Bilinmeyen tatlardan biridir nektarin şerbeti. Şeftalinin tüysüzü nektarin dilimleri kabukları soyulmaksızın dilimlenir. Şeker ilavesiyle hafif kıvamlı bir şurup kıvamını alana kadar kaynatılan içme suyu gerekli koşullarda soğutulup muhafaza edildikten sonra meyve dilimleri eşliğinde servis edilir. Her türlü sulu yemek ve pilav/makarna/börek çeşitleri eşliğinde afiyetle tüketilir.
4 kişilik
Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika
Malzemeler:
2 kilogram nektarin
1 su bardağı toz şeker
½ tatlı kaşığı limon tuzu
6 su bardağı su
Nektarin şerbetini aktardığınız kavanozların kapaklarını şerbet soğuduktan sonra kapatın ve karanlık yanı sıra serin bir yerde muhafaza edin.
Nektarin yerine şeftali kullanacaksanız kabuklarını soyduktan sonra kullanın.
Hazırladığınız şerbeti daha uzun süre muhafaza etmek istiyorsanız koyu bir kıvam alana kadar kaynattıktan sonra kullanın.
Eklediğiniz suyun nektarin dilimlerinin üzerine geçmesine dikkat edin, toz şeker miktarını damak tadınıza göre azaltıp arttırın.
Bol suda yıkayıp fazla suyunu kuruladığınız nektarinleri dilimleyin.
Üzerine çıkana kadar içme suyu ekleyip dakika kadar kaynatın.
Aromasının oturuşması için 1 saat kadar dinlendirdiğiniz nektarinlerin ilk haşlama suyunu süzün.
Nektarinleri ayrı bir kenara ayırıp elde ettiğiniz aromalı haşlama suyunu ayrı bir tencerede eklediğiniz toz şeker ilavesiyle kaynatın.
Kaynadıkça kıvam alan ve koyulaşan şerbet karışımına limon tuzunu katıp 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Elde ettiğiniz karışımı ağzı kapalı cam bir sürahiye alıp soğuk olarak muhafaza edin. Arzu ettiğiniz zaman kısa süre kaynattığınız nektarin dilimleri eşliğinde servis edin.
MALZEMELER:
1 buçuk kilo taze nektarin
1 kilo toz şeker
YAPILIŞI:
1. Nektarinlerin her birini güzelce yıkayın ve ikiye bölüp çekirdeklerini temizleyin.
2. Nektarinlerin kabuklarını soymanıza gerek yoktur. Kesme tahtası üzerinde küp küp ya da ince dilimler halinde doğrayabilirsiniz.
3. Nektarinleri doğradıktan sonra derin bir tencereye alın ve üzerini toz şeker ile kaplayın.
4. Tencerenin kapağını kapatın ve nektarinlerin suyunu salması için 12 saat boyunca şekerde dinlendirin. Şekere yatırdığınız nektarinleri buzdolabında da bekletebilirsiniz.
5. 12 saat geçtikten sonra tencereyi ocağa kuyun ve ocağı orta ateşe getirerek reçelin kaynamasını bekleyin.
6. Nektarin reçeliniz kaynamaya başlayınca altını kısın ve ara sıra karıştırarak kaynatmaya devam edin.
7. Nektarin reçeli kaynarken yüzeyinde oluşan köpükleri arada bir sıyırın.
8. 40 dakika kaynayan reçeli ocaktan alabilirsiniz.
9. Reçelinizi daha önce sıcak suda bekletilen içi kuru kavanoza doldurun. Kavanozun kapağı da 10 dakika kadar sıcak suda beklemiş olursa daha dayanıklı olur ve hava almaz.
Reçel kavanozunun etrafını sildikten sonra kavanozun kapağını kapatın ve reçelinizi ters çevirin.
Nektarin reçeliniz soğuduktan sonra serin ve kuru bir ortama alarak muhafaza edebilirsiniz. Buzdolabında da saklayabilirsiniz. Afiyet olsun
Nektari Reçeli, Nektari, ana vatanı kesin olarak bilinmemekle birlikte dünya geneline Çin den yayıldığı düşünülen, gülgiller ailesine mensup bol sulu ve tatlı bir yaz meyvesidir. Ülkemizde en çok Bursa ve Akdeniz bölgelerinde yetişen bu meyve sıcak iklim meyvesidir. Yarı tüylü veya tüysüz çeşitleri vardır. Nektari reçeli, nektari meyvesi ve şeker ile yapılan bu reçel aroması ve kokusuyla özellikle sabah kahvaltılarının en çok tercih edilen besinleri arasındadır. Nektari Reçeli Malzemeleri
Nektari Reçeli Yapılışı; nektariler kabukları soyulmadan yıkanarak çekirdekleri çıkarılarak küp-küp doğranır. Derin bir tencereye koyularak üzerine şeker eklenir ve bu şekilde bir gece bekletilir. Bir gece beklemiş olan nektarinler şekerle birlikte suyunu salar ve şekerin büyük bir kısmı erir. Su eklenmeden nektarinler ocağa konulur ve orta ateşte ara sıra karıştırılarak pişirilir. Reçel kıvamını aldıktan sonra limon suyu eklenerek bu şekilde bir süre daha kaynatılır. Reçel sıcak bir şekilde cam kavanozlara doldurulur ve soğuduktan sonra kavanozun ağzı kapatılarak serin yerde muhafaza edilir. Afiyet olsun. Son Güncelleme : Nektari Reçeli ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
0 Yorum Yapılmış "Nektari Reçeli" Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin |
Reçel Katı Olursa Ne Yapılır |
Reçel katı olursa ne olur, meyvelerin çeşitli şekillerde şekerle kaynatılması ile yapılan bir tür tatlıdır. Kahvaltıda tüketilmesi tercih edilmekle beraber günün her saati yenilir ve bazı kek, pasta ve çöreklerin üzerine sürülerek onları tatlandırmad |
Çilek Reçeli Kaç Dakika Kaynatılır |
Çilek reçeli kaç dakika kaynatılır, Çilek reçeli genellikle Türk halkı tarafından sevilen çokça tüketilen bir reçeldir. Çoğunlukla mayıs ve haziran ayında bayanlar çokça yapmaktadır çilek reçelini ve afiyetle kahvaltıların da ve pasta süslemelerin de |
Taze Kayısı Reçeli |
Taze Kayısı Reçeli, çok fazla tercih edilmekte olup ve kahvaltılarımızın bir yiyeceği olarak belirmektedir. Bu reçel genel olarak kayısının diyarı olan Malatya da üretilir ve oradaki kayısıların reçeli oldukça lezzetli ve vazgeçilmez olmaktadır. Bend |
Ham İncir Reçeli |
Ham incir reçeli, oldukça meşakkatli olmasına rağmen, bir o kadar da lezzetli bir reçel tarifidir. Bu reçeli yaparken, ham incir sütünün bazı ciltlerde alerjik etkiye neden olabileceği dikkate alınarak, eldiven kullanmanızı tavsiye ederiz. Reçeli haz |
Çilek Reçeli Kıvamı |
Çilek reçeli kıvamı, kıvamında olabilmesi için birtakım püf noktalar vardır. Şimdi bunları aşağıda sıralayalıseafoodplus.infoabına daha önceden koyduğumuz bir tabağa bir tatlı kaşığı kadar reçel koyalım, biraz bekleyip, reçelin orta kısmından parmağımız yard |
Reçel Nasıl Saklanır |
Reçel nasıl saklanır, reçel her mevsim evlerde yapılan, sevilen bir besindir. Günümüzde hazır satılan reçeller talep görse de hiçbiri ev yapımı reçellerin yerini tutmaz. Mevsiminde özenle yaptığınız çilek reçelini, vişne reçelini, patlıcan reçelini, |
Karadut Reçeli |
Karadut reçeli, karadut reçeli, tadı farklı bir o kadar da lezzetli bir reçel çeşididir. Karadut reçelinin yapımında en çok dikkat edilmesi gereken şeylerden bir tanesi, karadut reçelinin kırmızı reçeller kategorisine girmesi nedeni ile kaynatılı |
Koyu Reçel Nasıl Sulandırılır |
Koyu Reçel Nasıl Sulandırılır: Birçok meyvenin şeker ile kaynatılması ile elde edilen reçeller, kahvaltı sofralarını daha da güzelleştir ve kahvaltı ile istediğinde her öğün yenilebilir. Birçok pastanın, kekinin ve kurabiyelerin üzerini süslemek amac |
Kırmızı Erik Reçeli |
Kırmızı erik reçeli, kırmızı erik lezzeti, farklı ve hoş olan bir meyvedir. Mevsim değişiklikleri nedeni ile meyveler de tat değişikliği olabilmektedir. Kırmızı eriklerin bazılarının tadı tatlı olsa da bazılarının tadı mayhoşseafoodplus.info kilogram kırm |
Oktay Usta Kayısı Reçeli |
Oktay usta kayısı reçeli olabilecek en lezzetli reçeller arasında yer almaktadır. Oktay ustanın kayısı reçeli ülkemiz çapında çok ünlü reçeller arasında bulunmaktadır. Oktay usta o hünerli ellerini kayısı reçeline de yansıtarak yeteneğini bir kez dah |
Beyaz Dut Reçeli |
Beyaz Dut Reçeli, yaz aylarının en bol bulunan ve sulu meyvelerinden bir tanesidir. İnsan sağlığına sayılamayacak kadar çok faydaları vardır. Yaz meyvelerinden en sağlıklı bir şekilde kışında faydalanmanın yek yolu reçel yapmaktır. Görünümü ve lezzet |
Reçel Neden Şekerlenir |
Reçel neden şekerlenir, Reçel yapılırken ve muhafaza edilirken dikkat edilmesi gereken önemli noktalar vardır. Bu noktalara dikkat edilmediği taktirde, yapılmış olan reçelin, tüketim aşamasında şekerlendiği ve küflenerek bozulduğu görülmektedir. |
Reçel Katı Olursa Ne Yapılır |
Çilek Reçeli Kaç Dakika Kaynatılır |
Taze Kayısı Reçeli |
Ham İncir Reçeli |
Çilek Reçeli Kıvamı |
Reçel Nasıl Saklanır |
Karadut Reçeli |
Koyu Reçel Nasıl Sulandırılır |
Kırmızı Erik Reçeli |
Oktay Usta Kayısı Reçeli |
Beyaz Dut Reçeli |
Reçel Neden Şekerlenir |
Oktay Usta Çilek Reçeli |
Kozalak Reçeli |
Şekersiz Çilek Reçeli |
Kiraz Reçeli |
Yeşil Erik Reçeli |
Çilek Reçeli Ne Zaman Yapılır |
Şekersiz Reçel |
Erkek İncir Reçeli |
Kivi Reçeli |
Yabani İncir Reçeli |
Limon Reçeli |
Muz Reçeli |
Karpuz Reçeli |
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır Püf Noktaları |
Dağ Çileği Reçeli |
Kuru Gül Reçeli Nasıl Yapılır |
Sarı Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır |
Kuru İncir Reçeli |
Popüler İçerik |
Oktay Usta Çilek Reçeli Oktay Usta çilek reçeli çoğumuzun da sevdiği ülkemizin dört bir yanında yapılan enfes bir reçel türüdür. Reçel genellikle Türk mutfağında kahvaltılard |
Kozalak Reçeli Kozalak Reçeli, yalnızca yapılışıyla orijinal olmasının yanı sıra anti bakteriyel özelliği ile iyi bir şifa kaynağıdır. Genellikle uzun zaman süren ök |
Şekersiz Çilek Reçeli Şekersiz çilek reçeli, şekerli olan çilek çeşitleri kadar fazladır. Şekersiz çilek reçeli bu çeşitler arasında şüphesiz en çok sevilen bir çeşittir. |
Kiraz Reçeli Kiraz reçeli, eşsiz tattaki reçellerim izden bir tanesidir. Kahvaltıda en çok tükettiğimiz reçellerden bir tanesidir. Dolaştığınız her 10 evden en az |
Yeşil Erik Reçeli Yeşil erik reçeli, Yaz geldiğinde dalında gördüğümüz eriği canımız o kadar çeker ki hemen olsa da yesek dediğimiz erik çok fazla tüketmekteyiz. Türk h |