Nar Reçeli Nasıl Olur

Merhabalar Sevgili Dostlar,

2 haftadır fırsat bulup yapamadığım nar reçelini dün çekim dönüşü hazırlamaya karar verdim. İstanbul o kadar soğuktu ki aslında kafamı battaniyenin altına sokup uyuyasım vardı. İnsan kurtlu olmaya görsün yine uzanmak yerine kenarda bekleyen narları kesip sıkmaya başladım.

Narlar iri ve sulu olduğu için 3,5 tanesinden 2 su bardağı su çıktı. Kalan yarımında tanelerini ayıklayınca reçel için malzemelerim çabucak hazırlandı.

Her zaman az malzeme ile reçel yaptığım için pişirmesi de oldukça çabuk oluyor. Böylece o reçelden sıkılıp bozulmasına olanak vermeden farklı bir reçel daha pişirebiliyorum. Bu malzemelerden ml kadar çıkıyor daha fazla hazırlamak isterseniz x2 ölçü deneyebilirsiniz.

Bugün kahvaltıda reçelin tadına baktık kıvamı da lezzeti de harika olmuştu. Ben ekstra bir lezzet katmak istediğim için içine hafifçe ezip çatlattığım 1 kakule tohumu ekledim, eğer ilave ektemek isterseniz aktarlardan alabilirsiniz.

Unutmayın reçelin kıvamının olup olmadığınız soğuttuğunuz bir cam ya da porselen tabağa damlatarak anlayabilirsiniz. Damlalar dağılmadan top gibi kalıyorsa ve yavaş akıyorsa kıvamı olmuştur.

Son olarak nar tanelerini ezmeden kolayca ayıklamak istiyorsanız narı enine 2 parçaya bölün. Kesik tarafını avucunuzun içine gelecek şekilde tutun ve bir kaşık yardımıyla kabuğuna vurun. Böylece çok fazla sıçratmadan ve ortalığı dağıtmadan taneleri ayıklayabilirsiniz.

Sevgiler…

Nar Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı nar suyu
• 1 su bardağı nar tanesi
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 küçük çubuk tarçın
• 1 adet kakule

Nar Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Taze sıktığınız nar sularını orta boy bir tencereye alın. Üzerine toz şekeri ilave ederek şeker eriyinceye kadar harlı ateşte katıştırarak kaynatın.
2. Kaynayan suya tarçın ve kakuleyi ekleyerek orta ateşe alın, ara sıra köpülerini alarak yoğunlaşıncaya kadar kaynatın.
3. Yoğunlaşan reçele taneleri ilave edin ve 5 dakika daha kaynatın. Son olarak 1 tatlı kaşığı limon suyu ilave ederek bir taşım kaynatın ve ocaktan alıp kavanoza dökün.
4. Tamamen soğuyan reçelin kapağını kapatın ve oda sıcaklığında saklayın.

Bir nar reçeli yaptım, yanağını dayar uyursun. Hem tatlı, hem ekşi. Acayip bir şey. Arkadaşımın annesinin yaptığı, tadına baktıktan sonra bu çikolata mı kokuyor, yok yok Nutella kokuyor, yok hayır karamel mi acaba diye diye kasenin yarısını tereyağlı ekmeklere süre süre yiyip bitirdiğim kiraz reçelinden bile güzel.

Daha önce nar reçeli yediğimi hiç hatırlamıyorum. Manavdan aldığım (biliyorsunuz artık babamın teslimatları bitti) koyu kırmızı narların fotoğraflarını çekerken narlı donmuş yoğurdun ardından ne yapsam diye düşünüp durdum. Kitap karıştırıp kafa patlamak yerine arşivlerden sevdiğim bir tarifi bu meyveyle denemeye karar verdim. Clementineli Zeytinyağlı Kek favoritariflerimden biri. Portakal, mandalina, clemetine suyu yakışıyorsa neden nar olmasın derken hazırlamaya başladım.

Her şeyi birbirine ekleyip sıra son karıştırmaya geldiğinde öyle iştah kapatıcı bir renk aldı ki sonucun hüsran olacağına emindim. Yine de fırına attım. Çıktıktan sonra o kötü renk gitti ama tadı o kadar kötü oldu ki bir ısırıktan sonra o ısırıkla birlikte çöpü boyladı.

Bugünlük bu kadar yeter dedim ama ardından aklıma nereden girdiyse reçel girdi. Her şeyin turşusu reçeli yapılıyor da ben niye nar reçeline rastlamadım acaba diye düşünürken dank etti. Nasıl narlı kek diye bir şey önceden duymadınsa herhalde bu meyvenin reçeli de bir şeye benzemiyor ki yapmıyorlar işte dedim kendi kendime.

Benzer mi benzemez mi, rastladın mı rastlamadın mı derken başladım sularını sıkmaya. Bir yandan da diyorum ki meyve işte, boşalt üzerine yarım kilo şeker her meyve adam olur&#;

İyi ki de demişim. Bir reçel uzmanı olmadığımın altını çizip, genelde de kimsenin sevmediği garip reçelleri beğendiğimi ekleyerek, diyorum ki: Bu reçel tartışmasız benim şimdiye kadar yediğim en güzel reçeldi. Geçmiş zaman kullanıyorum, çünkü bitti. KOSKOCAMAN kavanoz reçel bitti. Sebeplenenler oldu her zamanki gibi, ama yine de 🙂

Gelelim püf noktalarına. Öncelikle, o kadar narın çekirdeğinin yerken rahatsız edeceğini düşünüp sadece bir tane narın tanelerini kullandım. Gerisinin suyunu sıktım. Hemen hemen her reçelde geçerli olabilecek bir püf noktası da pişirme süresiyle alakalı. Pişirme süresi ocağınızın ateşine göre değişiklik gösterebilir. Reçelin kıvamının tutup tutmadığını anlamanın çok basit bir yöntemi var (bu yöntem karamel yapımında da kullanılıyor). Reçeli pişirmeye başladığınızda buzluğa ufak boy bir tabak koyun. Reçel bitmeye yakın bir kaşık reçeli buzlukta soğumuş olan tabağın üzerine damlatın. Çok az bekledikten sonra tabağı eğin. Eğer su gibi akıyorsa pişirmeye devam. Yapışkan bir kıvam alıp akışkanlığını kaybetmeye başladıysa da reçeliniz oldu demektir. Afiyet olsun.

Nar taneleri ile reçel yapılabilir mi? "Nar nasıl değerlendirilir? Nar ile neler yapılabilir?" denilince reçel ve marmelat da düşünülür. Çarşıdan bir tane alınmasına rağmen, eve gelince bin tane olan kıymetli ve bereketli meyve nar, sonbaharın lezzetlerinden biri Nara mevsimi dışında da ulaşabilmek için nar reçeli veya nar marmelatı iyi bir tercih olabilir. Keyifli bir kahvaltı için harika bir nar reçeli farklı bir tat Öyleyse evde nar reçeli nasıl yapılır?

Nar Reçeli Malzemeleri Nelerdir?

Üç su bardağı ayıklanmış nar tanesi

İki su bardağı şeker

Bir su bardağı su

Yarım limon suyu

Nar Reçeli Tarifi - Nar Reçel Nasıl Yapılır?

1. Ayıklanan nar taneleri yayvan bir tencereye alınır. Üzerine toz şeker serpiştirilir.
2. Bir su bardağı su ilavesi ile orta ateşte kaynamaya bırakılır.
3. Nar receli ne kadar kaynatilir? Kaynadıktan sonra kısık ateşe alınarak reçelin balı katılaşana kadar pişirilir.
4. Yarım limon suyu sıkılır. Beş - altı dakika daha kaynadıktan sonra altı kapatılır.
5. Ilındıktan sonra temiz cam kavanozlara konulup saklanabilir.
6. Nar reçeli; nar taneleri sebebiyle dişe dokunan, meyvesi balına göre daha çok görünen, diğer reçellerden daha farklı olup şifası, görüntüsü ve lezzeti için yapmaya değer bir reçeldir.

"Nar Reçeli Tarifi, Evde Nar Reçeli Nasıl Yapılır?" ile Alakalı Diğer Hususlar ve Nar Reçeli Püf Noktaları

1. Nar Cinsleri Her meyvede olduğu gibi nar cinsleri arasında ehemmiyetli farklar vardır. Yenmesi zor olan ekşi nar bu şekilde değerlendirilmek istense de değişik renk ve tat hususiyetleri olan narlar bu gaye ile kullanılabilir. Aslında renk tatlılığın veya tatsızlığın garantisi değildir. Aşağıda iki farklı nar türü yer almaktadır.
2. Nar marmelatı nasıl olur? Nar marmelatının nar reçelinden farkı çekirdeklerin de giderilmiş olmasıdır. Marmelatlar sadece tatlı bir sos olarak değil aynı zamanda değişik ekmek ve tatlıların dışında et ve sebzeyemekleri yanında sunulan lezzetlerdir. Narın da marmelatı yapılır. Tanelerine ayrılmış olan üç kilo nar düdüklü tencereye konulur. Yarım su bardağı su ilavesiyle kaynatılır. Düdüklü ses çıkarınca ocak kapatılır. Haşlanmış nar taneleri kevgirden geçirilir ve küçük çekirdekleri ayrılmış olur. Kevgirden çıkan nar suyu tencereye alınıp orta hararette kaynatılır. Kıvamı biraz koyulaşınca 1. 5 su bardağı şeker ve yarım limon suyu ilave edilir. Ara ara karıştırılarak kıvam alıncaya dek kaynatılır. Aşırı koyu veya fazla akışkan olmamalıdır. Pişen nar marmelatı kavanoza doldurulur, ağzı iyice kapatılıp ters çevrilerek vakumlanır. Soğuyunca dolaba konulur.
3. Nar Reçeli Satın Almak Nar recelı internetten satın alınabilir: Kasım ayı itibariyle Nar Reçeli ( gr.) 25,00 ₺, Ev Yapımı Nar Reçeli gr TL fiyatları ile bulunabilmektedir. Kullandığınız mamuller hakkında nar reçeli yorumlarınızı aşağıda yazabilirsiniz.
4. İncir Reçeli Nasıl Yapılır? İncir Reçeli TarifiEv Yapımı Taze İncir Reçeli Tarifi, Nasıl Yapılır?

1. Narın Faydaları Diğer bir çok meyveye göre daha yüksek miktarda antioksidan içeren narın yüksek tansiyona, kolesterole, bazı dişeti sorunlarına, bazı sindirim sistemi rahatsızlıklarına, şeker hastalığına, bazı cilt sorunlarına, kansere, yorgunluğa karşı faydalı olduğu kalp ve dolaşım sistemi ile bağışıklık sistemini desteklediği söylenmektedir.
2. Narın Zararları Aşırı tüketiminin düşük tansiyonlu veya sindirim sistemi rahatsızlığı olanlara, hamilelere zarar verebileceği dikkate alınmalıdır.