Mayonezli Patates Salatası Oktay Usta

Kişi Sayısı: 6 kişilik    Hazırlanış:  55 dk..    Pişirme: .

  1      0  

Malzemeler

1 adet yeşil elma
½ demet dereotu
1 orta boy soğan (kırmızı soğan da olabilir)
1 tutam toz şeker
1 yemek kaşığı elma sirkesi
2 adet salatalık turşusu
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
gram patates
Karabiber
Tuz
Süslemek için kabak çekirdeği içi

Hazırlanışı

    Patatesleri yıkayıp tencereye koyun.
Üzerlerini örtüp bir parmak geçecek kadar su (soğuk veya oda sıcaklığında) ekleyin.
Orta ateş üstünde kaynamaya alın.
İlk fokurtu geldiğinde ateşi kısın, yaklaşık dakika sonra pişecekler.
Kürdan batırarak içlerinin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Patatesler haşlandığında tenceredeki suyu dökün.
5 dakika kadar ılınmasını beklediğiniz patateslerin kabuklarını soyun.
Dereotunu yıkayıp fazla suyunu süzdükten sonra ince ince kıyın ve bir kaseye alın.
Yoğurdu, mayonezi, sirkeyi, şekeri, damak tadınıza uygun miktardaki karabiber ve tuzu ilave edin.
Turşunun da salataya tuz tadı vereceğini unutmayın.
Tüm malzemeyi harmanlayın.
Soğanı küçük küpler halinde kesin.
Az tuz dökerek ovun ve yıkayıp suyunu sıkın.
Salatalık turşularını boylamasına dörde bölün, sonra da enine ince dilimler halinde kesin.
Elmanın kabuklarını soyup çekirdekli bölümlerini çıkarın.
Salatalık turşularıyla aynı boyda parçalara ayırın.
Patatesleri de fındık-ceviz arası bir boyda küp küp kesin.
Tüm malzemeyi ve sosu geniş bir kasede karıştırın.
Patateslere zarar vermeyecek şekilde yavaş yavaş harmanlayın.
Kabak çekirdeklerini yapışmaz tavaya alın.
Orta ateş üstünde kokuları çıkana kadar yaklaşık dakika kavurun.
Elmalı patates salatasını servis tabağına alın.
Üzerine kavrulmuş kabak çekirdeklerini serpiştirin.

patates salatası nasıl yapılır, patates salatası, patates salatası tarifi, patates salatası yapılışı, patates salatası yapımı, oktay usta patates salatası, resimli patates salatası tarifi, portakal ağacı patates salatası tarifi, salata tarifleri, resimli salata tarifleri

Patates haşlandıktan sonra doğranarak, ya da ezilerek püre kıvamına getirilip salatası yapılır. Patates salatasının onlara çeşiti vardır. Bunlardan başlıcaları; yoğurtlu, kremalı, soğanlı, yumurtalı, tavuklu, bezelyeli, kıvırcıklı, körili, mayonezli, ıspanaklı, havuçlu, hardal soslu, balıklı, zencefilli, zeytinli, soya fasulyeli, turşulu ve bulgurlu yapılan patates salatası çeşitleridir. Tarifim, soğanlı patates salatası ile ilgilidir. Sultan, bazen patates salatasını bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin.

patates salatası için Neler Lazım
dört orta boy patates
bir orta boy soğan
üç kaşık zeytinyağ
karabiber, kimyon
pul biber, yarım limon
maydanoz, tuz

Patates Salatası Yapılması
patatesleri haşlayın, soyun, kuşbaşı doğrayın
soğanı piyaz doğrayın
yağ içinde soğanı yumuşayıncaya kadar kavurun
ocağı söndürün ve üzerine patates, karabiber, kimyon,
pulbiber, maydanoz, limon suyu,
tuz&#;u katın, karıştırın
ve gönlünüzce servis edin
Tarif bizden yapması sizden, hadi kolay gelsin

Afiyet olsun