Mayasız Poğaça

Ege Glutensiz Un Karışımı bir kaba elenir.

İçine tuz, kabartma tozu, yoğurt ve sıvıyağ koyulurak hamur yapılır.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak içi hafifçe açılır ve madanozlu beyaz peynirli iç malzeme yerleştirildikten sonra elle yeniden top haline getirilir.

3 Su bardağı Ege Glutensiz Un Karışımı

1 Çay bardağı Sıvı Yağ

1 paket Kabartma Tozu

Dakika

30 Dakika

Orta

1 Yumurta

1 Su bardağı Yoğurt

Maydanoz

Dereotlu poğaçaya olan sevdamı yıllardır takipçilerim bilir. Her denemede biraz daha üst seviyeye taşımaya çalışıyorum lezzetini. Mayıs ayındaki son tariften sonra bazı ufak değişikliklerle hem mayasız hem de pamuk gibi oldu poğaçalar😍 Başlasanız yarım saatte sofrada, üstelik gün tazeliğini koruyor.

Bir de önceden hazırlasam dolaba atsam diyenler için bir deneme yaptım. Dondurucuya koydum 3 gün sonra pazar kahvaltısına çıkardım. Donukken yumurta ve çörek otu serpip derecede fırınladım. Yine yumuşacık ama biraz daha çatlak oldu ☺️

Sevgiler…

Dereotlu Mayasız Yumuşacık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta (akı içine sarısı üstüne)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
• 3,5 su bardağı un 
• İsli peynir ya da beyaz peynir

Dereotlu Mayasız Yumuşacık Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurta akı, sıvı yağ, tereyağı, yoğurt ve tuzunu yoğurma kabına alıp karıştırın.
2. 2 su bardağı un, kabartma tozu ve ince kıyılmış dereotu tekrar karıştırın.
3. Kalan unu da ekleyip yoğurun ve hamurun üstünü kapatıp 5 dakika kadar dinlendirin.
4. Dinlenen hamuru mandalina büyüklüğünde bir parça koparın Elinizde yuvarlayın. Biraz bastırıp ortasına peyniri koyun ve kapatın.
5. Hafifçe yağladığınız tepsiye santim aralıklarla dizin.
6. Üstüne yumurta sarısı sürün, çöreotu serpin. derece fırında kızarıncaya kadar (13 – 15 dakika) pişirin.