Mikrodalgada Yumurta Pişer Mi

Haşlanmış ve soğumuş yumurtalar genellikle ne yapacağınızı bilemediğiniz şeylerdir. Yani genelde tekrar haşlamak lezzetini bozar. Mikrodalga fırında ısıtmak? Bizce denemeyin bile. Çünkü muhtemelen ya mikrodalga fırınınızı kaybedebilir ya da bir yerlerinizi ciddi bir şekilde yaralayabilirsiniz. Çünkü ısıtırken patlamasa bile, eğer bir yumurtayı mikrodalga fırında ısıtırsanız, en küçük bir çatlakta bile patlamasına sebep olursunuz. 

Bunun sebebi ise aslında yumurta sarısının mikrodalga fırın içerisinde °C kadar ısınabilmesi. °C suyun kaynama sıcaklığından bile daha yüksek bir sıcaklıktır. Yumurtanız ise her ne kadar kaynamış ve katılaşmış olsa da, sarısının ve beyazının arasında çok küçükte olsa su cepcikleri bulundurur. Kaynayan su ise buharlaşıp genişlemeye çalışır. Ancak yumurtanın beyazındaki esnek yapı kabuk bütünlüğünü koruduğu sürece genişlemeye çalışan suyu tutabilir. 

Resmin Kaynağı 

Yumurtanın kabuğunda oluşan en küçük bir çatlak ise bu dengeyi bozar ve yumurtanızın çok kötü bir şekilde patlamasına yol açar. Burada mikrodalga fırının çalışma prensibinden ötürü, ısı vererek değil, yiyeceğin molekküllerini titreştirerek oluşan dirençten ısı üretmesi de önemli bir etkendir. Yani molekülleri birbirine daha az tutunan yumurtanızın içi ısınırken, kabuğu ısınmayacağı için burada kabuğun ısı dengesizliğinden çatlaması da çok olası. 

Yani önerimiz, eğer haşlanmış yumurtayı ısıtacaksanız, kabuğunu kırın ve 4'e bölerek yumurtanızı ısıtın. Çünkü gerçekten ortaya çıkan pislik veya çatlamadıysa üzerinize sıçrayabilecek °C'lik kaynayan yumurta sarıları muhtemelen size kötü bir gün geçirtebilir. Bu arada yukarıdaki videoyu izlerseniz ne demek istediğimizi daha iyi anlayacaksınız. 

Poşe yumurta İngilizce &#;poached egg&#; (pooçd eg) kelimesinden gelir. Kabuksuz haşlanmış yumurtadır. En önemli özelliği beyazının tam pişmiş ama sertleşmemiş ama sarısının akışkan olmasıdır. Bu çeşit yumurta sarımsaklı ve tuzlu süzme yoğurt ve yanmış tereyağı ile servis edildiğinde Çılbır elde edilir.

Çılbır, Etimoloji

Ermenice tsvabur  yani &#;yumurta aşı&#; sözcüğünden alıntıdır.  Ermenice tsu  &#;yumurta&#; ve abur &#;aş, sulu yemek&#; sözcüklerinin bileşiğidir. Kaynak: Etimoloji Türkçe) Nişanyan sözlüğe göre de &#;çırpır çırpılmış yumurta aşı, omlet&#; anlamındadır.

Poşe yumurta Türkiye&#;de çılbırda kullanılsa da batıda Egg benedict gibi kahvaltılıklarda en yaygın şekilde kullanılır. Egg benedict, kızarmış bazlama benzeri ekmeği yani english muffin (ingliş mafin &#; ingiliz mafini) üzerine canadian bacon (kaneydiyın beykın) jambon benzeri et ürünü veya füme somon konur. Bunların üzerine poşe yumurda ve hollandez sos eklenir. İnce kıyılmış şniklav (frenk soğanı) ile servis edilir.

Kelime köken hesabına göre; &#;Eski Türkçe çıl &#;sulu&#; demek. Bu vesileyle yumurtanın sıcak suya kırılması suretiyle yapılan yoğurtlu yumurta yemeğine &#;çılbır&#; diyoruz. Kelimenin Fransızca karşılığı poche(poşe). Çılbır &#;yumurta yemeği&#; olarak bilinse de en genel anlamı -sıcak suda yapılan yemek- tir&#; anlamı olduğu yazılmıştır.

Omlet için Malzemeler:

• yumurta - 2 adet,
• süt - ml,
• tuz / karabiber - tatmak
• tereyağı - kalıbı yağlamak için küçük bir parça.

Mikrodalgada basit bir omlet nasıl yapılır

Yumurtaları güzelce yıkayıp bir kaba kırın. Tatmak için tuzlayın, karabiber, dilerseniz baharatlarla baharatlayın.

Daha sonra yumurtalar homojen bir kütleye dönüşene ve köpük görünene kadar bir çırpma teli veya çatalla sallayın.

Daha sonra sütü yumurtaların içine dökün ve karışımı pürüzsüz olana kadar tekrar çırpma teli ile çırpın. Süt miktarı damak zevkinize göre ayarlanabilir. Omletim biraz sıvı ile çıktı. Omlet kütlesi hazır, sadece mikrodalgada pişirmeye devam ediyor.

Mikrodalgada bir kupa / tabakta, mikrodalga fırın kabında veya plastik bir kapta omlet pişirebilirsiniz - hepsi omlet karışımının hacmine ve mevcut tabaklara bağlıdır. Ana şey, yumurta-süt karışımının hacmin yarısından fazlasını kaplamamasıdır. Pişirildiğinde omlet iyi büyür ve kaptan "kaçabilir". Bu basit 2 yumurtalı omleti ml bulyon kasesinde pişirdim. Seçilen yemeğin altını ve kenarlarını tereyağı ile yağlayın ve omlet karışımını içine dökün. Karışımı uzun süre bekletmeyin, çünkü o zaman omlet ağırlaşabilir ve havadarlığını kaybedebilir.

Bundan sonra omleti hemen mikrodalgaya yüklüyoruz, maksimum gücü ayarlıyoruz ve fırının gücüne bağlı olarak dakika pişiriyoruz. Mikrodalgamın gücü W, yemek pişirmek için harcanan süre 3,5 dakika. Omleti bir kapakla kapatmak isteğe bağlıdır.

Birkaç dakika sonra, mikrodalganın şeffaf kapağından omletin yemyeşil bir şapkaya dönüşmesini izleyebilirsiniz. Bitmiş omlette bu şapka düşecek, ancak yine de çok hassas ve havadar kalacak. Böyle bir omleti, pişirildiği aynı kapta servis edebilirsiniz.

Veya bir tabağa koyun - omlet şeklini kaybetmeden çıkarmak çok kolaydır.

Mikrodalgada doldurulmuş omlet

Omlet için Malzemeler:

• 2 yumurta
• ml süt
• Tuz, karabiber tadı
• biraz drenaj. kalıp yağları
• sert / yarı sert peynir - gr,
• süt sosisleri - 2 adet,
• domates - 1 adet,
• yeşillikler (dereotu, soğan) - dal.

Şimdi mikrodalgada doldurulmuş omletin nasıl yapılacağı hakkında birkaç söz. İlk önce dolguyu hazırlıyoruz - yani. hazırlanan tüm ürünleri öğütüyoruz. Domatesleri ve sosisleri küpler halinde kesin, yeşillikleri ince doğrayın, rende üzerine üç peynir rendeleyin.

Daha sonra mikrodalgada basit bir omlet için temel tarifte anlatıldığı gibi omlet karışımını hazırlıyoruz (aynı sayfadaki yukarıdaki tarife bakınız) ve iç harcı ekliyoruz.

Mikrodalga fırınlarda yemek pişirmek uygun, basit ve lezzetlidir, ancak soru ortaya çıkar: içlerinde yumurta nasıl pişirilir? Cevap veriyoruz: onları kızartabilir, kabuklu ve kabuksuz haşlayabilir, pişirebilir, omlet yapabilir, suda kaynatabilirsiniz (haşlanmış) Ana şey, beladan kaçınmak için güvenlik gereksinimlerine uymaktır. Mikrodalgada yağ veya katı yağ eklenmeden pişirilen yumurtalar diyet yemeği olarak kabul edilebilir: kabarık ve hafif, kalorisiz ve yumuşaktırlar. Yumurta yemeğinizi benzersiz kılmak için her biri en sevdiğiniz malzemelerle tamamlanabilecek çok çeşitli tarifler vardır.

nasıl yapılmaz

Yumurtaları nasıl doğru pişireceğinizi öğrenmeden önce, hatalardan, belalardan ve tehlikeli patlamalardan kaçınmak için nasıl yanlış yapılacağını hatırlamanız gerekir.

Dikkat olmak!

Yumurta neden patlar?

Bildiğiniz gibi, mikrodalga fırında herhangi bir yiyecek içeriden ısıtılır. Bir yumurta kapalı bir sistemdir, içinde ısı biriktiğinde kabuk üzerinde aşırı bir basınç oluşur, patlar. Yumurta sarısının ve proteinin patlaması tehlikeli olabilir. İlk olarak, mikrodalga sizi şok edebilir. İkincisi, böyle bir kazadan sonra ekipman arızası garanti edilir.

Video: Bir patlama neye benziyor

Mikrodalgada yumurta pişirmek için önemli kurallar

• Yalnızca mikrodalga fırınlar için tasarlanmış kapları kullanın.
• Zamanlayıcıyı belirli bir süreye ayarladıysanız, mikrodalga kapağını açmayın, bu aynı zamanda yanıklarla dolu bir patlamaya da yol açabilir.
• Birkaç dakika önce buzdolabından çıkardığınız yumurtaları kaynatmayın. Onlara biraz ısınmaları ve en azından oda sıcaklığına gelmeleri için zaman verin.
• Folyo kullanmadan yumurtalarınızı mikrodalgada pişirin. Mikrodalga ışınlarını yansıtır, ürünün ısınmasına müdahale eder, tekniğinizi bozar ve kıvılcımlar oluşturur.
• Hazır yumurta kabuğunu tekrar ısıtmayın.

Bir patlama olasılığı konusunda uyarıldığınızda ve yumurtaları güvenli bir şekilde pişirmek için tüm ipuçlarını dikkate aldığınızda, doğrudan pişirme işlemine geçebilirsiniz.

Mikrodalgada yumurta kabuğu nasıl kaynatılır

Sert haşlanmış yumurta pişirirsek:

Yumuşak haşlanmış yumurta pişirirsek:

1. Suyu kaynatın, derin bir özel kaseye dökün, tuz.
2. Yumurtayı yıkarız, dikkatlice sıcak suya indiririz.
3. Mikrodalgaya koyduk, süreyi 2 kat azalttık, 3 dakika çıkıyor. Mikrodalganın haşlanmış yumuşak haşlanmış yumurta elde etme gücü watt'tır.
4. Ayrıca bitmiş yumuşak haşlanmış yumurtayı soğuk suya batırıyoruz.

Haşlanmış yumurta

Haşlanmış yumurta kahvaltı için mükemmel!

Haşlanmış yumurtanın anavatanı rafine, sofistike Fransa'dır. Orijinal versiyon, soyulmuş bir yumurtayı kaynar suda kaynatmayı içeriyordu; zamanla tarif değişti, ancak özü aynı kaldı.

1. Mikrodalga için bir bardağa veya bardağa oda sıcaklığında su dökün, içine 1/4 çay kaşığı sofra sirkesi ekleyin, mikrodalgaya koyun ve kaynayana kadar bekleyin.
2. Yumurtayı kaynayan suya kırıyoruz. Bu yavaş ve dikkatli bir şekilde yapılmalıdır.
3. Keskin bir bıçak veya çatalın ucuyla yumurta sarısı kabuğunu delin.
4. Ortalama mikrodalga gücünü ayarlıyoruz, yumurtayı 45 saniye ısıtıyoruz, bundan sonra 30 saniye beklemeniz ve yumurtayı 45 saniye daha ısıtmanız gerekiyor.
5. Kaşık veya oluklu kaşıkla uygun olduğu şekilde yumurtayı sudan çıkarıyoruz.

Kabuksuz ve susuz, "kuru"

Biri yumurtayı susuz kaynatmak olan harika tarifler var.

1. Mikrodalgaya uygun özel bir kaseyi margarin veya tereyağı ile yağlayın.
2. Yumurtayı bir kaseye kırın, yumurta sarısını bir bıçak veya çatalın ucuyla delin, böylece içinde aşırı basınç oluşmaz. Sarıları ve beyazları ayrı ayrı pişirebilirsiniz.
3. Kaseyi sarılmak film veya parşömen kağıdı ile örtün.
4. Ortalama mikrodalga gücünü ayarlıyoruz, içinde yumurtayı 1 dakikadan fazla pişirmiyoruz, bu sırada mikrodalgayı duraklatabilir ve yumurtanın hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz.
5. Bu şekilde bir değil birkaç yumurta pişirirseniz, her yumurta sayısı için kendi zamanı olacaktır.
6. Yumurtanın pişmesine çok dikkat edin, fazla pişirirseniz kauçuk gibi görünecektir ve bu o kadar da lezzetli değildir.

Tablo: kaç dakika pişirmeniz gerekiyor

Video: mikrodalgada yumurta nasıl kaynatılır

yumurta pişir

Özel açılıp kapanabilir kaplarda yumurta pişirebilirsiniz. Bu durumda, sebze veya tereyağına ihtiyacımız yok. En basiti temel tariftir:

1. Yumurtaları fırın kaplarına kırın ve tuzlayın.
2. Formları kapatıyoruz, ortalama mikrodalga gücünü ayarlıyoruz.
3. Yumurtaları 2 dakikadan fazla pişirmiyoruz.

Yumurta pişirme kalıpları birkaç porsiyon için tasarlanmıştır.

Kabuğunda bir yumurta pişirebilirsiniz, bunun için bir standa ihtiyacınız olacak:

1. Yumurtayı küt ucu aşağı gelecek şekilde standa yerleştiriyoruz, keskin ucundan iki veya üç delik açıyoruz, hem kabuğu hem de altındaki filmi delmek önemlidir.
2. Orta güçte, yumurtayı 30 saniye pişirin, mikrodalgayı 30 saniye kapatın - ara verin. Ve 30 saniye boyunca tekrar açın.

Kupada yumurta nasıl pişirilir

Bu pişirme yönteminin özelliği, yumurtanın havadar bir puding veya çörek gibi görünmesi ve alışılmadık bir şekle sahip olmasıdır - bir kupada pişirilir. Maydanoz ya da dereotu, haşlanmış et, rendelenmiş peynir, hatta brokoli gibi dilediğinizi ekleyebileceğiniz temel bir tarif bu

1. Yumurtayı bir bardağa kırın, bir çorba kaşığı zeytinyağı, tuz ile çırpın.
2. Mikrodalgaya bir buçuk dakika koyduk.

Haşlanmış hindi ekleyin - neden olmasın?

Değişiklikler yapalım, tarifi çeşitlendirelim. Haşlanmış hindi ekleyin (seçiminiz - haşlanmış tavuk veya ördek), toplamda - 2 yemek kaşığı. Böyle pişirmek:

1. Yumurtayı krema (2 yemek kaşığı) ve zeytinyağı ile çırpın, sodalı un ekleyin (20 gr un, soda - bıçağın ucunda), karıştırın.
2. Hindi etini ne kadar küçük, o kadar hassas kesiyoruz. Tuz ve karabiber, biraz zerdeçal, kırmızı biber, kuru sarımsak veya sevdiğiniz diğer baharatları ekleyebilirsiniz. Yeşiller, kuru veya taze ekleyebilirsiniz. Bütün bunlar - bir kupada yumurtaya.
3. Elimizdeki her şeyi karıştırıyoruz ve mikrodalgada bir buçuk dakika orta güçte tutuyoruz.

Kupadaki omlet çok estetik görünüyor

omlet tarifleri

Mikrodalgada omlet yapmak da kolaydır.

Klasik

1. Mikrodalga kaplarını tereyağı ile yağlayın.
2. Başka bir kapta yumurtaları (iki porsiyon - 4) süt, tuz ve karabiberle çırpın.
3. Zaten yağlanmış özel bir kaseye dökün, 2 dakika tam güçte pişirin. Omletin kenarları sertleşmeye başlar başlamaz, onları biraz kaldırmanız gerekir, çünkü ortası biraz daha yavaş pişirilir - yumurtanın sıvı kısmı yüzeye yayılır, bir buçuk dakika daha pişiririz. .

Sütsüz - şekli takip edenler için

Süt eklemeden omlet yapabilirsiniz, diyet olduğu ortaya çıkacaktır. Bu tür omlet Fransız kadınları tarafından tercih edilir - figürlerine zarar vermez. İşte onun tarifi:

1. Bulaşıkları tereyağı ile yağlayın.
2. Yumurtaları (bir porsiyon için - 3) ve otları çırpın. Biberiye, kekik, maydanoz veya dereotu, fesleğen alabilirsin Tuz ve karabiberi unutma.
3. W gücünde bir dakika omlet pişiriyoruz. Çıkarıyoruz, karıştırıyoruz, tekrar pişiriyoruz - ve tekrar bir dakika.

Genellikle eklenmiş bir biçimde hazırlanır - yeşil bezelye veya mısır, jambon veya domuz pastırması, dolmalık biber veya domates, mozzarella veya sert peynir, buna zeytin eklenir.

İtalyan omleti

Mozzarellalı frittata

Omlet, frittata adı verilen İtalya'dan gelir ve sütsüz ve sulu sebzeler olmadan sebze ve peynirle hazırlanır:

1. İnce doğranmış biberleri ve soğanları veya pırasaları iki yemek kaşığı bitkisel veya zeytinyağı ile karıştırın, mikrodalgada kapağın altındaki bir kalıpta 4 dakika, güç - ila watt arasında pişirin.
2. Kabak ( g) ve patates ( g) kaba bir rende üzerine sürün, konserve mısırla karıştırın, sebzelere ekleyin. Ara sıra karıştırarak 8 dakika kaynatın.
3. 6 yumurtayı tuz, karabiber ve rendelenmiş peynirle çırpın, sebzelere gönderin, karıştırın, kapaksız 6 - 7 dakika pişirin, gücü watt'a düşürün.
4. Taze otlar, rendelenmiş peynir ve kurutulmuş domates ile süsleyerek servis yapın. Ayrıca et ve jambon ve baharatlı domates sosu ve makarna eklerler. . .

Yumurtaların mikrodalgada kaynatılabilmesinin veya fırınlanabilmesinin yanı sıra, kızartılarak da pişirilebilir. Çırpılmış yumurta, bir tavada olduğu gibi yağlı olmayacak. Yumurtaları ılık suda yıkayın, bir kaba kırın, tuz, karabiber ve baharatları ekleyin, bir çırpma teli ile karıştırın. Mikrodalgayı 30 saniye açarız, durdururuz, karıştırırız, 30 saniye boyunca tekrar açarız, onları kişisel olarak istediğiniz hazırlık derecesine getiririz, ancak 3 dakikadan fazla kızartmayız.

İlginç bir seçenek sıcak bir sandviçtir: kızarmış yumurtayı bir tostun veya bir parça taze somunun üzerine koyun, peynir veya bir dilim jambon veya her ikisini birlikte ekleyin, bir dereotu sapı ile süsleyin.

Video: Mikrodalgada yumurta pişirmenin en kolay 3 yolu

Herkes tavuk yumurtası pişirmeye alışık, peki ya bıldırcın veya ördek yumurtası veya hindi yumurtası? Pişirmede farklılıklar var mı?

Ördek, hindi ve bıldırcın yumurtası ile ne yapılır?

Ördek yumurtası tavuk yumurtasından daha büyüktür - pişirmesi de daha uzun sürer.

Ördek yumurtaları sindirilemez - yumurta sarısı kararır, protein nahoş ve sert hale gelir. Ördek yumurtası tavuk yumurtasına göre daha fazla yağ içerir, folik asitten zengindir ve boyutları 2 kat daha büyüktür. Ördek yumurtası midede oldukça ağırdır ve 6 yaşından küçük çocuklara yedirilmemelidir. Onları tavukla aynı şekilde pişiriyoruz, ancak süreyi iki veya üç kat artırıyoruz, durdurun, karıştırın, hazır olup olmadığını kontrol edin.

Hindi yumurtaları da tavuk yumurtalarından daha büyüktür, iki kat daha uzun süre pişirilmeleri gerekir.

Bıldırcın yumurtası, aksine, tavuk yumurtasından daha küçüktür ve sadece 10 - 12 g ağırlığındadır, onlar için zamanı yarıya indiririz.

Bıldırcın yumurtası, tavuk yumurtasından iki kat daha hızlı pişer

Tabii ki, mikrodalga fırında yumurta pişirmek kolay ve zor değil, ancak her durumda güvenlik kuralları ihmal edilmemelidir. Mikrodalgada yumurta pişirmenin birçok yolundan herkes kendileri için en uygun seçeneği seçebilir. Tarifleri denemekten korkmayın; pastırma, sert peynir, sebzeler veya otlar, basit bir yemeği daha parlak hale getirmeye yardımcı olacaktır. Hayal gücü ve hayal gücünü yumurtaya ve mikrodalgaya bağlarsanız, herhangi bir kahvaltı güne harika bir başlangıç ​​yapabilir. Yemek yapmanın tadını çıkarın!

Detaylar

Kızarmış yumurtalar genellikle kahvaltı için hazırlanır. Genel olarak, tavada kızarmış yumurtalara bile hızlı kahvaltı denilebilir, ancak ilk olarak, kızartılırken yanmamaları için üzerlerinde durmanız gerekir. İkincisi, yumurtaları kızarttıktan sonra her zaman tavayı yağdan yıkamanız gerekir ve sabahları bunun için kesinlikle zaman yoktur. Mikrodalgada kızartarak sahanda yumurta hazırlama işlemini basitleştirebilirsiniz. Sana imkansız mı geliyor? Mümkün olduğunca. Birkaç dakika içinde masanızda hızlı ve doyurucu bir kahvaltı, zamanı!

Mikrodalgada kızarmış yumurta

Gerekli Malzemeler:

• yumurtalar - adet;
• tatmak için tuz;
• tatmak için baharatlar;
• yeşillik.

Pişirme işlemi:

Sahanda yumurta hazırlamak için doğru gereçleri bulun. İki veya üç yumurta alabilen küçük bir kase veya kase almak en iyisidir.

Yumurtaları bir kaseye yavaşça kırın. Onları tuzla baharatlayın ve en sevdiğiniz kuru otlar veya baharatlar serpin. Daha sonra yumurtaları bir çatal ve mikrodalga ile 30 saniye karıştırın.

Bundan sonra, yumurtaları mikrodalgadan çıkarın, karıştırın ve tekrar fırına 30 saniye koyun.

Pişmiş yumurtaları doğranmış otlar ile serpin ve servis yapın.

Mikrodalgada çırpılmış yumurta

Gerekli Malzemeler:

• yumurta - 1 adet;
• Tereyağı;
• tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

Plakayı mikrodalgada ısıtın. Daha sonra tereyağı ile fırçalayın. Sarısını formda tutmak için yumurtayı yavaşça bir tabağa kırın. Bundan sonra, pişirme sırasında patlamaması için sarısını keskin bir bıçakla dikkatlice delin.

Yumurta tabağını 45 saniye mikrodalgaya koyun. Bu süre zarfında sahanda yumurtalar pişmezse saniye artırın.

İstenirse pişmiş sahanda yumurtalar üzerine doğranmış otlar serpilebilir veya bu şekilde servis edilebilir.

Pastırma ve peynir ile kızarmış yumurta

Gerekli Malzemeler:

• yumurtalar - 8 adet;
• domuz pastırması - gr;
• soğan - 0,5 adet;
• peynir - gr.

Pişirme işlemi:

Pastırmayı ince dilimler halinde kesin ve derin, uygun bir kaba koyun. Soğanı ince doğrayın ve pastırmaya ekleyin. Pastırma kasesini 1 dakika mikrodalgaya gönderin.

Ayrı bir kapta kırık, çiğ yumurtaları karıştırın. Yumurtaları bir kase domuz yağı ve soğana dökün. Tuz. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Kabı bir kapakla kapatın ve 1,5 dakika mikrodalgada pişirin. Yumurtaları pişirmeye başladıktan 45 saniye sonra karıştırın.

Mikrodalgada jambonlu kızarmış yumurta

Gerekli Malzemeler:

• jambon - gr;
• yumurtalar - 8 adet;
• tatmak için tuz;
• tatmak için kırmızı biber;
• ekşi krema - 4 yemek kaşığı;
• tereyağı - 2 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

Jambonu küp gibi küçük parçalar halinde kesin. Doğranmış jambonu bir kaseye koyun. Jambona ekşi krema ve tereyağı ekleyin.

Kaseyi bir kapakla kapatın ve saniye mikrodalgada pişirin. Cihazı tam güçte açın.

Bu sırada yumurtaları ayrı bir kaba kırın. Yumurtalara tuz ve kırmızı biberi ekledikten sonra çatalla karıştırın.

Yumurtaları bir kase jambon ve mikrodalgaya dökün. Jambon ve yumurtaları bir kapakla kapalı olarak yaklaşık 2 dakika pişirin. Pişirme sırasında yumurtaları iki ila üç kez karıştırın.

Servis yaparken yumurtaları ve jambonu doğranmış otlar ile serpin.

Mutfak sanatlarının cephaneliğinde yumurta pişirmenin onlarca yolu var. Bunlardan sadece birini kullanmanız yeterli ve en sağlıklı doyurucu yemek hazır. Bu tariflerin çoğu, hevesli bir şefin ustalaşması için yeterince basittir. Yumurta bazlı tariflerin bu ayırt edici özelliği, mikrodalgada çırpılmış yumurtaların nasıl pişirileceği için de geçerlidir.

Mikrodalgada omlet nasıl yapılır

Mutfak aletleri: bir kase veya kase ve bir çatal (yemek olarak bir mikrodalga fırın için seramik bir kupa veya özel bir kap bile kullanabilirsiniz).

Mikrodalgada omlet yapmak mümkün mü ? Emin olmak! Ve bu, onu pişirmenin en yaygın yöntemlerinin çoğu için geçerlidir. Örneğin, Fransızların omlet dediği omlet, tarifi son derece basit olsa ve herhangi bir süt ürünü ilavesi içermese bile.

Sadece alır yumurtalar ve Tereyağı, yani, mutfak programlarının TV sunucularının bu gibi durumlarda söylediği gibi, herhangi bir buzdolabında bulunabilecek ürünler.

İçindekiler

Biliyor musun? Pişirme sırasında kırılan yumurtaların protein rengine dikkat edin. Donuk beyaz olması ve hiçbir durumda pembe veya yeşil tonunun olmaması en uygunudur (ikincisi, ürünün bozulduğunun ve kullanılamayacağının açık bir işaretidir).

Sarılara gelince, tazelik derecesini renklerine göre belirlemek mümkün değildir. Tavuğun beslenmesine bağlı olarak sarıdan turuncuya değişir, ancak beslenme özelliklerini etkilemez.

Tarifte verilen tereyağı miktarı azdır, ancak her zaman yüksek kaliteli bir ürünü tercih etmek daha iyidir, burada pakette belirtilen yağ yüzdesi, bitkisel ikamelerine değil, tam olarak süt yağına karşılık gelir. Şimdi Tereyağı sıradan çırpılmış yumurtaların tadına bile özel hoş notlar verecek ve aromasını zenginleştirecektir.

Adım adım pişirme

Önemli! Herkes her bir mikrodalga fırının özelliklerinin ne kadar farklı olduğunu bilir, bu nedenle kesinlikle kesin bir pişirme süresi belirtmek imkansızdır. Mutfak uzmanı tarafından doğrudan ayarlanması gerekir.

Tarif videosu

Videoyu izledikten sonra, önerilen tarifi yalnızca görsel olarak düzeltmeyeceksiniz. mikrodalgada yumurta nasıl kızartılır , ama aynı zamanda, basitlikleri ve satın alınabilirlikleri için daha az çekici olmayan, pişirme yöntemlerini de öğreneceksiniz. Sahanda yumurta ve haşlanmış yumurta pişirmekle ilgili.

Tarife servis ve olası eklemeler

Mikrodalgada çırpılmış yumurta pişirebilir miyim? Olumlu bir cevap aldıktan ve ne kadar basit ve sonucun ne kadar iştah açıcı olduğundan emin olduktan sonra, geriye sadece yemeği servise hazırlamak kalıyor.

En basit, ancak aynı zamanda uygun dekorasyon, bir ot sapı (maydanoz, fesleğen, dereotu, marul) veya yeşil soğan tüyü olacaktır. Bir yemeğe harika bir doyurucu katkı bulmak için ekmek kutusuna bakmak ve kurutmak veya kızartmak yeterlidir. kızarmış ekmek Tarifi bile var.

Sebze mevsiminde, yumurta kütlesini karıştırdıktan sonra üzerine doğranmış domates ekleyebilirsiniz. Bu durumda, ya da doğranmış domuz pastırması eklerseniz. Katkı maddesi olarak yumuşak peynir seçersek, elde ederiz. Bu bütçe ilaveleri, tadı zenginleştirecek ve omletleri yılın herhangi bir zamanında doyurucu hale getirecektir.

İlkel tarifler denendikten sonra, her iyi şefin eklemeler ve iyileştirmeler için kendi seçenekleri vardır. Herkes yorumlarda paylaşırsa iyi olur.

İyi günler benim harika okuyucularım. Sabahları uyumayı seviyorsanız ancak hızlı bir şekilde kahvaltı hazırlamanız gerekiyorsa, omlet size yardımcı olacaktır. Birkaç dakika içinde, istediğiniz hazır olma derecesinin masasında bir yemek olacak. Mikrodalgada omlet nasıl pişirilir ile ilgili fotoğraflı ve videolu bir kaç detaylı tarifi sizlerle paylaşacağım. Tavada pişirmeye hızlı ve kolay bir alternatif. Ve yıkamak için daha az bulaşık 🙂

Çırpılmış yumurtalar için genellikle tavuk yumurtası kullanmak gelenekseldir. Dilerseniz bıldırcınlardan pişirerek deneyebilirsiniz. Bu durumda süreyi kısaltın.

Mikrodalgada yumurta pişirirken sadece güvenli mutfak eşyaları kullanın. Bunlar seramik, cam ve hatta plastik kaplar olabilir.

Yemeğinize yeşillik eklemeyi unutmayın - yemeğe özel bir tat ve sağlık verecektir. Klasik seçenekler maydanoz ve dereotu. Eh, ot sevenler Provencal otlar ve fesleğen kullanabilir. Bu tür baharatlar, tanıdık bir yemeğe eşsiz bir aroma katacaktır.

Daha fazla çeşitlilik istiyorsanız, süt ekleyin - ve zaten var 🙂

Ama gelelim tariflere.

Özel bir formda pişirme

Bir çocuk bile bu görevle kendi başına başa çıkabilir. Ve kızarmış yumurta formu herhangi biri seçilebilir - bir veya birkaç porsiyon için. Hatta bazıları bu yemeği silikon bir fırın tepsisinde kızartmayı bile başarır. Bu tür yemekler, büyük bir sıcaklık farkına dayanabilmeleri açısından iyidir: ila + derece. Tüm formlardan sorumlu değilim, bu nedenle kullanım kılavuzunu okuyun. Silikonun güzelliği, farklı şekillerde gelmesidir: çiçekler, kalpler ve diğer güzellikler. Böyle bir kalıpta pişirildikten sonra, tabak bir tabakta orijinal görünüyor.

Çırpılmış yumurta için özel formların avantajı, yağsız pişirebilmenizdir, yani temizlemesi kolaydır.

Sağlam artılar - ağır tavalar, süngerler ve deterjanlar yok. Ve ellerini kirletmene gerek yok. Yumurtayı kırmadan önce yıkadığınızdan emin olun. Tüm zararlı basiller ve kirler yüzeye yerleşmiştir ve buradan yemeğinize kolayca geçebilirler.

Çırpılmış yumurtaları teneke kutuda pişirmek için birkaç seçenek vardır. Seni birkaç tanesiyle tanıştıracağım. Ve mikrodalganız için hangi seçeneğin en iyi olduğuna karar vermeye çalışırsınız.

Seçenek 1 (kapaklı bir kalıpta)

Bu tür omletlerin hazırlanması inanılmaz derecede basittir. Pişirmeniz yaklaşık 1 dakika 40 saniyenizi alacaktır 🙂

1. 1 tatlı kaşığı kalıba dökün. Su. Yumurtayı buraya kırın (isterseniz sarısını ortasına kaşıkla güzelce yayın). Üstteki yemeğe biraz tuz ekleyin.
2. Örtün ve mikrodalgaya yerleştirin. Başlangıçta tam güçte (~ ) 1 dakika için ayarlayın. Bundan sonra saniye bekletin ve yarım dakika tekrar açın.

Sonuçtan memnun değilseniz (örneğin, sarısı sulu görünüyor), cesaretiniz kırılmasın. Her şey tamir edilebilir - kabı 30 saniye daha micraya koyun. Ve daha zengin bir tat için 0,5 çay kaşığı ekleyin. sebze yağı. Veya tavayı tereyağı ile yağlayın. Çok daha lezzetli çıkacaktır. Bu zaten kontrol edildi :)

Seçenek 2 (silikon kalıpta)

Her kalıba bir yumurta kırın, istediğiniz baharatları ekleyin. Ardından tavayı mikrodalga tabağının ortasına yerleştirin. Üstten kapatmaya gerek yok. Sadece bir dakika pişirin.

Bazen bazıları sarının patladığından şikayet eder. Bunun olmasını önlemek için, bir bıçak veya çatalla delin. Bir dahaki sefere pişirirken, yumurta sarısını delmemeye çalışın. Ve sonuçları karşılaştırın. Ve sonra aboneliğinizi iptal edin arkadaşlar, makalenin yorumlarında, nasıl yaptığınızı.

Bir kapta veya kupada omlet nasıl yapılır

Bu formlarda pişirme prensibi neredeyse aynıdır, bu yüzden her iki seçeneği de birleştirmeye karar verdim. Pişirme süreleri, mikrodalga fırınınıza (gücüne) ve istediğiniz yumurta sarısı kıvamına göre değişiklik gösterecektir.

Pişirme işlemi (süreler watt mikrodalga içindir):

1. Kabı tereyağı ile yağlayın. Kabın dibine birkaç tane tuz koyun (bu, yumurtaların daha eşit pişmesini sağlayacaktır).
2. Yumurtayı bir kaba kırıyoruz. Bir bıçak veya çatalın ucuyla sarısını ve beyazını yavaşça delin. Delmenize gerek yok ama patlama riski var. Kabı streç film veya bir kapakla kapatın.
3. Yumuşak haşlanmış yumurta pişirmek için süreyi yüksek güçte (%) 30 saniyeye ayarlayın. Güç orta düzeydeyse (%50), pişirme süresini 50 saniyeye çıkarın. Ardından, yemeği yarım dakika bekletin ve ancak o zaman kapağı veya streç filmi çıkarın.
4. Haşlanmış yumurtayı yüksek güçte (%) pişirmek 40 saniyedir. Ardından yemeği 30 saniye bekletin ve ancak o zaman kapağı çıkarın. Yumurtaların henüz pişmediğini fark ederseniz, kabı 10 saniye daha bekletin.

Doğal olarak her mutfak ünitesinin kendine has özellikleri vardır. Mikrodalga fırınınız düşükse, pişirme süresini uzatın. Süreyi 10 saniyelik artışlarla artırın. Birkaç yumurta ile yapılırsa pişirme süresinin uzayabileceğini unutmayın.

Bir tabakta nasıl pişirilir

Bazı insanlar, özel kalıplar ve kaplar olmadan mikrodalgada omlet pişirmenin mümkün olup olmadığını merak ediyor. Tabii ki yapabilirsiniz, bunun için normal bir tabak yapacak.

Sadece burada bir uyarı var - yemekler tereyağı ile yağlanmalı veya sebze serpilmelidir. Ardından mikrodalgaya yarım dakika gönderin. Ardından içine yumurtayı kırın. Pişirme süresi dakikadır. Ama yine, her vaka farklıdır. Daha soğuk yumurtayı sevin, daha uzun pişirin, daha az kaynamış.

Yumurta tabağını mikrodalgaya göndermeden önce sarısını bir bıçakla dikkatlice deldiğinizden emin olun. Belirsiz kalan bir şey varsa, pişirme işleminin ayrıntılı bir açıklamasını içeren videoyu izleyin 😉

Ve sonuç olarak mikrodalgada omletin daha da estetik göründüğünü söylemek istiyorum. Kenarları kızartmadaki gibi yanmaz ve çok daha az yağ kullanılmalıdır. Ve bu, şekle dikkat ederseniz çok daha iyidir.

Arkadaşlar, eminim her birinizin kendine ait (ve birden fazla) tarifi vardır. Bizimle paylaşın ve güncellemelere abone olmayı unutmayın. Ve size biraz mutfak ilhamı diliyorum ve şunu söylüyorum: güle güle!