Nar Ekşisi Kaynatma Kazanı
Aydın'da nar hasadının ardından kazanlar şifalı nar ekşisi i&#;in kaynıyor
Aydın’ın Köşk ilçesine bağlı Uzundere mahallesinde yıllardır atalardan kalma yöntem ile nar ekşisi üreten köylülerden Mustafa Ballı pandemi süreci ile birlikte sağlıklı gıdaların öneminin bir kez daha ortaya çıktığını belirterek, “İnsanlarımız artık sadece karnını doyurmak için değil sağlıklı beslenmek ve vücut direncinin geliştirmek için yiyip içiyor. Bilinçli kişiler, daha sağlıklı bir yaşam için ataları nasıl yiyip içtiyse aynı şekilde yiyip içmeye özen gösterdi. Bir süre önce, büyük marketlerde satılan soslu ekşilerin sadece damağı yanılttığı geleneksel ekşilerle uzaktan yakından bir alakasının olmadığı anlaşılınca insanlarımız yeniden geleneksel ve doğal gıdalara yöneldi. O dönemde narını satamayan birçok kişi ağaçları kesip başka meyveler dikti. Hastalıklar artınca ekşi nar yeniden kıymete bindi. Geçtiğimiz yıllarda sadece kendi tüketeceğimiz kadar nar ekşisi yapardık. Şimdi siparişlere yetişmekte güçlük çekiyoruz” diyerek nar ekşisinin pek çok rahatsızlığa iyi geldiği gibi yemek ve salatları tatlandırdığını söyledi.
Yemek ve salatalara lezzet katmak için sofraların vazgeçilmez aroması haline gelen nar ekşisini tamamen doğal ve geleneksel yöntemlerle hazırladıklarını ve özellikle virüs salgınından sonra çok fazla rağbet gördüğünü belirten Mustafa Ballı, “Mevsimin durumuna göre ekim ayında olgunlaşmaya başlayan narlar önce bahçelerden toplanıyor. Dalından tek tek topladığımız narları daha sonra taneleyip suyunu sıkıyoruz. Ezerek çıkardığımız narın suyunu daha sonra koyulaşana kadar kazanlarda odun ateşinde kaynatarak ekşisini yapıyoruz” dedi.
HATAYDAN EVİNİZE Nar Ekşisi Kazan Kaynatması Ev Yapımı 1 Kg HTYNE
Kurumsal Fatura
Sirke ve Nar Ekşisi kategorisinde
en çok satılan 2. ürün
Satıcı : Adanalı Kemal Usta
Koleksiyona Ekle
Tahmini Kargoya Teslim: 8 gün içinde
favori
- 15 gün içinde ücretsiz iade. Detaylı bilgi için tıklayın.
- Bu ürün Adanalı Kemal Usta tarafından gönderilecektir.
- İncelemiş olduğunuz ürünün satış fiyatını satıcı belirlemektedir.
- Bahçeden topladıklarımız taze narları tek tek temizlenip ayıklanırlar. Özel hazırlanmış ezme havuzlarına konulur. Hijyenik bir ortamda ezilerek suyu çıkarılır. Süzülen nar suyu, bakır kazanlara konulur ve odun ateşinde 3- 5 saat kaynatılır. Kaynatılarak yoğunlaştırılan nar ekşisi, soğutulmak üzere başka kazana aktarılır. 7 saat sonra gıda ile temasa uygun standart şişelere doldurulan Hatay Nar Ekşisi, kuru ve güneş görmeyen ortamda ağzı kapalı olarak muhafaza edilir.
- Bu üründen en fazla 16 adet sipariş verilebilir. 16 adetin üzerindeki siparişleri Trendyol iptal etme hakkını saklı tutar.
- Kampanya fiyatından satılmak üzere adetten fazla stok sunulmuştur.
- Bir ürün, birden fazla satıcı tarafından satılabilir. Birden fazla satıcı tarafından satışa sunulan ürünlerin satıcıları ürün için belirledikleri fiyata, satıcı puanlarına, teslimat statülerine, ürünlerdeki promosyonlara, kargonun bedava olup olmamasına ve ürünlerin hızlı teslimat ile teslim edilip edilememesine, ürünlerin stok ve kategorileri bilgilerine göre sıralanmaktadır.
ÜRÜNÜN TÜM ÖZELLİKLERİ
Ürünün Diğer Satıcıları (5)
Tahmini Kargoya Teslim: 9 gün içinde
Eyce Çiftliği
8
Tahmini Kargoya Teslim: 8 gün içinde
TL'ye 45 TL İndirim
Tahmini Kargoya Teslim: 9 gün içinde
akm store
Tahmini Kargoya Teslim: 8 gün içinde
DAHA FAZLA SATICI GÖSTER
Ürün Değerlendirmeleri
Henüz Yorum Yazılmamış.
Ürün Bilgileri
HATAYDAN EVİNİZE Nar Ekşisi Kazan Kaynatması Ev Yapımı 1 Kg
- İncelemiş olduğunuz ürünün satış fiyatını satıcı belirlemektedir.
- Bahçeden topladıklarımız taze narları tek tek temizlenip ayıklanırlar. Özel hazırlanmış ezme havuzlarına konulur. Hijyenik bir ortamda ezilerek suyu çıkarılır. Süzülen nar suyu, bakır kazanlara konulur ve odun ateşinde 3- 5 saat kaynatılır. Kaynatılarak yoğunlaştırılan nar ekşisi, soğutulmak üzere başka kazana aktarılır. 7 saat sonra gıda ile temasa uygun standart şişelere doldurulan Hatay Nar Ekşisi, kuru ve güneş görmeyen ortamda ağzı kapalı olarak muhafaza edilir.
- Bu üründen en fazla 16 adet sipariş verilebilir. 16 adetin üzerindeki siparişleri Trendyol iptal etme hakkını saklı tutar.
- Kampanya fiyatından satılmak üzere adetten fazla stok sunulmuştur.
- Bir ürün, birden fazla satıcı tarafından satılabilir. Birden fazla satıcı tarafından satışa sunulan ürünlerin satıcıları ürün için belirledikleri fiyata, satıcı puanlarına, teslimat statülerine, ürünlerdeki promosyonlara, kargonun bedava olup olmamasına ve ürünlerin hızlı teslimat ile teslim edilip edilememesine, ürünlerin stok ve kategorileri bilgilerine göre sıralanmaktadır.
Ürün Özellikleri
- Hızlı Market Sıralama TipiNar Ekşisi
- Ek ÖzellikOrganik
Meşhur Ortaklar Nar Ekşisi % Doğal Nar Ekşisi Ev Yapımı Kazan Kaynatması ( 1 Kg )
KARGO BEDAVA
Kurumsal Fatura
Satıcı : Mencel Zeytincilik
Koleksiyona Ekle
Tahmini Teslimat: 30 gün içinde
- 15 gün içinde ücretsiz iade. Detaylı bilgi için tıklayın.
- Bu ürün Mencel Zeytincilik tarafından gönderilecektir.
- İncelemiş olduğunuz ürünün satış fiyatını satıcı belirlemektedir.
- Kendi Bahçemizden topladığımız narları tek tek temizleyip ayıklanır. Hijyenik ortamda ezilerek suyu çıkarılır. Çıkan nar suyu bakır kazanlara konurlur ve odun ateşinde saat kaynatılır. Kaynatılarak yoğunlaşan nar ekşisi, soğutulması için başka bir kazana aktarılır. 7 saat sonra hijyenik ortamda içerisinde gıda ile temasa uygun olan şişelere doldurulan HATAY NAR EKŞİSİ kuru ve güneş görmeyen bir ortamda ağzı kapalı olarak muhafaza edilir.
- Bu üründen en fazla 16 adet sipariş verilebilir. 16 adetin üzerindeki siparişleri Trendyol iptal etme hakkını saklı tutar.
- Kampanya fiyatından satılmak üzere 10 adetten fazla stok sunulmuştur.
- Bu ürün indirim kampanyasına dahil değildir.
- Bir ürün, birden fazla satıcı tarafından satılabilir. Birden fazla satıcı tarafından satışa sunulan ürünlerin satıcıları ürün için belirledikleri fiyata, satıcı puanlarına, teslimat statülerine, ürünlerdeki promosyonlara, kargonun bedava olup olmamasına ve ürünlerin hızlı teslimat ile teslim edilip edilememesine, ürünlerin stok ve kategorileri bilgilerine göre sıralanmaktadır.
ÜRÜNÜN TÜM ÖZELLİKLERİ
Ürün Değerlendirmeleri
Henüz Yorum Yazılmamış.
Ürün Bilgileri
Meşhur Ortaklar Nar Ekşisi % Doğal Nar Ekşisi Ev Yapımı Kazan Kaynatması ( 1 Kg )
- İncelemiş olduğunuz ürünün satış fiyatını satıcı belirlemektedir.
- Kendi Bahçemizden topladığımız narları tek tek temizleyip ayıklanır. Hijyenik ortamda ezilerek suyu çıkarılır. Çıkan nar suyu bakır kazanlara konurlur ve odun ateşinde saat kaynatılır. Kaynatılarak yoğunlaşan nar ekşisi, soğutulması için başka bir kazana aktarılır. 7 saat sonra hijyenik ortamda içerisinde gıda ile temasa uygun olan şişelere doldurulan HATAY NAR EKŞİSİ kuru ve güneş görmeyen bir ortamda ağzı kapalı olarak muhafaza edilir.
- Bu üründen en fazla 16 adet sipariş verilebilir. 16 adetin üzerindeki siparişleri Trendyol iptal etme hakkını saklı tutar.
- Kampanya fiyatından satılmak üzere 10 adetten fazla stok sunulmuştur.
- Bu ürün indirim kampanyasına dahil değildir.
- Bir ürün, birden fazla satıcı tarafından satılabilir. Birden fazla satıcı tarafından satışa sunulan ürünlerin satıcıları ürün için belirledikleri fiyata, satıcı puanlarına, teslimat statülerine, ürünlerdeki promosyonlara, kargonun bedava olup olmamasına ve ürünlerin hızlı teslimat ile teslim edilip edilememesine, ürünlerin stok ve kategorileri bilgilerine göre sıralanmaktadır.
Ürün Özellikleri
- Hızlı Market Sıralama TipiNar Ekşisi
- Ek ÖzellikOrganik
Nar ekşisi odun ateşinde ve bakır kazanda kaynamış hicaz nar ekşisi. Mayhoş tadı ve doğallığı ile tadı damağınızda kalacak lezzet.
Doğal üretimin sırrı olmaz. Herkes bilsin ve isteyen yapabilsin. Tamamen doğal nar ekşisini nasıl ürettiğimizi size bütün adımlarıyla anlatmaya çalışacağım.
Kasım ayında narlarımız olur. Birçok üretici için narı meyve olarak satmak çok daha kârlıdır. Ancak nar dalından koptuğu anda saklama süresi çok azdır. Hemen bozulan bir üründür. Bu yüzden elde kalan narlar nar ekşisi olarak değerlendirilir.
Toplamış olduğumuz narları ikiye bölüyoruz ve arkalarından vurarak tanelerini ayırmaya çalışıyoruz. Bu işlem ciddi anlamda zor ve zaman alıcı bir işlemdir. Her nar için aynı işlem uygulanıyor. 12kg nar tanesinden 1litre nar ekşisinin elde edildiğini düşünürsek zahmetini belki anlayabilirsiniz. Tahminen 20kg nardan 1litre nar ekşisi elde ediyoruz.
Tanelenen narları steril şekilde ezererek sularının çıkmasını sağlıyoruz.
Nar sularımızı bakır kazanlara aktarıyoruz. Evde bulunan kaplarda veya çelik kaplarda da bu işlemler yapılıyor. Ama hiçbir zaman bakır kazanda yapılanın yerini tutmaz. Biz bu tarz bütün ürünleri (pekmez, şıra..) bakır kazanlarda ve odun ateşinde yaparız. Kurmuş olduğumuz ocaklarda nar suyunu saatlerce kaynatıyoruz. Kazanın altına sürekli odun atıyoruz. Saatler sonunda nar ekşisi kıvamına gelmeye başlıyor.
Nar ekşilerini büyük saklama kaplarına alıyoruz. Saklama kaplarımız camdır. Organik ve doğal ürünün en önemli noktalarından biridir. Kesinlikle cam kavanozda saklamalara bırakıyoruz. Artık nar ekşilerimiz satışa hazır haldedir.
Cam şişelerde evlerinize kadar anlaşmalı kargomuzla gönderiyoruz.
NOT= Narlarımız hicaz narıdır. Tadı mayhoştur.
NOT= En büyük bilinen yanlışlardan biri nar ekşisinin tadının ekşi olduğudur. Nar ekşisinin mayhoş tadı vardır. Hatta biraz daha tatlıya bile kaçabilir. Ekşi olması için içine limon tuzu atıldığını duyduk. Ancak biz bu tarz işlere kesinlikle girmiyoruz. Bazen tadı ekşi değil denilse dahi herkese bunu anlatmaya devam ediyoruz.
NOT= Nar ekşisi lokantalarda, marketlerde olduğu gibi çok koyu olmaz. Tabiki su gibi değildir ama akışkandır. Pekmez kıvamında olduğunu söyleyebiliriz. Aksi durumda içerisine karıştırılan başka maddeler olduğunu söyleyebiliriz.
LÜTFEN NOTLARI OKUDUKTAN SONRA SİPARİŞ VERİNİZ.