Nar Ekşisi Nasıl Yapılır Oktay Usta

Yaz aylarının hafif, sağlıklı ve besleyici özelliklerini bir arada tutarak sevdiklerinize ikram edebileceğiniz yardımcı yemek olarak da kullanılan ama tam anlamıyla bir salata olan yeni tarifimizi mutlaka deneyin. Diyette olan herkes için de oldukça besleyici ve az kalorili bir tercih. Cevizli Pancarlı Kereviz Salatası Tarifi ise tatmaya değer.

MALZEMELER

• çay bardağı kuru börülce
• 2 adet domates
• 3 yaprak kıvırcık marul
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 1 orta boy mor soğan
• 3 dal taze soğan
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz, zeytinyağı

Nar Ekşili Kuru Börülce Salatası Tarifi

1. Börülceleri temizledikten sonra su dolu bir kabın içerisin de 2 saat kadar bekletin.
2. Ardından suyunu süzün ve tekrar tencereye su ekleyip dakika kadar haşlayın.
3. Haşlanan börülceleri soğuk su ile yıkayın.
4. Derin bir kabın içerisine bol su ile sebzeleri yıkayalım.
5. Domates, marul, maydanoz, soğan ve dereotunu büyük büyük doğrayın
6. Doğradığımız malzemeleri börülcenin üzerine ekleyin.
7. Nar ekşisini, yağ ve tuzunu da ekleyerek harmanlayın.
8. Servis kasesine alarak servis yapabilirsiniz.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun&#;

Malzeme listesi;

• İki su bardağı kısırlık ince bulgur ( ml ) bardak
• Bir çorba kaşığı biber salçası
• Bir çorba kaşığı domates salçası
• Bir domates
• Bir limon
• Bir demet
• Yeşil soğan
• Bir tutam maydonoz
• İki çorba kaşığı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Bir tatlı kaşığı pul biber
• Bir tatlı kaşığı tuz
• Bir tatlı kaşığı kuru nane
• Bir çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı;

Bulguru bir kap içerisine alıp üzerine iki su bardağı kaynar su döküp hemen kapatıyoruz. 5 dakika bekliyor. Bulguların şişmesi için sürenin sonunda kapağını açıp soğutuyoruz ara sıra karıştıralım, ortasına ince doğranmış domatesi salçaları zeytinyağını,nar ekşisini, tuz karabiber, pulbiber ve nane döküp karıştıralım sonrasında ince doğranmış yeşil soğan ve maydonozu ekledikten sonra son bir kez daha karıştırıp yeşilliklerle servis ediyoruz değişik ve güzel bir kısır oluyor denemenizi tavsiye ederim mutfakta başarılar dilerim. Not; Zeytinyağını bir çay bardağına çıkarırsanız daha iyi olur, pul biber damak zevkinize göre artırabilirsiniz.