Mercımek Koftesı Tarıfı

Kaç kişilik: Hazırlık:10 dak. Pişirme:25 dak.

Yeşil Mercimek Köftesi Malzemeleri

• haşlanmış 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet yumurta
• ufalanmış 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz (kendi arzunuza göre ayarlayın)
• 1 orta boy soğan
• diş sarımsak
• sıvı yağ kızartmak için:

Yeşil Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

• Haşlanmış yeşil mercimek, yumurta, galeta unu, karabiber, tuz, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak hepsiniz güzelce karıştıralım, yoğuralım.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil veriyoruz.
• Tavaya yağ koyup kızdıktan sonra şekil verdiğimiz köfteleri kızartıyoruz. Ardından servis edebilirsiniz.
• Sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Yeşil Mercimek Köftesi Püf Noktaları

Güzelce yoğurmalısınız. Elinize alıp sıkıştırdığınızda dağılmamalı. Belki galeta unu takviyesinde bulunmanız gerekebilir.

Yeşil Mercimek Köftesi İçin Pişirme Önerisi

Orta hararetli bir ocakta kızgın yağda kızartın.

Yeşil Mercimek Köftesi İçin Servis Önerisi

Patates kızartması ve domatesle servis edebilirsiniz.

Fırında yeşil mercimek köftesi yapılır mı?

Yapabilirsiniz. Ama yağda kızarmış kadar lezzetli olmayabilir. :)

Yeşil mercimek köftesi vegan yemekleri arasında sıralayabilir miyiz?

Hem de başlıca vegan yemeklerindendir.

Patatesli yeşil mercimek köftesi yapılır mı?

Elbette haşlanmış patates ilave ederek yoğurun..

Yeşil mercimek köftesi bebekler için uygun mu?

Herhangi bir allerjen durumu yoksa 9 ay üstü bebekler için uygundur.

Yeşil mercimek köftesi 1 adet kaç kalori?

1 adet yeşil mercimek köftesi 67 kcal. dir.

Adım Adım Fotoğraflar:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

• Mercimek köftesi tarifine öncelikle mercimekleri güzelce yıkayarak başlayalım. Mercimekler yıkandıktan sonra boş bir tencereye mercimekler ve 3 su bardağı suyu aktarın.
• İyice yumuşuncaya kadar haşlayın. Suyunu çekince bulguru da içerisine aktararak tencerenin kapağını kapatıp yarım saat bekleyin.
• Ayrı bir tavaya sıvıyağ aktararaj ince kıydığınız soğanları alıp pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından salçayı ekleyerek dakika daha kavurun.
• Mercimekleri yarım saat dinlendirdikten sonra soğan ve salçalı karışımı ilave edin. El yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde güzelce yoğurmaya başlayın.
• Son olarak ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ilave edin Malzemeleri güzelce karıştırın.
• Köfte harcınız soğuduktan sonra tüm malzemeler ile birlikte iyice yoğurulur. İyi bir kıvam elde ettiğinde yumurta büyüklüğünde parçalar koparılarak şekil verilir.
• Mercimek köftesi tarifi sona ermiştir. Köftelerinizi marul ve kıvırcık ile servis edebilirsiniz. Üzerine limon sıkmanızı da öneririz. Afiyet olsun…