Mcdonalds Yapılışı

COVID ile İlgili Merak Ettikleriniz

1. McDonalds’ın kalite, sağlık ve temizlik standartları hakkında bilgi verir misiniz?
Dünyada her gün 70 milyon kişiye hizmet veren bir marka olarak restoranlardan başlayarak her birimimiz ve tedarikçilerimiz McDonald’s standartlarına uygun olarak çalışmakla yükümlü. Bunun için yazılı ve sıkı denetlenen sistemlerimiz mevcut. El yıkamadan kullanılacak temizlik bezlerine, bunların ne koşullarda yıkanıp hangi sıklıkta değiştirileceğine, günlük operasyon başlamadan önce gün boyunca ve günün sonunda yapılması gereken temizlik işlemlerinden, her ekipmanın nasıl temizleneceğine kadar en ince detayı ile anlatan prosedürlerimiz bulunuyor.
2. Temizlik ve hijyen konusunda nasıl bir denetim yapılıyor?
Prosedürlerimizi ekiplerimizin harfiyen yerine getirmesi için sürekli eğitimler gerçekleştiriyor ve her seviyede sürekli denetliyoruz. Restoranlarımızda bağımsız denetim firmaları tarafından yapılan düzenli kontrollerle hem ürün hem de çalışanlardan numune alarak analizlerimizi yapıyor, rutin kontrollerimizi aksatmıyoruz.
3. Covid’a karşı çalışanlarınızın ve müşterilerinizin kendilerini rahat hissetmesi için korucuyu/ek önlemler aldınız mı? McDonald’s’ta kalite, servis, temizlik ve gıda güvenliği her şeyden önce gelir ve bu konularda asla taviz verilmez. Her zaman olduğu gibi bu hassas dönemde de McDonald’s Türkiye olarak çalışanlarımızın ve müşterilerimizin sağlığını korumak önceliğimiz.
Covid’un yayılmasını önlemek adına;
• Restoranlarımızda dünya standartlarına uygun olarak gerçekleştirilen temizlik işlemlerini sıklaştırdık.
o Her kullanımdan sonra masalar, tepsiler, mama sandalyeleri temizleniyor.
o Tuvaletlerimiz sıklıkla dezenfekte ediliyor, saat başı kapı kolları, merdiven korkulukları, sandalyeler ve misafirin temas ettiği tüm yüzeyler siliniyor.
• Tüm çalışanlarımızın hijyen ve sanitasyon prosedürleri ile ilgili eğitimlerini tekrarladık.
• Restoranlarımıza el dezenfektanları yerleştirdik.
• Çalışanlarımızın ve sürücülerimizin düzenli olarak ateş ölçümlerini yapıyor ve takip ediyoruz.
• Tüm çalışanlarımız ilgili bölümlerde maske ve ediven kullanmaya başladı.
Hijyen/sanitasyon uygulamalarının yanında en önemli konulardan birinin izolasyon olduğunu biliyoruz. Bu doğrultuda;
• Restoran çalışanlarını, restoranlardaki yoğunluğu, aynı anda çalışılmasını ve çalışanların birbiriyle karşılaşmalarını azalttık.
• 60 yaş üstü, kronik hasta, engelli, gebe, emziren anne gibi virüse karşı yüksek risk grubunda olanları çalıştırmıyoruz. Şu an için bu kişileri idari izne çıkarttık.
• Restoranlarımızda oyun alanlarını kapattık.
Daha detaylı bilgi için seafoodplus.info adresini ziyaret edebilirsiniz.
4. Restoran çalışanlarınız ne sıklıkla ellerini yıkıyor? Covid’dan sonra bu konuda bir değişiklik oldu mu?
Covid önlemleri doğrultusunda el yıkama sıklığımızı her yarım saatte en az bir kere ve gerektiğinde daha sık olacak şekilde sıklaştırdık. Bu düzene sıkı sıkıya uyulması kurallar ve prosedürler ile güvence altına alınmıştır. Bunun için el yıkama takip sistemi kullanılıyor ve kontrolü yapılıyor.
5. Çalışanlarınız maske ve eldiven takıyor mu?
Covid önlemleri çerçevesinde üretim, servis, lobi bölgesinde çalışan tüm ekip üyelerimiz ve müdürlerimiz ile McDelivery’de çalışan sürücülerimiz maske takıyor. Servis bölgesinde para ile temas eden kasacılarımız ve lobi çalışanlarımız lateks, vinil tarzda renkli eldiven takıyor. McDelivery’de sürücülerimiz siparişi teslim ederken eldiven kullanarak ürünü iletiyor ve sonrasında eldivenleri atıyor. Her siparişte kullanılan eldiven yenileniyor.
6. Tüm bunlar haricinde çalışanlara hangi uyarıları yapıyorsunuz?
Çalışanlarımızın, sosyal medyada yayılan ve doğruluğu teyit edilmemiş haberler yerine yetkililerin yaptığı açıklamalara dikkat etmeleri konusunda yönlendirmede bulunuyoruz.
7. McDonald’s Türkiye olarak Covid salgınıyla mücadeleye yönelik nasıl bir planınız bulunuyor?
Salgından korunmak ve yayılmasını engellemek amacıyla bir ekip kurarak hemen çalışmalara başladık. T.C. Sağlık Bakanlığı, Dünya Sağlık Örgütü başta olmak üzere tüm paydaşları sürekli takip ediyor, covid’un yayılmasını kontrol altına almaya çalışan hükümetin getirdiği kural ve tavsiyelere harfiyen uyuyor ve her yeni gelişmede neler yapılacağını hızlıca değerlendirip uygulamaya geçiriyoruz.
8. Covid ilgili güncel bilgileri nasıl takip ediyorsunuz?
Covid’un yayılmasını kontrol altına almaya çalışan hükümetin getirdiği kural ve tavsiyelere harfiyen uyuyoruz. T.C. Sağlık Bakanlığı, Dünya Sağlık Örgütü’nün yanı sıra meslek örgütleri ve odaları yakından takip ediyoruz. İş yeri doktorumuz ve danışman doktorumuz tarafından sürekli bilgilendiriliyor ve gelişmeleri anlık olarak tüm ekiplerle paylaşıyoruz.
9. Bazı restoranlarınız neden kapalı?
İçişleri Bakanlığı tarafından alınan karar ile vatandaşlarımızın çok yakın mesafede bir arada bulunarak hastalığın bulaşma riskini artıracağı değerlendirilen umuma açık istirahat ve eğlence yerlerinin Pazartesi saat itibariyle geçici bir süreliğine faaliyetini durdurmasına karar verildi. Bu karara istinaden bazı restoranlarımız faaliyetlerine geçici olarak ara verdi. Kapanan restoranlarımızın çalışanları idari izne ayrıldı. Resmi olarak alınan tüm tedbirlere uyduğumuzu, düzenleyici kurumlarla uyum ve iş birliği içinde çalıştığımızı, restoranlarımızda sağlık kurallarına azami hassasiyet göstererek hizmet verdiğimizi belirtmek isteriz.
Restorana gitmeye çekinenler hangi kanallardan sipariş verebilir?
McDonald’s Türkiye olarak toplum sağlığını her şeyin üstünde tuttuğumuzu bir daha belirtmek isteriz. Tüm restoranlarımızda güvenli ve kaliteli ürünlerimizle hizmet vermeye devam edeceğiz. Bilindiği üzere, söz konusu salgını sınırlamanın ve kontrol altına almanın en etkili yolu sosyal izolasyon olarak işaret ediliyor. McDonald’s Türkiye olarak restorana gitmeye çekinen ya da evinden çıkmak istemeyen müşterilerimiz için telefon, internet veya akıllı cep telefonlarına indirilebilen uygulamamız aracılığıyla McDelivery paket servis hizmetimiz devam ediyor. Restoran çalışanlarımız gibi motorlu kuryelerimizin de ateş ölçümleri yapılıyor. Siparişlerin taşındığı çantalar düzenli olarak dezenfekte ediliyor. Siparişler, ağzı sürekli kapalı tutulan paketlerde el değmeden taşınıyor. Kuryelerimiz hijyen kurallarına harfiyen uyuyor.
Yurt dışından gelen ürün ya da ürünleriniz var mı?
McDonald’s’ta kullanılan yaklaşık çeşit malzemenin yüzde 92’si yurt içinde üretilir. ’e yakın tedarikçi firma ile çalışıyoruz. Bunlardan bazıları şöyle: Kırmızı et (Namet), beyaz et (Banvit), gazlı içecekler (Coca-Cola), patates (Konya Şeker ve Doğa), ekmek (Bimbo), ketçap ve mayonez (Tat), soslar (McCormick Kütaş), turşu (Fersan) ve salata (Anadolu Etap ve Eurofresh), süt ve peynir ürünleri (Gönenli), hijyen ve temizlik malzemeleri (Diversey), pasta ve tatlı ürünleri (CSM, BTA ve Pelit).
Çalışanlarınızın yurt içi ya da yurt dışı seyahatlere bir kısıtlama getirdiniz mi?
Sağlık Bakanlığı’nın uyarıları doğrultusunda çalışanlarımızın yurt dışı seyahatleri durduruldu. Türkiye’deki gelişmelere paralel olarak yurt içi seyahat gerekliliklerinde toplu taşıma kullanımı da durduruldu. Varsa yakın tarihte yurt dışından dönen çalışanlarımız da 14 gün evde kalarak Sağlık Bakanlığı’nın izolasyon kriterlerini uyguluyor.

En sevdiğim burger sosu olan Big Mac sosun tarifini sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyarım dostlarım. Bu sos yardımıyla en iyi mekanlarda yiyebileceğiniz kadar enfes burgerler yapabileceksiniz. İşte sır gibi saklanan özel tarif 👇🏻

Bu tarifi yaptınız mı?

Bu tarifi pinleyin ve takipçilerinizle paylaşın.