt kartrlarak sütlü matcha çay yaplabilir. Souk veya scak ekilde tüketilebilir.
ANASAYFAYA DÖNMEK ÇN TIKLAYINIZ