Muz Jöleli Pasta
Muzlu Jöleli Tart Pasta
Muzlu Jöleli Tart Pasta Tarifi, Muzlu Jöleli Tart Pasta Nasıl Yapılır?
Kek için: yumurta ve şekeri beyazlaşıp köpürene kadar çırpalım. Ardından süt ve sıvı yağı koyup karıştıralım, nişasta, kakao, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip iyice karışana kadar çırpalım. Unu en son kontrollü ilave edelim.
Kalıbı yağlayıp unlayalım ve hamuru kalıba boşaltıp zemine sert şekilde bir kaç kez vuralım. 180 derecedeki fırında pişirelim. Kürdan testini gecen keki fırından alıp ılıyana kadar dinlendirelim. Dinlenen keki servis tabağına ters çevirip çıkaralım.
Jöleyi paketteki hazırlama şartlarına uygun şekilde ama su miktarını 1 su bardağı sıcağa yakın ılık su kullanarak hazırlayalım. Jöle ılıyana kadar sürekli karıştıralım. Jöle biraz ılıyınca hızlıca 1 muzu incecik doğrayalım ve kekin cukur kısmına yan yana gelecek şekilde dizelim. Üzerine ılıyan jöleyi yavaş yavaş dökelim. Jöleli muzlu pastanın üzerini kapatıp buzdolabına kaldıralım. 1-2 saat dinlenen Muzlu Jöleli Tart Pastayı dilediğiniz gibi dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Arkadaşlar bu tarif için sizlerle paylaşmam gereken önemli dipnotlarım var. Keki kalıptan çıkarırken dikkat etmelisiniz kek hasar görür ve çatlarsa sıvı haldeki jöle tabana geçiyor. Muzu dilimlerken çok ince dilimlemeye ozen gösterin kalın dilimlenmis muz jölenin dışında kaldığı için kararıyor ve ertesi gün bozulmalar başlıyor. Jöleyi keke ılık ve hafif donmuş şekilde yavaş yavaş dökmek çok önemli. su gibi bir halde hızlıca dökerseniz jöle donmadan kekin içine geçer. Kek jölenin kıvamı dolayısıyla yumuşacık bir pasta kıvamında oluyor.RESİMLİ ANLATIM :
Nefis pasta tarifleri
Pasta tarifleri
Jöleli pasta tarifleri
Chessecake tarifleri
Pastacı kreması nasıl yapılır?
Merhabalar, bu gün hafta sonunu en tatlı şekilde değerlendirme karar verdik. Mozaik pasta mı yoksa bisküvili pasta mı derken oğlumdan seçim hemen geldi. Mozaik pastayı oldum olası çok sever ama bu sefer seçimi bisküvili pastadan yana oldu. Bir de jöle konusunda kararsız kalan bana ''muzlu jöle olsun anne'' diyerek tarifi tamamen kendi belirledi. E bunu duyan ben durur muyum? Girdim mutfağa. Mutfak kısmı benim için bambaşka bir dünya. Her şeyden uzaklaştığım, lezzetler hazırlarken her şeyi unuttuğum, kendimle başbaşa kalarak tamamen yaptıklarıma konsantre olduğum bir yer halini alıyor birden. Bu yüzden de hep mutfakta bir şeyler yapmak vazgeçilmezim oluyor. Tabi oğluşum yanımda bana yardımcı şefim. :) Beraber hamur yoğurur ben kurabiyeler hazırlarken o da kendince şekiller yapar. Bana ne yapmam konusunda bazen yardımcı bile olur. Tıpkı bu pastada olduğu gibi. Pastamı hazırladıktan sonra ev işleri de aksatılmayacak kadar önemli bir olgu tabi ki. Kış mevsimi yüzünü göstermeye başlamışken yorganlar gün yüzüne çakar, kıyafet tercihleri değişir. Büyük halılar açılır. Derin temizlik zamanıdır anlayacağınız bu dönem bizde. Ama oğluma göre süper güçlü bir nanesi var. İşte bu moral bana yetiyor. Bu arada pastamız bozdolabında soğudu ve yenmelik kıvama geldi. Biz kahve keyfimizi yaptık bile. Sıra sizde. Kağıt kalem ya da fotoğraf çekiminiz hazırsa başlayalım tarife.
Pratik Muzlu Kahveli pastatarifime BURADANulaşabilirsiniz.
Margarinsiz Mozaik pasta tarifime BURADANulaşabilirsiniz.
Bademli Bal çöreğitarifime BURADANulaşabilirsiniz.
Chessecaketarifime BURADANulaşabilirsiniz.
Muhallebili Kedidili pastatarifime BURADANulaşabilirsiniz.
Pratik Pandispanyasız Baton pastatarifime BURADANulaşabilirsiniz.
Rus pastasıtarifime BURADANulaşabilirsiniz.
MUZ JÖLELİ PASTA MALZEMELERİ:
- 3 paket sade bisküvi
- 100 gram tereyağı ya da margarin
- Üzeri için muzlu jöle
- Kırmızı şeker hamuru
PASTACI KREMASI İÇİN:
- 1 litre süt
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 4 tepeleme yemek kaşığı un
- 12 yemek kaşığı şeker
- 1 adet yumurta
- 4-5 damla vanilya aroması ya da 1 paket vanilya
MUZ JÖLELİ BİSKÜVİLİ PASTA HAZIRLANIŞI:
- Pastamızın kremasını hazırlayarak işe başlıyoruz.
- Pastacı kremamızı karıştıra karıştıra kıvam alana kadar pişiriyoruz.
- Kaynayarak kıvam aldıktan sonra kısık ateşte de biraz pişirmeyi unutmayın.
- En büyük kelepçeli kalıbımız için yapacağımız tarifin bisküvilerini rondodan geçiriyoruz.
- Tereyağımızı eriterek bisküviler ile karıştırıyoruz.
- Pastamızın tabanını bisküviler ile kaplıyoruz. Bastırıyoruz.
- Üzerine pastacı kremasını döküyoruz.
- Bu şekilde en az 5 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
- Jölemizi arka yüzünde yazan tarife göre hazırlıyoruz ve soğumuş pastamızın üzerine döküyoruz.
- Jöleyi Çok sıcak olark hep aynı yere dökmeyin pastacı kremasının dağılmasına sebep olacaktır.
- Yani jöleyi dökmeden önce 2-3 dakika sürekli karıştırarak soğutmamız gerekiyor.
- Bu şekilde de dinlenen jölesi donan pastamızı nişasta yardımı ile açtığımız şeker hamuru ile dilediğimiz gibi süslüyoruz.
- Çay davetlerinizin yanına yakışacak bir numara pastamız sunum için hazırdır.
Afiyet olsun.
Pasta tarifleri
Jöleli pasta tarifleri
Chessecake tarifleri
Pastacı kreması nasıl yapılır?
 |
| JÖLELİ BİSKÜVİLİ PASTA TARİFİ |
Merhabalar, bu gün hafta sonunu en tatlı şekilde değerlendirme karar verdik. Mozaik pasta mı yoksa bisküvili pasta mı derken oğlumdan seçim hemen geldi. Mozaik pastayı oldum olası çok sever ama bu sefer seçimi bisküvili pastadan yana oldu. Bir de jöle konusunda kararsız kalan bana ''muzlu jöle olsun anne'' diyerek tarifi tamamen kendi belirledi. E bunu duyan ben durur muyum? Girdim mutfağa. Mutfak kısmı benim için bambaşka bir dünya. Her şeyden uzaklaştığım, lezzetler hazırlarken her şeyi unuttuğum, kendimle başbaşa kalarak tamamen yaptıklarıma konsantre olduğum bir yer halini alıyor birden. Bu yüzden de hep mutfakta bir şeyler yapmak vazgeçilmezim oluyor. Tabi oğluşum yanımda bana yardımcı şefim. :) Beraber hamur yoğurur ben kurabiyeler hazırlarken o da kendince şekiller yapar. Bana ne yapmam konusunda bazen yardımcı bile olur. Tıpkı bu pastada olduğu gibi. Pastamı hazırladıktan sonra ev işleri de aksatılmayacak kadar önemli bir olgu tabi ki. Kış mevsimi yüzünü göstermeye başlamışken yorganlar gün yüzüne çakar, kıyafet tercihleri değişir. Büyük halılar açılır. Derin temizlik zamanıdır anlayacağınız bu dönem bizde. Ama oğluma göre süper güçlü bir nanesi var. İşte bu moral bana yetiyor. Bu arada pastamız bozdolabında soğudu ve yenmelik kıvama geldi. Biz kahve keyfimizi yaptık bile. Sıra sizde. Kağıt kalem ya da fotoğraf çekiminiz hazırsa başlayalım tarife.
Pratik Muzlu Kahveli pastatarifime BURADANulaşabilirsiniz.
Margarinsiz Mozaik pasta tarifime BURADANulaşabilirsiniz.
Bademli Bal çöreğitarifime BURADANulaşabilirsiniz.
Chessecaketarifime BURADANulaşabilirsiniz.
Muhallebili Kedidili pastatarifime BURADANulaşabilirsiniz.
Pratik Pandispanyasız Baton pastatarifime BURADANulaşabilirsiniz.
Rus pastasıtarifime BURADANulaşabilirsiniz.
MUZ JÖLELİ PASTA MALZEMELERİ:
- 3 paket sade bisküvi
- 100 gram tereyağı ya da margarin
- Üzeri için muzlu jöle
- Kırmızı şeker hamuru
PASTACI KREMASI İÇİN:
- 1 litre süt
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 4 tepeleme yemek kaşığı un
- 12 yemek kaşığı şeker
- 1 adet yumurta
- 4-5 damla vanilya aroması ya da 1 paket vanilya
MUZ JÖLELİ BİSKÜVİLİ PASTA HAZIRLANIŞI:
- Pastamızın kremasını hazırlayarak işe başlıyoruz.
- Pastacı kremamızı karıştıra karıştıra kıvam alana kadar pişiriyoruz.
- Kaynayarak kıvam aldıktan sonra kısık ateşte de biraz pişirmeyi unutmayın.
- En büyük kelepçeli kalıbımız için yapacağımız tarifin bisküvilerini rondodan geçiriyoruz.
- Tereyağımızı eriterek bisküviler ile karıştırıyoruz.
- Pastamızın tabanını bisküviler ile kaplıyoruz. Bastırıyoruz.
- Üzerine pastacı kremasını döküyoruz.
- Bu şekilde en az 5 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
- Jölemizi arka yüzünde yazan tarife göre hazırlıyoruz ve soğumuş pastamızın üzerine döküyoruz.
- Jöleyi Çok sıcak olark hep aynı yere dökmeyin pastacı kremasının dağılmasına sebep olacaktır.
- Yani jöleyi dökmeden önce 2-3 dakika sürekli karıştırarak soğutmamız gerekiyor.
- Bu şekilde de dinlenen jölesi donan pastamızı nişasta yardımı ile açtığımız şeker hamuru ile dilediğimiz gibi süslüyoruz.
- Çay davetlerinizin yanına yakışacak bir numara pastamız sunum için hazırdır.
Afiyet olsun.
Muzlu Jöleli Pasta
Muzlu Jöleli Pasta
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.04.2006
Mesajlar: 95
Şehir: Berlin
Gönderme Tarihi: 22.May.2006
2,769 defa indirildi / yazdırıldı
MALZEMELER
2 Dilim Siyah Pandispanya
1.5 Su Bardagi Krem Patisserie
4 Muz
1 Paket Toz Jöle
YAPILIŞI
1 dilim pandispanyayi 18 cm. çapindaki bir pasta çemberine koyun.
Pandispanyanin üzerini krem patisserie ile kaplayin ve 2.ci pandispanyayi üzerine kapatin.
Pandispanyanin üzerini krema ile kaplayin. 4 muzu ikiser parçaya bölerek pandispanyanin üzerine düzgünce dizin.
Jöleyi suda eritin ve donmak üzereyken muzlarin üzerine dökün. Pastayi buzdolabinda dondurduktan sonra servis yapin.
ML® Muzlu Hafif Pasta için tıklayın
JÖLELİ MUZLU YAŞ PASTA
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.02.2008
Mesajlar: 62
Şehir: Ankara
Gönderme Tarihi: 23.Şub.2008
4,242 defa indirildi / yazdırıldı
1/2 kg. muz
1/2 paket hazır muz Jölesi
Islatma Şurubu İçin:
1/4 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı meyve suyu
Pandispanyası için:
4 yumurta
1/2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
1/2 paket vanilya
1 çay kaşığı
limon kabuğu rendesi
Pandispanyanın Yapılışı:
Una vanilya katıp eleyiniz. Kek kalıbını yağlayıp yağlı kâğıt yerleştiriniz.
Yumurta ile şekeri bakır bir kapta koyu boza kıvamına gelinceye kadar çarpınız. Un ve limon kabuğu rendesi katıp yavaşça karıştırınız. (Sulanmaması için çarpmayınız) Kalıba döküp hafif hararetli fırında 45-50 dakika pişiriniz.
Kalıp ılıklaşınca pandispanyanın çevresini bıçakla kalıptan kurtarıp ters çeviriniz. Kâğıdını çıkartınız.
Islatma Şurubunun Yapılışı
Şekere 1/4 su bardağı su katıp eritiniz. Meyve suyu ilave edip karıştırınız.
Jöleyi 1 su bardağı kaynar su içerisinde eritiniz. 1 su bardağı soğuk su katıp karıştırınız.
Muzları soyup dilimleyiniz. Pandispanyanın piştiği kalıba yanyana sıralayınız. Üzerine röleyi (2 çorba kaşığı ayırarak) döküp buzdolabında dondurunuz.
Jöle donunca ayrılan 2 kaşık jöleyi üzerine döküp, yayınız. Islatma şurubu ile ıslatılmış pandispanyayı üzerine koyup yerleştiriniz. Buzdolabında 1/2 saat dondurunuz.
Kalıbın alt kısmını ılık suya batırarak yumuşatıp, servis tabağına ters çeviriniz.
ML® Muzlu Hafif Pasta için tıklayın
Muzlu Jöleli Pasta
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.04.2010
Mesajlar: 26
Şehir: Ankara
Gönderme Tarihi: 12.May.2010
2,661 defa indirildi / yazdırıldı
8 yumurta
8 çorba kaşığı toz şeker
10 çorba kasığı un
yarım paket vanilya
1 limonun rendelenmiş kabukları
Muz
Kremi için:
3 yumurta
3 çorba kaşığı un
7 çorba kaşığı toz şeker
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı vanilya
Rendelenmiş limon kabuğu
Islatma suyu için:
1 su bardağı su
3 çorba kaşığı toz seker
Jölesi İçin:
1.5 su bardağı şeker
1.5 bardak su
10 tane Jelatin
Yarım fincan limon suyu
Yumurtalar bakır bir tencereye kırılır. Üzerine şeker dökülür.
Hafif ateş üzerinde, koyu yoğurt kıvamına gelinceye kadar çarpılır.
Un, bir kaba elenir. Üzerine rendelenmiş limon kabukları ve vanilya konur.
Yumurta-şeker karışımı olan kaba dökülür. Yedirilinceye kadar karıştırılır.
Yağlanmış ve içine alüminyum folyo kâğıt döşenmiş pasta kalıbının yarısına kadar doldurulur.
Önceden ısıtılmış, hafif hararetli fırında 45 dakika pişirilir.
Soğuduktan sonra üzerine, ıslatma suyu sürülür.
Kreminin Hazırlanması: Yumurta, un ve şeker bir tencereye konur. Üzerine, azar azar süt dökülerek ezilir.
Sonra, ateşe konulup un çorbası kıvamına gelinceye kadar kaynatılır.
Ateşten alındıktan sonra limon kabukları ve vanilya ilave edilir. Bir-iki kere karıştırılır.
Sonra pastanın üzerine sürülür.
Jölenin Hazırlanması: Tencereye su ve şeker konur. Üzerine limon suyu ilave edildikten sonra bir taşım kaynatılır.
Ateşten alındıktan sonra. ısıtılmış jelatin konur. Jelatin eriyinceye kadar karıştırılır.
Yarısı pasta kalıbına konur. Üzerine muz dilimleri yerleştirilir.
Jelatin donuncaya kadar buzdolabına konur.
Jölenin diğer yarısı, "sıcak su buharı" üzerinde bırakılır.
Donmuş jelatinin üzerine dökülür.
Üzerine dilimlenmiş muzlar döşenir.
Donması için buzdolabına konur.
Donduktan sonra alınır. Kalıp, sıcak suyun içine konur. Jöle gevşedikten sonra; kap, ters çevrilerek pastanın üzerine dökülür.
Muzlu Jöle Pastası
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC
Gönderme Tarihi: 18.Şub.2022
120 defa indirildi / yazdırıldı
1 paket Kenton Muz Aromalı Jöle
2 su bardağı kaynar su
1 paket Kenton Çilek Aromalı Krem Şanti
100 gram kedidili bisküvi
1 su bardağı süt
1 adet muz
Siyah üzüm taneleri
Nektarin dilimleri
Fazla büyük olmayan bir kalıbın dibine meyveleri, dilediğiniz gibi yerleştirin. Jöleyi kaynar suyla karıştırarak çözülmesini sağlayın ve meyvelerin üzeri kapanacak şekilde dökün (meyveler kapanınca, jölenin birazını ayırmanız gerekiyor). Diğer yandan çilekli krem şanti ve 1 bardak sütü çırpıp, kalan jöleyi de ekleyin ve iyice karıştırın. Bu karışımı, kalıptaki jölenin üzerine ilave edin. Kedidili bisküvileri süt ile ıslatıp, kremanın üzerine dizin. Buzdolabında soğumaya bırakın. Servis yapacağınız zaman, kalıbı düz bir servis tabağına ters çevirin.
