Mevsimine Göre Balıklar Takvimi

Bal&#;k Takvimi

Hangi Ayda Hangi Bal&#;k Yenir? Sizden Sorulacak!

Bal&#;k, mevsiminde tüketilmesi gereken bir besindir. Her ne kadar dondurucuda ya da konserve olarak muhafaza edilse de en iyi bal&#;k lezzetini tam mevsiminde alabilirsiniz. Sa&#;l&#;kl&#; bir beslenme düzeni ve ya&#;am için; uzmanlar haftada 2 defa bal&#;k tüketilmesini önermekte. Tüketilecek bal&#;klar&#;n ise bol ye&#;illik ile beraber sunulmas&#; tavsiye ediliyor. K&#;zartma yerine bu&#;ulama ya da &#;zgara pi&#;irme yöntemini daha sa&#;l&#;kl&#; bulurlar. Bal&#;&#;&#;n besin de&#;erini kaybetmeden yenmesi için pi&#;irme yöntemine ve tüketilecek mevsimine dikkat etmelisiniz.

Bu konuda sizlere beslenme rehberi olmak ad&#;na bir yaz&#; haz&#;rlad&#;k. &#;imdi bulundu&#;unuz bu sayfada sizler için bal&#;k mevsimi takvimi düzenlendi. Sat&#;rlarda yer alan bal&#;k yeme mevsimi bilgileri ile en taze bal&#;klar&#; tam zaman&#;nda yiyebilirsiniz!

Hangi Ayda Hangi Bal&#;k Yenir? &#;&#;te En Kullan&#;&#;l&#; Bal&#;k Mevsimi Takvimi!

1) Ocak

• Uskumru
• Lüfer
• Palamut
• &#;stavrit
• Tekir
• Kefal
• K&#;rlang&#;ç

Bal&#;k mevsimi senesinde de mutfa&#;&#;n&#;za yans&#;mal&#;. Her ay leziz bal&#;klar&#; yemek için düzenli olarak market ve bal&#;kç&#;lar&#; gezmenizi öneriyoruz. Ocak ay&#; geldi&#;inde masan&#;zda bal&#;k ziyafeti vermek için uskumru, lüfer, palamut ve istavrit türlerini tercih edebilirsiniz. Ayr&#;ca tekir, kefal ve k&#;rlang&#;ç bal&#;klar&#; da bu ay için önerilmektedir.

Tarif için: F&#;r&#;nda Uskumru

2) &#;ubat

• Kalkan
• Hamsi
• &#;zmarit

Ay ay bal&#;k mevsimi listemizin k&#;&#; önerilerinden kalkan, &#;ubat ay&#; için popüler bir bal&#;k türü oluyor. Hamsi ve izmarit bal&#;klar&#; da bu ay için tercih edilecekler aras&#;nda. &#;ubat geldi&#;inde bol bol hamsi tava yiyebilirsiniz. Omega ya&#; asitlerini alman&#;n en iyi yolu bal&#;k tüketmek!

Tarif için: Hamsi Tava

3) Mart

• Mezgit
• Levrek
• Kalkan
• Yay&#;n

Bahar aylar&#;nda da bal&#;k tüketimine önem verilmeli. Mevsim geçi&#;lerine kar&#;&#; güçlü kalmak için bu ayda kalkan ve mezgit oldukça ilgi görüyor. Ayr&#;ca levrek ve yay&#;n bal&#;&#;&#; da bu günlerde lezzetli &#;ekilde haz&#;rlanabilir. Kilo kontrolüne dikkat etmek için &#;zgara ya da bu&#;ulama yapabilirsiniz.

Tarif için: Mezgit Tava

4) Nisan

Nisan ya&#;murlar&#; devam ederken, bu ya&#;murlara kar&#;&#; önlem almak gerek. Haftada 2 defa barbun ya da mercan bal&#;&#;&#; tüketebilirsiniz. Bu dönemlerde ye&#;illikler de taze &#;ekilde tüketildi&#;inde vücudunuza çok iyi bakabilirsiniz.

Tarif için: Barbun Bal&#;&#;&#; K&#;zartma

5) May&#;s

• Mercan
• &#;zmarit
• Barbun
• Tekir
• Dil Bal&#;&#;&#;

Yaz mevsimine haz&#;rl&#;klar yap&#;l&#;rken bedeni de en iyi &#;ekilde haz&#;rlamak gerekir. Gerekli vitamin ve mineraller al&#;nmal&#;d&#;r. Bu nedenle bal&#;k türlerinin bolca bulundu&#;u may&#;s ay&#;nda tercihinizi mercan, izmarit, barbun, tekir ya da dil bal&#;&#;&#;ndan yana kullanabilirsiniz.

Tarif için: Dil Bal&#;&#;&#; (Özel Sosuyla)

6) Haziran

• Sardalya
• Orkinos
• Akya Bal&#;&#;&#;
• Kaya Bal&#;&#;&#;

Yaz ak&#;amlar&#;nda keyifli sohbetlere bal&#;k yemeklerinin e&#;lik etmesini istedi&#;inizde, akya bal&#;&#;&#;, kaya bal&#;&#;&#;, orkinos ve sardalya bal&#;klar&#;ndan herhangi birini pi&#;irebilirsiniz. Bu lezzetli bal&#;klar ile yaz ak&#;amlar&#; daha unutulmaz hale gelebilir.

Tarif için: Orkinos Sote

7) Temmuz

• Sardalya
• Trança
• Akya Bal&#;&#;&#;

S&#;cak günler devam ederken, sa&#;l&#;kl&#; beslenme de devam ediyor. Vücudun ihtiyac&#; olan maddeler ise en iyi &#;ekilde bal&#;klardan kar&#;&#;lan&#;yor. Temmuz ay&#; içinde sardalya ve trança bal&#;&#;&#; oldukça revaçta. Bu bal&#;klar&#; tüketebilece&#;iniz gibi en taze &#;ekilde akya bal&#;&#;&#;n&#; da tercih edebilirsiniz.

Tarif için: Sardalya Tava

8) A&#;ustos

Yaz mevsimine ufaktan ufaktan veda edece&#;iniz a&#;ustos günlerinde, kar&#;&#;n&#;za orkinos ve sar&#;kanat bal&#;&#;&#; ç&#;kacak. Izgarada ya da f&#;r&#;nda istavrit de bu günlerde s&#;kça tüketilen bal&#;klar aras&#;nda.

Tarif için: Tavada Sar&#;kanat Bal&#;&#;&#;

9) Eylül

• Lüfer
• Kolyoz
• Barbun
• Çipura
• Uskumru

Hafiften sonbahar&#; hissetmeye ba&#;lad&#;ysan&#;z, k&#;&#; hastal&#;klar&#;na kar&#;&#; önlem almak için geç kalmamal&#;s&#;n&#;z. Lüfer, kolyoz, barbun, çipura, uskumru gibi bal&#;klar&#; az ya&#; ile haz&#;rlayarak sa&#;l&#;&#;&#;n&#;z&#; koruma alt&#;na alabilirsiniz.

Tarif için: F&#;r&#;nda Lüfer

10) Ekim

• Palamut
• Lüfer
• K&#;l&#;ç
• Levrek
• Sardalya
• Orfoz

Ekim ay&#; içinde bal&#;k çe&#;itleri oldukça zengindir. Bal&#;k sezonu olarak da bilinmektedir. Bu günlerde ise bal&#;k tezgahlar&#;nda s&#;kça palamut görebilirsiniz. Lüfer, k&#;l&#;ç ve levrek de tezgahlarda yerini al&#;r. Bu listeye sardalya ve orfoz bal&#;&#;&#;n&#; eklemeden yapamayaca&#;&#;z. Ekim ay&#; demek bolca Omega-3 demek!

Tarif için: F&#;r&#;nda Palamut

11) Kas&#;m

• Lüfer
• Tekir
• Torik
• Uskumru
• Sazan Bal&#;&#;&#;

Kas&#;m ay&#;nda bal&#;kç&#;lardan alabilece&#;iniz en iyi ve uygun bal&#;k türü lüfer olmakta. Tekir, torik, uskumru ve sazan bu ay içinde önerilen bal&#;klardan biridir. Kas&#;m günlerinde bu bal&#;k türleri ile lezzetli sofralar haz&#;rlanabilir.

Tarif için: Tekir Bal&#;&#;&#; K&#;zartmas&#;

12) Aral&#;k

Y&#;l&#;n son günlerinde de bal&#;k tüketmek istedi&#;inizde, uskumru ve torik tüketmeniz öneriliyor. Daha sa&#;l&#;kl&#; bir beden ve sinir sistemi için hamsi, tekir gibi bal&#;klar&#; sat&#;n alabilirsiniz. Hamsi tavaya e&#;lik edecek ye&#;illikleri ise bol tutmay&#; ihmal etmeyin.

Tarif için: F&#;r&#;nda Torik Bal&#;&#;&#;

Bal&#;k ve Deniz Ürünleri kategorisini ziyaret ederek bal&#;k tariflerine ula&#;abilirsiniz.

Bal&#;k Pi&#;irme Teknikleri: 9 De&#;i&#;ik Yöntem, Fark Yaratan Püf Noktalar&#;

Bal&#;&#;&#;n Yan&#;nda Ne Yenir? Bal&#;kla &#;yi Giden 11 Enfes Meze

Bal&#;k Kokusu Nas&#;l Gider? Art&#;k Evinizde Rahatça Bal&#;k Pi&#;irebilirsiniz!

Bal&#;k Kaç Kalori? Pi&#;irme Çe&#;itlerine Göre Bal&#;k Kalori De&#;erleri

Balık tüketirken mevsiminde taze balıkları seçmeye özen gösterip, önerilen pişirme yöntemine göre hazırlarsanız lezzetine doyum olmaz. Mutfağınızda bulunduracağınız hangi ayda hangi balık yenir, tablosu sayesinde hangi mevsimde hangi balığı yiyebileceğinizi takip edebilirsiniz.

OCAK AYINDA HANGİ BALIK YENİR?

Hamsinin tavası da ızgarası da çok lezzetli olur. Palamut, istavrit, uskumru, torik, kefal ve kalkan oldukça lezzetlidir.

ŞUBAT AYINDA HANGİ BALIK YENİR?

Hamsi hala oldukça lezzetlidir. Mezgit, kalkan, levrek ve toriği unutmayın.

MART AYINDA HANGİ BALIK YENİR?

Kalkan, kefal, gümüş, mezgit çok lezzetlidir. Soğuk havalar bitmeden lezzetli palamut, levrek, mercan, torik tüketmek için son zamanlar.

NİSAN AYINDA HANGİ BALIK YENİR?

Mezgitin en lezzetli zamanıdır. Levrek ve kalkan çok lezzetlidir. Akya, barbun, tekir, uskumru yenilebilir.

MAYIS AYINDA HANGİ BALIK YENİR?

Levrek, kalkan, mezgit, barbun lezzetlidir. Çipura, tekir, uskumru tüketilebilir.

HAZİRAN AYINDA HANGİ BALIK YENİR?

Sardalya, orkinos oldukça lezzetlidir. Çipura, levrek, lüfer de tüketilebilir.

TEMMUZ AYINDA HANGİ BALIK YENİR?

Izgarada sardalya için en lezzetli zamanıdır. Çipura, orkinos da lezzetlidir.

AĞUSTOS AYINDA HANGİ BALIK YENİR?

Lüfer, barbun, çipura, palamut ve sardalya çok lezzetlidir.

EYLÜL AYINDA HANGİ BALIK YENİR?

Palamut sezonu açılır, yemeden olmaz. Sardalya, çipura, lüfer, barbun, tekir çok lezzetlidir.

EKİM AYINDA HANGİ BALIK YENİR?

Levrek, barbun, palamut, torik, uskumru, kılıç, sardalya çok lezzetlidir.

KASIM AYINDA HANGİ BALIK YENİR?

Mutlaka uskumru yiyin. Hamsi, palamut, torik, kefal, levrek, mercan, barbunu da afiyetle yiyebilirsiniz.

ARALIK AYINDA HANGİ BALIK YENİR?

Hamsi olmadan olmaz. İstavrit, kefal, palamut, torik, uskumru harikadır. Levrek, mercan ve çipura yiyebilirsiniz.