Nohutu Suda Bekletme

Sat&#;n ald&#;&#;&#;m&#;z kuru nohutlar&#;n do&#;ru ve lezzetli bir &#;ekilde pi&#;mesi için bir gece önceden suya b&#;rak&#;lmas&#; gerekir. Suda bekledikçe &#;i&#;en nohut, suya midemiz taraf&#;ndan sindirilmeyen zehirli maddeleri b&#;rakmaktad&#;r.

Gece boyunca nohutlar&#;n suya b&#;rakt&#;&#;&#; gaz, sa&#;l&#;&#;&#;m&#;z için son derece zararl&#;d&#;r. E&#;er bu suyu de&#;erlendirmek istiyorsan&#;z çok büyük hata yapars&#;n&#;z. Çünkü nohut suyu ciddi anlamda zehir içerir.

Bunu yerine taze su kullanarak yeme&#;inizi haz&#;rlamas&#;n&#;z.

**Nohutlu pilav tarifi

Malzemeler:

1/2 su barda&#;&#; nohut
2 su barda&#;&#; pirinç
3 su barda&#;&#; su
3 yemek ka&#;&#;&#;&#; tereya&#;&#;
göz karar&#; tuz, karabiber, k&#;rm&#;z&#; toz biber

Haz&#;rlan&#;&#;&#;:

Ad&#;m 1
Nohutu bir gece suda bekletin. Ertesi gün suyunu de&#;i&#;tirip yumu&#;ay&#;ncaya kadar ha&#;lay&#;n ve süzün.

Ad&#;m 2
Pirinci tuzlu suda en az yar&#;m saat bekletin. Bol suyla y&#;kay&#;p süzün.

Ad&#;m 3
Tereya&#;&#;n&#; tencerede eritip pirinci hafifçe kavurun. 3 bardak su ve nohutu ekleyip tuz serpin. Tencerenin kapa&#;&#;n&#; kapat&#;n ve orta ate&#;te suyunu çekinceye kadar pi&#;irin.

Ad&#;m 4
Üzerini ka&#;&#;t havlu ile örtüp birkaç dakika dinlendirin. Pirinçleri ezmemeye dikkat ederek harmanlay&#;n. Karabiber ve k&#;rm&#;z&#; tozbiber serpin. S&#;cak olarak servis yap&#;n.

ANASAYFAYA DÖNMEK &#;Ç&#;N TIKLAYINIZ