DS 61
D
G
F
E
I
T
r
Q
Beurer GmbH
•
Söfl inger Str.
•
Ulm, Germany
Tel.: +49 (0) / 39 89
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Fax: +49 (0) / 39 89 - seafoodplus.info
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Mail: [emailprotected]
1. Zum Kennenlernen 2
2. Sicherheitshinweise 2
3. Gerätebeschreibung 3
4. Inbetriebnahme 3
5. Bedienung 3
6. Eigene Lebensmittel-Codes programmieren 4
7. Batterien wechseln 4
8. Aufbewahrung und Pflege 5
9. Was tun bei Problemen? 5
Technische Angaben 5
Garantie und Service 5
Lebensmittel-Codes 5
• Diät-Küchenwaage
• 3 x AAA Batterien
• Diese Gebrauchsanweisung
Funktionen des Gerätes
Diese digitale Nährwert-Analysewaage dient zum Wiegen von Lebensmitteln sowie zur Ernährungskontrolle.
Das Gewicht wird in 1-Gramm-Schritten angezeigt. Die Waage ist für die Verwendung im privaten Bereich bestimmt. Sie können damit schnell und unkompliziert:
• das Gewicht von Lebensmitteln bis g messen (Wiegemodus),
• verschiedene Nährwerte (Eiweißgehalt, Fettgehalt, Cholesterin, Kohlenhydrat-Gehalt) von
Lebensmitteln bestimmen,
• den Energiewert von Lebensmitteln in Kilokalorien (kcal) oder Kilojoule (kJ) bestimmen,
• den Kohlenhydrat-Gehalt in BE (Broteinheiten) abrufen,
• die über einen bestimmten Zeitraum gewogenen
Lebensmittel speichern und die Summen anzeigen lassen (Speichermodus).
Außerdem verfügt die Nährwert-Analyse-Küchenwaage über folgende weitere Funktionen:
• 50 individuell belegbare Speicherplätze für
Lebensmittel,
• Zuwiege-Funktion (Tara-Funktion) für das Wiegen von Lebensmitteln direkt nacheinander oder in einer Schüssel,
• Umschaltmöglichkeit zwischen Gramm und Unzen,
• automatische Abschaltfunktion nach Sekunden,
• automatische Warnfunktion bei Überschreiten des oberen Wiegebereiches von g,
• Batteriewechsel-Anzeige bei schwachen Batterien.
Bewahren Sie diese Gebrauchsanweisung auf und machen Sie diese auch anderen Anwendern zugänglich.
WARNUNG
• Beachten Sie, dass Sie keine Medikation (z. B.
Verabreichung von Insulin) vornehmen dürfen, die ausschließlich von den Nährwertangaben der
Nährwert-Analysewaage ableiten. Überprüfen Sie vor einer Medikamentengabe die Nährwertangaben mit einer zweiten Quelle (z. B. Literatur zum
Thema, Ernährungskurse).
Eine Plausibilitätsprüfung ist besonders wichtig im Hinblick auf mögliche Bedienungsfehler (z. B.
Vertippen bei der Eingabe) sowie mögliche Abweichungen der Lebensmittelnährwerte von den in der
Nährwert-Analysewaage hinterlegten Richtwerten.
Im Ernstfall könnte es zu einer Falschdosierung von Medikamenten kommen, für die wir keine Haftung übernehmen.
ACHTUNG
• Die in der Waage hinterlegten Werte für Fertig- und
Mischprodukte (z. B. Schwarzwälder Kirschtorte) können je nach Hersteller oder Zubereitung grö-
ßeren Abweichungen unterliegen. Bei Fertigprodukten wird daher empfohlen, die Werte mit den
Herstellerangaben auf der Verpackung zu vergleichen und bei Mischprodukten den Nährwert durch addieren der Einzelzutaten zu ermitteln.
• Die hinterlegten Nährwerte für die einzelnen
Lebensmittel sind nach bestem Wissen und gemäß dem Stand bei der Drucklegung der Gebrauchsanweisung in der Waage programmiert.
Wenn Lebensmittel keine Angaben enthalten
(Anzeige: ), addieren Sie diese nicht mit der
Summierfunktion. Das Endergebnis könnte falsch sein.
• Die Waage ist nicht dafür vorgesehen, Medikamente oder unerlaubte Materialien zu wiegen.
• Das Gerät ist nur zur Eigenanwendung, nicht für den medizinischen oder kommerziellen Gebrauch vorgesehen.
Batterien
• Batterien können bei Verschlucken lebensgefährlich sein. Bewahren Sie Batterien für Kleinkinder unerreichbar auf. Wurde eine Batterie verschluckt, muss sofort medizinische Hilfe in Anspruch genommen werden.
• Batterien nicht ins Feuer werfen. Explosionsgefahr!
2
• Batterien dürfen nicht geladen oder mit anderen
Mitteln reaktiviert, nicht auseinandergenommen oder kurzgeschlossen werden.
• Batterien entnehmen, wenn das Gerät längere Zeit nicht benutzt wird. So vermeiden Sie Schäden, die durch Auslaufen entstehen können.
Reparatur
• Sie dürfen das Gerät keinesfalls öffnen oder reparieren, da sonst eine einwandfreie Funktion nicht mehr gewährleistet ist. Bei Nichtbeachten erlischt die Garantie.
• Wenden Sie sich bei Reparaturen an den Kundenservice oder an einen autorisierten Händler.
Nährwert-Analysewaage
9
8
7
6 5
4
3
2
1
1 Ein-/Aus-Taste
2 Speichern der Messung M+
3 Anzeigen der Summenwerte MR
4 Löschen des Speichers MC
5 Schalter zum Umstellen der Gewichtseinheiten g / oz unit
6 Tara-Taste tara
7 Display
Anzeige der Kilokalorien
Anzeige der Kilojoule
Anzeige des Kohlenhydratgehalts
Anzeige des Cholesteringehalts
Anzeige des Fettgehalts
Anzeige des Codes
Anzeige des Gewichts
Anzeige Anzahl der Speicherplätze
Anzeige des Eiweißgehalts
Anzeige der Broteinheiten
8 Nummerntasten 0 – 9 zur Eingabe des Lebensmittel-Codes
9 Batteriefach (Rückseite)
Gewichtseinheit ändern
Die Waage kann die Werte in den Gewichtseinheiten g (Gramm) oder oz (Unze) anzeigen. Die werksseitige
Einstellung ist Gramm. Sie können die Einheit über die unit-Taste umstellen.
Waage aufstellen
Stellen Sie die Waage auf einen ebenen und festen
Untergrund. Eine feste Standfläche ist Voraussetzung für eine korrekte Messung.
Wiegen
Waage einschalten
Das Display zeigt das Gewicht des Wiegegutes an.
Drücken Sie die Taste .
Wiegegut zuwiegen (Tara)
Um weitere Mengen zuzuwiegen, können Sie die
Waage auf „0 g“ stellen.
➔ Drücken Sie hierzu tara.
Lebensmittel-Code eintippen
➔ Suchen Sie aus der Lebensmittelliste (ab
Seite 6) den 3-stelligen Code zu ihrem Wiegegut und tippen Sie diesen über die Nummerntasten ein.
Falls Sie sich vertippt haben, füllen Sie den Code mit beliebigen Nummern bis drei Stellen auf. Tippen Sie den Code dann neu.
Das Display zeigt nun alle Nähr- und Energiewerte an.
Beachten Sie, dass aufgrund natürlicher Schwankungen der Nähr- und Energiewerte in Lebensmitteln nur ungefähre Angaben möglich sind.
Waage ausschalten
Die Waage schaltet sich Sekunden nach der letzten Wiege-Änderung automatisch ab.
Um manuell auszuschalten drücken Sie die Taste .
Wiegegut speichern
Sie können Gewicht, Nähr- und Energiewerte des aktuell gemessenen Lebensmittels speichern. Die
Waage addiert automatisch die Werte jeder gespeicherten Messung. Sie können sich Gesamtgewicht,
Gesamt-Nährwerte und Gesamt-Energiewerte jederzeit anzeigen lassen.
Die gespeicherten Daten bleiben bei Ein- und Ausschalten der Waage und bei einem Batteriewechsel erhalten.
3
Erste Messung speichern
Sie haben zuvor eine Messung durchgeführt und den
Lebensmittel-Code eingegeben.
➔ Drücken Sie die Speichertaste M+.
Das Display zeigt das Summenzeichen ΣM, den
Speicherplatz (z. B. 01) und das Gesamtgewicht an.
Weitere Messungen speichern
Ersetzen Sie das Wiegegut und wiederholen Sie den
Schritt 1.
Addierte Messwerte anzeigen
Rufen Sie, z. B. täglich, die gespeicherten Werte ab.
➔ Drücken Sie die Speichertaste MR.
Das Display zeigt das Summenzeichen ΣM, die
Anzahl der Speicherplätze (z. B. 02) und das gespeicherte Gesamtgewicht sowie die addierten Nähr- und
Energiewerte an.
Speicher löschen
Löschen Sie den Speicher regelmäßig, z. B. täglich.
➔ Drücken Sie die Speichertaste MC.
Das Symbol M erlischt. Der Speicher wurde gelöscht.
Nachfolgend werden die Werte für den Cholesterin-Gehalt (in 1-mg-Einteilung), den Kohlenhydrat-Gehalt (in 0,1-g-Einteilung), den Fett-Gehalt
(in 0,g-Einteilung) und den Eiweiß-Gehalt (in
0,g-Einteilung) abgefragt.
• Nach Eingabe des zugehörigen Wertes gelangen Sie durch Drücken der Taste MR zum jeweils nächsten abgefragten Wert. Nach Eingabe des letzten Wertes (für den Eiweiß-Gehalt) und Drücken der Taste MR schaltet sich das Gerät in den
Wiege-Modus.
Hinweis: Sollte Ihnen ein abgefragter Wert des
Lebensmittels nicht bekannt sein, belassen Sie den Wert bei „0“ und drücken die Taste MR, um den nächsten Wert einzugeben.
Beachten Sie bei ihrer Ernährungskontrolle, dass der bei „0“ belassene Wert nicht in die Addition eines Nähr- oder Energiewertes einfließt (siehe
„Addierte Messwerte anzeigen“).
• Kontrollieren Sie den eingegebenen Wert auf Plausibilität.
Das Gerät verfügt über gespeicherte Nähr- und
Energiewerte für Lebensmittel (Speicherplätze
– ). Sie können 50 weitere Speicherplätze
( – ) mit eigenen Lebensmitteln programmieren und diese in den freien Zeilen der Tabelle im Kapitel
„Lebensmittel-Codes“ eintragen. Dazu müssen Sie die
Nähr- und Energiewerte dieser Lebensmittel kennen.
Für die Waage sind 3 x AAA Batterien erforderlich.
Wenn das Batteriewechsel-Symbol erscheint, sind die Batterien fast leer. Setzen Sie die Batterien im Batteriefach auf der Unterseite der Waage ein.
Achten Sie unbedingt darauf, dass die Batterien entsprechend der Kennzeichnung mit korrekter Polung eingelegt werden.
Hinweis
Die einzugebenden Nähr- und Energiewerte beziehen sich auf ein Gewicht von g des jeweiligen
Lebensmittels.
Gehen Sie zum Programmieren der zusätzlichen
Lebensmittel wie folgt vor:
• Schalten Sie das Gerät ein. Drücken Sie dazu die
Taste .
• Drücken Sie gleichzeitig die Tasten tara und MR für ca. drei Sekunden. Das Gerät wechselt in den
Programmier-Modus. Die Anzeige für den Lebensmittel-Code zeigt den Wert an. Die letzten beiden Ziffern blinken.
• Geben Sie den gewünschten Lebensmittel-Code
(Zahlen 50 – 99) ein und bestätigen Sie die Eingabe durch Drücken der Taste MR.
Im Anschluss wird der Energiewert des Lebensmittels abgefragt.
• Geben Sie mit den Zahlentasten den Energiewert des Lebensmittels (in 1-kcal-Einteilung) ein und bestätigen Sie die Eingabe durch Drücken der
Taste MR.
Hinweis
• Bei Batteriewechsel bleiben die gespeicherten
Messwerte erhalten.
• Verwenden Sie keine wiederaufladbaren Akkus.
• Verwenden Sie schwermetallfreie Batterien. Sie erkennen schwermetallhaltige
Batterien an diesen Zeichen:
Pb = Batterie enthält Blei,
Cd = Batterie enthält Cadmium,
Hg = Batterie enthält Quecksilber.
Entsorgung
Befolgen Sie die örtlichen Vorschriften bei der Entsorgung der Materialien.
• Verbrauchte Batterien gehören nicht in den
Hausmüll. Entsorgen Sie diese über Ihren
Elektrofachhändler oder Ihre örtliche Wertstoff-
Sammelstelle. Dazu sind Sie gesetzlich verpflichtet.
• Entsorgen Sie das Gerät gemäß der Elektro- und Elektronik-Altgeräte-Verordnung
/96/EC – WEEE (Waste Electrical and
Electronic Equipment). Bei Rückfragen wenden
Sie sich bitte an die für die Entsorgung zuständige kommunale Behörde.
4
Sie können die Waage mit einem angefeuchteten
Tuch reinigen, auf das Sie bei Bedarf etwas Spülmittel auftragen können.
Reinigen Sie regelmäßig die Oberseite der Wiegeplatte.
Die Genauigkeit der Messwerte und Lebensdauer des Gerätes hängt ab vom sorgfältigen Umgang.
ACHTUNG
• Stellen Sie sicher, dass keine Flüssigkeit auf die
Waage gelangt. Tauchen Sie die Waage niemals in
Wasser. Spülen Sie sie niemals unter fließendem
Wasser ab.
• Reinigen Sie die Waage nicht in der Spülmaschine!
• Stellen Sie keine Gegenstände auf die Waage, wenn sie nicht benutzt wird.
• Schützen Sie die Waage vor Stößen, Feuchtigkeit,
Staub, Chemikalien, starken Temperaturschwankungen und zu nahen Wärmequellen (Öfen, Heizungskörper).
• Setzen Sie die Waage nicht hohen Temperaturen oder starken elektromagnetischen Feldern (z. B.
Mobiltelefone) aus.
Display Ursache
E
Der Wiegebereich von
g wurde überschritten.
Behebung
Entfernen Sie das
Wiegegut von der
Wiegeplatte.
Der maximale Speicher von mindestens einem der
Nähr- oder Energiewerte wurde überschritten, z. B. mehr als kJ.
Löschen Sie den
Speicher mit Speichertaste MC.
Für dieses Lebensmittel liegt der angeforderte
Nähr- oder Energiewert nicht vor.
Im Speichermodus wird 0 addiert.
M blinkt Der maximale Speicher von mindestens einem der
Nähr- oder Energiewerte wurde überschritten, z. B. mehr als kJ.
Löschen Sie den
Speicher mit Speichertaste MC.
Minus-
Wert (-)
Keine
Anzeige
Die Batterie ist fast leer.
Wechseln Sie die
Batterie (siehe
Kapitel 7. Batterien wechseln,
Seite 4).
Das Wiegegut wurde aufgelegt, bevor die Waage eingeschaltet wurde.
Drücken Sie die
Taste .
Die Batterie ist vollständig leer.
Legen Sie eine neue Batterie ein
(siehe Kapitel
7. Batterien wechseln, Seite 4).
Datenbank Lebensmittel mit folgenden Nähr- und Energiewerten:
• Protein/Eiweiß in g (oz)
• Fett in g (oz)
• Cholesterin in mg (oz)
• Kohlenhydrate in g (oz) und BE
• Energie in kcal oder kJ
Einteilung
Nähr- und
Energiewerte
• Protein/Eiweiß: 0,1 g (0,01 oz)
• Fett: 0,1 g (0,01 oz)
• Cholesterin: 0,1 mg (0, oz)
• Kohlenhydrate: 0,1 g (0,01 oz)
• BE:
• Energie:
0,01
1 kcal/kJ
Sie erhalten 5 Jahre Garantie ab Kaufdatum auf
Material- und Fabrikationsfehler des Produktes.
Die Garantie gilt nicht:
• im Falle von Schäden, die auf unsachgemäßer
Bedienung beruhen,
• für Verschleißteile,
• für Mängel, die dem Kunden bereits bei Kauf bekannt waren,
• bei Eigenverschulden des Kunden.
Die gesetzlichen Gewährleistungen des Kunden bleiben durch die Garantie unberührt. Für Geltendmachung eines Garantiefalles innerhalb der Garantiezeit ist durch den Kunden der Nachweis des Kaufes zu führen.
Die Garantie ist innerhalb eines Zeitraumes von
5 Jahren ab Kaufdatum gegenüber der Beurer GmbH,
Söflinger Straße , Ulm, Germany, geltend zu machen. Der Kunde hat im Garantiefall das Recht zur Reparatur der Ware bei unseren eigenen oder bei von uns autorisierten Werkstätten. Weitergehende
Rechte werden dem Kunden (aufgrund der Garantie) nicht eingeräumt.
Abkürzungen i. D.
im Durchschnitt i. Tr.
in der Trockenmasse (z. B. bei der
Fett angabe von Käse)
Vol. % Alkohol Alkoholgehalt in Volumenprozent
Definitionen
Verzehrfertige
Anteile Käufliche Rohware minus Abfall
Trockenprodukt Pulverform wird abgewogen, d.h. in nicht zubereiteter Form. Es sei denn, es wird näher beschrieben oder anders formuliert, z. B. „aus Trockenprodukt“ oder „verzehrfertig“.
Alle Angaben beziehen sich auf verzehrfertige
Anteile. Es sei denn, es wird näher beschrieben oder anders formuliert.
5
Die Angaben auf Richtigkeit der
Lebensmittelliste sind ohne Gewähr.
Hinweis
Einige der aufgeführten Lebensmittel sind nicht in allen Lieferländern erhältlich. Sollten für Sie wichtige Lebensmittel nicht aufgeführt sein, haben Sie die Möglichkeit, diese auf den frei programmierbaren Speicherplätzen
( – ) abzuspeichern.
Milchprodukte
Ayran
Buttermilch
Crème fraîche, 30 % Fett
Crème fraîche, 40 % Fett
Dickmilch, fettarm
Dickmilch, vollfett
Fruchtjoghurt, fettarm
Fruchtjoghurt, mager
Fruchtjoghurt, vollfett
Fruchtquark, 20 % Fett i. Tr.
Grießbrei, Kirsch
Joghurt, fettarm, 1,5 % Fett
Joghurt, mager
Kakaotrunk aus Magermilch
Kefir
Kefir, mit Früchten
Kondensmilch, 10 % Fett
Kondensmilch, 4 % Fett
Kondensmilch, 7,5 % Fett
Kuhmilch (fettarm), 1,5 %
Kuhmilch (Vollmilch), 3,5 %
Magermilch
Milchpudding
Milchreis, Schoko
Milchshake
Molke, süß
Molkenpulver, Trockenprodukt
Rohmilch, Vorzugsmilch
Rohmilch, Milch-ab-Hof
Sahne (Kaffeerahm), 10 % Fett
Sahne, sauer (Sauerrahm)
Schlagsahne, 30 % Fett
Schmand, 24 % Fett
Speisequark mit Sahne,
40 % Fett i. Tr.
Speisequark, 20 % Fett i. Tr.
Speisequark, mager
Ziegenmilch
Käse
Appenzeller, 50 % Fett i. Tr.
Back-Camembert, 45 % Fett i. Tr.
Bavaria Blue, 70 % Fett i. Tr.
Bel Paese
Bergkäse, 45 % Fett i. Tr.
Blauschimmelkäse
( Edelpilzkäse), 50 % Fett i. Tr.
Brie, 50 % Fett i. Tr.
Butterkäse, 30 % Fett i. Tr.
Butterkäse, 50 % Fett i. Tr.
Cambozola, 70 % Fett i. Tr.
Camembert, 30 % Fett i. Tr.
Camembert, 45 % Fett i. Tr.
Camembert, 60 % Fett i. Tr.
Camembert, gebacken
Cheddar
Chester, 50 % Fett i. Tr.
Edamer, 30 % Fett i. Tr.
Edamer, 40 % Fett i. Tr.
Edelpilzkäse, 60 % Fett i. Tr.
Emmentaler, 45 % Fett i. Tr.
Fetakäse (Schafskäse),
45 % Fett i. Tr.
Frischkäse, körnig
Frischkäsezubereitung mit
Kräutern, 20 % Fett i. Tr.
Gorgonzola, 55 % Fett i. Tr.
Gouda, 45 % Fett i. Tr.
Gruyère, 45 % Fett i. Tr.
Hardanger, 45 % Fett i. Tr.
Hüttenkäse (Cottage-Käse),
20 % Fett i. Tr.
Jarlsberg, 45 % Fett i. Tr.
Käsepastete mit Walnüssen,
50 % Fett i. Tr.
Leerdamer, 45 % Fett i. Tr.
Limburger, 20 % Fett i. Tr.
Maasdamer, 45 % Fett i. Tr.
Maaslander, 50 % Fett i. Tr.
Mascarpone
Morbier, 40 % Fett i. Tr.
Mozzarella-Käse
Münsterkäse
Palmarello, 50 % Fett i. Tr.
Parmesan, 36 % Fett i. Tr.
Provolone
Pyrenäenkäse, 50 % Fett i. Tr.
Raclettekäse, 48 % Fett i. Tr.
Rauch-Schinken-Käse, 45 %
Fett i. Tr.
6
Reibekäse, 45 % Fett i. Tr.
Romadur-Käse, 20 % Fett i. Tr.
Roquefort-Käse
Rottaler, 45 % Fett i. Tr.
Rubiola, 75 % Fett i. Tr.
Sauermilch-Käse (Harzer,
Mainzer), 10 % Fett i. Tr.
Sbrinz, 48 % Fett i. Tr.
Schichtkäse, 10 % Fett i. Tr.
Schmelzkäse, 20 % Fett i. Tr.
Steppenkäse, 45 % Fett i. Tr.
Tête de Moine, 50 % Fett i. Tr.
Tilsiter, 30 % Fett i. Tr.
Tilsiter, 45 % Fett i. Tr.
Trappistenkäse, 45 % Fett i. Tr.
Weichkäse mit Nüssen,
70 % Fett i. Tr.
Weinbergkäse, 60 % Fett i. Tr.
Weißlacker, 50 % Fett. i. Tr.
Westberg, 45 % Fett i. Tr.
Ziegenkäse, Schnittkäse,
48 % Fett i. Tr.
Ziegenkäse, Weichkäse,
45 % Fett i. Tr.
Eier und Eigerichte
Hühnerei, gesamt ( g)
Hühnereidotter (Flüssigeigelb)
Hühnereiklar (Flüssigeiweiß)
Rührei
Spiegelei
Öle und Fette
Baumwollsaatöl
Butter (Süß- und Sauerrahmbutter)
Butter, halbfett
Butterschmalz
Distelöl, raffiniert
Erdnussöl, raffiniert
Kakaobutter
Kokosfett, raffiniert
Kürbiskernöl
Lebertran
Leinöl
Maiskeimöl (Maisöl), raffiniert
Margarine (Diätmargarine)
Margarine (Standardmargarine)
Mayonnaise, fettreich
Milchhalbfett
Olivenöl
Rapsöl (Rüböl)
Rindertalg
Salatmayonnaise (50 % Fett)
Schweineschmalz
Sesamöl
Sojaöl, raffiniert
Sonnenblumenöl, raffiniert
Walnussöl
Weizenkeimöl
Fleisch
Bündner Fleisch (Bünden-Fleisch)
Fleischextrakt
Frühstücksfleisch
Hackfleisch
(halb Rind und halb Schwein)
Hammel, Brust
Hammel, Keule (Schlegel)
Hammel, Lende
Hammelfleisch (Filet)
Hammelfleisch (Kotelett)
Hammelleber
Kalbfleisch (Bug, Schulter)
Kalbfleisch (Filet)
Kalbfleisch
(Hals, Nacken mit Knochen)
Kalbfleisch (Haxe mit Knochen)
Kalbfleisch
(Keule, Schlegel mit Knochen)
Kalbfleisch (reines Muskelfleisch)
Kalbfleisch
(Rückensteak mit Knochen)
Kalbsbries
Kalbsbrust
Kalbskotelett
Kalbsleber
Kalbsniere
Kalbsschnitzel
Kasseler vom Schwein
Lammfleisch (reines Muskelfleisch)
Ochsenschwanz
Pferdefleisch i. D.
Rind- / Schabefleisch (Tatar)
Rinderhackfleisch
Rinderkeule (Schlegel)
Rinderleber
Rinderzunge
Rindfleisch (Filet)
Rindfleisch (Hochrippe,
Rostbraten, dicke Rippe)
Rindfleisch (Hüfte, Schwanzstück)
Rindfleisch (Kamm, Hals)
Rindfleisch (Oberschale)
Rindfleisch (reines Muskelfleisch)
Rindfleisch (Roastbeef, Lende)
Rückenspeck vom Schwein
Schweinebug (Schulter)
Schweinefleisch (Bauch)
Schweinefleisch (Filet)
Schweinefleisch (Kasseler)
Schweinefleisch
(Kotelett mit Knochen)
Schweinefleisch
(reines Muskelfleisch)
Schweinefleisch
(Schnitzelfleisch, Oberschale)
Schweinefleisch, Hintereisbein
(Hinterhaxe)
Schweinehackfleisch
Schweineniere
Schweinerippchen, geschmort
Schweineschinken, gekocht
Schweinskeule
(Schlegel, Hinterschinken)
Ziegenfleisch i. D.
Zunge vom Schwein
Geflügel und Wild
Ente i. D.
Fasan i. D.
Gans i. D.
Hase i. D.
Hirschfleisch i. D.
Huhn (Brathuhn) i. D.
Huhn (Suppenhuhn) i. D.
Huhn, Brathuhn, Keule ( Schlegel), mit Haut
Huhn, Brust mit Haut
Hühnerleber
Kaninchenfleisch i. D.
Rebhuhn
Rehfleisch, Keule (Schlegel)
Reh-Rücken
Taube
Truthahn, Brust, ohne Haut
Truthahn, Keule (Schlegel), ohne Haut und Knochen
Truthahn, mit Haut, i. D.
Wachtel
Wildschwein
Wurst, Pasteten & Fleisch produkte
Bauernbratwurst
Bierschinken
Bierwurst
Bockwurst
Bratwurst (Schweinsbratwurst)
Cabanossi
7
Cervelatwurst
Corned Beef (deutsch)
Dosenwürstchen
Fleischkäse (Leberkäse)
Fleischwurst
Frankfurter Würstchen
Frikadelle, roh
Gänseleber-Pastete
Geflügelwurst, mager
Gelbwurst (Hirnwurst)
Jagdwurst
Kalbsbratwurst
Kalbsleberwurst
Knackwurst
Lachsschinken
Landjäger
Leberpastete
Leberwurst, mager
Lyoner
Mettwurst
(Braunschweiger Mettwurst)
Mortadella
Rotwurst (Blutwurst)
Salami (deutsch)
Schinken (Kochschinken)
Schinken (Lachsschinken)
Schinken, geräuchert
(Schinkenspeck)
Schinkenwurst, fein
Schwartenmagen (Presswurst, rot)
Schweinebauch, geräuchert
Speck, durchwachsen
Sülze / Aspik
Weißwurst
Wiener Würstchen
Fische, Krusten- und Weichtiere
Aal
Auster
Barsch (Flussbarsch)
Blauleng
Brasse
Bückling
Dornhai (Dornfisch)
Felchen (Renke)
Fischfilet
Flunder
Forelle (Bach-, Regenbogenforelle)
Garnele, Krabbe
Grenadier
Hecht
Heilbutt, schwarzer
(Grönland-Heilbutt)
Heilbutt, weißer
Hering (Atlantik)
Hering (Ostseehering)
Hummer
Kabeljau (Dorsch)
Kamm-Muschel
Karpfen
Katfisch (Steinbeißer)
Krabben
Krebs (Flusskrebs)
Krill (Antarktis)
Lachs (Salm)
Languste
Lengfisch
Makrele
Miesmuschel
Rotbarsch, Goldbarsch
Sardelle
Sardine
Schellfisch
Schleie
Scholle
Seehecht
Seelachs (Alaska-Seelachs)
Seeteufel (Anglerfisch)
Seezunge
Sprotte
Steinbutt
Stint
Thunfisch
Tintenfisch (Sepia)
Weinbergschnecke
Zander
Fischprodukte
Aal, geräuchert
Bückling, geräuchert
Hering, Brathering
Hering, mariniert (Bismarckhering)
Hering, Matjeshering
Heringsfilet in Tomatensauce
Kaviar, echt (Stör-Kaviar)
Kaviar-Ersatz (deutscher Kaviar)
Krabben in Dosen
Krebsfleisch in Dosen
Lachs, geräuchert, in Dosen
Makrele, geräuchert
Ölsardinen
Rotbarsch, geräuchert
Salzhering
Schellfisch, geräuchert
Schillerlocken
Seelachs, geräuchert
Stockfisch
Thunfisch in Öl
Getreide und Getreideprodukte
Amaranth
Apfelkuchen, gedeckt
Apfelstrudel
Apfeltasche
Bagel
Baguette
Berliner Pfannkuchen
Biskuit (Löffel-)
Blätterteig
Brötchen (Semmeln)
Brownies
Buchweizengrütze
Buchweizenmehl, Vollkorn
Butterkeks
Butterkuchen
Cerealien, mit Fruchtaroma
Cerealienriegel (mit Schokolade)
Cookies, Butter-
Corn Flakes
Corn Flakes, mit Nuss + Honig
Corn Flakes, Vollkorn
Couscous, gekocht
Couscous, roh
Diabetiker-Gebäck
Dinkelmehl, Vollkorn
Doughnut
Eierteigwaren (Nudeln), gekocht / abgetropft
Eierteigwaren (Nudeln,
Makkaroni, Spaghetti), roh
Früchtebrot
Früchtekuchen, engl.
Früchte-Müsli, ohne Zucker
Gerstengraupen
Gewürzkuchen (Dauerbackwaren)
Gingerbread
Glasnudeln, gekocht
Grahambrot
Grieß, Korn
Grießschnitten
Grünkernmehl
Grünkernbratlinge
Haferflocken, Instant
8
Hefegebäck, einfach
Hefeteig (Backmischung)
Hefezopf
Hirse, Korn
Käsekuchen
Kleieflocken, Hafer
Kleingebäck, gemischt
Knäckebrot
Laugenbrezel / -brötchen
Mais, ganzes Korn
Mais-Frühstücksflocken, ungesüßt
Maismehl
Mandelmakronen
Marmorkuchen
Mehl, Roggenvollkorn
Mehrkornbrot
Mohnkuchen
Mohnstriezel
Mokka-Sahnetorte
Muffin, Heidelbeer-
Müslikeks
Müsli-Mischung, Trocken produkt
Nusskuchen (Backmischung)
Nusskuchen
(Fein- / Dauerbackwaren)
Obstkuchen, Hefeteig
Obsttortenboden, verzehrfertig
Paniermehl
Pizzateig
Popcorn
Pumpernickel
Reis, poliert, gekocht, abgetropft
Reis, poliert, roh
Reis, unpoliert
Reismehl
Roggen, ganzes Korn
Roggenbrot
Roggenmehl, Type
Roggenmehl, Type
Roggenmischbrot
Roggenschrot- und Vollkornbrot
Roggenvollkornbrot
Rührteig
Russisch Brot
Sachertorte
Sahnetorte
Schoko-Müsli
Schwarzwälder Kirschtorte
Shortbread
Spätzle
Speisekleie
Toastbrot
Tortellini, verzehrfertig
Tortenboden
Triticale
Vollkornbrot mit
Sonnenblumenkernen
Vollkorn-Fladenbrot
Vollkornkeks
Vollkornnudeln, roh
Vollkornzwieback
Waffelmischung
Weihnachtsstollen, sächsischer
Weißbrot
Weizen, ganzes Korn
Weizengrieß
Weizenkeime
Weizenkleie
Weizenmehl, Type
Weizenmischbrot
Weizenstärke
Weizentoastbrot
Weizenvollkornbrot
Wildreis, roh
Zitronenkuchen
Zwieback
Zwiebelkuchen
Kartoffeln und Kartoffelprodukte
Bratkartoffeln, verzehrfertig
Kartoffel, gekocht (mit Schale)
Kartoffelknödel,
Trocken produkt / Pulverform
Kartoffelknödel, halb und halb,
verzehrfertig
Kartoffelkroketten,
Trocken produkt / Pulverform
Kartoffeln, gebacken (mit Schale)
Kartoffeln, mit Schale (roh)
Kartoffelpuffer (Reibekuchen),
Trockenprodukt / Pulverform
Kartoffelpuffer (Reibekuchen),
tiefgekühlt / verzehrfertig
Kartoffelpüree
Kartoffelpüree,
Trocken produkt / Pulverform
Kartoffelstärke
Kartoffelsuppe,
Trocken produkt / Pulverform
Pellkartoffeln, gekocht
Pommes frites, verzehrfertig,
ungesalzen
Rösties, tiefgekühlt
Gemüse und Salate
Artischocke
Artischocken in Öl
Aubergine
Bambussprossen
Batate, Süßkartoffel
Bleichsellerie
Blumenkohl
Bohnen, grün
Bohnen, grün, in Dosen
Broccoli
Brunnenkresse
Chicorée
Chinakohl
Eisbergsalat
Endivie
Farmersalat
Feldsalat, Rapunzel
Fenchel, Blatt (Bologneser
Fenchel)
Fleischsalat, selbstgemacht
Frühlingszwiebel
Gartenkresse
Gewürzgurken
Grünkohl (Braunkohl)
Gurke
Heringssalat
Ingwer
Kartoffelsalat
Knoblauch, roh
Kohlrabi
Kopfsalat
Kürbis
Löwenzahn
Maiskölbchen
Mangold
Matjessalat
Meerrettich
Möhre, Karotte
Möhren (Karotten), in Dosen
Mungobohnensprossen
Nudelsalat, italienisch
Okra
Paprikafrüchte (Paprikaschote)
Pastinake
Petersilie, (Blatt-)
Porree, Lauch
Portulak
Radicchio
Radieschen
9
Rettich
Rhabarber
Rosenkohl
Rote Rübe, Rote Beete
Rotkohl (Blaukraut)
Rucola
Sauerampfer
Sauerkraut, abgetropft
Schnittlauch
Schwarzwurzel
Sellerie, Knolle
Sojasprossen / -keime
Spargel
Spinat
Spinat, tiefgefroren
Steckrübe
Suppengemüse
Tomate
Tomaten in Dosen
Topinambur
Tzatziki
Waldorfsalat
Wegerich (Breit-)
Weiße Rübe
Weißkohl (Weißkraut)
Weißkrautsalat
Wirsingkohl
Zucchini
Zuckermais
Zuckermais, in Dosen
Zwiebel
Pilze
Austernpilz
Butterpilz
Champignon ( Zuchtchampignon)
Champignons in Dosen
Hallimasch
Morchel (Speisemorchel)
Pfifferling (Eierschwammerl)
Pfifferling (Eierschwammerl), getrocknet
Rotkappe
Steinpilz
Steinpilz, getrocknet
Trüffel
Obst
Acerola
Ananas
Ananas in Dosen
Apfel
Apfel, getrocknet (geschwefelt)
Apfelmus
Apfelsine, Orange
Aprikose
Aprikose, getrocknet
Aprikosen in Dosen
Avocado
Banane
Banane, getrocknet
Baumtomate
Birne
Birnen in Dosen
Brombeere
Brotfrucht
Carissa
Chayote
Cherimoya (Anone)
Dattel, getrocknet
Erdbeere
Erdbeere, tiefgefroren
Feige
Feige, getrocknet
Granatapfel
Grapefruit (Pampelmuse)
Guave
Hagebutte
Heidelbeere (Blaubeere)
Heidelbeere (Blaubeere),
tiefgefroren, ungesüßt
Himbeere
Holunderbeere, schwarz
Honigmelone
Jackfrucht
Japanische Mispel
Johannisbeere, rot
Johannisbeere, schwarz
Kaki
Kaktusfeigen
Karambole, Sternfrucht
Kirsche, süß
Kirschen im Glas
Kiwi
Kumquat, roh
Limone, Limette
Litschi
Longan
Mandarine
Mango
Maulbeere
Mirabelle
Moosbeere
Nektarine
Olive, grün, mariniert
Olive, schwarz, mariniert
Papaya
Passionsfrucht
Pfirsich
Pfirsich, getrocknet
Pfirsiche in Dosen
Pflaume
Physalis
Preiselbeere (Kronsbeere)
Quitte
Rambutan
Reneklode (Reineclaude)
Sanddornbeere
Sharonfrucht
Stachelbeere
Sultaninen, getrocknet
Tamarinde
Wassermelone
Weinbeere, getrocknet (Rosine)
Weinbeere, Weintraube
Zitrone
Zuckermelone, Honigmelone
Nüsse
Cashewnuss
Edelkastanie (Marone)
Erdnuss
Erdnuss, geröstet und geschält
Haselnuss
Kokosnuss
Kokosraspel
Kürbiskerne
Macadamianuss (Australnuss)
Mandel, süß
Mohn, Samen (trocken)
Paranuss
Pekannuss
Pinienkerne
Pistazie (grüne Mandel)
Sesam, Samen (trocken)
Sonnenblumenkerne,
Samen (trocken)
Walnuss
Hülsenfrüchte und Samen
Bohne, Samen, weiß, trocken
Erbse, Samen, trocken
Erbse, Schote + Samen, grün
Erbsen, grün, in Dosen
10
Erbsen, grün, tiefgefroren, Samen
Kapern, eingelegt
Kichererbse, Samen, trocken
Kichererbse, Sprossen, frische
Kidneybohnen, in Dosen
Kuhbohne (Augenbohne), roh
Leinsamen, Lein
Limabohne, roh
Linse, Samen, gekocht
Linse, Samen, trocken
Mohn, Samen, trocken
Sesam, Samen, trocken
Sojabohne, Samen, trocken
Sojafleisch
Sojamilch
Sojasprossen
Sojawurst i. D.
Sonnenblumenkern
Straucherbse, roh
Alkoholfreie Getränke
Ananassaft
Apfeldicksaft
Apfelsaft, Handelsware
Apfelsaftschorle
Aprikosen-Nektar
Bier, alkoholfrei, international
Cappuccino
Cola
Cola, light
Eiskaffee
Eistee, Pfirsich
Grapefruitsaft, Handelsware
Himbeersirup
Holunderbeersaft
Johannisbeernektar, schwarz
Kaffee
Kaffee-Extrakt-Pulver (Instant-
Kaffee), Trocken produkt /
Pulverform
Kokosnussmilch
Latte Macchiato
Limonade, Cola-Mix
Mandarinensaft, frisch gepresst
Möhrensaft (Karottensaft)
Multi-Vitaminsaft
Orangenlimonade
Orangensaft, Apfelsinensaft, frisch gepresst
Orangensaft, Apfelsinensaft,
Handelsware
Roter Rübensaft
Sanddornbeerensaft
Sauerkirschsaft
Sojadrink, fruchtig
Tee, schwarzer
Tomatensaft
Traubensaft, Handelsware
Zitronensaft, frisch gepresst
Alkoholische Getränke
Alkoholfreies Bier, deutsch
Altbier (5 Vol. % Alkohol)
Amaretto (28 Vol. % Alkohol)
Apfelwein (Cidre, Cider)
Bier, Kölsch
Bier, Pilsener Lagerbier, normales Bier, deutsch
Bockbier, hell, untergärig
(7 Vol. % Alkohol)
Bowle, Erdbeer
Cuba Libre
Curacao (35 Vol. % Alkohol)
Dessertweine
(16 – 18 Vol. % Alkohol)
Doppelbockbier, dunkel
(8 Vol. % Alkohol)
Eierlikör
Exportbier, hell (5 Vol. % Alkohol)
Fruchtwein (8 – 10 Vol. % Alkohol)
Gin
Glühwein
Klarer Korn (32 Vol. % Alkohol)
Lagerbier (Vollbier), hell
(5 Vol. % Alkohol)
Leichtbier, untergärig
(2,5 – 3,0 Vol. % Alkohol)
Liköre (30 Vol. % Alkohol)
Maisbier (Weizenbier, obergärig)
Malzbier, Malztrunk
(0,04 – 0,6 Vol. % Alkohol)
Obstbranntwein
(40 – 45 Vol. % Alkohol)
Ouzo (38 Vol. % Alkohol)
Pina Colada
Portwein
Rotwein, schwer
Rum
Sangria
Sekt Orange
Sekt, weiß (deutscher Schaumwein)
Weinbrand, Brandy (Cognac)
Weißwein
Weizenvollbier, hefefrei
(5 Vol. % Alkohol)
Weizenvollbier, hefehaltig
(5 Vol. % Alkohol)
Wermut
Whisky
Wodka
Süßes
Ahornsirup,
Baiser
Bonbons, Hartkaramellen
Dessertsoße, Frucht,
verzehrfertig
Dessertsoße, Schoko,
verzehrfertig
Diabetiker-Pralinen
Diabetiker-Schokolade, Vollmilch
Diabetiker-Schokolade, Zartbitter
Diabetiker-Süße
Diätspeiseeis
Dominostein
Dresdner Stollen, mit Marzipan
Eiscreme
Eiscreme, Fürst-Pückler-Art
Eiscreme, Schoko
Eiscreme, Vanille
Elisen-Lebkuchen
Erdnusspaste (-mus)
Fondant
Frankfurter Kranz
Fruchtcreme, aus Trockenprodukt, verzehrfertig
Fruchteis
Frucht-Kaubonbon
Götterspeise, Gelee, aus Trockenprodukt, verzehrfertig mit Wasser
Götterspeise, Waldmeister,
Fertigprodukt
Gugelhupf
Gummibären
Honig (Blütenhonig)
Kaiserschmarrn
Kakaopulver, schwach entölt
Lakritze
Marzipan
Milchschokolade
Milchspeiseeis, mindestens 70 % Milch
Mohrenkopf
Mousse au Chocolat
Nougat
Nusskuchen mit Glasur
Nuss-Nougat-Creme
Plumpudding
11
Rohrzucker aus Zuckerrüben
( brauner Zucker)
Rote Grütze, aus Trockenprodukt, verzehrfertig mit Wasser
Russischer Zupfkuchen
Schoko- / Erdnussriegel
Schoko- / Karamellriegel
Schoko- / Kokosriegel
Schokokuss
Schokolade, milchfrei,
mindestens 40 % Kakao
Schokolade, weiß
Schokoladencreme, aus Trockenprodukt, verzehrfertig
Schokolinsen
Schokopudding, aus Trockenprodukt, verzehrfertig mit Milch
Softeis
Spekulatius
Tiramisu
Vanille-, Sahnepudding, aus
Trocken produkt, verzehrfertig mit Milch
Vanillecreme, aus Trockenprodukt, verzehrfertig
Vanillesoße, aus Trocken produkt, verzehrfertig mit Milch
Vollmilchschokolade
Vollmilchschokolade mit
Haselnüssen
Weingummi i. D.
Zimtstern
Zitronenkuchen
Zucker (Rohrzucker, Rübenzucker)
Saucen und Dressings
Barbecue-Sauce
Béchamelsauce
Bratensoße
Bratensoße, hell
Currysauce
French-Dressing
Gekörnte Brühe
Helle Sauce, gebunden
Italian-Dressing
Jägersauce
Ketchup
Kräuter-Butter-Sauce
Maggiwürze
Mango Chutney
Mayonnaise-Dressing
Meerrettich (Tube)
Pfeffer-Rahmsauce
Rahmsoße
Salatmayonnaise
Sauce Hollandaise
Sauce Süß-Sauer
Sauce für Gyrospfanne,
Trocken produkt / Pulverform
Sauce für Paprikagulasch,
Trocken produkt / Pulverform
Sauce für Sauerbraten,
Trocken produkt / Pulverform
Senf
Sojasauce
Thousand Island-Dressing
Tomatenmark
Tomatensauce, klassische Grundsauce
Tomatensauce, italienisch
Vinaigrette
Zigeunersauce
Zwiebelsauce
Konfitüren
Apfelgelee
Apfelsinenkonfitüre, Orangen-
Aprikosenkonfitüre
Brombeerkonfitüre
Diabetiker-Konfitüre, mit Fruchtzucker
Diabetiker-Konfitüre, mit Süßstoff / Fruchtzucker
Erdbeerkonfitüre
Himbeerkonfitüre
Johannisbeergelee, rot
Kirschkonfitüre
Pflaumenkonfitüre, ( Zwetschgen-)
Pflaumenmus
Quittengelee
Quittenkonfitüre
Suppen und Eintöpfe
Blumenkohl-Broccoli-Suppe, fettarm, Trockenprodukt /
Pulverform
Bohneneintopf, weiß
Champignoncremesuppe
Chili con carne
Chinesische Nudel-Suppe
Erbseneintopf mit Wurst
Flädlesuppe
Fränk. Grünkerncreme-Suppe
Gemüsebrühe
Gemüsesuppe, italienisch
Grießklößchen-Suppe
Gulaschsuppe
Hühnerbrühe, klar
Hühnersuppe mit Nudeln,
Trocken produkt / Pulverform
Kartoffelsuppe mit Wurst
Lauchcremesuppe
Linseneintopf mit Speck,
Trocken produkt / Pulverform
Linsensuppe
Nudelsuppe
Ochsenschwanzsuppe
Pichelsteiner Eintopf
Reistopf mit Fleischklößchen
Rindfleischsuppe
Spragelcremesuppe
Steinpilzrahmsuppe
Tomatencremesuppe
Tomatensuppe mit Reis,
Trocken produkt / Pulverform
Zwiebelsuppe
Fertigprodukte
Baguettes, Salami, tiefgekühlt
Bayrisch Kraut, tiefgekühlt
Bruschetta, Tomate, Basilikum, tiefgekühlt
Canneloni
Cevapcici
Cheeseburger
Chinapfanne,
Trockenprodukt/Pulverform
Cordon bleu
Döner Kebap
Eiersalat
Erbsen und Karotten, tiefgekühlt
Fischfilet in Kräutersauce,
tiefgekühlt
Fischfilet, Bordelaise, tiefgekühlt
Fischstäbchen
Flammkuchen, tiefgekühlt
Fleischsalat, Fertigprodukt
Frühlingsrolle, tiefgekühlt
Geflügelsalat, mit Sahne
Gemüse-Lasagne,
Trocken produkt / Pulverform
Gemüse-Mix, tiefgekühlt
Germknödel, tiefgekühlt
Geschnetzeltes Züricher Art,
Trocken produkt / Pulverform
Gulasch, ungarisch
Hähnchen süßsauer, tiefgekühlt
Hamburger
Hirschbraten in Rahmsoße,
tiefgekühlt
12
Hühnerfrikassee
Hühner-Nudeltopf, Trockenprodukt / Pulverform
Kartoffelbrei „Rheinische Art“,
Trockenprodukt / Pulverform
Kartoffel-Gratin
Kartoffel-Knödel (halb und halb)
Kartoffelsalat mit Mayonnaise
Käsespätzle
Kohlroulade mit Hackfleischfüllung
Kohlrouladen, bratfertig,
tiefgekühlt
Königsberger Klopse
Lachsfilet in Blätterteig, tiefgekühlt
Lasagne
Leipziger Allerlei, tiefgekühlt
Linseneintopf mit Wurst
Maultasche, gekocht
Nasi Goreng, tiefgekühlt
Nudelsalat mit Mayonnaise
Nudeltopf mit Rindsklößchen,
Trockenprodukt / Pulverform
Paprikaschote, gefüllt
Pfannengemüse, französisch,
tiefgekühlt
Pfannengemüse, italienisch,
tiefgekühlt
Pfannengemüse, mexikanisch,
tiefgekühlt
Pfannkuchen
Pizza Haiwaii, tiefgekühlt
Pizza Margherita, tiefgekühlt
Pizza Salami, tiefgekühlt
Pizza Schinken, tiefgekühlt
Quiche Lorraine, tiefgekühlt
Ravioli mit Tomatensauce
Rinderroulade
Risotto
Schollenfilet, paniert, tiefgekühlt
Semmelknödel, Fertigprodukt
Spaghetti alla Carbonara,
Trockenprodukt / Pulverform
Spaghetti Bolognese
Spaghetti Funghi, Trockenprodukt / Pulverform
Spaghetti mit Tomatensauce
Spare Ribs, gebacken, tiefgekühlt
Spinat, tiefgekühlt
Tafelspitz
Waldorfsalat mit Mayonnaise
Weißkohlsalat mit Öl
Wurst-Käse-Salat
Zwetschgenknödel, tiefgekühlt
Zwiebelringe, frittiert
Sonstiges
Bäckerhefe, gepresst
Bierhefe, getrocknet
Erdnusslocken
Gelatine (Speisegelatine)
Kartoffelchips, gesalzen,
ölgeröstet
Kartoffelsticks, gesalzen,
ölgeröstet
Kräcker
Puddingpulver, Trockenprodukt /
Pulverform
Salzstangen
Tofu
Tortilla Chips
Für eigene Eintragungen
13
1. Getting to know your instrument 14
2. Safety information 14
3. Instrument Description 15
4. Start-up 15
5. Operation 15
6. Programming your own food codes 16
7. Replacing the batteries 16
8. Storage and care 16
9. In the event of problems 17
Technical details 17
Food codes 17
• Diet kitchen scales
• 3 x AAA batteries
• These instructions for use
Keep these instructions carefully and also make them accessible to other users.
WARNING
• Please note that you must not take any medication (e.g. administration of insulin) based solely on the nutritional information of the nutritional analysis scale. Check the nutritional information against a second source before administering medication
(e.g. literature on the subject, nutritional courses).
A plausibility check is particularly important in view of possible operating errors (e.g. typing errors when entering information) as well as possible deviations of nutritional food values from the approximate values stored in the nutritional analysis scale. In serious cases, this could lead to errors in administering medication, for which we cannot assume liability.
Instrument functions
This digital nutritional analysis scale can be used to weigh foods or to monitor nutrition. Weight is displayed in 1 g graduations. The scales are designed for private use. The following functions can thus be performed quickly and easily:
• measuring the weight of foodstuffs up to g
(weighing mode),
• determining various nutritional values (protein content, fat content, cholesterol, carbohydrate content) of foodstuffs,
• determining the energy value of foodstuffs in kilocalories (kcal) or kilojoules (kJ),
• calculating the carbohydrate content in bread units
(BE),
• storing foodstuffs which have been weighed over a specific period and displaying the totals (storage mode).
Moreover, the nutritional analysis kitchen scale also includes the following additional functions:
• 50 individually allocable memory spaces for foods,
• Additional weighing function (tare function) for weighing foodstuffs directly one after the other in one bowl,
• Possibility to switch between grams and ounces,
• Automatic switch-off function after seconds,
• Automatic warning function when the upper weighing range limit of g is exceeded,
• ‚Change battery‘ display when batteries are low.
IMPORTANT
• The values stored in the scale for finished products and mixtures (e.g. Black Forest gateau) may be subject to relatively great deviations depending on the manufacturer or preparation. With finished products, we therefore recommend comparing the values with the information given by the manufacturer on the packaging and, with mixtures, we recommend calculating the nutritional value by addition of the separate ingredients.
• The stored nutritional values for the individual food items are programmed into the scale in good faith and in accordance with the applicable data at the time of printing the instructions for use.
If foods have no information (display: ), do not add these to the sum function. The end result could be incorrect.
• The scale is not intended to be used to weigh medication or unauthorised substances.
• The product is for private use only and is not intended for medical or commercial use.
Batteries
• Batteries can be fatal if swallowed. You should store the batteries where they are inaccessible to small children. If a battery has been swallowed, medical assistance must be obtained immediately.
• Never throw batteries into the fire. Danger of explosion!
• Batteries should not be charged or reactivated with any other means, nor should they be taken apart or shortcircuited.
• Remove the batteries if the instrument is not going to be used for a longer period. This prevents any damage as a result of leakage.
14
Repair
• Never open or repair the instrument, otherwise perfect functioning is no longer guaranteed. If these instructions are not heeded, the warranty becomes null and void.
• In the event of repairs, please contact customer service or an authorised dealer.
Nutritional analysis scale
9
8
7
6 5
4
3
2
1
1 On/off button
2 M+ To store measurement
3 MR To display sum values
4 MC To clear memory
5 Switch to change the weight units (g/oz) unit
6 Tare button tara
7 Display
Displaying the carbohydrate content
Displaying the cholesterol content
Fat content display
Displaying the code
Displaying the number of memory spaces
Protein content display
Bread units display
8 Digital buttons 0 – 9 for entering the foodstuffs code
9 Battery compartment (back)
Changing the weight unit
The scales can display values in the weight units g (grams) or oz (ounces). The default setting is in grams. You can adjust the unit using the unit button.
Positioning scales
Place the scales on a firm, even surface. A firm base is essential to correct measurement.
Weighing
Switching on scales
The display shows the weight of the item to be weighed. Press the button.
Weighing additional items (tare)
To weigh additional quantities you can reset the scales to 0 g.
➔ To do this, press tara.
Entering the foodstuffs code
➔ From the food list (page 17 onwards), find the
3-digit code for the material you want to weigh and enter this number using the digit buttons.
If you have entered the wrong number, fill in the code with any numbers up to three digits. Then reenter the code again.
The display now shows all nutritional and energy values.
Please note that, due to natural fluctuations in the nutritional and energy values of foodstuffs only approximate data is possible.
Switching off scales
The scales switch off automatically seconds after the last weighing change.
Press the button to switch off manually.
Saving weighed items
You can save the weight, nutritional and energy values of the foodstuff currently being measured. The scales automatically add up the values of each measurement stored. You can view the total weight, total nutritional values and total energy values at any time.
The saved data is retained even if the scales are switched on and off or if the battery is changed.
Saving the first measurement
You have previously done a measurement and entered the foodstuffs code.
➔ Press the memory button M+.
The display shows the summation symbol ΣM, the memory space (e.g. 01) and the total weight.
Saving other measurements
Substitute the item to be weighed and repeat step 1.
Displaying added measured values
15
To retrieve the saved values, e.g. on a daily basis:
➔ Press the memory button MR.
The display shows the summation symbol ΣM, the number of memory spaces (e.g. 02) and the total stored weight as well as the total nutritional and energy values.
Clear memory
Clear the memory regularly, e.g. on a daily basis.
➔ Press the memory button MC.
The symbol M clears. The memory has been cleared.
nutritional or energy value (see “Displaying added readings”).
• Please check that the entered value is plausible.
The scale requires 3x AAA batteries. If the replace battery symbol appears, it means that the batteries are almost empty. Insert the batteries into the battery compartment on the underside of the scale.
Make sure that the batteries are inserted the correct way round.
The appliance has stored nutritional and energy values for foods (memory locations – ).
You can program a further 50 memory locations
( – ) with your own types of food and enter these in the blank lines of the table in the section on
“Food codes”. To this purpose you have to know the nutritional and energy values of these foods.
Note
The nutritional and energy values to be entered relate to a weight of g of the specific type of food.
Please proceed as follows in order to program the additional types of food:
• Turn the appliance on. In order to do this, press the button .
• Press the buttons tara and MR simultaneously for approximately three seconds. The appliance changes to the programming mode. The display for the food code shows the value The last two figures flash.
• Enter the desired food code (figures 50 – 99) and confirm the input by pressing the button MR.
Then the energy value of the food is requested.
• Use the number buttons to enter the energy value of the food (in 1 kcal graduations) and confirm the input by pressing the button MR.
Next the values for the cholesterol content (in 1 mg graduations), the carbohydrate content (in g graduations), the fat content (in g graduations) and the protein content (in g graduations) are requested. After you have entered the appropriate value, press the button MR in order to move to the next requested value. After you have entered the last value (for the protein content) and pressed the button MR, the appliance switches to the weighing mode.
Note: If you do not know a requested value of the food, please leave the value on “0” and press the button MR in order to enter the next value. Please note that in your diet control the value that has been left as “0” is not included in the addition of a
Note
• When the batteries are changed, the stored results are seafoodplus.info the batteries are changed, the stored results are retained.
• Do not use rechargeable batteries.
• You should preferably use batteries with are free of heavy metal. You can recognise batteries containing heavy metal by the following symbols: Pb = Battery contains lead, Cd = Battery contains cadmium, Hg = Battery contains mercury.
Disposal
Follow local regulations regarding disposal of materials.
• Used batteries do not belong in domestic waste.
Dispose of them through your electrical dealer or your local recycling point. You have a legal obligation to do this.
• The appliance should be disposed of according to Regulation /96/ECWEEE (Waste
Electrical and Electronic Equipment). In case of queries, please contact the municipal authorities responsible for waste disposal in your area.
You can clean the scale with a damp cloth, using a little washing-up liquid if necessary.
Clean the weigh plate surface regularly.
Accuracy of readings and the instrument‘s service life depend on careful handling.
IMPORTANT
• Make sure that no liquid comes onto the scales.
Never immerse the scales in water. Never rinse them off under running water.
• Do not clean the scales in the dishwasher!
• Do not place any objects on the scales when not in use.
• Protect the scales from impact, moisture, dust, chemicals, major temperature fluctuations and keep away from heat sources (ovens, radiators).
16
• Do not expose the scales to high temperatures or strong electromagnetic fields (e.g. mobile telephones).
Display Cause
EThe weighing range of g has been exceeded.
The maximum memory of at least one of the nutritional or energy values has been exceeded, e.g. over
kJ.
There is no nutritional or energy value for this foodstuff that has been requested.
0 is added in memory mode.
M is
flashing
Minus value (-)
No display
Remedy
Remove the item to be weighed from the weigh plate.
Clear the memory with memory button MC.
The maximum memory of at least one of the nutritional or energy values has been exceeded, e.g. over
kJ.
The battery is almost flat.
Clear the memory with memory button MC.
Replace the battery in the scale (see Chapter
7. Replacing the batteries, page 16).
The item to be weighed was placed on the scales before they were switched on.
The battery is completely flat.
Press the button.
Insert a new battery (see Chapter
7. Replacing the batteries, page 16).
Database foodstuffs with the following nutritional and energy values:
• Protein in g (oz)
• Fat in g (oz)
• Cholesterol in mg (oz)
• Carbohydrates in g (oz) and BU
• Energy in kcal or kJ
Classification of nutritional and energy values
• Protein:
• Fat:
g ( oz)
g ( oz)
• Cholesterol: mg ( g)
• Carbohydrates: g ( oz)
• BU:
• Energy:
1 kcal/kJ
Abbreviations o.a.
i.d.m.
on average in dry matter (e.g. when indicating fat content of cheese) vol. % alcohol percent alcohol content by volume
Definitions ready to eat parts purchasable raw goods minus waste dried product powder is weighed. That is to say before it is prepared. Unless it is described in more detail or worded differently, e.g. ‘made with dried products’ or ‘ready to eat’.
All data refers to portions that are ready to eat. Unless it is described in more detail or worded differently.
We take no responsibility for the information on the accuracy of foods lists.
Note
Some of the foods listed are not available in certain countries. If a food that is important to you is not listed, you can set it up in the freely programmable memory locations ( – ).
Dairy Products
Ayran
Buttermilk
Crème fraîche, 30 % fat
Crème fraîche, 40 % fat
Soured milk, low-fat
Soured milk, full-fat
Fruit yoghurt, low-fat
Fruit yoghurt, low-fat
Fruit yoghurt, full-fat
Fruit quark, 20 % fat i. d. m.
Semolina pudding, cherry
Yoghurt, low-fat, % fat
Yoghurt, low-fat
Cocoa drink made of skimmed milk
Kefir
Kefir, with fruits
Condensed milk, 10 % fat
Condensed milk, 4 % fat
Condensed milk, % fat
Cow‘s milk (low-fat), %
Cow‘s milk (full-fat), %
Skimmed milk
Milk pudding
Rice pudding, chocolate
Milkshake
17
Whey, sweet
Whey powder, dry product
Raw milk, certified milk
Raw milk, farm-gate milk
Cream (coffee cream), 10 % fat
Cream, sour (sour cream)
Whipped cream, 30 % fat
Heavy sour cream, 24 % fat
Farmer‘s cheese with cream,
40 % fat i. d. m.
Farmer‘s cheese, 20 % fat i. d. m.
Farmer‘s cheese, low-fat
Goat‘s milk
Cheese
Appenzeller, 50 % fat i. d. m.
Baking Camembert,
45 % fat i. d. m.
Bavaria Blue, 70 % fat i. d. m.
Bel Paese
Alpine cheese, 45 % fat i. d. m.
Blue mould cheese (blue-veined cheese), 50 % fat i. d. m.
Brie, 50 % fat i. d. m.
Mild, full-fat cheese,
30 % fat i. d. m.
Mild, full-fat cheese,
50 % fat i. d. m.
Cambozola, 70 % fat i. d. m.
Camembert, 30 % fat i. d. m.
Camembert, 45 % fat i. d. m.
Camembert, 60 % fat i. d. m.
Camembert, baked
Cheddar
Chester, 50 % fat i. d. m.
Edam, 30 % fat i. d. m.
Edam, 40 % fat i. d. m.
Blue-veined cheese,
60 % fat i. d. m.
Emmental, 45 % fat i. d. m.
Feta (sheep cheese),
45 % fat i. d. m.
Cream cheese, granular
Cream cheese prepared with herbs, 20 % fat i. d. m.
Gorgonzola, 55 % fat i. d. m.
Gouda, 45 % fat i. d. m.
Gruyère, 45 % fat i. d. m.
Hardanger, 45 % fat i. d. m.
Cottage cheese, 20 % fat i. d. m.
Jarlsberg, 45 % fat i. d. m.
Cheese pie with walnuts,
50 % fat i. d. m.
Leerdamer, 45 % fat i. d. m.
Limburger, 20 % fat i. d. m.
Maasdamer, 45 % fat i. d. m.
Maaslander, 50 % fat i. d. m.
Mascarpone
Morbier, 40 % fat i. d. m.
Mozzarella cheese
Münster cheese
Palmarello, 50 % fat i. d. m.
Parmesan, 36 % fat i. d. m.
Provolone
Pyrenean cheese, 50 % fat i. d. m.
Raclette cheese, 48 % fat i. d. m.
Smoked ham cheese,
45 % fat i. d. m.
Grating cheese, 45 % fat i. d. m.
Romadur cheese, 20 % fat i. d. m.
Roquefort cheese
Rottaler, 45 % fat i. d. m.
Rubiola, 75 % fat i. d. m.
Sour milk cheese (Harzer,
Mainzer), 10 % fat i. d. m.
Sbrinz, 48 % fat i. d. m.
Mixed cream cheese and cottage cheese, 10 % fat i. d. m.
Processed cheese,
20 % fat i. d. m.
Low-fat hard cheese,
45 % fat i. d. m.
Tête de Moine, 50 % fat i. d. m.
Tilsit, 30 % fat i. d. m.
Tilsit, 45 % fat i. d. m.
Trappista cheese, 45 % fat i. d. m.
Soft cheese with nuts,
70 % fat i. d. m.
Vineyard cheese, 60 % fat i. d. m.
Weisslacker, 50 % fat. i. d. m.
Westberg, 45 % fat i. d. m.
Goat‘s cheese, semi-hard cheese, 48 % fat i. d. m.
Goat‘s cheese, soft cheese,
45 % fat i. d. m.
Eggs and Egg Dishes
Hen‘s egg, complete ( g)
Hen‘s egg yolk (liquid yolk)
Hen‘s egg, clear (liquid yolk)
Scrambled egg
Fried egg
Oils and Fats
Cottonseed oil
Butter (sweet and sour cream butter)
18
Butter, medium fat
Clarified butter
Safflower oil, refined
Peanut oil, refined
Cocoa butter
Coconut oil, refined
Pumpkin seed oil
Cod liver oil
Linseed oil
Maize germ oil (corn oil), refined
Margarine (diet margarine)
Margarine (standard margarine)
Mayonnaise, high-fat
Half-fat butter
Olive oil
Rapeseed oil (colza oil)
Suet
Salad mayonnaise (50 % fat)
Lard
Sesame seed oil
Soya bean oil, refined
Sunflower oil, refined
Walnut oil
Wheat germ oil
Meat
Air-dried meat
Meat extract
Luncheon meat
Minced meat (half beef and half pork)
Mutton, breast
Mutton, leg
Mutton, loin
Mutton (fillet)
Mutton (chop)
Sheep liver
Veal (blade, shoulder)
Veal (fillet)
Veal (neck with bones)
Veal (knuckle with bones)
Veal (leg, with bones)
Veal (pure muscle)
Veal (loin eye muscle with bones)
Veal sweetbread
Breast of veal
Veal chop
Calf‘s liver
Calf‘s kidney
Escalope of veal
Smoked pork chop
Lamb (pure muscle meat)
Oxtail
Horsemeat o. a.
Beef / minced meat (tartate)
Ground beef
Leg of beef (Schlegel)
Beef liver
Ox tongue
Beef (fillet)
Beef (prime rib, roast joint, riblet)
Beef (hip, silverside)
Beef (crest, neck)
Beef (top round)
Beef (pure muscle meat)
Beef (roast beef, loin)
Back bacon
Blade of pork (shoulder)
Pork (belly)
Pork (fillet)
Smoked pork chop
Pork (chop with bones)
Pork (pure muscle meat)
Pork (schnitzel meat, top round)
Pork, hind hock (hind knuckle)
Minced pork
Pig‘s kidney
Ribs of pork, braised
Ham, boiled
Leg of pork (gammon)
Goat‘s meat o. a.
Tongue of pork
Poultry and Game
Duck o. a.
Pheasant o. a.
Goose o. a.
Hare o. a.
Venison o. a.
Chicken (roast chicken) o. a.
Chicken (boiling fowl) o. a.
Chicken, roast chicken, leg, with skin
Chicken, breast with skin
Chicken‘s livers
Rabbit meat o. a.
Partridge
Venison, leg
Saddle of venison
Pigeon
Turkey, breast, without skin
Turkey, leg, without skin and bones
Turkey, with skin, o. a.
Quail
Wild boar
Sausage, pâté & meat products
Farmer‘s sausage
Ham sausage
Beer sausage
Bockwurst (large Frankfurter)
Bratwurst (fried pork sausage)
Cabanossi
Cervelat sausage
Corned beef
Canned sausage
Meatloaf
Pork sausage
Frankfurter sausages
Rissole, raw
Goose liver pâté
Poultry sausage, low-fat
Pork and veal sausage
(brain sausage)
Chasseur sausage
Veal sausage
Calf liver pâté
Knackwurst
Smoked, rolled fillet of ham
Landjäger sausage
Liver pâté
Liver sausage, low-fat
Ring Bologna
Smoked pork / beef sausage
(Braunschweiger Mettwurst)
Mortadella
Blood sausage (black pudding)
Salami (German)
Ham (boiled ham)
Ham (smoked, rolled fillet of ham)
Ham, smoked (bacon)
Ham sausage, fine
Brawn (head cheese, red)
Pork belly, smoked
Bacon, streaky
Aspic
Bavarian veal sausage
Wiener
Fish, crustaceans and molluscs
Eel
Oyster
Perch
Blue ling
Bream
Kipper
Dogfish
Whitefish (vendace)
Fish fillet
Flounder
Trout (river trout, rainbow trout)
Shrimp, prawn
Grenadier
Hake
Halibut, black (Greenland halibut)
Halibut, white
Herring (Atlantic)
Herring (Baltic)
Lobster
Cod
Scallop
Carp
Catfish (wolf fish)
Prawns
Crab (crayfish)
Krill (Antarctic)
Salmon
Spiny lobster
Ling
Mackerel
Mussels
Rosefish, redfish
Anchovy
Sardine
Haddock
Tench
Plaice
European hake
Pollock (Alaska pollock)
Monkfish (angler fish)
Sole
Sprat
Turbot
Smelt
Tuna
Octopus (sepia)
Edible snail
Zander
Fish Products
Eel, smoked
Kipper, smoked
19
Herring, fried herring
Herring, marinated
(pickled herring)
Herring, young herring
Herring fillet in tomato sauce
Caviar, genuine (sturgeon caviar)
Mock caviar (German caviar)
Prawns in tins
Crabmeat in tins
Salmon, smoked, in tins
Mackerel, smoked
Sardines in oil
Rosefish, smoked
Salted herring
Haddock, smoked
Strips of smoked rock salmon
Pollock, smoked
Dried cod
Tuna in oil
Cereals and Cereal Products
Amaranth
Apple pie, covered
Apple strudel
Apple turnover
Bagel
Baguette
Berlin pancake
Sponge cake (sponge fingers)
Puff pastry
Rolls (buns)
Brownies
Buckwheat groats
Buckwheat flour, wholemeal
Shortbread
Butter cake
Cereals, with fruit aroma
Cereal bar (with chocolate)
Cookies, butter
Corn Flakes
Corn Flakes, with nut + honey
Corn Flakes, wholemeal
Couscous, boiled
Couscous, raw
Diabetic pastries
Spelt flour, wholemeal
Doughnut
Egg-based pasta (noodles), boiled /drained
Egg-based pasta (noodles,
macaroni, spaghetti), raw
Fruit loaf
Fruitcake, English
Fruit muesli, without sugar
Pearl barley
Spice cake (long-life bakery products)
Gingerbread
Glass noodles, boiled
Graham bread
Semolina, grain
Semolina slices
Unripe spelt grain meal
Spelt grain rissoles
Oats, Instant
Raised pastry, single
Yeast dough (mixture)
Plaited yeast bun
Millet, grain
Cheesecake
Bran flakes, oats
Small baked items, mixed
Crispbread
Soft pretzel / pretzel-style rolls
Maize, wholegrain
Maize breakfast flakes,
unsweetened
Cornmeal
Almond macaroons
Marble cake
Flour, wholemeal rye
Multigrain bread
Poppy-seed cake
Poppy-seed roll
Mocha cream torte
Muffin, blueberry
Muesli biscuit
Muesli mixture, dry product
Nut cake (baking mixture)
Nut cake (pastry / long-life bakery products)
Flan, yeast dough
Fruit flan base, ready-to-eat
Breadcrumbs
Pizza dough
Popcorn
Pumpernickel
rice, polished, boiled, drained
rice, polished, raw
rice, polished
Rice flour
Rye, wholegrain
Rye bread
Rye flour, type
Rye flour, type
Rye-wheat bread
Rye wholemeal bread and wholemeal bread
Rye wholegrain bread
Cake mixture
Russian bread
Sacher torte
Cream gateau
Chocolate muesli
Black Forest gateau
Shortbread
Spaetzle
Edible bran
Bread for toasting
Tortellini, ready-to-eat
Flan case
Triticale
Wholemeal bread with sunflower seeds
Wholemeal pita bread
Wholemeal biscuit
Wholemeal noodles, raw
Wholemeal rusks (zwieback)
Waffle mixture
Christmas stollen, Saxon
White bread
Wheat, wholegrain
Wheat semolina
Wheat germs
Wheat bran
Wheat flour, type
Wheat-rye bread
Wheat starch
Wheat bread for toasting
Wholemeal wheat bread
Wild rice, raw
Lemon cake
Zwieback (rusk)
Onion cake
Potatoes and Potato Products
Roast potatoes, ready-to-eat
Potato, boiled (with peel)
Potato dumplings, dry product / powder form
Potato dumplings, half and half, ready-to-eat
20
Potato croquettes, dry product / powder form
Potatoes, baked (with peel)
Potatoes, with peel (raw)
Potato fritters (potato / pancakes), dry product / powder form
Potato fritters (potato pancakes), deep-frozen / ready-to-eat
Mashed potatoes
Mashed potatoes, dry product / powder form
Potato starch
Potato soup, dry product / powder form
Unpeeled potatoes, boiled
Chips, ready-to-eat, unsalted
Fried grated potatoes,
deep-frozen
Vegetables and Salads
Artichoke
Artichokes in oil
Aubergine
Bamboo sprouts
Batata, sweet potato
Blanched celery
Cauliflower
Beans, green
Beans, green, in tins
Broccoli
Watercress
Chicory
Chinese cabbage
Iceberg lettuce
Endive
Farmer salad
Field salad, lamb‘s lettuce
Fennel, leaf (Florence fennel)
Cooked meat salad, home-made
Spring onion
Garden cress
Gherkins
Green cabbage (curly kale)
Cucumber
Herring salad
Ginger
Potato salad
Garlic, raw
Kohlrabi
Kopf salad
Pumpkin
Dandelion
Baby corn
Swiss chard
Matie salad
Horseradish
Carrots
Carrots, in tins
Mung bean sprouts
Noodle salad, Italian
Okra
Paprika fruits (pepper)
Parsnip
Parsley, (leaf)
Leek
Purslane
Radicchio
Small radish
Radish
Rhubarb
Sprouts
Beetroot
Red cabbage
Rocket
Sorrel
Sauerkraut, drained
Chives
Black salsify
Celeriac
Soya bean sprouts
Asparagus
Spinach
Spinach, deep-frozen
Swede
Bouquet garni
Tomato
Tomatoes in tins
Jerusalem artichoke
Tzatziki
Waldorf salad
Plantain (greater)
Turnip
White cabbage
White cabbage salad
Savoy cabbage
Zucchini
Sweet corn
Sweet corn, in tins
Onion
Mushrooms
Oyster mushroom
Slippery Jack
21
Champignon
(cultivated mushrooms)
Champignons in tins
Honey coloured agaric
Morel (common morel)
Chanterelle
Chanterelle, dried
Red cap
Edible boletus
Edible boletus, dried
Truffles
Fruit
Acerola
Pineapple
Pineapple in tins
Apple
Apple, dried (sulphurated)
Apple sauce
Orange
Apricot
Apricot, dried
Apricots in tins
Avocado
Banana
Banana, dried
Tree tomato
Pear
Pears in tins
Blackberry
Bread-fruit
Carissa
Chayote
Cherimoya (anone)
Date, dried
Strawberry
Strawberry, deep-frozen
Fig
Fig, dried
Pomegranate
Grapefruit
Guava
Rose hip
Bilberry (blueberry)
Bilberry (blueberry), deep-frozen, unsweetened
Raspberry
Elderberry, black
Honey melon
Jackfruit
Japanese medlar
Redcurrants
Blackcurrants
Kaki
Prickly pears
Carambola, star fruit
Cherry, sweet
Cherries in a jar
Kiwi
Kumquat, raw
Lime, sweet lime
Litchi
Longan
Mandarin
Mango
Mulberry
Mirabelle
Cranberry
Nectarine
Olive, green, marinated
Olive, black, marinated
Papaya
Passion fruit
Peach
Peach, dried
Peach, in tins
Plum
Cape gooseberry
Cranberries
Quince
Rambutan
Greengage
Sea buckthorn berry
Persimmon
Gooseberry
Sultans, dried
Tamarind
Watermelon
Grapes, dried (raisins)
Grapes
Lemon
Sugar melon, honey melon
Nuts
Cashew nut
Sweet chestnut
Peanut
Peanut, roasted and shelled
Hazelnut
Coconut
Coconut flakes
Pumpkin seeds
Macadamia nut (Australian nut)
Almond, sweet
Poppy, seeds (dry)
Brazil nut
Pecan nut
Pine nuts
Pistachio (green almond)
Sesame, seeds (dry)
Sunflower seeds (dry)
Walnut
Pulses and Seeds
Bean, seeds, white, dry
Pea, seeds, dry
Pea, pod + seeds, green
Peas, green, in tins
Peas, green, deep-frozen, seeds
Capers, pickled
Chickpea, seeds, dry
Chickpea, sprouts, fresh
Kidney beans, in tins
Cow pea (black-eyed pea), raw
Linseed, flax
Lima bean, raw
Lentil, seeds, boiled
Lentil, seeds, dry
Poppy, seeds, dry
Sesame, seeds, dry
Soya beans, seeds, dry
Soy meat
Soy milk
Soya bean sprouts
Soy sausage o. a.
Sunflower seed
Pigeon pea, raw
Non-alcoholic Drinks
Pineapple juice
Apple juice
Apple juice, commercially available
Apple juice spritzer
Apricot nectar
Beer, non-alcoholic, international
Cappuccino
Coke
Coke, light
Iced cafe
Iced tea, peach
Grapefruit juice, commercially available
Raspberry syrup
22
Elderberry juice
Blackcurrant nectar
Coffee
Coffee extract powder (instant coffee), dry product / powder form
Coconut milk
Latte Macchiato
Lemonade, Cola Mix
Mandarin juice, freshly squeezed
Carrot juice
Multi-vitamin juice
Orangeade
Orange juice, freshly squeezed
Orange juice, commercially available
Beetroot juice
Sea buckthorn berry juice
Sour cherry juice
Soya drink, fruity
Tee, black
Tomato juice
Grape juice, commercially available
Lemon juice, freshly squeezed
Alcoholic Drinks
Alcohol-free beer, German
Top-fermented dark beer
(5 vol. % alcohol)
Amaretto (28 vol. % alcohol)
Apple wine (cider)
Beer, Koelsch (beer from
Cologne)
Beer, Pils, lager, normal beer,
German
Bock beer, light, bottom-
fermented (7 vol. % alcohol)
Punch, strawberry
Cuba Libre
Curacao (35 vol. % alcohol)
Dessert wines
(16 –18 vol. % alcohol)
Double bock beer, dark
(8 vol. % alcohol)
Advocaat
Export beer, light
(5 vol. % alcohol)
Fruit wine (8 –10 vol. % alcohol)
Gin
Mulled wine
Clear Korn (32 vol. % alcohol)
Lager (full-strength beer), light (5 vol. % alcohol)
Light, bottom-fermented
( – vol. % alcohol)
Liqueurs (30 vol. % alcohol)
Maize beer
(wheat beer, top-fermented)
Malt beer, malt drink
( – vol. % alcohol)
Fruit brandy
(40 – 45 vol. % alcohol)
Ouzo (38 vol. % alcohol)
Pina Colada
Port
Red wine, heavy
Rum
Sangria
Sparkling wine, orange
Sparkling wine, white
(German sparkling wine)
Brandy (Cognac)
White wine
Full wheat beer, yeast-free
(5 vol. % alcohol)
Full wheat beer, yeast-containing
(5 vol. % alcohol)
Vermouth
Whisky
Vodka
Sweet Items
Maple syrup,
Meringue
Bonbons, hard caramels
Dessert sauce, fruit, ready-to-eat
Dessert sauce, chocolate,
ready-to-eat
Diabetic chocolates
Diabetic chocolate, full-fat
Diabetic chocolate, plain
Diabetic sweetener
Diet ice cream
Dominostein
(German chocolate cake)
Dresden Stollen, with marzipan
Ice cream
Ice cream, Neapolitan-type
Ice cream, chocolate
Ice cream, vanilla
Gingerbread cake
Peanut butter (puree)
Fondant
Frankfurt Crown Cake
Fruit custard, made of dry
product, ready-to-eat
Fruit ice cream
Fruit chews
Ambrosia, jelly, made of dry product, ready-to-eat with water
Gelatine dessert (“jelly”),
ready-made product
Ring cake
Jelly babies
Honey (blossom honey)
Sugared pancake with raisins
Cocoa powder, slightly de-oiled
Licorice
Marzipan
Milk chocolate
Ice cream, at least 70 % milk
Chocolate marshmallow
Mousse au Chocolat
Nougat
Nut cake with icing
Nut nougat crème
Plum pudding
Cane sugar made from sugar beets (brown sugar)
Red fruit compote, made of dry product, ready-to-eat with water
Russian chocolate cheesecake
Chocolate / peanut bar
Chocolate / caramel bar
Chocolate / coconut bar
Chocolate-coated marshmallow
Chocolate, milk-free, at least 40 % cocoa
Chocolate, white
Chocolate crème, made of dry product, ready-to-eat
Chocolate buttons
Chocolate pudding, made of dry product, ready-to-eat with milk
Soft Ice cream
Almond biscuit
Tiramisu
Vanilla, cream pudding, made of dry product, ready-to-eat with milk
Vanilla crème, made of dry
product, ready-to-eat
Vanilla sauce / custard, made of dry product, ready-to-eat with milk
Full-milk chocolate
Full-milk chocolate with
hazelnuts
Wine gums o. a.
23
Cinnamon biscuit
Lemon cake
Sugar (cane sugar, beet sugar)
Sauces and Dressings
Barbecue sauce
Béchamel sauce
Gravy
Gravy, light
Curry sauce
French dressing
Instant broth
Light sauce, thickened
Italian dressing
Hunter‘s sauce
Ketchup
Herbal butter sauce
Maggi seasoning sauce
Mango chutney
Mayonnaise dressing
Horseradish (tube)
Pepper cream sauce
Cream sauce
Salad mayonnaise
Sauce hollandaise
Sweet and sour sauce
Sauce for gyros meat, dry product / powder form
Sauce for paprika goulash, dry product / powder form
Sauce for marinated beef, dry product / powder form
Mustard
Soy sauce
Thousand island dressing
Tomato puree
Tomato sauce, traditional basic sauce
Tomato sauce, Italian
Vinaigrette
Zingara sauce
Onion sauce
Jams
Apple jelly
Orange jam
Apricot jam
Blackberry jam
Diabetic jam, with fructose jam
Diabetic jam, with sweetener / fructose jam
Strawberry jam
Raspberry jam
Redcurrant jelly
Cherry jam
Plum jam, (damson)
Plum puree
Quince jelly
Quince jam
Soups and Stews
Cauliflower-broccoli soup,
low-fat, dry product / powder form
Bean stew, white
Cream of mushroom soup
Chilli con carne
Chinese noodle soup
Pea stew with sausage
Pancake soup
Cream of unripe spelt grain soup
Vegetable broth
Vegetable soup, Italian
Semolina dumpling soup
Goulash soup
Chicken broth, clear
Chicken soup with noodles, dry product / powder form
Potato soup with sausage
Cream of leek soup
Lentil stew with bacon, dry product / powder form
Lentil soup
Noodle soup
Oxtail soup
Bavarian meat stew
Rice pot with meatballs
Beef soup
Cream of asparagus soup
Cream of cep mushroom soup
Cream of tomato soup
Tomato soup with rice, dry product / powder form
Onion soup
Ready-to-Eat Products
Baguettes, salami, deep-frozen
Pickled Bavarian cabbage, deep-frozen
Bruschetta, tomato, basil,
deep-frozen
Cannelloni
Cevapcici
Cheeseburger
China pan, dry product / powder form
Cordon bleu
Döner kebab
Egg salad
Peas and carrots, deep-frozen
Fish fillet in herbal sauce,
deep-frozen
Fish fillet, bordelaise,
deep-frozen
Fish fingers
Tarte flambée, deep-frozen
Meat salad, ready-made product
Spring roll, deep-frozen
Poultry salad, with cream
Vegetable lasagne, dry product / powder form
Vegetable mix, deep-frozen
Yeast dumplings filled with plum sauce, deep-frozen
Meat cut into strips, Zurich style, dry product / powder form
Goulash, Hungarian
Sweet and sour chicken,
deep-frozen
Hamburger
Roast venison in cream sauce, deep-frozen
Chicken fricassee
Chicken noodle pot, dry product / powder form
“Rhenish” mashed potatoes, dry product / powder form
Potato gratin
Potato dumplings (half and half)
Potato salad with mayonnaise
Cheese spaetzle
Stuffed cabbage leaf with minced meat filling
Stuffed cabbage leaves,
oven-ready, deep-frozen
Meatballs in a white sauce with capers
Fillet of salmon in puff pastry, deep-frozen
Lasagne
Leipzig vegetable medley,
deep-frozen
Lentil stew with sausage
Pasta squares, boiled
Nasi goreng, deep-frozen
Noodle salad with mayonnaise
Noodle pot with beef dumplings, dry product / powder form
Pepper, filled
Pan-cooked vegetables, French, deep-frozen
24
Pan-cooked vegetables, Italian, deep-frozen
Pan-cooked vegetables,
Mexican, deep-frozen
Pancake
Pizza Hawaii, deep-frozen
Pizza Margherita, deep-frozen
Pizza salami, deep-frozen
Pizza Ham, deep-frozen
Quiche Lorraine, deep-frozen
Ravioli with tomato sauce
Roll of beef
Risotto
Fillet of plaice, in breadcrumbs, deep-frozen
Bread dumplings, ready-to-eat
Spaghetti alla carbonara, dry product / powder form
Spaghetti Bolognese
Spaghetti funghi, dry product / powder form
Spaghetti with tomato sauce
Spare ribs, baked, deep-frozen
Spinach, deep-frozen
Prime boiled beef
Waldorf salad with Mayonnaise
White cabbage salad with oil
Sausage and cheese salad
Plum dumplings, deep-frozen
Onion rings, fried
Miscellaneous
Baker‘s yeast, pressed
Brewer‘s yeast, dried
Peanut Flips
Gelatine (edible)
Potato crisps, salted, oil roasted
Potato sticks, salted, oil roasted
Crackers
Blancmange / custard powder, dry product / powder form
Salt sticks
Tofu
Tortilla chips
For your own entries
25
1. Premieres experiences 26
2. Remarques de securite 26
3. Description de l’appareil 27
4. Mise en service 27
5. Utilisation 27
6. Programmation de codes aliments propres 28
7. Changer les piles 28
8. Rangement et entretien 29
9. Que faire en cas de probleme ? 29
Donnees techniques 29
Codes aliments 29
• Balance de ménage de régime
• 3 piles AAA
• Le présent mode d’emploi
Fonctions de l’appareil
Cette balance d’analyse numérique des valeurs nutritionnelles sert à peser des aliments et au contrôle de l’alimentation. Le poids s’affiche par incréments de 1 gramme. La balance est prévue pour un usage privé. Elle permet rapidement et sans difficulté de :
• mesurer le poids des aliments jusqu’à g
(mode pesage),
• déterminer les différentes valeurs nutritionnelles
(protéines, lipides, cholestérol, glucides) de aliments,
• connaître la valeur énergétique de aliments en kilocalories (kcal) ou en kilojoules (kJ),
• consulter la teneur en glucides en Unités pain,
• enregistrer les aliments pesés pendant un temps donné et d’afficher le total (mode mémoire).
La balance de cuisine d’analyse des valeurs nutritivesdispose en outre des fonctionnalités suivantes :
• 50 emplacements de sauvegarde individuels disponibles pour les aliments,
• Fonction pesage cumulé (fonction tarage) pour le pesage d’aliments les uns à la suite des autres ou dans un récipient,
• Possibilité de commutation entre les grammes et les onces,
• Fonction désactivation automatique au bout de
secondes,
• Fonction avertissement automatique en cas de dépassement de la limite de pesée supérieure de
g,
• Indication de la nécessité de changer les piles lorsqu’elles sont faibles.
Conservez le présent mode d’emploi et faites en sorte qu’il soit accessible aux autres utilisateurs.
AVERTISSEMENT
• Veillez à ne prendre aucun médicament (par ex. administration d’insuline) uniquement sur la base des données nutritionnelles de la balance d’analyse des valeurs nutritives. Avant toute administration de médicaments, vérifiez les données nutritionnelles à l’aide d’une deuxième source (par ex. documentation sur le thème, cours de nutrition).
Un contrôle de plausibilité est particulièrement important par rapport à d’éventuelles erreurs d’utilisation (par ex. erreur de saisie) et à des différences des valeurs nutritionnelles des aliments par rapport aux valeurs de référence enregistrées dans la balance d’analyse des valeurs nutritives. Dans les cas sérieux, cela pourrait entraîner de mauvais dosages des médicaments, pour lesquels nous déclinons toute responsabilité.
ATTENTION
• Les valeurs enregistrées dans la balance pour les produits finis et mélangés (par ex. gâteau forêt noire) peuvent présenter de grosses différences en fonction du fabricant ou de la préparation.
Pour les produits finis, nous recommandons donc de comparer les valeurs avec les indications du fabricant sur l’emballage et d’indiquer la valeur nutritionnelle des produits mélangés en additionnant chaque ingrédient.
• Les valeurs nutritionnelles indiquées pour chaque aliment sont programmées dans la balance d’après les meilleures connaissances et l’état actuel lors de l’impression du mode d’emploi.
Si les aliments ne contiennent aucune donnée
(affichage : ), ne les additionnez pas avec la fonction d’addition. Le résultat final pourrait être faux.
• La balance n’est pas prévue pour la pesée de médicaments ou de produits illégaux.
• Le produit est uniquement destiné à un usage domestique, il n’est pas prévu pour une utilisation médicale ou commerciale.
Piles
• Les piles avalées risquent de mettre la vie en danger. Laissez les piles hors de portée des jeunes enfants. Au cas où une pile a été avalée, faites immédiatement appel à un médecin.
• Ne jetez pas les piles au feu. Risque d’explosion !
26
• Les piles ne doivent être ni rechargées ni réactivées par d’autres méthodes ni démontées ni court-circuitées.
• Enlevez les piles si l’appareil n’est pas utilisé pendant une assez longue période. Vous éviterez ainsi les dommages liés aux fuites.
Réparations
• N’ouvrez ou ne réparez l’appareil en aucun cas.
Dans le cas contraire, nous ne pouvons pas garantir qu’il fonctionnera parfaitement. Le non respect de cette consigne annule la garantie.
• Pour toute réparation, adressez-vous au service après-vente ou à un dépositaire agréé.
Balance d’analyse des valeurs nutritionnelles
9
8
7
6 5
4
3
2
1
1 Touche marche/arrêt
2 M+ Enregistrement de la mesure
3 MR Affichage des valeurs cumulées
4 MC Effacement de la mémoire
5 Interrupteur de changement d‘unité de poids g/oz unit
6 Touche tare tara
7 Affichage
Affichage en kilocalories
Affichage en kilojoules
Affichage de la teneur en glucides
Affichage de la teneur en cholestérol
Affichage des lipides
Affichage du code
Affichage du poids
mémoire
Affichage des protéines
Affichage des unités pain
8 Touches numériques 0 à 9 servant à entrer le code des aliments
9 Compartiment des piles (au dos)
Modification de l’unité de poids
La balance peut afficher les valeurs en g (gramme) ou en oz (onces). L’affichage en grammes est réglé en usine. Vous pouvez changer d’unité avec la touche unit.
Mise en place de la balance
Posez la balance sur un support plat et ferme. Une surface d’appui solide s’impose pour garantir une mesure correcte.
Effectuer une pesée
Mise sous tension de la balance
L’affichage indique le poids du produit pesé.
Appuyez sur la touche .
Pesage cumulé (tarage)
Pour peser différents produits en les additionnant, vous pouvez régler la balance sur 0 g.
➔ Appuyez sur la touche tara.
Entrée du code de l’aliment
➔ Cherchez dans la liste des aliments (page 30 et suivantes) le code à 3 chiffres correspondant
à l’aliment que vous pesez et tapez-le sur les touches numériques.
En cas d’erreur, inscrivez n’importe quel numéro de code puis tapez le code correct.
Toutes les valeurs nutritives énergétiques sont affichées.
Notez que, du fait de la variation naturelle des valeurs nutritionnelles et énergétiques des aliments, les indications fournies sont approximatives.
Mise hors tension de la balance
La balance s’éteint automatiquement secondes après le dernier pesage.
Pour éteindre manuellement, appuyez sur la touche .
Enregistrement d’un produit pesé
Vous pouvez enregistrer le poids, les valeurs nutritionnelles et énergétiques de l’aliment en cours de pesage. La balance additionne automatiquement les valeurs de chaque mesure enregistrée. Vous pouvez afficher le poids total, les valeurs nutritionnelles totales et les valeurs énergétiques totales à tout moment.
27
Les données enregistrées sont conservées même lorsque la balance est éteinte et lors du changement de piles.
Enregistrement de la première mesure
Vous venez de peser un aliment et vous avez déjà entré le code correspondant.
➔ Appuyez sur la touche mémoire M+.
Le symbole de somme ΣM, l‘emplacement de sauvegarde (par ex. 01) et le poids total sont affichés.
Enregistrement d’autres mesures
Prenez un nouveau produit à peser et recommencez les opérations de l’étape 1.
Affichage des valeurs mesurées ajoutées
Par exemple, chaque jour, appelez les valeurs enregistrées.
➔ Appuyez sur la touche mémoire MR.
Le symbole de somme ΣM, le nombre d‘emplacement de sauvegarde utilisés (par ex. 02) et le poids total sont affichés, ainsi que les valeurs nutritives et
énergétiques additionnées.
Effacer mémoire
Effacez la mémoire régulièrement, par exemple une fois par jour.
➔ Appuyez sur la touche mémoire MC.
Le symbole M disparaît. La mémoire a été effacée.
L’appareil dispose de valeurs nutritives et énergétiques mémorisées pour aliments (emplacements de mémoire – ). Vous pouvez programmer avec des aliments propres 50 autres emplacements de mémoire ( – ) et inscrire ceux-ci dans les lignes vides du tableau au chapitre « Codes aliments ». Il vous faut pour cela connaître les valeurs nutritives et énergétiques de ces aliments.
Remarque
Les valeurs nutritives et énergétiques à saisir se rapportent à un poids de g de l’aliment correspondant.
Pour programmer des aliments supplémentaires, procédez comme suit :
• Allumez l’appareil. Appuyez pour ce faire sur la touche .
• Appuyez simultanément pendant env. 3 secondes sur les touches tara et MR. L’appareil passe au mode de programmation. L’affichage du code aliment 12 affiche Les deux derniers chiffres clignotent.
• Entrez le code aliment voulu (chiffres 50 – 99) et confirmez l’entrée par pression sur la touche MR.
Est demandée ensuite la valeur énergétique de l’aliment.
• A l’aide des touches numériques, saisissez la valeur énergétique de l’aliment (avec une précision par unités de 1 kcal) et confirmez l’entrée par pression sur la touche MR.
Sont demandées ensuite les valeurs de la teneur en cholestérol (avec une précision par unités de 1 mg), la teneur en glucides (avec une précision par unités de 0,1 g), la teneur en matières grasses (avec une précision par unités de 0,01 g) et la teneur en protéines (avec une précision par unités de 0,01 g).
• La valeur correspondante saisie, vous passez par pression de la touche MR à la valeur suivante demandée. La dernière valeur (de la teneur en protéines) saisie et après avoir appuyé sur la touche
MR, l’appareil se met en mode de pesée.
Avis : Si vous ne connaissez pas l’une des valeurs demandées pour l’aliment concerné, laissez la valeur à « 0 » et appuyez sur la touche MR pour saisir la valeur suivante. Lors du contrôle de votre alimentation, tenez compte du fait que la valeur laissée à « 0 » n’est pas incluse dans l’addition d’une valeur nutritive ou énergétique (voir « Affichage des valeurs mesurées additionnées »).
• Contrôlez la plausibilité de la valeur saisie.
La balance nécessite 3 piles AAA. Lorsque le symbole « changement des piles » apparaît, c’est que les piles sont presque déchargées. Insérez les piles dans le compartiment à pile situé sous la balance.
Veillez impérativement à insérer les piles en respectant la polarité indiquée.
Remarque
• Lors du changement de piles, les valeurs mesurées enregistrées restent en mémoire.
• N’utilisez pas de piles rechargeables.
• Utilisez des piles sans métaux lourds. Vous reconnaîtrez les piles contenant des métaux lourds aux symboles suivants.
Pb = pile contenant du plomb,
Cd = pile contenant du cadmium,
Hg = pile contenant du mercure.
Elimination
Lors de l’élimination des matériaux, respectez les prescriptions locales.
• Les piles usées ne sont pas des ordures ménagères. Pour les éliminer, apportez-les à votre magasin d’électricité ou aux points de collecte du matériel recyclable proches de chez vous. La législation vous y oblige.
• Pour éliminer l’appareil, conformez-vous à la directive sur les appareils électriques et
électroniques /96/CE – DEEE (Déchets
28
des équipements électriques et électroniques).
Pour toute question, adressez-vous aux collectivités locales responsables de l’élimination de ces déchets.
Vous pouvez nettoyer la balance à l’aide d’un chiffon légèrement humide sur lequel vous pouvez mettre, au besoin, un peu de produit vaisselle.
Nettoyez régulièrement la surface supérieure du plateau.
L’appareil doit être conservé dans un environnement approprié afin de garantir la précision des valeurs et d’optimiser la durée de vie du produit :
ATTENTION
• Veillez à ce qu’il n’aille pas de liquide sur la balance. Ne plongez jamais la balance dans l’eau.
Ne la rincez jamais sous l’eau courante.
• Ne lavez pas la balance au lavevaisselle !
• Ne posez aucun objet sur la balance lorsque vous ne l’utilisez pas.
• Mettez la balance à l’abri des chocs, de l’humidité, de la poussière, des produits chimiques, des fortes variations de température et évitez la proximité de sources de chaleur (fourneaux, radiateurs de chauffage).
• Ne soumettez pas la balance à des températures
élevées ou à de forts champs magnétiques (par exemple téléphones mobiles).
Affichage Cause
ELa limite de pesage de
g a été dépassée.
Remède
Retirez le produit pesé du plateau.
M clignote
La mémoire maximale d’au moins une des valeurs nutritionnelles ou énergétiques a été dépassée, par exemple plus de kJ.
Il n’existe pas de valeur nutritionnelle ou
énergétique pour cet aliment.
0 est ajouté en mode mémoire.
Effacez la mémoire avec la touche mémoire MC.
La mémoire maximale d’au moins une des valeurs nutritionnelles ou énergétiques a été dépassée, par exemple plus de kJ.
La pile est presque usée.
Effacez la mémoire avec la touche mémoire MC.
Changez la pile (voir
Chapitre 7. Changer les piles, page 28).
Affichage Cause
Valeur
négative
(-)
Le produit à peser a été posé avant la mise en marche de la balance.
Absence d’affichage
La pile est usée.
Remède
Appuyez sur la touche .
Insérez une nouvelle pile (voir Chapitre
7. Changer les piles, page 28).
Base de données
aliments avec les valeurs nutritionnelles et énergétiques suivantes :
• Protéines en g (oz)
• Lipides en g (oz)
• Cholestérol en mg (oz)
• Glucides en g (oz) et en unités pain
• Energie en kcal ou en kJ
Incréments des valeurs nutritionnelles et énergétiques
• Protéines : 0,1 g (0,01 oz)
• Lipides : 0,1 g (0,01 oz)
• Cholestérol : 0,1 mg (0, oz)
• Glucides : 0,1 g (0,01 oz)
• Unités pain : 0,01
• Énergie : 1 kcal/kJ
Abréviations seafoodplus.info
en moyenne sur mat. sèche sur matière sèche (par exemple, indication du % de matière grasse des fromages)
% vol. d’alcool Teneur en alcool en pourcentage du volume
Définitions
Parties prêtes
à consommer
Produit sec
Matière brute achetée moins les résidus
La forme en poudre est pesée. C’est-
à-dire pas sous forme préparée. Sauf description plus détaillée ou autre formulation. Par ex. « du produit sec » ou « prêt à consommer ».
Toutes les indications se réfèrent au produit prêt à consommer. Sauf description plus détaillée ou autre formulation.
L’exactitude des données de la liste d’aliments n’est pas garantie.
Remarque
Certains des aliments mentionnés ne sont pas disponibles dans tous les pays de vente. Si des aliments importants pour vous ne sont pas mentionnés, vous pouvez les mémoriser sur les emplacements de mémoire pouvant être programmés à discrétion
( – ).
29
Produits laitiers
Ayran
Babeurre
Crème fraîche,
30 % de matières grasses
Crème fraîche,
40 % de matières grasses
Lait caillé, allégé
Lai caillé, riche en matières grasses
Yaourt aux fruits, allégé
Yaourt aux fruits, maigre
Yaourt aux fruits, riche en matières grasses
Fromage blanc aux fruits,
20 % de matières grasses / E. S.
Bouillie de semoule, aux cerises
Yaourt, allégé,
1,5 % de matières grasses
Yaourt, maigre
Boisson au cacao à base de lait
écrémé
Képhir
Képhir, aux fruits
Lait condensé,
10 % de matières grasses
Lait condensé,
4 % de matières grasses
Lait condensé,
7,5 % de matières grasses
Lait de vache (allégé), 1,5 %
Lait de vache (lait entier), 3,5 %
Lait écrémé
Flan au lait
Riz au lait, chocolat
Milk-shake
Petit-lait, sucré
Poudre de petit-lait, produit sec
Lait cru, lait sélectionné
Lait cru, lait de ferme
Crème (à café),
10 % de matières grasses
Crème, aigre (crème fleurette)
Chantilly,
30 % de matières grasses
Smetana,
24 % de matières grasses
Petit-suisse,
40 % de matières grasses / E. S.
Fromage blanc,
20 % de matières grasses / E. S.
Fromage blanc, maigre
Lait de chèvre
Fromages
Appenzell,
50 % de matières grasses / E. S.
Camembert à rôtir,
45 % de matières grasses / E. S.
Bleu de Bavière,
70 % de matières grasses / E. S.
Bel Paese
Fromage de montagne,
45 % de matières grasses / E. S.
Bleu (fromage à moisissure noble), 50 % de matières
grasses / E. S.
Brie,
50 % de matières grasses / E. S.
Fromage gras à pâte pressée,
30 % de matières grasses / E. S.
Fromage gras à pâte pressée,
50 % de matières grasses / E. S.
Cambozola,
70 % de matières grasses / E. S.
Camembert,
30 % de matières grasses / E. S.
Camembert,
45 % de matières grasses / E. S.
Camembert,
60 % de matières grasses / E. S.
Camembert, rôti
Cheddar
Chester,
50 % de matières grasses / E. S.
Edam,
30 % de matières grasses / E. S.
Edam,
40 % de matières grasses / E. S.
Fromage à moisissure noble,
60 % de matières grasses / E. S.
Emmental,
45 % de matières grasses / E. S.
Feta (brebis),
45 % de matières grasses / E. S.
Fromage frais, à caillots
Fromage frais aux herbes,
20 % de matières grasses / E. S.
Gorgonzola,
55 % de matières grasses / E. S.
Gouda,
45 % de matières grasses / E. S.
Gruyère,
45 % de matières grasses / E. S.
Hardang,
45 % de matières grasses / E. S.
Cottage cheese,
20 % de matières grasses / E. S.
Jarlsberg,
45 % de matières grasses / E. S.
Fromage aux noix,
50 % de matières grasses / E. S.
Leerdammer,
45 % de matières grasses / E. S.
Limbourg,
20 % de matières grasses / E. S.
Maasdam,
45 % de matières grasses / E. S.
Maasland,
50 % de matières grasses / E. S.
Mascarpone
Morbier,
40 % de matières grasses / E. S.
Mozzarella
Münster
Palmarello,
50 % de matières grasses / E. S.
Parmesan,
36 % de matières grasses / E. S.
Provolone
Fromage des Pyrénées,
50 % de matières grasses / E. S.
Raclette,
48 % de matières grasses / E. S.
Fromage au jambon fumé,
45 % de matières grasses / E. S.
Râpé,
45 % de matières grasses / E. S.
Romadur,
20 % de matières grasses / E. S.
Roquefort
Rottaler,
45 % de matières grasses / E. S.
Rubiola,
75 % de matières grasses / E. S.
Fromages à base de lait caillé
(Harzer, Mainzer),
10 % de matières grasses / E. S.
Sbrinz,
48 % de matières grasses / E. S.
Fromage frais sec en couches,
10 % de matières grasses / E. S.
Fromage fondu,
20 % de matières grasses / E. S.
Steppenkäse,
45 % de matières grasses / E. S.
Tête de Moine,
50 % de matières grasses / E. S.
Tilsit,
30 % de matières grasses / E. S.
Tilsit,
45 % de matières grasses / E. S.
Trappe,
45 % de matières grasses / E. S.
Fromage à pâte molle aux noix,
70 % de matières grasses / E. S.
30
Fromage vigneron,
60 % de matières grasses / E. S.
Fromage à la bière,
50 % de matières grasses / E. S.
Westberg,
45 % de matières grasses / E. S.
Chèvre, pâte non fraîche,
48 % de matières grasses / E. S.
Chèvre, pâte molle,
45 % de matières grasses / E. S.
OEufs et plats aux oeufs
OEuf de poule, entier ( g)
Jaune d’oeuf (jaune d’oeuf liquide)
Blanc d’oeuf (Blanc d’oeuf liquide)
OEufs brouillés
OEuf sur le plat
Huiles et matières grasses
Huile de graines de coton
Beurre (à base de crème non aigre ou aigre)
Demi-beurre
Beurre fondu
Huile de chardon, raffinée
Huile d’arachide, raffinée
Beurre de cacao
Beurre de coco, raffiné
Huile de graines de citrouille
Huile de foie de morue
Huile de graines de lin
Huile de maïs, raffinée
Margarine (margarine diététique)
Margarine (standard)
Mayonnaise, riche en matières grasses
Matières grasses du lait allégées
Huile d’olive
Huile de colza
Suif de boeuf
Dressing mayonnaise
(50 % de matières grasses)
Saindoux de porc
Huile de sésame
Huile de soja, raffinée
Huile de tournesol, raffinée
Huile de noix
Huile de germes de blé
Viandes
Viande des Grisons
Extrait de viande
Pâté allemand
Viande hachée (moitié boeuf, moitié porc)
Mouton, poitrine
Mouton, gigot
Mouton, faux-filet
Mouton (filet)
Mouton (côtelette)
Foie de mouton
Veau (épaule)
Veau (filet)
Veau (collet avec le carré découvert, échine avec os)
Veau (jarret avec os)
Veau (cuisse, cuissot avec os)
Veau (chair du muscle)
Veau (côtes couvertes)
Ris de veau
Poitrine de veau
Côtes de veau
Foie de veau
Rognons de veau
Escalope
Côte de porc salée et fumée
Agneau (chair du muscle)
Queue de boeuf
Viande de cheval
Hachis de boeuf (boeuf tartare)
Steak haché
Cuisse de boeuf
Foie de boeuf
Langue de boeuf
Boeuf (filet)
Boeuf (surlonge, rôti, poitrine)
Boeuf (culotte, quasi)
Boeuf (talon de collier, collier)
Boeuf (tende de tranche)
Boeuf (chair du muscle)
Boeuf (roastbeef, aloyau)
Gras du dos de porc
Epaule de porc
Porc (ventre)
Porc (filet)
Porc (salé et fumé)
Porc (côte avec os)
Porc (viande du muscle)
Porc (escalope, jambon démangé)
Porc, jambonneau arrière
( jarret arrière)
Porc haché
Rognons de porc
31
Poitrine, braisée
Jambon cuit
Jambon arrière
Viande de chèvre moy.
Langue de porc
Volailles et gibiers
Canard moy.
Faisan moy.
Oie moy.
Lièvre moy.
Viande de cerf moy.
Poulet moy.
Poularde moy.
Poulet, cuisse avec la peau
Blanc de poulet avec la peau
Foies de poulet
Viande de lapin moy.
Perdrix
Viande de chevreuil, cuisse
Selle de chevreuil
Pigeon
Dindonneau, blanc, sans la peau
Dindonneau, cuisse, sans la peau ni les os
Dindonneau, avec la peau, moy.
Caille
Sanglier
Charcuteries, pâtés & produits à base de viande
Saucisses paysannes
Mortadelle au jambon
Charcuterie au jambon
Saucisse à l’eau
Saucisse (porc)
Cabanossi
Salami
Corned Beef (allemand)
Petites saucisses en boîte
Pâté de chair à saucisse pressé bavarois
Cervelas
Saucisses de Francfort
Boulettes de viande, crues
Foie gras d’oie
Cervelas de volaille, maigre
Cervelas bavarois blanc
Saucisson à l’ail et à la
moutarde, cuit et fumé
Saucisse de veau
Pâté de veau
Saucisse porc et boeuf
Filet de porc fumé
Gendarme
Pâté de foie
Pâté de foie sous boyau, maigre
Saucisson de Lyon
Saucisse fumée à tartiner
Mortadelle
Boudin noir
Saucisson (allemand)
Jambon cuit
Jambon cru
Jambon cru fumé (lard maigre)
Mortadelle au jambon
Fromage de tête rouge
Lard de poitrine, fumé
Lard maigre
Charcuterie en aspic
Boudin blanc bavarois aux
herbes
Saucisses viennoises
Poissons, crustacés et mollusques
Anguille
Huître
Perche
Lingue bleue
Brème
Hareng saur
Aiguillat
Féra (corégone)
Filet de poisson
Flet
Truite (truite de rivière, truite
arc-en-ciel)
Crevette
Petit crabe
Brochet
Flétan noir (du Groenland)
Flétan blanc
Hareng (Atlantique)
Hareng (Baltique)
Homard
Cabillaud (morue)
Coquilles Saint-Jacques
Carpe
Loche
Crabes
Ecrevisse
Krill (Antarctique)
Saumon
Langouste
Lingue
Maquereau
Moules
Sébaste, rascasse du Nord
Anchois
Sardine
Eglefin
Tanche
Carrelet
Merlu
Colin (d’Alaska)
Lotte de mer
Sole
Sprat
Turbot
Eperlan
Thon
Calmar
Escargot
Sandre
Produits à base de poissons
Anguille fumée
Hareng fumé
Hareng, hareng frit mariné
Hareng mariné (à la Bismarck)
Hareng, jeune hareng mariné au sel
Filet de hareng en sauce tomate
Véritable caviar (d’esturgeon)
Faux caviar (caviar allemand)
Crevettes en boîte
Crabe en boîte
Saumon fumé en boîte
Maquereau fumé
Sardines à l’huile
Sébaste fumé
Hareng salé
Eglefin fumé
Filet d’aiguillat fumé
Colin fumé
Morue sèche
Thon à l’huile
Céréales et produits céréaliers
Amaranthe
Tarte aux pommes couverte
Strudel aux pommes
Chausson aux pommes
Bagel
Pain
Crêpes berlinoises
32
Biscuit (à la cuillère)
Pâte feuilletée
Petits pains
Brownies
Gruau de sarrasin
Farine de sarrasin, complète
Petit beurre
Gâteau au levain garni de flocons de beurre et de sucre
Céréales, arôme fruits
Barres de céréales (au chocolat)
Cookies, au beurre
Flocons de maïs
Flocons de maïs, noisettes et miel
Flocons de maïs, complets
Couscous, cuit
Couscous, non cuit
Petits gâteaux pour diabétiques
Farine d’épeautre, complète
Doughnut
Pâtes alimentaires aux oeufs, cuites / égouttées
Pâtes alimentaires aux oeufs
(nouilles, macaronis, spaghettis), non cuites
Pain de fruits secs
Cake aux fruits secs
Céréales aux fruits, sans sucre
Orge perlée
Pain d’épices
Biscuits gingembre cannelle
Vermicelle chinois, cuit
Pain complet au froment
Semoule en grains
Croquettes de semoule
Farine de graines d’épeautre vert
Grillade d’épeautre vert
Flocons d’avoine, instantanés
Viennoiserie
Pâte levée
(préparation instantanée pour)
Brioche tressée
Grains de millet
Gâteau au fromage blanc
Flocons de son, avoine
Petits gâteaux, mélange
Pain suédois croustillant
Bretzel / petit pain au sel
Maïs, grains entiers
Flocons de maïs petit-déjeuner, non sucrés
Farine de maïs
Macarons
Gâteau marbré
Farine, seigle complet
Pain multi céréales
Gâteau aux graines de pavot
Rouleau aux graines de pavot
Tarte à la crème moka
Muffin, aux myrtilles
Petits gâteaux aux céréales
Mélange de céréales, produit sec
Gâteaux aux noisettes
(préparation instantanée pour)
Gâteaux aux noisettes
(pâtisseries longue conservation)
Tartes aux fruits, pâte levée
Pâte à tarte, prête à la consommation
Chapelure
Pâte à pizza
Pop-corn
Pain noir de Westphalie
Riz, poli, cuit, égoutté
Riz, poli, non cuit
Riz, non poli
Farine de riz
Seigle, grains entiers
Pain de seigle
Farine de seigle, type
Farine de seigle, type
Pain bis
Pain de seigle concassé et pain complet
Pain de seigle complet
Quatre-quarts et génoise
Petits gâteaux ABC
Gâteau au chocolat Sacher
Gâteau à la crème
Céréales au chocolat
Forêt-Noire
Biscuits sablés écossais
Nouilles souabes
Son alimentaire
Pain de mie
Tortellinis, prêts à la consommation
Fond de tarte
Triticale
Pain complet aux graines de tournesol
Fougace à la farine complète
Petits gâteaux à la farine
complète
Pâtes alimentaires complètes, non cuites
Biscottes complètes
Mélange de gaufrettes
Gâteau brioché saxon de Noël
Pain blanc allemand
Froment, grains entiers
Semoule de froment
Germes de blé
Son de blé
Farine de froment, type
Pain principalement de froment
Amidon de froment
Pain de mie au froment
Pain de froment complet
Riz sauvage, non cuit
Gâteau au citron
Biscottes
Tarte à l’oignon
Pommes de terre et produits à base de pommes de terre
Pommes de terre sautées, prêtes
à la consommation
Pomme de terre bouillie dans la peau
Quenelles de pommes de terre, produit sec / en poudre
Quenelles de pommes de terre,
à base de pomme de terre cuite et de pomme de terre crue, prêtes à la consommation
Croquettes de pommes de terre produit sec / en poudre
Pommes de terre au four (dans la peau)
Pommes de terre, avec la peau
(crues)
Galette de pommes de terre, produit sec / en poudre
Galette de pommes de terre, surgelée / prête à la consommation
Purée de pommes de terre
Purée de pommes de terre,
produit sec / en poudre
Fécule de pomme de terre
Soupe de pommes de terre,
produit sec / en poudre
Pommes de terre bouillies dans la peau, cuites
Frites, prêtes à la onsommation, non salées
Röstie bernois, surgelé
33
Légumes et salades
Artichaut
Artichauts à l’huile
Aubergine
Pousses de bambou
Patate douce
Céleri en branches
Chou-fleur
Haricots, verts
Haricots, verts, en boîte
Brocoli
Cresson
Endives
Chou chinois
Laitue d’hiver
Chicorée
Salade carotte, céleri, oeufs, mayonnaise
Mâche, raiponce
Fenouil, feuilles
(fenouil de Bologne)
Salade de cervelas, faite maison
Oignons printaniers
Cresson alénois
Cornichons à la russe
Chou de Milan
Concombre
Salade de hareng
Gingembre
Salade de pommes de terre
Ail, cru
Chou-rave
Laitue
Citrouille
Pissenlit
Petit épi de maïs
Bette
Salade de jeune hareng mariné
Raifort
Carotte
Carottes (en boîte)
Pousse de haricots mungo
Salade de pâtes, à l’italienne
Gombo
Poivrons
Panais
Persil
Poireau
Pourpier
Chicorée rouge
Radis
Radis noir
Rhubarbe
Choux de Bruxelles
Betterave rouge
Chou rouge
Roquette
Oseille
Choucroute, égouttée
Ciboulette
Salsifis
Céleri-rave
Pousses / germes de soja
Asperges
Epinards
Epinards, surgelés
Navet
Légumes potagers
Tomate
Tomates en boîte
Topinambours
Tsatsiki
Salade Waldorf
Plantain
Rave
Chou blanc
Salade de chou blanc
Chou frisé
Courgettes
Maïs doux
Maïs doux, en boîte
Oignons
Champignons
Pleurote
Bolet jaune
Champignon de Paris
( champignon de couche)
Champignons de Paris en boîte
Armillaire
Morille
Girolle (chanterelle)
Girolle (chanterelle), séchée
Bolet orangé
Cèpe
Cèpe, séché
Truffe
Fruits
Cerise des Barbades
Ananas
Ananas en boîte
Pomme
Pomme, séchée (soufrée)
Compote de pommes
Orange
Abricot
Abricot, séché
Abricots en boîte
Avocat
Banane
Banane, séchée
Tomate
Poire
Poires en boîte
Mûre
Fruit à pain
Prune du Natal
Chayotte
Cherimoya
Datte, séchée
Fraise
Fraise, surgelée
Figue
Figue, séchée
Grenade
Pamplemousse
Goyave
Cynorrhodon
Myrtille
Myrtille, surgelée, non sucrée
Framboise
Baie de sureau
Melon miel
Fruit du jacquier
Nèfle du Japon
Groseille
Cassis
Kaki
Figues de Barbarie
Carambole
Bigarreau
Cerises en bocal
Kiwi
Kumquat, cru
Citron vert
Litchi
Longane
Clémentine
Mangue
Mûre
Mirabelle
34
Canneberge
Brugnon
Olive, verte, marinée
Olive, noire, marinée
Papaye
Fruit de la passion
Pêche
Pêche, séchée
Pêches en boîte
Prune
Physalis
Airelles rouges
Coing
Litchi chevelu
Reine-claude
Argousier
Kaki
Groseille à maquereau
Raisins secs de Smyrne
Tamarin
Pastèque
Raisin sec
Raisin
Citron
Melon miel
Noix et noisettes
Noix de cajou
Châtaigne
Cacahuète
Cacahuète, grillée et épluchée
Noisette
Noix de coco
Noix de coco râpée
Graines de citrouille
Noix de macadamia
Amande, douce
Pavot, graines (séchées)
Noix du Brésil
Noix de Pécan
Pignons
Pistache
Sésame, graines (séchées)
Graines de tournesol, graines
(séchées)
Noix
Féculents et graines
Haricots blancs secs
Petits pois écossés secs
Petits pois, écosse + petits pois, verts
Petits pois, verts, en boîte
Petits pois, verts, surgelées,
écossés
Câpres, macérées
Pois chiches, graines, secs
Pois chiches, pousses, fraîches
Haricots rouges, en boîte
Dolique, crue
Lin
Haricot de Lima, cru
Lentille, graines, cuite
Lentille, graines, sèches
Pavot, graines, séchées
Sésame, graines, séchées
Graine de soja, graines, séchées
Soja remplaçant la viande
Lait de soja
Pousses de soja
Saucisse de soja moy.
Graines de tournesol
Pois d’ambrevade, cru
Boissons sans alcool
Jus d’ananas
Jus dense de pomme
Jus de pomme, commercial
Mélange de jus de pomme et d’eau minérale gazeuse
Nectar d’abricot
Bière, sans alcool, internationale
Cappuccino
Cola
Cola, light
Café liégeois
Thé glacé, pêche
Jus de pamplemousse,
commercial
Sirop de framboise
Jus de baie de sureau
Nectar de cassis
Café
Café soluble (instantané), produit sec / en poudre
Lait de noix de coco
Latte Macchiato
Limonade, Boisson mélange coca
Jus de clémentine, pressé frais
Jus de carotte
Jus multivitamines
Limonade à l’orange
Jus d’orange, pressé frais
Jus d’orange, commercial
Jus de betteraves rouges
Jus d’argousier
Jus de griottes
Boisson au soja, aux fruits
Thé
Jus de tomate
Jus de raisin, commercial
Jus de citron, pressé frais
Boissons alcoolisées
Bière sans alcool, allemande
Bière maltée à haute fermentation (5 % vol.)
Amaretto (28 % vol.)
Cidre
Bière blonde de la région de
Cologne
Bière de garde « Lager » de la région de Pilsen, bière normale, allemande
Bière forte, blonde,
à basse fermentation (7 % vol.)
Boisson alcoolisée à base de vin, aux fraises
Cuba Libre
Curaçao (35 % vol.)
Vins de liqueur (16 –18 % vol.)
Double bière forte, brune (8 % vol.)
Liqueur au jaune d’oeuf
Bière d’exportation, blonde (5 % vol.)
Vin de fruits (8 –10 % vol.)
Gin
Vin chaud
Alcool de grains clair (32 % vol.)
Bière de garde « Lager » (bière à teneur de moût élevée), blonde
(5 % vol.)
Bière légère, à basse fermentation (2,5 – 3,0 % vol.)
Liqueurs (30 % vol.)
Bière de maïs (bière blanche,
à haute fermentation)
Bière de malt (0,04 – 0,6 % vol.)
Eau-de-vie de fruits
(40 – 45 % vol.)
Ouzo (38 % vol.)
Pina Colada
Porto
Vin rouge, lourd
Rhum
Sangria
35
Vin mousseux / jus d’orange
Vin mousseux allemand
Cognac
Vin blanc
Bière de froment à teneur de moût élevée, sans levure
(5 % vol.)
Bière de froment à teneur de moût élevée, contenant de la levure (5 % vol.)
Vermouth
Whisky
Vodka
Desserts et confiseries
Sirop d’érable
Meringue
Bonbons, caramels durs
Coulis de fruits, prêt à la consommation
Sauce au chocolat, prête à la consommation
Chocolats pour diabétiques
Chocolat pour diabétiques, au lait
Chocolat pour diabétiques, noir
Edulcorant pour diabétiques
Glace de régime
Bouchée de pain d’épice fourré nappé de chocolat
Gâteau de Noël de Dresde, à la pâte d’amandes
Crème glacée
Tranche napolitaine
Crème glacée, chocolat
Crème glacée, vanille
Pain d’épice Elise
Pâte de cacahuète
Fondant
Gâteau à la crème au beurre enrobé d’amandes et de croquant
Bavarois, à partir de produit sec, prêt à la consommation
Glace aux fruits
Gomme à mâcher aux fruits
Dessert gélifié, à partir de produit sec, prêt à la consommation avec de l’eau
Dessert gélifié, aspérule, tout prêt
Kouglof
Oursons gélifiés
Miel (miel de fleurs)
Kaiserschmarrn
Poudre de cacao, faiblement dégraissé
Réglisse
Pâte d’amandes
Chocolat au lait
Glace au lait, au moins 70 % de lait
Tête de nègre
Mousse au chocolat
Praliné
Gâteau aux noisettes avec
glaçage
Pâte à tartiner aux noisettes et cacao
Plum-pudding
Sucre de canne
Compote de fruits rouges refroidie, à partir de produit sec, prête
à la consommation avec de l’eau
Russischer Zupfkuchen
Barre de chocolat / cacahuète
Barre de chocolat / caramel
Barre de chocolat / noix de coco
Bouchées de mousse enrobée de chocolat
Chocolat, sans lait, à au moins
40 % cacao
Chocolat, blanc
Crème au chocolat, à partir de produit sec, prête à la consommation
Bonbons au chocolat enrobés de sucre
Flan au chocolat, à partir de produit sec, prêt à la consommation avec du lait
Glace à l’italienne
Spéculoos
Tiramisu
Flan à la vanille, flan à la crème,
à partir de produit sec, prêt à la consommation avec du lait
Crème à la vanille, à partir de produit sec, prête à la consommation
Sauce à la vanille, à partir de produit sec, prête à la consommation avec du lait
Chocolat au lait
Chocolat au lait aux noisettes
Bonbon gélifié moy.
Biscuit à la cannelle en forme d’étoile
Gâteau au citron
Sucre (sucre de canne, sucre de betterave)
Sauces
Sauce Barbecue
Sauce Béchamel
Jus de viande
Jus de viande, clair
Sauce au curry
French-Dressing
Mélange pour bouillon instantané
Sauce blanche, épaissie
Italian-Dressing
Sauce chasseur
Ketchup
Sauce au beurre persillée
Arôme Maggi
Chutney mangue
Sauce style mayonnaise
Raifort (tube)
Sauce au poivre
Sauce à la crème
Mayonnaise pour salade
Sauce hollandaise
Sauce aigre-douce
Sauce pour poêle gyros, produit sec / en poudre
Sauce pour goulasch hongrois, produit sec / en poudre
Sauce pour rôti de boeuf mariné au vinaigre, produit sec / en poudre
Moutarde
Sauce au soja
Sauce cocktail
Concentré de tomates
Sauce tomate, sauce de base classique
Sauce tomate, à l’italienne
Vinaigrette
Sauce piquante
Sauce à l’oignon
Confitures
Gelée de pomme
Marmelade d’orange
Confiture d’abricot
Confiture de mûre
Confiture pour diabétiques, au fructose
Confiture pour diabétiques, à l’édulcorant / au fructose
Confiture de fraise
Confiture de framboise
Gelée de groseilles
Confiture de cerises
36
Confiture de prune, (quetsche)
Compote de prune
Gelée de coing
Confiture de coing
Potages, potées et plats uniques
Crème de brocoli et chou-fleur, allégé, produit sec / en poudre
Cassoulet
Crème de champignons
Chili con carne
Soupe de nouilles chinoises
Cassolette de petits pois à la saucisse
Soupe aux célestines
Crème d’épeautre vert franconienne
Bouillon de légumes
Minestrone
Bouillon aux noques de semoule
Goulasch
Bouillon de poule
Bouillon de poule aux pâtes alimentaires, produit sec / en poudre
Soupe aux pommes de terre à la saucisse
Crème de poireau
Lentilles au lard, produit sec / en poudre
Lentilles
Soupe au vermicelle
Oxtail
Potée de Pichelstein
Soupe au riz aux boulettes de viande
Consommé de boeuf
Crème d’asperges
Crème de cèpes
Velouté de tomates
Soupe à la tomate au riz, produit sec / en poudre
Soupe à l’oignon
Plats cuisinés
Baguettes, saucisson, surgelées
Choucroute bavaroise, surgelée
Bruschetta, tomate, basilic,
surgelée
Cannelloni
Cevapcici
Cheeseburger
Poêlée chinoise de légumes, produit sec / en poudre
Escalope Cordon bleu
Döner Kebab
OEufs en salade
Petits pois / carottes, surgelés
Filet de poisson sauce aux
herbes, surgelé
Filet de poisson à la bordelaise, surgelé
Bâtonnet de poisson pané
Tarte alsacienne flambée,
surgelée
Cervelas en salade
Rouleau de printemps, surgelé
Salade de volaille, à la crème
Lasagne de légumes, produit sec / en poudre
Légumes mélangés, surgelés
Boules prune-pavot cuites à l’étuvée, surgelées
Emincé zurichois, produit sec / en poudre
Goulasch, hongrois
Poulet aigre-doux, surgelé
Hamburger
Rôti de cerf à la crème, surgelé
Blanquette
Bouillon de poule aux pâtes, produit sec / en poudre
Purée de pommes de terre « à la rhénane », produit sec / en poudre
Gratin dauphinois
Quenelles de pommes de terre,
à base de pomme de terre cuite et de pomme de terre crue
Salade de pommes de terre à la mayonnaise
Nouilles souabes au fromage
Chou farci
Choux farcis, prêts à la cuisson, surgelés
Boulettes de viande en sauce aux câpres
Filet de saumon en pâte feuilletée, surgelé
Lasagne
Potée de Leipzig, surgelée
Saucisses aux lentilles
Raviole souabe, cuite
Nasi Goreng, surgelé
Salade de pâtes à la mayonnaise
Potée de nouilles aux boulettes de boeuf, produit sec / en poudre
Poivron farci
Poêle de légumes à la française, surgelée
Poêle de légumes à l’italienne, surgelée
Poêle de légumes à la mexicaine, surgelée
Crêpes
Pizza Hawaii, surgelée
Pizza Margherita, surgelée
Pizza saucisson, surgelée
Pizza jambon, surgelée
Quiche Lorraine, surgelée
Raviolis en sauce tomate
Paupiette de boeuf
Riz pilaf
Filet de carrelet, pané, surgelé
Quenelles de pain, produit cuisiné
Spaghettis alla Carbonara, produit sec / en poudre
Spaghettis bolognaise
Spaghettis Funghi, produit sec / en poudre
Spaghettis à la tomate
Travers de porc à la texane, au four, surgelés
Epinards, surgelés
Pointe de culotte bouillie
Salade Waldorf à la mayonnaise
Salade de chou blanc à l‘huile
Cervelas et fromage en salade
Boules aux quetsches cuites à l’étuvée, surgelées
Rondelles d’oignons, frites
Autres
Levure de boulanger, pressée
Levure de bière, sèche
Cacahuètes soufflées
Gélatine
Chips, salés, frits à l’huile
Sticks de pommes de terre, salés, frits à l’huile
Gâteaux salés
Poudre pour flan, produit sec / en poudre
Sticks salés
Tofu
Tortillas
Entrées propres
37
38
1. Para conocer el producto 39
2. Instrucciones de seguridad 39
3. Descripción del aparato 40
4. Puesta en marcha 40
5. Manejo 40
6. Programar códigos propios de alimentos 41
7. Cómo cambiar la pila 41
8. Almacenamiento y cuidado 42
9. ¿Qué hacer si hay problemas? 42
Datos técnicos 42
Códigos de alimentos 42
• Báscula de cocina para dietas
• 3 pilas AAA
• Estas instrucciones para el uso
Funciones del aparato
Esta báscula digital analizadora del valor nutritivo sirve para pesar alimentos y para llevar un control sobre la alimentación.
El peso se indica en pasos de 1 gramo. La báscula debe usarse exclusivamente en el sector privado. Ud. puede usar el presente aparato de forma fácil y rápida para:
• medir el peso de alimentos de hasta g
(modo de pesaje).
• Determinar los valores nutritivos (contenidos de proteínas, grasa, colesterol, hidratos de carbono) de alimentos diferentes.
• determinar el valor calórico de alimentos diferentes en kilocalorías (kcal) o en kilojoules (kJ).
• activar el contenido de hidratos de carbono en BE
(unidades de pan).
• memorizar los alimentos pesados en un espacio de tiempo determinado y visualizar las sumas correspondientes (modo de almacenamiento).
La báscula de cocina analizadora de valor nutritivodispone además de las siguientes funciones:
• 50 espacios de memoria a los que se pueden asignar alimentos de forma individual,
• Dos funciones de pesaje con tara (función de tara) para pesar alimentos directamente uno después del otro o bien en un platillo,
• Posibilidad de conmutación entre gramos y onzas,
• Función de desconexión automática después de
segundos,
• Función de advertencia automática, si se sobrepasa el límite de peso superior de gramos,
• Indicación de cambio de pilas, poco antes de agotarse las pilas.
Guarde el presente manual de instrucciones para el uso y póngala a disposición de los otros eventuales usuarios.
ADVERTENCIA
• Tenga en cuenta que no debe administrarse ninguna medicación (p. ej. insulina) basada exclusivamente en los datos de valores nutritivos de la balanza analizadora de valor nutritivo. Antes de administrar una dosis de medicamentos compruebe los datos de valores nutritivos con una segunda fuente (p. ej. bibliografía especializada o cursos de alimentación).
Es muy importante realizar una comprobación lógica de los datos con vistas a posibles fallos operativos (p. ej. error al introducir datos) y posibles desviaciones de los valores nutritivos de los alimentos respecto a los valores orientativos almacenados en la balanza analizadora de valor nutritivo. En casos graves podría producirse una dosificación errónea de los medicamentos, de la cual no asumimos ninguna responsabilidad.
ATENCION
• Los valores almacenados en la báscula para productos elaborados o mezclas (p. ej. tarta Selva
Negra) pueden estar sujetos a grandes variaciones en función del fabricante o de la preparación.
Por lo tanto, en el caso de los productos elaborados se recomienda comparar los valores con las indicaciones incluidas en el envase por el fabricante y en el caso de las mezclas se recomienda calcular el valor nutritivo sumando los ingredientes que las constituyen.
• Los valores nutritivos almacenados para cada alimento están programados en la báscula de buena fe y según las condiciones presentes en el momento de la impresión del manual de instrucciones.
Si los alimentos no contienen datos (indicación:
), no los sume con la función de sumar. El resultado final podría ser erróneo.
• La báscula no está pensada para pesar medicamentos o materiales no permitidos.
• El producto solo está dispuesto para el uso propio, no para el uso médico o comercial.
Pilas
• Las pilas pueden significar peligro mortal, si se tragan. Guarde las pilas en lugares inaccesibles para niños pequeños. Si se ha tragado una pila, será necesario consultar inmediatamente a un médico.
• No echar las pilas al fuego. ¡Peligro de explosión!
39
• Las pilas no deben recargarse ni reactivarse mediante otros medios; no deben desarmarse ni deben ser cortocircuitadas.
• Sacar las pilas, si el aparato no se usará por un prolongado espacio de tiempo. De esta manera se evitan daños que podrían ser causados por fugas en la pilas.
Reparación
• En ningún caso debe Vd. abrir el aparato, ya que de lo contrario no se podrá garantizar un correcto funcionamiento. Si se abre el aparato, caducará la garantía.
• En casos de reparación, sírvase ditigirse al servicio postventa o uno de los distribuidores autorizados.
Báscula analizadora de valor nutritivo
Indicación del código
Indicación del peso memoria
Indicación del contenido de proteínas
Indicación de las unidades de pan
8 Botones numéricos 0 – 9 para entrar el código de alimento
9 Compartimento de pilas (lado trasero)
Cambiar la unidad de peso
La báscula puede indicar los valores en las unidades de peso g (gramos) o bien oz (onzas). El ajuste de fábrica es gramos. Utilizando la tecla unit puede cambiar la unidad de peso.
Emplazar la báscula
Coloque la báscula sobre una superficie plana y firme. Una superficie firme es imprescindible para obtener una correcta medición.
9
8
7
6 5
4
3
2
1
1 Botón de encendido y apagado
2 M+ Memorizar la medición
3 MR Indicaciones de los valores de sumas
4 MC Borrado de la memoria
5 Interruptor para cambiar entre unidades de peso g/oz unit
6 Tecla “Tara” tara
7 Pantalla
Indicación de kilocalorías
Indicación de kilojoules bono
Indicación del contenido en colesterol
Indicación del contenido de grasa
Pesado
Conectar la báscula
La pantalla indica el peso del producto.
Presionar el botón .
Pesar el producto (tara)
Para continuar pesando otros produtos, puede Vd. colocar la báscula en 0 g.
➔ Pulse para ello la tecla tara.
Entrar el código de alimento
➔ Localice en el listado de alimentos (página 43 en adelante) el código de tres números correspondiente al alimento que está pesando e introduzca el código utilizando el teclado numérico.
Si Vd. se equivocó, entre un código de hasta tres cifras con cualquier número. Ahora entre el código correcto nuevamente.
En la pantalla se muestran todos los valores nutriticionales y energéticos.
Observe que, debido a fluctuaciones naturales del valor nutritivo y del valor calórico en los alimentos, los valores indicados son sólo aproximados.
Desconectar la báscula
segundos después de la última modificación de peso, la báscula se desconecta automáticamente.
Para apagar la báscula manualmente pulse la tecla .
Memorizar el producto pesado
Vd. puede memorizar el peso, el valor nutritivo y el valor calórico del alimento pesado actualmente. La báscula suma automáticamente los valores de cada medición memorizada. Vd. puede visualizar en cual-
40
quier momento el peso total, los valores totales nutritivo y calórico.
Los datos memorizados permanecen almacenados después de conectarse y desconectarse la báscula y después de cambiar las pilas.
Memorizar la primera medición
Vd. ha llevado a cabo anteriormente una medición y ha entrado el código de alimento.
➔ Presione el botón de memorización M+.
La pantalla muestra el símbolo para sumatorio ΣM, el espacio de memoria (p. ej. 01) y el peso total.
Memorizar otras mediciones
Reemplace el producto a pesar y repita el paso 1.
Visualizar los valores sumados
Active, por ejemplo diariamente, los valores memorizados.
➔ Presione el botón de memorización MR.
La pantalla muestra el símbolo para sumatorio ΣM, el número de espacios de memoria (p. ej. 02) y el peso total memorizado, así como la suma de los valores nutricionales y energéticos.
Borrar memoria
Borre Vd. la memoria periódicamente, por ejemplo diariamente.
➔ Presione el botón de memorización MC.
El símbolo M se borra. La memoria ha sido borrada.
A continuación se le preguntará el valor energético del alimento.
• Con las teclas numéricas introduzca el valor energético del alimento (en divisiones de 1 kcal) y confirme la introducción pulsando la tecla MR.
A continuación se le pedirán los valores del contenido en colesterol (en divisiones de 1 mg), en hidratos de carbono (en divisiones de 0,1 g), en grasa
(en divisiones de 0,01 g) y el contenido en proteínas
(en divisiones de 0,01 g).
• Una vez introducido el valor correspondiente, pulsando la tecla MR accederá al siguiente valor solicitado. Tras haber introducido el último valor
(contenido en proteínas) y pulsado la tecla MR el aparato vuelve al modo de pesaje.
Nota: si desconociera uno de los valores solicitados del alimento, deje el valor “0” y pulse la tecla
MR para introducir el siguiente valor.
Tenga en cuenta para el control de su alimentación, que el valor que se ha dejado como “0” no será considerado al sumar los valores nutritivos o energéticos (véase “Visualizar valores de medición añadidos”).
• Compruebe la plausibilidad del valor introducido.
Esta báscula lleva 3 pilas AAA. Si aparece el símbolo del cambio de pilas , significa que las pilas están prácticamente agotadas. Coloque las pilas en el compartimento para pilas que se encuentra en la parte inferior de la báscula. Compruebe que las pilas se hayan colocado según la polaridad indicada.
El aparato dispone de valores nutritivos y energéticos memorizados de alimentos (posiciones de memoria – ). Usted puede programar 50 posiciones de memoria adicionales ( – ) con alimentos propios, e introducirlos en las celdas vacías de la tabla, en el capítulo “Códigos de alimentos”.
Para ello deberá conocer los valores nutritivos y energéticos de dichos alimentos.
Nota los valores nutritivos y energéticos se referirán siempre a un peso de g del alimento correspondiente.
Proceda de la manera siguiente para programar los alimentos adicionales:
• Conecte el aparato. Para ello, pulse la tecla .
• Pulse simultáneamente las teclas tara y MR durante aprox. 3 segundos. El aparato cambia al modo de programación. El indicador del código de alimentos mostrará el valor Las dos últimas cifras parpadean.
• Introduzca el código de alimento deseado (números 50 – 99) y confirme la introducción pulsando la tecla MR.
Indicación
• Al cambiar las pilas, se conservan los valores de medición memorizados.
• No utilizar pilas recargables.
• Utilice pilas exentas de metales pesados. Las pilas que contienen metales pesados llevan el siguiente símbolo:
Pb = la pila contiene plomo
Cd = la pila contiene cadmio
Hg = la pila contiene mercurio
Eliminación de desechos
Siga las prescripciones de las autoridades locales respecto a la eliminación de los materiales.
• Las pilas gastadas no deben ser desechadas en la basura doméstica. Entregue las pilas gastadas a su vendedor especializado en equipos eléctricos o bien al punto de recogida local de materias de Svalor. Usted está obligado por ley a desechar correctamente las pilas.
• Elimine el aparato de acuerdo con la Directiva
/96/CE sobre Residuos de aparatos eléctricos y Selectrónicos (WEEE = Waste
Electrical and Electronic Equipment). Si tiene
41
alguna duda diríjase a las autoridades comunales competentes para la eliminación de desechos.
Limpie la báscula con un paño ligeramente humedecido, al que puede añadir un poco de líquido lavavajillas en caso necesario.
Limpie periódicamente el lado superior de la placa de pesaje.
La exactitud de los valores de medición y la vida útil del aparato dependen de su cuidadoso manejo:
ATENCION
• Asegúrese que la báscula no entre en contacto con líquidos. Nunca sumerja la báscula en agua.
Nunca lave la báscula bajo agua corriente.
• ¡Nunca lave la báscula en la máquina lavavajillas!
• No deposite objetos sobre la báscula, si no la va a usar.
• Proteja la báscula contra golpes, humedad, polvo, productos químicos, altas fluctuaciones de temperatura y contra fuentes de calor muy cercanas
(estufas, radiadores).
• No exponga la báscula a temperaturas altas o a campos magnéticos fuertes (por ejemplo, teléfonos celulares).
Pantalla Causa
ESe ha sobrepasado el límite de pesaje de
g.
M parpadea
Por lo menos uno de los valores nutritivos o calóricos ha sobrepasado el límite de capacidad de la memoria, por ejemplo, más de
kJ.
No existe el valor nutritivo o calórico requerido para este alimento.
En el modo de memorización se suma 0.
Borre la memoria con el botón de memoria MC.
Por lo menos uno de los valores nutritivos o calóricos ha sobrepasado el límite de capacidad de la memoria, por ejemplo, más de
kJ.
La pila está prácticamente agotada.
Remedio
Saque el producto a pesar de la placa de pesaje.
Borre la memoria con el botón de memoria MC.
Cambie la pila (consulte cómo cambiar la pila en el cápítulo 7, página 41).
Presione el botón .
Valor menos
(-)
Se colocó el producto a pesar antes de haber conectado la báscula.
Pantalla Causa
La pantalla está vacía
La pila está completamente agotada.
Remedio
Coloque una pila nueva (consulte cómo cambiar la pila en el cápítulo 7, página 41).
Base de datos
alimentos con los siguientes valores nutritivos y calóricos:
• Proteína/albúminan g (oz)
• Grasa en (oz)
• Colesterol en mg (oz)
• Hidratos de carbono en g (oz) y BE
• Energía en kcal o kJ
Divisiones para los valores nutritivos y calóricos
• Proteína/albúmina: 0,1 g (0,01 oz)
• Grasa: 0,1 g (0,01 oz)
• Colesterol: 0,1 mg
(0, oz)
• Hidratos de carbono: 0,1 g (0,01 oz)
• BE: 0,01
• Energía: 1 kcal/kJ
Abreviaciones e.p.
e.m.s.
en promedio en masa seca (por ejemplo, en la especificación de grasa de quesos)
Vol. % alcohol Contenido de alcohol en porcentajes
Definiciónes
Porciones listas para el consumo
Productos crudos a la venta menos desecho
Producto seco Se pesa en forma de polvo. Es decir, sin estar preparado. A menos que se describa con mayor detalle o se formule de otra forma. P. ej. “de producto seco” o “listo para el consumo”.
Todas las especificaciones se refieren a porciones listas para ser consumidas. A menos que se describa con mayor detalle o se formule de otra forma.
Los datos de la lista de alimentos se ofrecen sin garantía de su exactitud.
Indicación algunos de los alimentos indicados no están disponibles en todos los países distribuidores. Si no se incluyen alimentos que a Ud. le parecen importantes, tiene la posibilidad de guardarlos en las posiciones de memoria libre programable ( – ).
42
Productos lácteos
Ayran
Suero de mantequilla
Crème fraîche, 30 % grasa
Crème fraîche, 40 % grasa
Leche agria, baja en grasas
Leche agria, grasa
Yogur de frutas, bajo en grasas
Yogur de frutas, semigraso
Yogur de frutas, graso
Queso quark de frutas, 20 % grasas mat. sec.
Papilla de sémola, cereza
Yogur, bajo en grasas, 1,5 % grasa
Yogur, semigraso
Bebida de cacao con leche semidesnatada
Kefir
Kefir, con frutos
Leche condensada, 10 % grasa
Leche condensada, 4 % grasa
Leche condensada, 7,5 % grasa
Leche de vaca (baja en grasas),
1,5 %
Leche de vaca (entera), 3,5 %
Leche semidesnatada
Pudin de leche
Arroz con leche, chocolate
Batido de leche
Suero de leche, dulce
Suero en polvo, producto seco
Leche cruda, leche sin procesos de calentamiento
Leche cruda, leche de granja
Nata (crema para café),
10 % grasa
Nata, agria (crema agria)
Nata para montar, 30 % grasa
Smetana, 24 % grasa
Requesón con nata,
40 % grasa mat. sec.
Requesón, 20 % grasa mat. sec.
Requesón, semigraso
Leche de cabra
Queso
Queso Appenzel, 50 % grasa mat. sec.
Camembert, 45 % grasa mat. sec.
Bavaria Blue, 70 % grasa mat. sec.
Bel Paese
Queso alpino, 45 % grasa mat. sec.
Queso azul, 50 % grasa mat. sec.
Brie, 50 % grasa mat. sec.
Queso mantecoso, 30 % grasa mat. sec.
Queso mantecoso, 50 % grasa mat. sec.
Cambozola, 70 % grasa mat. sec.
Camembert, 30 % grasa mat. sec.
Camembert, 45 % grasa mat. sec.
Camembert, 60 % grasa mat. sec.
Camembert, cocinado
Cheddar
Chester, 50 % grasa mat. sec.
Queso Edam, 30 % grasa mat. sec.
Queso Edam, 40 % grasa mat. sec.
Queso azul, 60 % grasa mat. sec.
Queso Emmental, 45 % grasa mat. sec.
Queso Feta (queso de oveja),
45 % grasa mat. sec.
Queso fresco, granulado
Preparado de queso fresco con hierbas, 20 % grasa mat. sec.
Gorgonzola, 55 % grasa mat. sec.
Gouda, 45 % grasa mat. sec.
Gruyère, 45 % grasa mat. sec.
Queso de Hardang, 45 % grasa mat. sec.
Queso Cottage, 20 % grasa mat. sec.
Queso Jarlsberg, 45 % grasa mat. sec.
Pasta de queso con nueces,
50 % grasa mat. sec.
Queso Leerdamer, 45 % grasa mat. sec.
Queso Limberger, 20 % grasa mat. sec.
Queso maasdam, 45 % grasa mat. sec.
Queso de Maasland, 50 % grasa mat. sec.
Queso mascarpone
Queso Morbier, 40 % grasa mat. sec.
Mozzarella
Queso munster
Palmarello, 50 % grasa mat. sec.
Parmesano, 36 % grasa mat. sec.
Provolone Val Padana
Queso de los Pirineos,
50 % grasa mat. sec.
Queso raclette, 48 % grasa mat. sec.
Queso con jamón ahumado,
45 % grasa mat. sec.
Queso para rallar, 45 % grasa mat. sec.
Queso romadur, 20 % grasa mat. sec.
Roquefort
Queso rottaler, 45 % grasa mat. sec.
Queso Robiola, 75 % grasa mat. sec.
Queso de leche agria (Harzer,
Mainzer), 10 % grasa mat. sec.
Sbrinz, 48 % grasa mat. sec.
Requesón sin batir, 10 % grasa mat. sec.
Queso para fundir, 20 % grasa mat. sec.
Queso de estepa, 45 % grasa mat. sec.
Tête de Moine, 50 % grasa mat. sec.
Queso Tilsit, 30 % grasa mat. sec.
Queso Tilsit, 45 % grasa mat. sec.
Queso trapista, 45 % grasa mat. sec.
Queso blando con nueces,
70 % grasa mat. sec.
Queso Vignotte, 60 % grasa mat. sec.
Queso Weißlacker, 50 % grasa. mat. sec.
Westberg, 45 % grasa mat. sec.
Queso de cabra, queso en lonchas, 48 % grasa mat. sec.
Queso de cabra, queso blando,
45 % grasa mat. sec.
Huevos y platos con huevo
Huevo de gallina, completo
( g)
Yema de huevo de gallina (yema líquida)
Clara de huevo de gallina
(clara líquida)
Huevos revueltos
Huevo frito
43
Aceites y grasas
Aceite de semilla de algodón
Mantequilla (mantequilla de nata dulce y ácida)
Mantequilla, semigrasa
Mantequilla derretida
Aceite de cardo, refinado
Aceite de cacahuete, refinado
Mantequilla de cacao
Grasa de coco, refinada
Aceite de pipa de calabaza
Aceite de hígado de bacalao
Aceite de linaza
Aceite de maíz, refinado
Margarina (margarina dietética)
Margarina (margarina estándar)
Mayonesa, rica en grasas
Margarina de leche
Aceite de oliva
Aceite de colza
Grasa de vaca
Mayonesa para ensalada
(50 % grasa)
Manteca de cerdo
Aceite de sésamo
Aceite de soja, refinado
Aceite de girasol, refinado
Aceite de nuez
Aceite de germen de trigo
Carne
Carne de los grisones (Cantón de los Grisones)
Extracto de carne
Carne de cerdo en conserva
Carne picada (mitad ternera y mitad cerdo)
Carnero, pecho
Carnero, pierna
Carnero, lomo
Carne de carnero (filete)
Carne de carnero (chuleta)
Hígado de carnero
Carne de ternera (espaldilla)
Carne de ternera (filete)
Carne de ternera (pescuezo, con hueso)
Carne de ternera (codillo con hueso)
Carne de ternera (pierna con hueso)
Carne de ternera (pura carne muscular)
Carne de ternera (solomillo bajo con hueso)
Mollejas de ternera
Pecho de ternera
Chuletas de ternera
Hígado de ternera
Riñones de ternera
Escalope de ternera
Lacón cocido y ahumado
Carne de cordero (pura carne muscular)
Rabo de buey
Carne de caballo v. m.
Carne vacuna/carne picada de vaca (steak tartare)
Carne vacuna picada
Pierna de vacuno
Hígado de vacuno
Lengua de vacuno
Carne de vacuno (filete)
Carne de vacuno (lomo alto,
rosbif, costillas)
Carne de vacuno (cadera, rabo)
Carne de vacuno (morrillo, pescuezo)
Carne de vacuno (babilla)
Carne de vacuno (pura carne muscular)
Carne de vacuno (rosbif, lomo)
Tocino de cerdo
Paleta de cerdo (hombro)
Carne de cerdo (panceta)
Carne de cerdo (filete)
Carne de cerdo (lacón)
Carne de cerdo (chuleta con hueso)
Carne de cerdo (pura carne muscular)
Carne de cerdo (escalope de cerdo, jamón)
Carne de cerdo, lacón trasero
(pata trasera)
Carne picada de cerdo
Riñones de cerdo
Costillas de cerdo, estofadas
Jamón de cerdo, cocido
Pierna de cerdo (muslo, jamón)
Carne de cabra v. m.
Lengua de cerdo
Aves y caza
Pato v. m.
Faisán v. m.
Ganso v. m.
44
Liebre v. m.
Carne de ciervo v. m.
Pollo (pollo asado) v. m.
Pollo (para sopa) v. m.
Pollo, pollo asado, muslo (pata), con piel
Pollo, pechuga con piel
Hígado de pollo
Carne de conejo v. m.
Perdiz
Carne de corzo, pierna (muslo)
Espalda de corzo
Paloma
Pavo, pechuga, sin piel
Pavo, muslo (pata), sin piel ni hueso
Pavo, con piel, v. m.
Codorniz
Jabalí
Embutido, patés y productos cárnicos
Salchicha alemana campesina
Chopped alemán
Bierwurst (embutido de carne mixta)
Salchicha Bockwurst
Salchicha Bratwurst
Cabanossi
Salchicha de Servela
Corned Beef (alemán)
Salchichas enlatadas
Paté de carne horneada
Salchicha cocida
Salchichitas Frankfurt
Albóndiga, cruda
Pasta de hígado de ganso
Embutido de ave, semigraso
Embutido Gelbwurst
Embutido Jagdwurst
Salchicha de ternera
Paté de hígado de ternera
Salchicha knacker
Jamón salado y ahumado
(Lachsschinken)
Salchicha ahumada Landjäger
Paté de hígado
Paté de hígado, semigraso
Cervelas
Tripa rellena de carne picada
(Mettwurst)
Mortadela
Embutido de sangre (Blutwurst)
Salami (alemán)
Jamón cocido
Jamón salado y ahumado
(Lachsschinken)
Jamón, ahumado (panceta)
Fiambre de jamón, fino
Embuchado (mondejo, rojo)
Panceta, ahumada
Tocino, entreverado
Carne en gelatina/gelatina de carne
Salchicha blanca (Weißwurst)
Salchichas tipo vienés
Pescado, crustáceos y moluscos
Anguila
Ostra
Perca (de río)
Escolano azul
Brema
Arenque ahumado
Mielga (galludo)
Corégono
Filete de pescado
Platija
Trucha (de río, arco iris)
Gamba, cangrejo de mar
Granadero
Lucio
Rodaballo, negro (rodaballo de
Groenlandia)
Rodaballo, blanco
Arenque (Atlántico)
Arenque (Mar Báltico)
Bogavante
Bacalao (abadejo)
Vieira
Carpa
Anarichádido (Cobitis taenia)
Cangrejo de mar
Cangrejo (de río)
Krill (Antártida)
Salmón
Langosta
Maruca
Caballa
Mejillón
Gallineta
Anchoa
Sardina
Eglefino
Tenca
Platija
Merluza
Abadejo (Alaska)
Rape
Lenguado
Espadín
Rodaballo
Eperlano
Atún
Sepia
Caracol de viña
Lucio
Productos de pescado
Anguila, ahumada
Arenque, ahumado
Arenque, frito
Arenque, marinado (arenque
Bismarck)
Arenque, fresco
Filete de arenque con salsa de tomate
Caviar, auténtico (caviar de esturión)
Sustituto de caviar (caviar alemán)
Cangrejos de mar enlatados
Carne de cangrejo enlatada
Salmón, ahumado, enlatado
Caballa, ahumada
Sardinas en aceite
Gallineta, ahumada
Arenque salado
Eglefino, ahumado
Tiras de mielga ahumada
Abadejo, ahumado
Bacalao secado al aire
Atún en aceite
Cereales y derivados
Amaranto
Pastel de manzana, cubierto
Apfelstrudel
Empanadilla de manzana
Bagel
Baguette
Buñuelo berlinés
Bizcocho (lenguas de gato)
Hojaldre
Panecillo
Brownies
Sémola de alforfón
Harina de alforfón, integral
45
Galletas de mantequilla
Pastel de mantequilla
Cereales, con aroma frutal
Barrita de cereales (con chocolate)
Cookies, de mantequilla
Copos de maíz
Copos de maíz, con nueces+miel
Copos de maíz, integral
Couscous, cocinado
Couscous, crudo
Galletas para diabéticos
Harina de escanda, integral
Dónut
Pastas al huevo (pasta), cocidas/escurridas
Pastas al huevo (pasta, macarrones, espagueti), crudas
Pan de frutas
Pastel de frutas, ingl.
Musli de frutas, sin azúcar
Cebada mondada
Pastel aromático (bollería industrial)
Pan de jengibre
Fideos celofán, cocidos
Pan Graham
Sémola, grano
Postre dulce de sémola
Harina de escanda
Croquetas de harina de escanda
Copos de avena, instantáneos
Bollería con levadura, simple
Masa de levadura (preparado para pastel)
Pastel trenzado
Mijo, grano
Tarta de queso
Copos de salvado, avena
Pastas, mezcladas
Pan sueco crujiente
Brezel/pan salado
Maíz, grano entero
Copos de maíz, sin endulzar
Harina de maíz
Macaroon de almendra
Bizcocho marmolado
Harina, centeno integral
Pan multicereal
Pastel de adormidera
Arrollado de amapola
Tarta de nata y moka
Muffin, de arándanos
Galletas de musli
Mezcla de musli, producto seco
Pastel de nueces (preparado para pastel)
Pastel de nueces (bollería fina/ industrial)
Pastel de frutas, masa de levadura
Base de tarta de frutas, lista para consumir
Harina de empanar
Masa de pizza
Palomitas
Pumpernickel
Arroz, pulido, cocido, escurrido
Arroz, pulido, crudo
Arroz, sin pulir
Harina de arroz
Centeno, grano entero
Pan de centeno
Harina de centeno, tipo
Harina de centeno, tipo
Pan de centeno y trigo
Pan de centeno y pan integral
Pan integral de centeno
Masa de bizcocho
Pan ruso
Tarta Sacher
Tarta de nata
Musli de chocolate
Tarta Selva Negra
Shortbread
Spätzle (pasta sueva al huevo)
Salvado alimenticio
Pan para tostar
Tortellini, listos para consumir
Base para tarta
Triticale
Pan integral con pipas de girasol
Pan ácimo integral
Galletas integrales
Pasta integral, cruda
Pan tostado integral
Mezcla para gofres
Bizcocho de Navidad, sajón
Pan blanco
Trigo, grano entero
Sémola de trigo
Brotes de trigo
Salvado de trigo
Harina de trigo, tipo
Pan de centeno y trigo
Almidón de trigo
Pan para tostar de trigo
Pan de trigo integral
Arroz salvaje, crudo
Pastel de limón
Pan tostado
Pastel de cebolla
Patatas y productos de patata
Patatas cocidas y salteadas,
listas para consumir
Patatas, cocidas (con piel)
Bolas de patata (Knödel),
producto seco/en polvo
Bolas de patata (Knödel), mitad y mitad, listas para consumir
Croquetas de patata, producto seco/en polvo
Patatas, al horno (con piel)
Patatas, con piel (crudas)
Tortitas de patata (Reibekuchen), producto seco/en polvo
Tortitas de patata (Reibekuchen), ultracongeladas/listas para consumir
Puré de patata
Puré de patata, producto seco/ en polvo
Almidón de patata
Sopa de patata, producto seco/ en polvo
Patatas con piel, cocidas
Patatas fritas, listas para consumir, sin sal
Rösti, ultracongelado
Verduras y ensaladas
Alcachofas
Alcachofas en aceite
Berenjena
Brotes de bambú
Batata, boniato
Apio
Coliflor
Judías, verdes
Judías, verdes, enlatadas
Brócoli
Berro de fuente
Achicoria
Col china
Lechuga iceberg
Endivia
Ensalada Farmersalat
46
Canónigos, ruiponte
Hinojo, hoja (hinojo de Bolonia)
Ensalada Fleischsalat, artesanal
Cebolleta
Berro
Pepinillos
Col rizada
Pepino
Ensalada de arenque
Jengibre
Ensalada de patata
Ajo, crudo
Colinabo
Lechuga
Calabaza
Diente de león
Mazorquitas
Acelga
Ensalada Matjessalat
Rábano rusticano
Zanahoria, carlota
Zanahorias (carlotas), enlatadas
Brotes de fríjol verde
Ensalada de pasta, italiana
Gombo
Guindilla
Pastinaca
Perejil, (rizado)
Puerro
Verdolaga
Repollo morado
Rabanitos
Rábano largo
Ruibarbo
Coles de bruselas
Remolacha
Lombarda
Rúcula
Acedera
Choucroute, escurrida
Cebollino
Escorzonera
Apio, tubérculo
Brotes de soja
Espárragos
Espinacas
Espinacas, ultracongeladas
Nabicol
Verduras para sopa
Tomate
Tomates enlatados
Tupinambo
Tzatziki
Ensalada Waldorf
Llantén
Nabo
Repollo
Ensalada blanca Weißkraut
Col de Saboya
Calabacín
Maíz dulce
Maíz dulce, enlatado
Cebolla
Setas
Champiñón ostra
Boleto anillado
Champiñón (cultivado)
Champiñones enlatados
Seta miel
Colmenillas (morchella)
Rebozuelo (chantarela)
Rebozuelo (chantarela), seco
Leccinum
Boletos
Boletos, secos
Trufas
Fruta
Acerola
DS 61
D
G
F
E
I
T
r
Q
Beurer GmbH
•
Söfl inger Str. 218
•
89077 Ulm, Germany
Tel.: +49 (0)731 / 39 89 -144
•
Fax: +49 (0)731 / 39 89 - 255 www.beurer-medical.de
•
Mail: [email protected]
1. Zum Kennenlernen ............................................. 2
2. Sicherheitshinweise ............................................ 2
3. Gerätebeschreibung ........................................... 3
4. Inbetriebnahme .................................................. 3
5. Bedienung .......................................................... 3
6. Eigene Lebensmittel-Codes programmieren ...... 4
7. Batterien wechseln ............................................. 4
8. Aufbewahrung und Pflege .................................. 5
9. Was tun bei Problemen? .................................... 5
10. Technische Angaben .......................................... 5
11. Garantie und Service .......................................... 5
12. Lebensmittel-Codes ........................................... 5
• Diät-Küchenwaage
• 3 x AAA Batterien
• Diese Gebrauchsanweisung
Funktionen des Gerätes
Diese digitale Nährwert-Analysewaage dient zum Wiegen von Lebensmitteln sowie zur Ernährungskontrolle.
Das Gewicht wird in 1-Gramm-Schritten angezeigt. Die Waage ist für die Verwendung im privaten Bereich bestimmt. Sie können damit schnell und unkompliziert:
• das Gewicht von Lebensmitteln bis 5000 g messen (Wiegemodus),
• verschiedene Nährwerte (Eiweißgehalt, Fettgehalt, Cholesterin, Kohlenhydrat-Gehalt) von
950 Lebensmitteln bestimmen,
• den Energiewert von 950 Lebensmitteln in Kilokalorien (kcal) oder Kilojoule (kJ) bestimmen,
• den Kohlenhydrat-Gehalt in BE (Broteinheiten) abrufen,
• die über einen bestimmten Zeitraum gewogenen
Lebensmittel speichern und die Summen anzeigen lassen (Speichermodus).
Außerdem verfügt die Nährwert-Analyse-Küchenwaage über folgende weitere Funktionen:
• 50 individuell belegbare Speicherplätze für
Lebensmittel,
• Zuwiege-Funktion (Tara-Funktion) für das Wiegen von Lebensmitteln direkt nacheinander oder in einer Schüssel,
• Umschaltmöglichkeit zwischen Gramm und Unzen,
• automatische Abschaltfunktion nach 180 Sekunden,
• automatische Warnfunktion bei Überschreiten des oberen Wiegebereiches von 5000 g,
• Batteriewechsel-Anzeige bei schwachen Batterien.
Bewahren Sie diese Gebrauchsanweisung auf und machen Sie diese auch anderen Anwendern zugänglich.
WARNUNG
• Beachten Sie, dass Sie keine Medikation (z. B.
Verabreichung von Insulin) vornehmen dürfen, die ausschließlich von den Nährwertangaben der
Nährwert-Analysewaage ableiten. Überprüfen Sie vor einer Medikamentengabe die Nährwertangaben mit einer zweiten Quelle (z. B. Literatur zum
Thema, Ernährungskurse).
Eine Plausibilitätsprüfung ist besonders wichtig im Hinblick auf mögliche Bedienungsfehler (z. B.
Vertippen bei der Eingabe) sowie mögliche Abweichungen der Lebensmittelnährwerte von den in der
Nährwert-Analysewaage hinterlegten Richtwerten.
Im Ernstfall könnte es zu einer Falschdosierung von Medikamenten kommen, für die wir keine Haftung übernehmen.
ACHTUNG
• Die in der Waage hinterlegten Werte für Fertig- und
Mischprodukte (z. B. Schwarzwälder Kirschtorte) können je nach Hersteller oder Zubereitung grö-
ßeren Abweichungen unterliegen. Bei Fertigprodukten wird daher empfohlen, die Werte mit den
Herstellerangaben auf der Verpackung zu vergleichen und bei Mischprodukten den Nährwert durch addieren der Einzelzutaten zu ermitteln.
• Die hinterlegten Nährwerte für die einzelnen
Lebensmittel sind nach bestem Wissen und gemäß dem Stand bei der Drucklegung der Gebrauchsanweisung in der Waage programmiert.
Wenn Lebensmittel keine Angaben enthalten
(Anzeige: ), addieren Sie diese nicht mit der
Summierfunktion. Das Endergebnis könnte falsch sein.
• Die Waage ist nicht dafür vorgesehen, Medikamente oder unerlaubte Materialien zu wiegen.
• Das Gerät ist nur zur Eigenanwendung, nicht für den medizinischen oder kommerziellen Gebrauch vorgesehen.
Batterien
• Batterien können bei Verschlucken lebensgefährlich sein. Bewahren Sie Batterien für Kleinkinder unerreichbar auf. Wurde eine Batterie verschluckt, muss sofort medizinische Hilfe in Anspruch genommen werden.
• Batterien nicht ins Feuer werfen. Explosionsgefahr!
2
• Batterien dürfen nicht geladen oder mit anderen
Mitteln reaktiviert, nicht auseinandergenommen oder kurzgeschlossen werden.
• Batterien entnehmen, wenn das Gerät längere Zeit nicht benutzt wird. So vermeiden Sie Schäden, die durch Auslaufen entstehen können.
Reparatur
• Sie dürfen das Gerät keinesfalls öffnen oder reparieren, da sonst eine einwandfreie Funktion nicht mehr gewährleistet ist. Bei Nichtbeachten erlischt die Garantie.
• Wenden Sie sich bei Reparaturen an den Kundenservice oder an einen autorisierten Händler.
Nährwert-Analysewaage
9
8
7.10
7.9
7
6 5
7.1
4
3
2
1
7.2 7.3
7.8
1 Ein-/Aus-Taste
2 Speichern der Messung M+
3 Anzeigen der Summenwerte MR
4 Löschen des Speichers MC
5 Schalter zum Umstellen der Gewichtseinheiten g / oz unit
6 Tara-Taste tara
7 Display
7.1 Anzeige der Kilokalorien
7.2 Anzeige der Kilojoule
7.3 Anzeige des Kohlenhydratgehalts
7.4 Anzeige des Cholesteringehalts
7.5 Anzeige des Fettgehalts
7.6 Anzeige des Codes
7.7 Anzeige des Gewichts
7.4
7.5
7.6
7.7
7.8 Anzeige Anzahl der Speicherplätze
7.9 Anzeige des Eiweißgehalts
7.10 Anzeige der Broteinheiten
8 Nummerntasten 0 – 9 zur Eingabe des Lebensmittel-Codes
9 Batteriefach (Rückseite)
Gewichtseinheit ändern
Die Waage kann die Werte in den Gewichtseinheiten g (Gramm) oder oz (Unze) anzeigen. Die werksseitige
Einstellung ist Gramm. Sie können die Einheit über die unit-Taste umstellen.
Waage aufstellen
Stellen Sie die Waage auf einen ebenen und festen
Untergrund. Eine feste Standfläche ist Voraussetzung für eine korrekte Messung.
5.1 Wiegen
Waage einschalten
Das Display zeigt das Gewicht des Wiegegutes an.
Drücken Sie die Taste .
Wiegegut zuwiegen (Tara)
Um weitere Mengen zuzuwiegen, können Sie die
Waage auf „0 g“ stellen.
➔ Drücken Sie hierzu tara.
Lebensmittel-Code eintippen
➔ Suchen Sie aus der Lebensmittelliste (ab
Seite 6) den 3-stelligen Code zu ihrem Wiegegut und tippen Sie diesen über die Nummerntasten ein.
Falls Sie sich vertippt haben, füllen Sie den Code mit beliebigen Nummern bis drei Stellen auf. Tippen Sie den Code dann neu.
Das Display zeigt nun alle Nähr- und Energiewerte an.
Beachten Sie, dass aufgrund natürlicher Schwankungen der Nähr- und Energiewerte in Lebensmitteln nur ungefähre Angaben möglich sind.
Waage ausschalten
Die Waage schaltet sich 180 Sekunden nach der letzten Wiege-Änderung automatisch ab.
Um manuell auszuschalten drücken Sie die Taste .
5.2 Wiegegut speichern
Sie können Gewicht, Nähr- und Energiewerte des aktuell gemessenen Lebensmittels speichern. Die
Waage addiert automatisch die Werte jeder gespeicherten Messung. Sie können sich Gesamtgewicht,
Gesamt-Nährwerte und Gesamt-Energiewerte jederzeit anzeigen lassen.
Die gespeicherten Daten bleiben bei Ein- und Ausschalten der Waage und bei einem Batteriewechsel erhalten.
3
Erste Messung speichern
Sie haben zuvor eine Messung durchgeführt und den
Lebensmittel-Code eingegeben.
➔ Drücken Sie die Speichertaste M+.
Das Display zeigt das Summenzeichen ΣM, den
Speicherplatz (z. B. 01) und das Gesamtgewicht an.
Weitere Messungen speichern
Ersetzen Sie das Wiegegut und wiederholen Sie den
Schritt 1.
Addierte Messwerte anzeigen
Rufen Sie, z. B. täglich, die gespeicherten Werte ab.
➔ Drücken Sie die Speichertaste MR.
Das Display zeigt das Summenzeichen ΣM, die
Anzahl der Speicherplätze (z. B. 02) und das gespeicherte Gesamtgewicht sowie die addierten Nähr- und
Energiewerte an.
Speicher löschen
Löschen Sie den Speicher regelmäßig, z. B. täglich.
➔ Drücken Sie die Speichertaste MC.
Das Symbol M erlischt. Der Speicher wurde gelöscht.
Nachfolgend werden die Werte für den Cholesterin-Gehalt (in 1-mg-Einteilung), den Kohlenhydrat-Gehalt (in 0,1-g-Einteilung), den Fett-Gehalt
(in 0,01-g-Einteilung) und den Eiweiß-Gehalt (in
0,01-g-Einteilung) abgefragt.
• Nach Eingabe des zugehörigen Wertes gelangen Sie durch Drücken der Taste MR zum jeweils nächsten abgefragten Wert. Nach Eingabe des letzten Wertes (für den Eiweiß-Gehalt) und Drücken der Taste MR schaltet sich das Gerät in den
Wiege-Modus.
Hinweis: Sollte Ihnen ein abgefragter Wert des
Lebensmittels nicht bekannt sein, belassen Sie den Wert bei „0“ und drücken die Taste MR, um den nächsten Wert einzugeben.
Beachten Sie bei ihrer Ernährungskontrolle, dass der bei „0“ belassene Wert nicht in die Addition eines Nähr- oder Energiewertes einfließt (siehe
„Addierte Messwerte anzeigen“).
• Kontrollieren Sie den eingegebenen Wert auf Plausibilität.
Das Gerät verfügt über gespeicherte Nähr- und
Energiewerte für 950 Lebensmittel (Speicherplätze
000 – 949). Sie können 50 weitere Speicherplätze
(950 – 999) mit eigenen Lebensmitteln programmieren und diese in den freien Zeilen der Tabelle im Kapitel
„Lebensmittel-Codes“ eintragen. Dazu müssen Sie die
Nähr- und Energiewerte dieser Lebensmittel kennen.
Für die Waage sind 3 x AAA Batterien erforderlich.
Wenn das Batteriewechsel-Symbol erscheint, sind die Batterien fast leer. Setzen Sie die Batterien im Batteriefach auf der Unterseite der Waage ein.
Achten Sie unbedingt darauf, dass die Batterien entsprechend der Kennzeichnung mit korrekter Polung eingelegt werden.
Hinweis
Die einzugebenden Nähr- und Energiewerte beziehen sich auf ein Gewicht von 100 g des jeweiligen
Lebensmittels.
Gehen Sie zum Programmieren der zusätzlichen
Lebensmittel wie folgt vor:
• Schalten Sie das Gerät ein. Drücken Sie dazu die
Taste .
• Drücken Sie gleichzeitig die Tasten tara und MR für ca. drei Sekunden. Das Gerät wechselt in den
Programmier-Modus. Die Anzeige für den Lebensmittel-Code zeigt den Wert 950 an. Die letzten beiden Ziffern blinken.
• Geben Sie den gewünschten Lebensmittel-Code
(Zahlen 50 – 99) ein und bestätigen Sie die Eingabe durch Drücken der Taste MR.
Im Anschluss wird der Energiewert des Lebensmittels abgefragt.
• Geben Sie mit den Zahlentasten den Energiewert des Lebensmittels (in 1-kcal-Einteilung) ein und bestätigen Sie die Eingabe durch Drücken der
Taste MR.
Hinweis
• Bei Batteriewechsel bleiben die gespeicherten
Messwerte erhalten.
• Verwenden Sie keine wiederaufladbaren Akkus.
• Verwenden Sie schwermetallfreie Batterien. Sie erkennen schwermetallhaltige
Batterien an diesen Zeichen:
Pb = Batterie enthält Blei,
Cd = Batterie enthält Cadmium,
Hg = Batterie enthält Quecksilber.
Entsorgung
Befolgen Sie die örtlichen Vorschriften bei der Entsorgung der Materialien.
• Verbrauchte Batterien gehören nicht in den
Hausmüll. Entsorgen Sie diese über Ihren
Elektrofachhändler oder Ihre örtliche Wertstoff-
Sammelstelle. Dazu sind Sie gesetzlich verpflichtet.
• Entsorgen Sie das Gerät gemäß der Elektro- und Elektronik-Altgeräte-Verordnung
2002/96/EC – WEEE (Waste Electrical and
Electronic Equipment). Bei Rückfragen wenden
Sie sich bitte an die für die Entsorgung zuständige kommunale Behörde.
4
Sie können die Waage mit einem angefeuchteten
Tuch reinigen, auf das Sie bei Bedarf etwas Spülmittel auftragen können.
Reinigen Sie regelmäßig die Oberseite der Wiegeplatte.
Die Genauigkeit der Messwerte und Lebensdauer des Gerätes hängt ab vom sorgfältigen Umgang.
ACHTUNG
• Stellen Sie sicher, dass keine Flüssigkeit auf die
Waage gelangt. Tauchen Sie die Waage niemals in
Wasser. Spülen Sie sie niemals unter fließendem
Wasser ab.
• Reinigen Sie die Waage nicht in der Spülmaschine!
• Stellen Sie keine Gegenstände auf die Waage, wenn sie nicht benutzt wird.
• Schützen Sie die Waage vor Stößen, Feuchtigkeit,
Staub, Chemikalien, starken Temperaturschwankungen und zu nahen Wärmequellen (Öfen, Heizungskörper).
• Setzen Sie die Waage nicht hohen Temperaturen oder starken elektromagnetischen Feldern (z. B.
Mobiltelefone) aus.
Display Ursache
E----
Der Wiegebereich von
5000 g wurde überschritten.
Behebung
Entfernen Sie das
Wiegegut von der
Wiegeplatte.
Der maximale Speicher von mindestens einem der
Nähr- oder Energiewerte wurde überschritten, z. B. mehr als 99999 kJ.
Löschen Sie den
Speicher mit Speichertaste MC.
Für dieses Lebensmittel liegt der angeforderte
Nähr- oder Energiewert nicht vor.
Im Speichermodus wird 0 addiert.
M blinkt Der maximale Speicher von mindestens einem der
Nähr- oder Energiewerte wurde überschritten, z. B. mehr als 99999 kJ.
Löschen Sie den
Speicher mit Speichertaste MC.
Minus-
Wert (-)
Keine
Anzeige
Die Batterie ist fast leer.
Wechseln Sie die
Batterie (siehe
Kapitel 7. Batterien wechseln,
Seite 4).
Das Wiegegut wurde aufgelegt, bevor die Waage eingeschaltet wurde.
Drücken Sie die
Taste .
Die Batterie ist vollständig leer.
Legen Sie eine neue Batterie ein
(siehe Kapitel
7. Batterien wechseln, Seite 4).
Datenbank 950 Lebensmittel mit folgenden Nähr- und Energiewerten:
• Protein/Eiweiß in g (oz)
• Fett in g (oz)
• Cholesterin in mg (oz)
• Kohlenhydrate in g (oz) und BE
• Energie in kcal oder kJ
Einteilung
Nähr- und
Energiewerte
• Protein/Eiweiß: 0,1 g (0,01 oz)
• Fett: 0,1 g (0,01 oz)
• Cholesterin: 0,1 mg (0,001 oz)
• Kohlenhydrate: 0,1 g (0,01 oz)
• BE:
• Energie:
0,01
1 kcal/kJ
Sie erhalten 5 Jahre Garantie ab Kaufdatum auf
Material- und Fabrikationsfehler des Produktes.
Die Garantie gilt nicht:
• im Falle von Schäden, die auf unsachgemäßer
Bedienung beruhen,
• für Verschleißteile,
• für Mängel, die dem Kunden bereits bei Kauf bekannt waren,
• bei Eigenverschulden des Kunden.
Die gesetzlichen Gewährleistungen des Kunden bleiben durch die Garantie unberührt. Für Geltendmachung eines Garantiefalles innerhalb der Garantiezeit ist durch den Kunden der Nachweis des Kaufes zu führen.
Die Garantie ist innerhalb eines Zeitraumes von
5 Jahren ab Kaufdatum gegenüber der Beurer GmbH,
Söflinger Straße 218, 89077 Ulm, Germany, geltend zu machen. Der Kunde hat im Garantiefall das Recht zur Reparatur der Ware bei unseren eigenen oder bei von uns autorisierten Werkstätten. Weitergehende
Rechte werden dem Kunden (aufgrund der Garantie) nicht eingeräumt.
Abkürzungen i. D.
im Durchschnitt i. Tr.
in der Trockenmasse (z. B. bei der
Fett angabe von Käse)
Vol. % Alkohol Alkoholgehalt in Volumenprozent
Definitionen
Verzehrfertige
Anteile Käufliche Rohware minus Abfall
Trockenprodukt Pulverform wird abgewogen, d.h. in nicht zubereiteter Form. Es sei denn, es wird näher beschrieben oder anders formuliert, z. B. „aus Trockenprodukt“ oder „verzehrfertig“.
Alle Angaben beziehen sich auf verzehrfertige
Anteile. Es sei denn, es wird näher beschrieben oder anders formuliert.
5
Die Angaben auf Richtigkeit der
Lebensmittelliste sind ohne Gewähr.
Hinweis
Einige der aufgeführten Lebensmittel sind nicht in allen Lieferländern erhältlich. Sollten für Sie wichtige Lebensmittel nicht aufgeführt sein, haben Sie die Möglichkeit, diese auf den frei programmierbaren Speicherplätzen
(950 – 999) abzuspeichern.
Milchprodukte
000 Ayran
001 Buttermilch
002 Crème fraîche, 30 % Fett
003 Crème fraîche, 40 % Fett
004 Dickmilch, fettarm
005 Dickmilch, vollfett
006 Fruchtjoghurt, fettarm
007 Fruchtjoghurt, mager
008 Fruchtjoghurt, vollfett
009 Fruchtquark, 20 % Fett i. Tr.
010 Grießbrei, Kirsch
011 Joghurt, fettarm, 1,5 % Fett
012 Joghurt, mager
013 Kakaotrunk aus Magermilch
014 Kefir
015 Kefir, mit Früchten
016 Kondensmilch, 10 % Fett
017 Kondensmilch, 4 % Fett
018 Kondensmilch, 7,5 % Fett
019 Kuhmilch (fettarm), 1,5 %
020 Kuhmilch (Vollmilch), 3,5 %
021 Magermilch
022 Milchpudding
023 Milchreis, Schoko
024 Milchshake
025 Molke, süß
026 Molkenpulver, Trockenprodukt
027 Rohmilch, Vorzugsmilch
028 Rohmilch, Milch-ab-Hof
029 Sahne (Kaffeerahm), 10 % Fett
030 Sahne, sauer (Sauerrahm)
031 Schlagsahne, 30 % Fett
032 Schmand, 24 % Fett
033 Speisequark mit Sahne,
40 % Fett i. Tr.
034 Speisequark, 20 % Fett i. Tr.
035 Speisequark, mager
036 Ziegenmilch
Käse
037 Appenzeller, 50 % Fett i. Tr.
038 Back-Camembert, 45 % Fett i. Tr.
039 Bavaria Blue, 70 % Fett i. Tr.
040 Bel Paese
041 Bergkäse, 45 % Fett i. Tr.
042 Blauschimmelkäse
( Edelpilzkäse), 50 % Fett i. Tr.
043 Brie, 50 % Fett i. Tr.
044 Butterkäse, 30 % Fett i. Tr.
045 Butterkäse, 50 % Fett i. Tr.
046 Cambozola, 70 % Fett i. Tr.
047 Camembert, 30 % Fett i. Tr.
048 Camembert, 45 % Fett i. Tr.
049 Camembert, 60 % Fett i. Tr.
050 Camembert, gebacken
051 Cheddar
052 Chester, 50 % Fett i. Tr.
053 Edamer, 30 % Fett i. Tr.
054 Edamer, 40 % Fett i. Tr.
055 Edelpilzkäse, 60 % Fett i. Tr.
056 Emmentaler, 45 % Fett i. Tr.
057 Fetakäse (Schafskäse),
45 % Fett i. Tr.
058 Frischkäse, körnig
059 Frischkäsezubereitung mit
Kräutern, 20 % Fett i. Tr.
060 Gorgonzola, 55 % Fett i. Tr.
061 Gouda, 45 % Fett i. Tr.
062 Gruyère, 45 % Fett i. Tr.
063 Hardanger, 45 % Fett i. Tr.
064 Hüttenkäse (Cottage-Käse),
20 % Fett i. Tr.
065 Jarlsberg, 45 % Fett i. Tr.
066 Käsepastete mit Walnüssen,
50 % Fett i. Tr.
067 Leerdamer, 45 % Fett i. Tr.
068 Limburger, 20 % Fett i. Tr.
069 Maasdamer, 45 % Fett i. Tr.
070 Maaslander, 50 % Fett i. Tr.
071 Mascarpone
072 Morbier, 40 % Fett i. Tr.
073 Mozzarella-Käse
074 Münsterkäse
075 Palmarello, 50 % Fett i. Tr.
076 Parmesan, 36 % Fett i. Tr.
077 Provolone
078 Pyrenäenkäse, 50 % Fett i. Tr.
079 Raclettekäse, 48 % Fett i. Tr.
080 Rauch-Schinken-Käse, 45 %
Fett i. Tr.
6
081 Reibekäse, 45 % Fett i. Tr.
082 Romadur-Käse, 20 % Fett i. Tr.
083 Roquefort-Käse
084 Rottaler, 45 % Fett i. Tr.
085 Rubiola, 75 % Fett i. Tr.
086 Sauermilch-Käse (Harzer,
Mainzer), 10 % Fett i. Tr.
087 Sbrinz, 48 % Fett i. Tr.
088 Schichtkäse, 10 % Fett i. Tr.
089 Schmelzkäse, 20 % Fett i. Tr.
090 Steppenkäse, 45 % Fett i. Tr.
091 Tête de Moine, 50 % Fett i. Tr.
092 Tilsiter, 30 % Fett i. Tr.
093 Tilsiter, 45 % Fett i. Tr.
094 Trappistenkäse, 45 % Fett i. Tr.
095 Weichkäse mit Nüssen,
70 % Fett i. Tr.
096 Weinbergkäse, 60 % Fett i. Tr.
097 Weißlacker, 50 % Fett. i. Tr.
098 Westberg, 45 % Fett i. Tr.
099 Ziegenkäse, Schnittkäse,
48 % Fett i. Tr.
100 Ziegenkäse, Weichkäse,
45 % Fett i. Tr.
Eier und Eigerichte
101 Hühnerei, gesamt (100 g)
102 Hühnereidotter (Flüssigeigelb)
103 Hühnereiklar (Flüssigeiweiß)
104 Rührei
105 Spiegelei
Öle und Fette
106 Baumwollsaatöl
107 Butter (Süß- und Sauerrahmbutter)
108 Butter, halbfett
109 Butterschmalz
110 Distelöl, raffiniert
111 Erdnussöl, raffiniert
112 Kakaobutter
113 Kokosfett, raffiniert
114 Kürbiskernöl
115 Lebertran
116 Leinöl
117 Maiskeimöl (Maisöl), raffiniert
118 Margarine (Diätmargarine)
119 Margarine (Standardmargarine)
120 Mayonnaise, fettreich
121 Milchhalbfett
122 Olivenöl
123 Rapsöl (Rüböl)
124 Rindertalg
125 Salatmayonnaise (50 % Fett)
126 Schweineschmalz
127 Sesamöl
128 Sojaöl, raffiniert
129 Sonnenblumenöl, raffiniert
130 Walnussöl
131 Weizenkeimöl
Fleisch
132 Bündner Fleisch (Bünden-Fleisch)
133 Fleischextrakt
134 Frühstücksfleisch
135 Hackfleisch
(halb Rind und halb Schwein)
136 Hammel, Brust
137 Hammel, Keule (Schlegel)
138 Hammel, Lende
139 Hammelfleisch (Filet)
140 Hammelfleisch (Kotelett)
141 Hammelleber
142 Kalbfleisch (Bug, Schulter)
143 Kalbfleisch (Filet)
144 Kalbfleisch
(Hals, Nacken mit Knochen)
145 Kalbfleisch (Haxe mit Knochen)
146 Kalbfleisch
(Keule, Schlegel mit Knochen)
147 Kalbfleisch (reines Muskelfleisch)
148 Kalbfleisch
(Rückensteak mit Knochen)
149 Kalbsbries
150 Kalbsbrust
151 Kalbskotelett
152 Kalbsleber
153 Kalbsniere
154 Kalbsschnitzel
155 Kasseler vom Schwein
156 Lammfleisch (reines Muskelfleisch)
157 Ochsenschwanz
158 Pferdefleisch i. D.
159 Rind- / Schabefleisch (Tatar)
160 Rinderhackfleisch
161 Rinderkeule (Schlegel)
162 Rinderleber
163 Rinderzunge
164 Rindfleisch (Filet)
165 Rindfleisch (Hochrippe,
Rostbraten, dicke Rippe)
166 Rindfleisch (Hüfte, Schwanzstück)
167 Rindfleisch (Kamm, Hals)
168 Rindfleisch (Oberschale)
169 Rindfleisch (reines Muskelfleisch)
170 Rindfleisch (Roastbeef, Lende)
171 Rückenspeck vom Schwein
172 Schweinebug (Schulter)
173 Schweinefleisch (Bauch)
174 Schweinefleisch (Filet)
175 Schweinefleisch (Kasseler)
176 Schweinefleisch
(Kotelett mit Knochen)
177 Schweinefleisch
(reines Muskelfleisch)
178 Schweinefleisch
(Schnitzelfleisch, Oberschale)
179 Schweinefleisch, Hintereisbein
(Hinterhaxe)
180 Schweinehackfleisch
181 Schweineniere
182 Schweinerippchen, geschmort
183 Schweineschinken, gekocht
184 Schweinskeule
(Schlegel, Hinterschinken)
185 Ziegenfleisch i. D.
186 Zunge vom Schwein
Geflügel und Wild
187 Ente i. D.
188 Fasan i. D.
189 Gans i. D.
190 Hase i. D.
191 Hirschfleisch i. D.
192 Huhn (Brathuhn) i. D.
193 Huhn (Suppenhuhn) i. D.
194 Huhn, Brathuhn, Keule ( Schlegel), mit Haut
195 Huhn, Brust mit Haut
196 Hühnerleber
197 Kaninchenfleisch i. D.
198 Rebhuhn
199 Rehfleisch, Keule (Schlegel)
200 Reh-Rücken
201 Taube
202 Truthahn, Brust, ohne Haut
203 Truthahn, Keule (Schlegel), ohne Haut und Knochen
204 Truthahn, mit Haut, i. D.
205 Wachtel
206 Wildschwein
Wurst, Pasteten & Fleisch produkte
207 Bauernbratwurst
208 Bierschinken
209 Bierwurst
210 Bockwurst
211 Bratwurst (Schweinsbratwurst)
212 Cabanossi
7
213 Cervelatwurst
214 Corned Beef (deutsch)
215 Dosenwürstchen
216 Fleischkäse (Leberkäse)
217 Fleischwurst
218 Frankfurter Würstchen
219 Frikadelle, roh
220 Gänseleber-Pastete
221 Geflügelwurst, mager
222 Gelbwurst (Hirnwurst)
223 Jagdwurst
224 Kalbsbratwurst
225 Kalbsleberwurst
226 Knackwurst
227 Lachsschinken
228 Landjäger
229 Leberpastete
230 Leberwurst, mager
231 Lyoner
232 Mettwurst
(Braunschweiger Mettwurst)
233 Mortadella
234 Rotwurst (Blutwurst)
235 Salami (deutsch)
236 Schinken (Kochschinken)
237 Schinken (Lachsschinken)
238 Schinken, geräuchert
(Schinkenspeck)
239 Schinkenwurst, fein
240 Schwartenmagen (Presswurst, rot)
241 Schweinebauch, geräuchert
242 Speck, durchwachsen
243 Sülze / Aspik
244 Weißwurst
245 Wiener Würstchen
Fische, Krusten- und Weichtiere
246 Aal
247 Auster
248 Barsch (Flussbarsch)
249 Blauleng
250 Brasse
251 Bückling
252 Dornhai (Dornfisch)
253 Felchen (Renke)
254 Fischfilet
255 Flunder
256 Forelle (Bach-, Regenbogenforelle)
257 Garnele, Krabbe
258 Grenadier
259 Hecht
260 Heilbutt, schwarzer
(Grönland-Heilbutt)
261 Heilbutt, weißer
262 Hering (Atlantik)
263 Hering (Ostseehering)
264 Hummer
265 Kabeljau (Dorsch)
266 Kamm-Muschel
267 Karpfen
268 Katfisch (Steinbeißer)
269 Krabben
270 Krebs (Flusskrebs)
271 Krill (Antarktis)
272 Lachs (Salm)
273 Languste
274 Lengfisch
275 Makrele
276 Miesmuschel
277 Rotbarsch, Goldbarsch
278 Sardelle
279 Sardine
280 Schellfisch
281 Schleie
282 Scholle
283 Seehecht
284 Seelachs (Alaska-Seelachs)
285 Seeteufel (Anglerfisch)
286 Seezunge
287 Sprotte
288 Steinbutt
289 Stint
290 Thunfisch
291 Tintenfisch (Sepia)
292 Weinbergschnecke
293 Zander
Fischprodukte
294 Aal, geräuchert
295 Bückling, geräuchert
296 Hering, Brathering
297 Hering, mariniert (Bismarckhering)
298 Hering, Matjeshering
299 Heringsfilet in Tomatensauce
300 Kaviar, echt (Stör-Kaviar)
301 Kaviar-Ersatz (deutscher Kaviar)
302 Krabben in Dosen
303 Krebsfleisch in Dosen
304 Lachs, geräuchert, in Dosen
305 Makrele, geräuchert
306 Ölsardinen
307 Rotbarsch, geräuchert
308 Salzhering
309 Schellfisch, geräuchert
310 Schillerlocken
311 Seelachs, geräuchert
312 Stockfisch
313 Thunfisch in Öl
Getreide und Getreideprodukte
314 Amaranth
315 Apfelkuchen, gedeckt
316 Apfelstrudel
317 Apfeltasche
318 Bagel
319 Baguette
320 Berliner Pfannkuchen
321 Biskuit (Löffel-)
322 Blätterteig
323 Brötchen (Semmeln)
324 Brownies
325 Buchweizengrütze
326 Buchweizenmehl, Vollkorn
327 Butterkeks
328 Butterkuchen
329 Cerealien, mit Fruchtaroma
330 Cerealienriegel (mit Schokolade)
331 Cookies, Butter-
332 Corn Flakes
333 Corn Flakes, mit Nuss + Honig
334 Corn Flakes, Vollkorn
335 Couscous, gekocht
336 Couscous, roh
337 Diabetiker-Gebäck
338 Dinkelmehl, Vollkorn
339 Doughnut
340 Eierteigwaren (Nudeln), gekocht / abgetropft
341 Eierteigwaren (Nudeln,
Makkaroni, Spaghetti), roh
342 Früchtebrot
343 Früchtekuchen, engl.
344 Früchte-Müsli, ohne Zucker
345 Gerstengraupen
346 Gewürzkuchen (Dauerbackwaren)
347 Gingerbread
348 Glasnudeln, gekocht
349 Grahambrot
350 Grieß, Korn
351 Grießschnitten
352 Grünkernmehl
353 Grünkernbratlinge
354 Haferflocken, Instant
8
355 Hefegebäck, einfach
356 Hefeteig (Backmischung)
357 Hefezopf
358 Hirse, Korn
359 Käsekuchen
360 Kleieflocken, Hafer
361 Kleingebäck, gemischt
362 Knäckebrot
363 Laugenbrezel / -brötchen
364 Mais, ganzes Korn
365 Mais-Frühstücksflocken, ungesüßt
366 Maismehl
367 Mandelmakronen
368 Marmorkuchen
369 Mehl, Roggenvollkorn
370 Mehrkornbrot
371 Mohnkuchen
372 Mohnstriezel
373 Mokka-Sahnetorte
374 Muffin, Heidelbeer-
375 Müslikeks
376 Müsli-Mischung, Trocken produkt
377 Nusskuchen (Backmischung)
378 Nusskuchen
(Fein- / Dauerbackwaren)
379 Obstkuchen, Hefeteig
380 Obsttortenboden, verzehrfertig
381 Paniermehl
382 Pizzateig
383 Popcorn
384 Pumpernickel
385 Reis, poliert, gekocht, abgetropft
386 Reis, poliert, roh
387 Reis, unpoliert
388 Reismehl
389 Roggen, ganzes Korn
390 Roggenbrot
391 Roggenmehl, Type 1800
392 Roggenmehl, Type 815
393 Roggenmischbrot
394 Roggenschrot- und Vollkornbrot
395 Roggenvollkornbrot
396 Rührteig
397 Russisch Brot
398 Sachertorte
399 Sahnetorte
400 Schoko-Müsli
401 Schwarzwälder Kirschtorte
402 Shortbread
403 Spätzle
404 Speisekleie
405 Toastbrot
406 Tortellini, verzehrfertig
407 Tortenboden
408 Triticale
409 Vollkornbrot mit
Sonnenblumenkernen
410 Vollkorn-Fladenbrot
411 Vollkornkeks
412 Vollkornnudeln, roh
413 Vollkornzwieback
414 Waffelmischung
415 Weihnachtsstollen, sächsischer
416 Weißbrot
417 Weizen, ganzes Korn
418 Weizengrieß
419 Weizenkeime
420 Weizenkleie
421 Weizenmehl, Type 405
422 Weizenmischbrot
423 Weizenstärke
424 Weizentoastbrot
425 Weizenvollkornbrot
426 Wildreis, roh
427 Zitronenkuchen
428 Zwieback
429 Zwiebelkuchen
Kartoffeln und Kartoffelprodukte
430 Bratkartoffeln, verzehrfertig
431 Kartoffel, gekocht (mit Schale)
432 Kartoffelknödel,
Trocken produkt / Pulverform
433 Kartoffelknödel, halb und halb,
verzehrfertig
434 Kartoffelkroketten,
Trocken produkt / Pulverform
435 Kartoffeln, gebacken (mit Schale)
436 Kartoffeln, mit Schale (roh)
437 Kartoffelpuffer (Reibekuchen),
Trockenprodukt / Pulverform
438 Kartoffelpuffer (Reibekuchen),
tiefgekühlt / verzehrfertig
439 Kartoffelpüree
440 Kartoffelpüree,
Trocken produkt / Pulverform
441 Kartoffelstärke
442 Kartoffelsuppe,
Trocken produkt / Pulverform
443 Pellkartoffeln, gekocht
444 Pommes frites, verzehrfertig,
ungesalzen
445 Rösties, tiefgekühlt
Gemüse und Salate
446 Artischocke
447 Artischocken in Öl
448 Aubergine
449 Bambussprossen
450 Batate, Süßkartoffel
451 Bleichsellerie
452 Blumenkohl
453 Bohnen, grün
454 Bohnen, grün, in Dosen
455 Broccoli
456 Brunnenkresse
457 Chicorée
458 Chinakohl
459 Eisbergsalat
460 Endivie
461 Farmersalat
462 Feldsalat, Rapunzel
463 Fenchel, Blatt (Bologneser
Fenchel)
464 Fleischsalat, selbstgemacht
465 Frühlingszwiebel
466 Gartenkresse
467 Gewürzgurken
468 Grünkohl (Braunkohl)
469 Gurke
470 Heringssalat
471 Ingwer
472 Kartoffelsalat
473 Knoblauch, roh
474 Kohlrabi
475 Kopfsalat
476 Kürbis
477 Löwenzahn
478 Maiskölbchen
479 Mangold
480 Matjessalat
481 Meerrettich
482 Möhre, Karotte
483 Möhren (Karotten), in Dosen
484 Mungobohnensprossen
485 Nudelsalat, italienisch
486 Okra
487 Paprikafrüchte (Paprikaschote)
488 Pastinake
489 Petersilie, (Blatt-)
490 Porree, Lauch
491 Portulak
492 Radicchio
493 Radieschen
9
494 Rettich
495 Rhabarber
496 Rosenkohl
497 Rote Rübe, Rote Beete
498 Rotkohl (Blaukraut)
499 Rucola
500 Sauerampfer
501 Sauerkraut, abgetropft
502 Schnittlauch
503 Schwarzwurzel
504 Sellerie, Knolle
505 Sojasprossen / -keime
506 Spargel
507 Spinat
508 Spinat, tiefgefroren
509 Steckrübe
510 Suppengemüse
511 Tomate
512 Tomaten in Dosen
513 Topinambur
514 Tzatziki
515 Waldorfsalat
516 Wegerich (Breit-)
517 Weiße Rübe
518 Weißkohl (Weißkraut)
519 Weißkrautsalat
520 Wirsingkohl
521 Zucchini
522 Zuckermais
523 Zuckermais, in Dosen
524 Zwiebel
Pilze
525 Austernpilz
526 Butterpilz
527 Champignon ( Zuchtchampignon)
528 Champignons in Dosen
529 Hallimasch
530 Morchel (Speisemorchel)
531 Pfifferling (Eierschwammerl)
532 Pfifferling (Eierschwammerl), getrocknet
533 Rotkappe
534 Steinpilz
535 Steinpilz, getrocknet
536 Trüffel
Obst
537 Acerola
538 Ananas
539 Ananas in Dosen
540 Apfel
541 Apfel, getrocknet (geschwefelt)
542 Apfelmus
543 Apfelsine, Orange
544 Aprikose
545 Aprikose, getrocknet
546 Aprikosen in Dosen
547 Avocado
548 Banane
549 Banane, getrocknet
550 Baumtomate
551 Birne
552 Birnen in Dosen
553 Brombeere
554 Brotfrucht
555 Carissa
556 Chayote
557 Cherimoya (Anone)
558 Dattel, getrocknet
559 Erdbeere
560 Erdbeere, tiefgefroren
561 Feige
562 Feige, getrocknet
563 Granatapfel
564 Grapefruit (Pampelmuse)
565 Guave
566 Hagebutte
567 Heidelbeere (Blaubeere)
568 Heidelbeere (Blaubeere),
tiefgefroren, ungesüßt
569 Himbeere
570 Holunderbeere, schwarz
571 Honigmelone
572 Jackfrucht
573 Japanische Mispel
574 Johannisbeere, rot
575 Johannisbeere, schwarz
576 Kaki
577 Kaktusfeigen
578 Karambole, Sternfrucht
579 Kirsche, süß
580 Kirschen im Glas
581 Kiwi
582 Kumquat, roh
583 Limone, Limette
584 Litschi
585 Longan
586 Mandarine
587 Mango
588 Maulbeere
589 Mirabelle
590 Moosbeere
591 Nektarine
592 Olive, grün, mariniert
593 Olive, schwarz, mariniert
594 Papaya
595 Passionsfrucht
596 Pfirsich
597 Pfirsich, getrocknet
598 Pfirsiche in Dosen
599 Pflaume
600 Physalis
601 Preiselbeere (Kronsbeere)
602 Quitte
603 Rambutan
604 Reneklode (Reineclaude)
605 Sanddornbeere
606 Sharonfrucht
607 Stachelbeere
608 Sultaninen, getrocknet
609 Tamarinde
610 Wassermelone
611 Weinbeere, getrocknet (Rosine)
612 Weinbeere, Weintraube
613 Zitrone
614 Zuckermelone, Honigmelone
Nüsse
615 Cashewnuss
616 Edelkastanie (Marone)
617 Erdnuss
618 Erdnuss, geröstet und geschält
619 Haselnuss
620 Kokosnuss
621 Kokosraspel
622 Kürbiskerne
623 Macadamianuss (Australnuss)
624 Mandel, süß
625 Mohn, Samen (trocken)
626 Paranuss
627 Pekannuss
628 Pinienkerne
629 Pistazie (grüne Mandel)
630 Sesam, Samen (trocken)
631 Sonnenblumenkerne,
Samen (trocken)
632 Walnuss
Hülsenfrüchte und Samen
633 Bohne, Samen, weiß, trocken
634 Erbse, Samen, trocken
635 Erbse, Schote + Samen, grün
636 Erbsen, grün, in Dosen
10
637 Erbsen, grün, tiefgefroren, Samen
638 Kapern, eingelegt
639 Kichererbse, Samen, trocken
640 Kichererbse, Sprossen, frische
641 Kidneybohnen, in Dosen
642 Kuhbohne (Augenbohne), roh
643 Leinsamen, Lein
644 Limabohne, roh
645 Linse, Samen, gekocht
646 Linse, Samen, trocken
647 Mohn, Samen, trocken
648 Sesam, Samen, trocken
649 Sojabohne, Samen, trocken
650 Sojafleisch
651 Sojamilch
652 Sojasprossen
653 Sojawurst i. D.
654 Sonnenblumenkern
655 Straucherbse, roh
Alkoholfreie Getränke
656 Ananassaft
657 Apfeldicksaft
658 Apfelsaft, Handelsware
659 Apfelsaftschorle
660 Aprikosen-Nektar
661 Bier, alkoholfrei, international
662 Cappuccino
663 Cola
664 Cola, light
665 Eiskaffee
666 Eistee, Pfirsich
667 Grapefruitsaft, Handelsware
668 Himbeersirup
669 Holunderbeersaft
670 Johannisbeernektar, schwarz
671 Kaffee
672 Kaffee-Extrakt-Pulver (Instant-
Kaffee), Trocken produkt /
Pulverform
673 Kokosnussmilch
674 Latte Macchiato
675 Limonade, Cola-Mix
676 Mandarinensaft, frisch gepresst
677 Möhrensaft (Karottensaft)
678 Multi-Vitaminsaft
679 Orangenlimonade
680 Orangensaft, Apfelsinensaft, frisch gepresst
681 Orangensaft, Apfelsinensaft,
Handelsware
682 Roter Rübensaft
683 Sanddornbeerensaft
684 Sauerkirschsaft
685 Sojadrink, fruchtig
686 Tee, schwarzer
687 Tomatensaft
688 Traubensaft, Handelsware
689 Zitronensaft, frisch gepresst
Alkoholische Getränke
690 Alkoholfreies Bier, deutsch
691 Altbier (5 Vol. % Alkohol)
692 Amaretto (28 Vol. % Alkohol)
693 Apfelwein (Cidre, Cider)
694 Bier, Kölsch
695 Bier, Pilsener Lagerbier, normales Bier, deutsch
696 Bockbier, hell, untergärig
(7 Vol. % Alkohol)
697 Bowle, Erdbeer
698 Cuba Libre
699 Curacao (35 Vol. % Alkohol)
700 Dessertweine
(16 – 18 Vol. % Alkohol)
701 Doppelbockbier, dunkel
(8 Vol. % Alkohol)
702 Eierlikör
703 Exportbier, hell (5 Vol. % Alkohol)
704 Fruchtwein (8 – 10 Vol. % Alkohol)
705 Gin
706 Glühwein
707 Klarer Korn (32 Vol. % Alkohol)
708 Lagerbier (Vollbier), hell
(5 Vol. % Alkohol)
709 Leichtbier, untergärig
(2,5 – 3,0 Vol. % Alkohol)
710 Liköre (30 Vol. % Alkohol)
711 Maisbier (Weizenbier, obergärig)
712 Malzbier, Malztrunk
(0,04 – 0,6 Vol. % Alkohol)
713 Obstbranntwein
(40 – 45 Vol. % Alkohol)
714 Ouzo (38 Vol. % Alkohol)
715 Pina Colada
716 Portwein
717 Rotwein, schwer
718 Rum
719 Sangria
720 Sekt Orange
721 Sekt, weiß (deutscher Schaumwein)
722 Weinbrand, Brandy (Cognac)
723 Weißwein
724 Weizenvollbier, hefefrei
(5 Vol. % Alkohol)
725 Weizenvollbier, hefehaltig
(5 Vol. % Alkohol)
726 Wermut
727 Whisky
728 Wodka
Süßes
729 Ahornsirup,
730 Baiser
731 Bonbons, Hartkaramellen
732 Dessertsoße, Frucht,
verzehrfertig
733 Dessertsoße, Schoko,
verzehrfertig
734 Diabetiker-Pralinen
735 Diabetiker-Schokolade, Vollmilch
736 Diabetiker-Schokolade, Zartbitter
737 Diabetiker-Süße
738 Diätspeiseeis
739 Dominostein
740 Dresdner Stollen, mit Marzipan
741 Eiscreme
742 Eiscreme, Fürst-Pückler-Art
743 Eiscreme, Schoko
744 Eiscreme, Vanille
745 Elisen-Lebkuchen
746 Erdnusspaste (-mus)
747 Fondant
748 Frankfurter Kranz
749 Fruchtcreme, aus Trockenprodukt, verzehrfertig
750 Fruchteis
751 Frucht-Kaubonbon
752 Götterspeise, Gelee, aus Trockenprodukt, verzehrfertig mit Wasser
753 Götterspeise, Waldmeister,
Fertigprodukt
754 Gugelhupf
755 Gummibären
756 Honig (Blütenhonig)
757 Kaiserschmarrn
758 Kakaopulver, schwach entölt
759 Lakritze
760 Marzipan
761 Milchschokolade
762 Milchspeiseeis, mindestens 70 % Milch
763 Mohrenkopf
764 Mousse au Chocolat
765 Nougat
766 Nusskuchen mit Glasur
767 Nuss-Nougat-Creme
768 Plumpudding
11
769 Rohrzucker aus Zuckerrüben
( brauner Zucker)
770 Rote Grütze, aus Trockenprodukt, verzehrfertig mit Wasser
771 Russischer Zupfkuchen
772 Schoko- / Erdnussriegel
773 Schoko- / Karamellriegel
774 Schoko- / Kokosriegel
775 Schokokuss
776 Schokolade, milchfrei,
mindestens 40 % Kakao
777 Schokolade, weiß
778 Schokoladencreme, aus Trockenprodukt, verzehrfertig
779 Schokolinsen
780 Schokopudding, aus Trockenprodukt, verzehrfertig mit Milch
781 Softeis
782 Spekulatius
783 Tiramisu
784 Vanille-, Sahnepudding, aus
Trocken produkt, verzehrfertig mit Milch
785 Vanillecreme, aus Trockenprodukt, verzehrfertig
786 Vanillesoße, aus Trocken produkt, verzehrfertig mit Milch
787 Vollmilchschokolade
788 Vollmilchschokolade mit
Haselnüssen
789 Weingummi i. D.
790 Zimtstern
791 Zitronenkuchen
792 Zucker (Rohrzucker, Rübenzucker)
Saucen und Dressings
793 Barbecue-Sauce
794 Béchamelsauce
795 Bratensoße
796 Bratensoße, hell
797 Currysauce
798 French-Dressing
799 Gekörnte Brühe
800 Helle Sauce, gebunden
801 Italian-Dressing
802 Jägersauce
803 Ketchup
804 Kräuter-Butter-Sauce
805 Maggiwürze
806 Mango Chutney
807 Mayonnaise-Dressing
808 Meerrettich (Tube)
809 Pfeffer-Rahmsauce
810 Rahmsoße
811 Salatmayonnaise
812 Sauce Hollandaise
813 Sauce Süß-Sauer
814 Sauce für Gyrospfanne,
Trocken produkt / Pulverform
815 Sauce für Paprikagulasch,
Trocken produkt / Pulverform
816 Sauce für Sauerbraten,
Trocken produkt / Pulverform
817 Senf
818 Sojasauce
819 Thousand Island-Dressing
820 Tomatenmark
821 Tomatensauce, klassische Grundsauce
822 Tomatensauce, italienisch
823 Vinaigrette
824 Zigeunersauce
825 Zwiebelsauce
Konfitüren
826 Apfelgelee
827 Apfelsinenkonfitüre, Orangen-
828 Aprikosenkonfitüre
829 Brombeerkonfitüre
830 Diabetiker-Konfitüre, mit Fruchtzucker
831 Diabetiker-Konfitüre, mit Süßstoff / Fruchtzucker
832 Erdbeerkonfitüre
833 Himbeerkonfitüre
834 Johannisbeergelee, rot
835 Kirschkonfitüre
836 Pflaumenkonfitüre, ( Zwetschgen-)
837 Pflaumenmus
838 Quittengelee
839 Quittenkonfitüre
Suppen und Eintöpfe
840 Blumenkohl-Broccoli-Suppe, fettarm, Trockenprodukt /
Pulverform
841 Bohneneintopf, weiß
842 Champignoncremesuppe
843 Chili con carne
844 Chinesische Nudel-Suppe
845 Erbseneintopf mit Wurst
846 Flädlesuppe
847 Fränk. Grünkerncreme-Suppe
848 Gemüsebrühe
849 Gemüsesuppe, italienisch
850 Grießklößchen-Suppe
851 Gulaschsuppe
852 Hühnerbrühe, klar
853 Hühnersuppe mit Nudeln,
Trocken produkt / Pulverform
854 Kartoffelsuppe mit Wurst
855 Lauchcremesuppe
856 Linseneintopf mit Speck,
Trocken produkt / Pulverform
857 Linsensuppe
858 Nudelsuppe
859 Ochsenschwanzsuppe
860 Pichelsteiner Eintopf
861 Reistopf mit Fleischklößchen
862 Rindfleischsuppe
863 Spragelcremesuppe
864 Steinpilzrahmsuppe
865 Tomatencremesuppe
866 Tomatensuppe mit Reis,
Trocken produkt / Pulverform
867 Zwiebelsuppe
Fertigprodukte
868 Baguettes, Salami, tiefgekühlt
869 Bayrisch Kraut, tiefgekühlt
870 Bruschetta, Tomate, Basilikum, tiefgekühlt
871 Canneloni
872 Cevapcici
873 Cheeseburger
874 Chinapfanne,
Trockenprodukt/Pulverform
875 Cordon bleu
876 Döner Kebap
877 Eiersalat
878 Erbsen und Karotten, tiefgekühlt
879 Fischfilet in Kräutersauce,
tiefgekühlt
880 Fischfilet, Bordelaise, tiefgekühlt
881 Fischstäbchen
882 Flammkuchen, tiefgekühlt
883 Fleischsalat, Fertigprodukt
884 Frühlingsrolle, tiefgekühlt
885 Geflügelsalat, mit Sahne
886 Gemüse-Lasagne,
Trocken produkt / Pulverform
887 Gemüse-Mix, tiefgekühlt
888 Germknödel, tiefgekühlt
889 Geschnetzeltes Züricher Art,
Trocken produkt / Pulverform
890 Gulasch, ungarisch
891 Hähnchen süßsauer, tiefgekühlt
892 Hamburger
893 Hirschbraten in Rahmsoße,
tiefgekühlt
12
894 Hühnerfrikassee
895 Hühner-Nudeltopf, Trockenprodukt / Pulverform
896 Kartoffelbrei „Rheinische Art“,
Trockenprodukt / Pulverform
897 Kartoffel-Gratin
898 Kartoffel-Knödel (halb und halb)
899 Kartoffelsalat mit Mayonnaise
900 Käsespätzle
901 Kohlroulade mit Hackfleischfüllung
902 Kohlrouladen, bratfertig,
tiefgekühlt
903 Königsberger Klopse
904 Lachsfilet in Blätterteig, tiefgekühlt
905 Lasagne
906 Leipziger Allerlei, tiefgekühlt
907 Linseneintopf mit Wurst
908 Maultasche, gekocht
909 Nasi Goreng, tiefgekühlt
910 Nudelsalat mit Mayonnaise
911 Nudeltopf mit Rindsklößchen,
Trockenprodukt / Pulverform
912 Paprikaschote, gefüllt
913 Pfannengemüse, französisch,
tiefgekühlt
914 Pfannengemüse, italienisch,
tiefgekühlt
915 Pfannengemüse, mexikanisch,
tiefgekühlt
916 Pfannkuchen
917 Pizza Haiwaii, tiefgekühlt
918 Pizza Margherita, tiefgekühlt
919 Pizza Salami, tiefgekühlt
920 Pizza Schinken, tiefgekühlt
921 Quiche Lorraine, tiefgekühlt
922 Ravioli mit Tomatensauce
923 Rinderroulade
924 Risotto
925 Schollenfilet, paniert, tiefgekühlt
926 Semmelknödel, Fertigprodukt
927 Spaghetti alla Carbonara,
Trockenprodukt / Pulverform
928 Spaghetti Bolognese
929 Spaghetti Funghi, Trockenprodukt / Pulverform
930 Spaghetti mit Tomatensauce
931 Spare Ribs, gebacken, tiefgekühlt
932 Spinat, tiefgekühlt
933 Tafelspitz
934 Waldorfsalat mit Mayonnaise
935 Weißkohlsalat mit Öl
936 Wurst-Käse-Salat
937 Zwetschgenknödel, tiefgekühlt
938 Zwiebelringe, frittiert
Sonstiges
939 Bäckerhefe, gepresst
940 Bierhefe, getrocknet
941 Erdnusslocken
942 Gelatine (Speisegelatine)
943 Kartoffelchips, gesalzen,
ölgeröstet
944 Kartoffelsticks, gesalzen,
ölgeröstet
945 Kräcker
946 Puddingpulver, Trockenprodukt /
Pulverform
947 Salzstangen
948 Tofu
949 Tortilla Chips
Für eigene Eintragungen
950
964
965
966
967
968
969
970
951
971
952
972
953
954
973
974
955
956
975
976
957
958
977
959
960
978
979
961
962
980
963
981
13
991
992
989
990
993
994
995
998
999
996
997
984
985
982
983
986
987
988
1. Getting to know your instrument ...................... 14
2. Safety information ............................................ 14
3. Instrument Description ..................................... 15
4. Start-up ............................................................ 15
5. Operation .......................................................... 15
6. Programming your own food codes ................. 16
7. Replacing the batteries .................................... 16
8. Storage and care .............................................. 16
9. In the event of problems .................................. 17
10. Technical details ............................................... 17
11. Food codes ...................................................... 17
• Diet kitchen scales
• 3 x AAA batteries
• These instructions for use
Keep these instructions carefully and also make them accessible to other users.
WARNING
• Please note that you must not take any medication (e.g. administration of insulin) based solely on the nutritional information of the nutritional analysis scale. Check the nutritional information against a second source before administering medication
(e.g. literature on the subject, nutritional courses).
A plausibility check is particularly important in view of possible operating errors (e.g. typing errors when entering information) as well as possible deviations of nutritional food values from the approximate values stored in the nutritional analysis scale. In serious cases, this could lead to errors in administering medication, for which we cannot assume liability.
Instrument functions
This digital nutritional analysis scale can be used to weigh foods or to monitor nutrition. Weight is displayed in 1 g graduations. The scales are designed for private use. The following functions can thus be performed quickly and easily:
• measuring the weight of foodstuffs up to 5000 g
(weighing mode),
• determining various nutritional values (protein content, fat content, cholesterol, carbohydrate content) of 950 foodstuffs,
• determining the energy value of 950 foodstuffs in kilocalories (kcal) or kilojoules (kJ),
• calculating the carbohydrate content in bread units
(BE),
• storing foodstuffs which have been weighed over a specific period and displaying the totals (storage mode).
Moreover, the nutritional analysis kitchen scale also includes the following additional functions:
• 50 individually allocable memory spaces for foods,
• Additional weighing function (tare function) for weighing foodstuffs directly one after the other in one bowl,
• Possibility to switch between grams and ounces,
• Automatic switch-off function after 180 seconds,
• Automatic warning function when the upper weighing range limit of 5000 g is exceeded,
• ‚Change battery‘ display when batteries are low.
IMPORTANT
• The values stored in the scale for finished products and mixtures (e.g. Black Forest gateau) may be subject to relatively great deviations depending on the manufacturer or preparation. With finished products, we therefore recommend comparing the values with the information given by the manufacturer on the packaging and, with mixtures, we recommend calculating the nutritional value by addition of the separate ingredients.
• The stored nutritional values for the individual food items are programmed into the scale in good faith and in accordance with the applicable data at the time of printing the instructions for use.
If foods have no information (display: ), do not add these to the sum function. The end result could be incorrect.
• The scale is not intended to be used to weigh medication or unauthorised substances.
• The product is for private use only and is not intended for medical or commercial use.
Batteries
• Batteries can be fatal if swallowed. You should store the batteries where they are inaccessible to small children. If a battery has been swallowed, medical assistance must be obtained immediately.
• Never throw batteries into the fire. Danger of explosion!
• Batteries should not be charged or reactivated with any other means, nor should they be taken apart or shortcircuited.
• Remove the batteries if the instrument is not going to be used for a longer period. This prevents any damage as a result of leakage.
14
Repair
• Never open or repair the instrument, otherwise perfect functioning is no longer guaranteed. If these instructions are not heeded, the warranty becomes null and void.
• In the event of repairs, please contact customer service or an authorised dealer.
Nutritional analysis scale
9
8
7.10
7.9
7
6 5
7.1
4
3
2
1
7.2 7.3
7.8
1 On/off button
2 M+ To store measurement
3 MR To display sum values
4 MC To clear memory
5 Switch to change the weight units (g/oz) unit
6 Tare button tara
7 Display
7.3 Displaying the carbohydrate content
7.4 Displaying the cholesterol content
7.5 Fat content display
7.6 Displaying the code
7.8 Displaying the number of memory spaces
7.9 Protein content display
7.10 Bread units display
8 Digital buttons 0 – 9 for entering the foodstuffs code
9 Battery compartment (back)
7.4
7.5
7.6
7.7
Changing the weight unit
The scales can display values in the weight units g (grams) or oz (ounces). The default setting is in grams. You can adjust the unit using the unit button.
Positioning scales
Place the scales on a firm, even surface. A firm base is essential to correct measurement.
5.1 Weighing
Switching on scales
The display shows the weight of the item to be weighed. Press the button.
Weighing additional items (tare)
To weigh additional quantities you can reset the scales to 0 g.
➔ To do this, press tara.
Entering the foodstuffs code
➔ From the food list (page 17 onwards), find the
3-digit code for the material you want to weigh and enter this number using the digit buttons.
If you have entered the wrong number, fill in the code with any numbers up to three digits. Then reenter the code again.
The display now shows all nutritional and energy values.
Please note that, due to natural fluctuations in the nutritional and energy values of foodstuffs only approximate data is possible.
Switching off scales
The scales switch off automatically 180 seconds after the last weighing change.
Press the button to switch off manually.
5.2 Saving weighed items
You can save the weight, nutritional and energy values of the foodstuff currently being measured. The scales automatically add up the values of each measurement stored. You can view the total weight, total nutritional values and total energy values at any time.
The saved data is retained even if the scales are switched on and off or if the battery is changed.
Saving the first measurement
You have previously done a measurement and entered the foodstuffs code.
➔ Press the memory button M+.
The display shows the summation symbol ΣM, the memory space (e.g. 01) and the total weight.
Saving other measurements
Substitute the item to be weighed and repeat step 1.
Displaying added measured values
15
To retrieve the saved values, e.g. on a daily basis:
➔ Press the memory button MR.
The display shows the summation symbol ΣM, the number of memory spaces (e.g. 02) and the total stored weight as well as the total nutritional and energy values.
Clear memory
Clear the memory regularly, e.g. on a daily basis.
➔ Press the memory button MC.
The symbol M clears. The memory has been cleared.
nutritional or energy value (see “Displaying added readings”).
• Please check that the entered value is plausible.
The scale requires 3x AAA batteries. If the replace battery symbol appears, it means that the batteries are almost empty. Insert the batteries into the battery compartment on the underside of the scale.
Make sure that the batteries are inserted the correct way round.
The appliance has stored nutritional and energy values for 950 foods (memory locations 000 – 949).
You can program a further 50 memory locations
(950 – 999) with your own types of food and enter these in the blank lines of the table in the section on
“Food codes”. To this purpose you have to know the nutritional and energy values of these foods.
Note
The nutritional and energy values to be entered relate to a weight of 100 g of the specific type of food.
Please proceed as follows in order to program the additional types of food:
• Turn the appliance on. In order to do this, press the button .
• Press the buttons tara and MR simultaneously for approximately three seconds. The appliance changes to the programming mode. The display for the food code shows the value 950. The last two figures flash.
• Enter the desired food code (figures 50 – 99) and confirm the input by pressing the button MR.
Then the energy value of the food is requested.
• Use the number buttons to enter the energy value of the food (in 1 kcal graduations) and confirm the input by pressing the button MR.
Next the values for the cholesterol content (in 1 mg graduations), the carbohydrate content (in 0.1 g graduations), the fat content (in 0.01 g graduations) and the protein content (in 0.01 g graduations) are requested. After you have entered the appropriate value, press the button MR in order to move to the next requested value. After you have entered the last value (for the protein content) and pressed the button MR, the appliance switches to the weighing mode.
Note: If you do not know a requested value of the food, please leave the value on “0” and press the button MR in order to enter the next value. Please note that in your diet control the value that has been left as “0” is not included in the addition of a
Note
• When the batteries are changed, the stored results are retained.When the batteries are changed, the stored results are retained.
• Do not use rechargeable batteries.
• You should preferably use batteries with are free of heavy metal. You can recognise batteries containing heavy metal by the following symbols: Pb = Battery contains lead, Cd = Battery contains cadmium, Hg = Battery contains mercury.
Disposal
Follow local regulations regarding disposal of materials.
• Used batteries do not belong in domestic waste.
Dispose of them through your electrical dealer or your local recycling point. You have a legal obligation to do this.
• The appliance should be disposed of according to Regulation 2002/96/ECWEEE (Waste
Electrical and Electronic Equipment). In case of queries, please contact the municipal authorities responsible for waste disposal in your area.
You can clean the scale with a damp cloth, using a little washing-up liquid if necessary.
Clean the weigh plate surface regularly.
Accuracy of readings and the instrument‘s service life depend on careful handling.
IMPORTANT
• Make sure that no liquid comes onto the scales.
Never immerse the scales in water. Never rinse them off under running water.
• Do not clean the scales in the dishwasher!
• Do not place any objects on the scales when not in use.
• Protect the scales from impact, moisture, dust, chemicals, major temperature fluctuations and keep away from heat sources (ovens, radiators).
16
• Do not expose the scales to high temperatures or strong electromagnetic fields (e.g. mobile telephones).
Display Cause
E---The weighing range of 5000 g has been exceeded.
The maximum memory of at least one of the nutritional or energy values has been exceeded, e.g. over
99999 kJ.
There is no nutritional or energy value for this foodstuff that has been requested.
0 is added in memory mode.
M is
flashing
Minus value (-)
No display
Remedy
Remove the item to be weighed from the weigh plate.
Clear the memory with memory button MC.
The maximum memory of at least one of the nutritional or energy values has been exceeded, e.g. over
99999 kJ.
The battery is almost flat.
Clear the memory with memory button MC.
Replace the battery in the scale (see Chapter
7. Replacing the batteries, page 16).
The item to be weighed was placed on the scales before they were switched on.
The battery is completely flat.
Press the button.
Insert a new battery (see Chapter
7. Replacing the batteries, page 16).
Database 950 foodstuffs with the following nutritional and energy values:
• Protein in g (oz)
• Fat in g (oz)
• Cholesterol in mg (oz)
• Carbohydrates in g (oz) and BU
• Energy in kcal or kJ
Classification of nutritional and energy values
• Protein:
• Fat:
0.1 g (0.01 oz)
0.1 g (0.01 oz)
• Cholesterol: 0.1 mg (0.0028 g)
• Carbohydrates: 0.1 g (0.01 oz)
• BU:
• Energy:
0.01
1 kcal/kJ
Abbreviations o.a.
i.d.m.
on average in dry matter (e.g. when indicating fat content of cheese) vol. % alcohol percent alcohol content by volume
Definitions ready to eat parts purchasable raw goods minus waste dried product powder is weighed. That is to say before it is prepared. Unless it is described in more detail or worded differently, e.g. ‘made with dried products’ or ‘ready to eat’.
All data refers to portions that are ready to eat. Unless it is described in more detail or worded differently.
We take no responsibility for the information on the accuracy of foods lists.
Note
Some of the foods listed are not available in certain countries. If a food that is important to you is not listed, you can set it up in the freely programmable memory locations (950 – 999).
Dairy Products
000 Ayran
001 Buttermilk
002 Crème fraîche, 30 % fat
003 Crème fraîche, 40 % fat
004 Soured milk, low-fat
005 Soured milk, full-fat
006 Fruit yoghurt, low-fat
007 Fruit yoghurt, low-fat
008 Fruit yoghurt, full-fat
009 Fruit quark, 20 % fat i. d. m.
010 Semolina pudding, cherry
011 Yoghurt, low-fat, 1.5 % fat
012 Yoghurt, low-fat
013 Cocoa drink made of skimmed milk
014 Kefir
015 Kefir, with fruits
016 Condensed milk, 10 % fat
017 Condensed milk, 4 % fat
018 Condensed milk, 7.5 % fat
019 Cow‘s milk (low-fat), 1.5 %
020 Cow‘s milk (full-fat), 3.5 %
021 Skimmed milk
022 Milk pudding
023 Rice pudding, chocolate
024 Milkshake
17
025 Whey, sweet
026 Whey powder, dry product
027 Raw milk, certified milk
028 Raw milk, farm-gate milk
029 Cream (coffee cream), 10 % fat
030 Cream, sour (sour cream)
031 Whipped cream, 30 % fat
032 Heavy sour cream, 24 % fat
033 Farmer‘s cheese with cream,
40 % fat i. d. m.
034 Farmer‘s cheese, 20 % fat i. d. m.
035 Farmer‘s cheese, low-fat
036 Goat‘s milk
Cheese
037 Appenzeller, 50 % fat i. d. m.
038 Baking Camembert,
45 % fat i. d. m.
039 Bavaria Blue, 70 % fat i. d. m.
040 Bel Paese
041 Alpine cheese, 45 % fat i. d. m.
042 Blue mould cheese (blue-veined cheese), 50 % fat i. d. m.
043 Brie, 50 % fat i. d. m.
044 Mild, full-fat cheese,
30 % fat i. d. m.
045 Mild, full-fat cheese,
50 % fat i. d. m.
046 Cambozola, 70 % fat i. d. m.
047 Camembert, 30 % fat i. d. m.
048 Camembert, 45 % fat i. d. m.
049 Camembert, 60 % fat i. d. m.
050 Camembert, baked
051 Cheddar
052 Chester, 50 % fat i. d. m.
053 Edam, 30 % fat i. d. m.
054 Edam, 40 % fat i. d. m.
055 Blue-veined cheese,
60 % fat i. d. m.
056 Emmental, 45 % fat i. d. m.
057 Feta (sheep cheese),
45 % fat i. d. m.
058 Cream cheese, granular
059 Cream cheese prepared with herbs, 20 % fat i. d. m.
060 Gorgonzola, 55 % fat i. d. m.
061 Gouda, 45 % fat i. d. m.
062 Gruyère, 45 % fat i. d. m.
063 Hardanger, 45 % fat i. d. m.
064 Cottage cheese, 20 % fat i. d. m.
065 Jarlsberg, 45 % fat i. d. m.
066 Cheese pie with walnuts,
50 % fat i. d. m.
067 Leerdamer, 45 % fat i. d. m.
068 Limburger, 20 % fat i. d. m.
069 Maasdamer, 45 % fat i. d. m.
070 Maaslander, 50 % fat i. d. m.
071 Mascarpone
072 Morbier, 40 % fat i. d. m.
073 Mozzarella cheese
074 Münster cheese
075 Palmarello, 50 % fat i. d. m.
076 Parmesan, 36 % fat i. d. m.
077 Provolone
078 Pyrenean cheese, 50 % fat i. d. m.
079 Raclette cheese, 48 % fat i. d. m.
080 Smoked ham cheese,
45 % fat i. d. m.
081 Grating cheese, 45 % fat i. d. m.
082 Romadur cheese, 20 % fat i. d. m.
083 Roquefort cheese
084 Rottaler, 45 % fat i. d. m.
085 Rubiola, 75 % fat i. d. m.
086 Sour milk cheese (Harzer,
Mainzer), 10 % fat i. d. m.
087 Sbrinz, 48 % fat i. d. m.
088 Mixed cream cheese and cottage cheese, 10 % fat i. d. m.
089 Processed cheese,
20 % fat i. d. m.
090 Low-fat hard cheese,
45 % fat i. d. m.
091 Tête de Moine, 50 % fat i. d. m.
092 Tilsit, 30 % fat i. d. m.
093 Tilsit, 45 % fat i. d. m.
094 Trappista cheese, 45 % fat i. d. m.
095 Soft cheese with nuts,
70 % fat i. d. m.
096 Vineyard cheese, 60 % fat i. d. m.
097 Weisslacker, 50 % fat. i. d. m.
098 Westberg, 45 % fat i. d. m.
099 Goat‘s cheese, semi-hard cheese, 48 % fat i. d. m.
100 Goat‘s cheese, soft cheese,
45 % fat i. d. m.
Eggs and Egg Dishes
101 Hen‘s egg, complete (100 g)
102 Hen‘s egg yolk (liquid yolk)
103 Hen‘s egg, clear (liquid yolk)
104 Scrambled egg
105 Fried egg
Oils and Fats
106 Cottonseed oil
107 Butter (sweet and sour cream butter)
18
108 Butter, medium fat
109 Clarified butter
110 Safflower oil, refined
111 Peanut oil, refined
112 Cocoa butter
113 Coconut oil, refined
114 Pumpkin seed oil
115 Cod liver oil
116 Linseed oil
117 Maize germ oil (corn oil), refined
118 Margarine (diet margarine)
119 Margarine (standard margarine)
120 Mayonnaise, high-fat
121 Half-fat butter
122 Olive oil
123 Rapeseed oil (colza oil)
124 Suet
125 Salad mayonnaise (50 % fat)
126 Lard
127 Sesame seed oil
128 Soya bean oil, refined
129 Sunflower oil, refined
130 Walnut oil
131 Wheat germ oil
Meat
132 Air-dried meat
133 Meat extract
134 Luncheon meat
135 Minced meat (half beef and half pork)
136 Mutton, breast
137 Mutton, leg
138 Mutton, loin
139 Mutton (fillet)
140 Mutton (chop)
141 Sheep liver
142 Veal (blade, shoulder)
143 Veal (fillet)
144 Veal (neck with bones)
145 Veal (knuckle with bones)
146 Veal (leg, with bones)
147 Veal (pure muscle)
148 Veal (loin eye muscle with bones)
149 Veal sweetbread
150 Breast of veal
151 Veal chop
152 Calf‘s liver
153 Calf‘s kidney
154 Escalope of veal
155 Smoked pork chop
156 Lamb (pure muscle meat)
157 Oxtail
158 Horsemeat o. a.
159 Beef / minced meat (tartate)
160 Ground beef
161 Leg of beef (Schlegel)
162 Beef liver
163 Ox tongue
164 Beef (fillet)
165 Beef (prime rib, roast joint, riblet)
166 Beef (hip, silverside)
167 Beef (crest, neck)
168 Beef (top round)
169 Beef (pure muscle meat)
170 Beef (roast beef, loin)
171 Back bacon
172 Blade of pork (shoulder)
173 Pork (belly)
174 Pork (fillet)
175 Smoked pork chop
176 Pork (chop with bones)
177 Pork (pure muscle meat)
178 Pork (schnitzel meat, top round)
179 Pork, hind hock (hind knuckle)
180 Minced pork
181 Pig‘s kidney
182 Ribs of pork, braised
183 Ham, boiled
184 Leg of pork (gammon)
185 Goat‘s meat o. a.
186 Tongue of pork
Poultry and Game
187 Duck o. a.
188 Pheasant o. a.
189 Goose o. a.
190 Hare o. a.
191 Venison o. a.
192 Chicken (roast chicken) o. a.
193 Chicken (boiling fowl) o. a.
194 Chicken, roast chicken, leg, with skin
195 Chicken, breast with skin
196 Chicken‘s livers
197 Rabbit meat o. a.
198 Partridge
199 Venison, leg
200 Saddle of venison
201 Pigeon
202 Turkey, breast, without skin
203 Turkey, leg, without skin and bones
204 Turkey, with skin, o. a.
205 Quail
206 Wild boar
Sausage, pâté & meat products
207 Farmer‘s sausage
208 Ham sausage
209 Beer sausage
210 Bockwurst (large Frankfurter)
211 Bratwurst (fried pork sausage)
212 Cabanossi
213 Cervelat sausage
214 Corned beef
215 Canned sausage
216 Meatloaf
217 Pork sausage
218 Frankfurter sausages
219 Rissole, raw
220 Goose liver pâté
221 Poultry sausage, low-fat
222 Pork and veal sausage
(brain sausage)
223 Chasseur sausage
224 Veal sausage
225 Calf liver pâté
226 Knackwurst
227 Smoked, rolled fillet of ham
228 Landjäger sausage
229 Liver pâté
230 Liver sausage, low-fat
231 Ring Bologna
232 Smoked pork / beef sausage
(Braunschweiger Mettwurst)
233 Mortadella
234 Blood sausage (black pudding)
235 Salami (German)
236 Ham (boiled ham)
237 Ham (smoked, rolled fillet of ham)
238 Ham, smoked (bacon)
239 Ham sausage, fine
240 Brawn (head cheese, red)
241 Pork belly, smoked
242 Bacon, streaky
243 Aspic
244 Bavarian veal sausage
245 Wiener
Fish, crustaceans and molluscs
246 Eel
247 Oyster
248 Perch
249 Blue ling
250 Bream
251 Kipper
252 Dogfish
253 Whitefish (vendace)
254 Fish fillet
255 Flounder
256 Trout (river trout, rainbow trout)
257 Shrimp, prawn
258 Grenadier
259 Hake
260 Halibut, black (Greenland halibut)
261 Halibut, white
262 Herring (Atlantic)
263 Herring (Baltic)
264 Lobster
265 Cod
266 Scallop
267 Carp
268 Catfish (wolf fish)
269 Prawns
270 Crab (crayfish)
271 Krill (Antarctic)
272 Salmon
273 Spiny lobster
274 Ling
275 Mackerel
276 Mussels
277 Rosefish, redfish
278 Anchovy
279 Sardine
280 Haddock
281 Tench
282 Plaice
283 European hake
284 Pollock (Alaska pollock)
285 Monkfish (angler fish)
286 Sole
287 Sprat
288 Turbot
289 Smelt
290 Tuna
291 Octopus (sepia)
292 Edible snail
293 Zander
Fish Products
294 Eel, smoked
295 Kipper, smoked
19
296 Herring, fried herring
297 Herring, marinated
(pickled herring)
298 Herring, young herring
299 Herring fillet in tomato sauce
300 Caviar, genuine (sturgeon caviar)
301 Mock caviar (German caviar)
302 Prawns in tins
303 Crabmeat in tins
304 Salmon, smoked, in tins
305 Mackerel, smoked
306 Sardines in oil
307 Rosefish, smoked
308 Salted herring
309 Haddock, smoked
310 Strips of smoked rock salmon
311 Pollock, smoked
312 Dried cod
313 Tuna in oil
Cereals and Cereal Products
314 Amaranth
315 Apple pie, covered
316 Apple strudel
317 Apple turnover
318 Bagel
319 Baguette
320 Berlin pancake
321 Sponge cake (sponge fingers)
322 Puff pastry
323 Rolls (buns)
324 Brownies
325 Buckwheat groats
326 Buckwheat flour, wholemeal
327 Shortbread
328 Butter cake
329 Cereals, with fruit aroma
330 Cereal bar (with chocolate)
331 Cookies, butter
332 Corn Flakes
333 Corn Flakes, with nut + honey
334 Corn Flakes, wholemeal
335 Couscous, boiled
336 Couscous, raw
337 Diabetic pastries
338 Spelt flour, wholemeal
339 Doughnut
340 Egg-based pasta (noodles), boiled /drained
341 Egg-based pasta (noodles,
macaroni, spaghetti), raw
342 Fruit loaf
343 Fruitcake, English
344 Fruit muesli, without sugar
345 Pearl barley
346 Spice cake (long-life bakery products)
347 Gingerbread
348 Glass noodles, boiled
349 Graham bread
350 Semolina, grain
351 Semolina slices
352 Unripe spelt grain meal
353 Spelt grain rissoles
354 Oats, Instant
355 Raised pastry, single
356 Yeast dough (mixture)
357 Plaited yeast bun
358 Millet, grain
359 Cheesecake
360 Bran flakes, oats
361 Small baked items, mixed
362 Crispbread
363 Soft pretzel / pretzel-style rolls
364 Maize, wholegrain
365 Maize breakfast flakes,
unsweetened
366 Cornmeal
367 Almond macaroons
368 Marble cake
369 Flour, wholemeal rye
370 Multigrain bread
371 Poppy-seed cake
372 Poppy-seed roll
373 Mocha cream torte
374 Muffin, blueberry
375 Muesli biscuit
376 Muesli mixture, dry product
377 Nut cake (baking mixture)
378 Nut cake (pastry / long-life bakery products)
379 Flan, yeast dough
380 Fruit flan base, ready-to-eat
381 Breadcrumbs
382 Pizza dough
383 Popcorn
384 Pumpernickel
385 rice, polished, boiled, drained
386 rice, polished, raw
387 rice, polished
388 Rice flour
389 Rye, wholegrain
390 Rye bread
391 Rye flour, type 1800
392 Rye flour, type 815
393 Rye-wheat bread
394 Rye wholemeal bread and wholemeal bread
395 Rye wholegrain bread
396 Cake mixture
397 Russian bread
398 Sacher torte
399 Cream gateau
400 Chocolate muesli
401 Black Forest gateau
402 Shortbread
403 Spaetzle
404 Edible bran
405 Bread for toasting
406 Tortellini, ready-to-eat
407 Flan case
408 Triticale
409 Wholemeal bread with sunflower seeds
410 Wholemeal pita bread
411 Wholemeal biscuit
412 Wholemeal noodles, raw
413 Wholemeal rusks (zwieback)
414 Waffle mixture
415 Christmas stollen, Saxon
416 White bread
417 Wheat, wholegrain
418 Wheat semolina
419 Wheat germs
420 Wheat bran
421 Wheat flour, type 405
422 Wheat-rye bread
423 Wheat starch
424 Wheat bread for toasting
425 Wholemeal wheat bread
426 Wild rice, raw
427 Lemon cake
428 Zwieback (rusk)
429 Onion cake
Potatoes and Potato Products
430 Roast potatoes, ready-to-eat
431 Potato, boiled (with peel)
432 Potato dumplings, dry product / powder form
433 Potato dumplings, half and half, ready-to-eat
20
434 Potato croquettes, dry product / powder form
435 Potatoes, baked (with peel)
436 Potatoes, with peel (raw)
437 Potato fritters (potato / pancakes), dry product / powder form
438 Potato fritters (potato pancakes), deep-frozen / ready-to-eat
439 Mashed potatoes
440 Mashed potatoes, dry product / powder form
441 Potato starch
442 Potato soup, dry product / powder form
443 Unpeeled potatoes, boiled
444 Chips, ready-to-eat, unsalted
445 Fried grated potatoes,
deep-frozen
Vegetables and Salads
446 Artichoke
447 Artichokes in oil
448 Aubergine
449 Bamboo sprouts
450 Batata, sweet potato
451 Blanched celery
452 Cauliflower
453 Beans, green
454 Beans, green, in tins
455 Broccoli
456 Watercress
457 Chicory
458 Chinese cabbage
459 Iceberg lettuce
460 Endive
461 Farmer salad
462 Field salad, lamb‘s lettuce
463 Fennel, leaf (Florence fennel)
464 Cooked meat salad, home-made
465 Spring onion
466 Garden cress
467 Gherkins
468 Green cabbage (curly kale)
469 Cucumber
470 Herring salad
471 Ginger
472 Potato salad
473 Garlic, raw
474 Kohlrabi
475 Kopf salad
476 Pumpkin
477 Dandelion
478 Baby corn
479 Swiss chard
480 Matie salad
481 Horseradish
482 Carrots
483 Carrots, in tins
484 Mung bean sprouts
485 Noodle salad, Italian
486 Okra
487 Paprika fruits (pepper)
488 Parsnip
489 Parsley, (leaf)
490 Leek
491 Purslane
492 Radicchio
493 Small radish
494 Radish
495 Rhubarb
496 Sprouts
497 Beetroot
498 Red cabbage
499 Rocket
500 Sorrel
501 Sauerkraut, drained
502 Chives
503 Black salsify
504 Celeriac
505 Soya bean sprouts
506 Asparagus
507 Spinach
508 Spinach, deep-frozen
509 Swede
510 Bouquet garni
511 Tomato
512 Tomatoes in tins
513 Jerusalem artichoke
514 Tzatziki
515 Waldorf salad
516 Plantain (greater)
517 Turnip
518 White cabbage
519 White cabbage salad
520 Savoy cabbage
521 Zucchini
522 Sweet corn
523 Sweet corn, in tins
524 Onion
Mushrooms
525 Oyster mushroom
526 Slippery Jack
21
527 Champignon
(cultivated mushrooms)
528 Champignons in tins
529 Honey coloured agaric
530 Morel (common morel)
531 Chanterelle
532 Chanterelle, dried
533 Red cap
534 Edible boletus
535 Edible boletus, dried
536 Truffles
Fruit
537 Acerola
538 Pineapple
539 Pineapple in tins
540 Apple
541 Apple, dried (sulphurated)
542 Apple sauce
543 Orange
544 Apricot
545 Apricot, dried
546 Apricots in tins
547 Avocado
548 Banana
549 Banana, dried
550 Tree tomato
551 Pear
552 Pears in tins
553 Blackberry
554 Bread-fruit
555 Carissa
556 Chayote
557 Cherimoya (anone)
558 Date, dried
559 Strawberry
560 Strawberry, deep-frozen
561 Fig
562 Fig, dried
563 Pomegranate
564 Grapefruit
565 Guava
566 Rose hip
567 Bilberry (blueberry)
568 Bilberry (blueberry), deep-frozen, unsweetened
569 Raspberry
570 Elderberry, black
571 Honey melon
572 Jackfruit
573 Japanese medlar
574 Redcurrants
575 Blackcurrants
576 Kaki
577 Prickly pears
578 Carambola, star fruit
579 Cherry, sweet
580 Cherries in a jar
581 Kiwi
582 Kumquat, raw
583 Lime, sweet lime
584 Litchi
585 Longan
586 Mandarin
587 Mango
588 Mulberry
589 Mirabelle
590 Cranberry
591 Nectarine
592 Olive, green, marinated
593 Olive, black, marinated
594 Papaya
595 Passion fruit
596 Peach
597 Peach, dried
598 Peach, in tins
599 Plum
600 Cape gooseberry
601 Cranberries
602 Quince
603 Rambutan
604 Greengage
605 Sea buckthorn berry
606 Persimmon
607 Gooseberry
608 Sultans, dried
609 Tamarind
610 Watermelon
611 Grapes, dried (raisins)
612 Grapes
613 Lemon
614 Sugar melon, honey melon
Nuts
615 Cashew nut
616 Sweet chestnut
617 Peanut
618 Peanut, roasted and shelled
619 Hazelnut
620 Coconut
621 Coconut flakes
622 Pumpkin seeds
623 Macadamia nut (Australian nut)
624 Almond, sweet
625 Poppy, seeds (dry)
626 Brazil nut
627 Pecan nut
628 Pine nuts
629 Pistachio (green almond)
630 Sesame, seeds (dry)
631 Sunflower seeds (dry)
632 Walnut
Pulses and Seeds
633 Bean, seeds, white, dry
634 Pea, seeds, dry
635 Pea, pod + seeds, green
636 Peas, green, in tins
637 Peas, green, deep-frozen, seeds
638 Capers, pickled
639 Chickpea, seeds, dry
640 Chickpea, sprouts, fresh
641 Kidney beans, in tins
642 Cow pea (black-eyed pea), raw
643 Linseed, flax
644 Lima bean, raw
645 Lentil, seeds, boiled
646 Lentil, seeds, dry
647 Poppy, seeds, dry
648 Sesame, seeds, dry
649 Soya beans, seeds, dry
650 Soy meat
651 Soy milk
652 Soya bean sprouts
653 Soy sausage o. a.
654 Sunflower seed
655 Pigeon pea, raw
Non-alcoholic Drinks
656 Pineapple juice
657 Apple juice
658 Apple juice, commercially available
659 Apple juice spritzer
660 Apricot nectar
661 Beer, non-alcoholic, international
662 Cappuccino
663 Coke
664 Coke, light
665 Iced cafe
666 Iced tea, peach
667 Grapefruit juice, commercially available
668 Raspberry syrup
22
669 Elderberry juice
670 Blackcurrant nectar
671 Coffee
672 Coffee extract powder (instant coffee), dry product / powder form
673 Coconut milk
674 Latte Macchiato
675 Lemonade, Cola Mix
676 Mandarin juice, freshly squeezed
677 Carrot juice
678 Multi-vitamin juice
679 Orangeade
680 Orange juice, freshly squeezed
681 Orange juice, commercially available
682 Beetroot juice
683 Sea buckthorn berry juice
684 Sour cherry juice
685 Soya drink, fruity
686 Tee, black
687 Tomato juice
688 Grape juice, commercially available
689 Lemon juice, freshly squeezed
Alcoholic Drinks
690 Alcohol-free beer, German
691 Top-fermented dark beer
(5 vol. % alcohol)
692 Amaretto (28 vol. % alcohol)
693 Apple wine (cider)
694 Beer, Koelsch (beer from
Cologne)
695 Beer, Pils, lager, normal beer,
German
696 Bock beer, light, bottom-
fermented (7 vol. % alcohol)
697 Punch, strawberry
698 Cuba Libre
699 Curacao (35 vol. % alcohol)
700 Dessert wines
(16 –18 vol. % alcohol)
701 Double bock beer, dark
(8 vol. % alcohol)
702 Advocaat
703 Export beer, light
(5 vol. % alcohol)
704 Fruit wine (8 –10 vol. % alcohol)
705 Gin
706 Mulled wine
707 Clear Korn (32 vol. % alcohol)
708 Lager (full-strength beer), light (5 vol. % alcohol)
709 Light, bottom-fermented
(2.5 – 3.0 vol. % alcohol)
710 Liqueurs (30 vol. % alcohol)
711 Maize beer
(wheat beer, top-fermented)
712 Malt beer, malt drink
(0.04 – 0.6 vol. % alcohol)
713 Fruit brandy
(40 – 45 vol. % alcohol)
714 Ouzo (38 vol. % alcohol)
715 Pina Colada
716 Port
717 Red wine, heavy
718 Rum
719 Sangria
720 Sparkling wine, orange
721 Sparkling wine, white
(German sparkling wine)
722 Brandy (Cognac)
723 White wine
724 Full wheat beer, yeast-free
(5 vol. % alcohol)
725 Full wheat beer, yeast-containing
(5 vol. % alcohol)
726 Vermouth
727 Whisky
728 Vodka
Sweet Items
729 Maple syrup,
730 Meringue
731 Bonbons, hard caramels
732 Dessert sauce, fruit, ready-to-eat
733 Dessert sauce, chocolate,
ready-to-eat
734 Diabetic chocolates
735 Diabetic chocolate, full-fat
736 Diabetic chocolate, plain
737 Diabetic sweetener
738 Diet ice cream
739 Dominostein
(German chocolate cake)
740 Dresden Stollen, with marzipan
741 Ice cream
742 Ice cream, Neapolitan-type
743 Ice cream, chocolate
744 Ice cream, vanilla
745 Gingerbread cake
746 Peanut butter (puree)
747 Fondant
748 Frankfurt Crown Cake
749 Fruit custard, made of dry
product, ready-to-eat
750 Fruit ice cream
751 Fruit chews
752 Ambrosia, jelly, made of dry product, ready-to-eat with water
753 Gelatine dessert (“jelly”),
ready-made product
754 Ring cake
755 Jelly babies
756 Honey (blossom honey)
757 Sugared pancake with raisins
758 Cocoa powder, slightly de-oiled
759 Licorice
760 Marzipan
761 Milk chocolate
762 Ice cream, at least 70 % milk
763 Chocolate marshmallow
764 Mousse au Chocolat
765 Nougat
766 Nut cake with icing
767 Nut nougat crème
768 Plum pudding
769 Cane sugar made from sugar beets (brown sugar)
770 Red fruit compote, made of dry product, ready-to-eat with water
771 Russian chocolate cheesecake
772 Chocolate / peanut bar
773 Chocolate / caramel bar
774 Chocolate / coconut bar
775 Chocolate-coated marshmallow
776 Chocolate, milk-free, at least 40 % cocoa
777 Chocolate, white
778 Chocolate crème, made of dry product, ready-to-eat
779 Chocolate buttons
780 Chocolate pudding, made of dry product, ready-to-eat with milk
781 Soft Ice cream
782 Almond biscuit
783 Tiramisu
784 Vanilla, cream pudding, made of dry product, ready-to-eat with milk
785 Vanilla crème, made of dry
product, ready-to-eat
786 Vanilla sauce / custard, made of dry product, ready-to-eat with milk
787 Full-milk chocolate
788 Full-milk chocolate with
hazelnuts
789 Wine gums o. a.
23
790 Cinnamon biscuit
791 Lemon cake
792 Sugar (cane sugar, beet sugar)
Sauces and Dressings
793 Barbecue sauce
794 Béchamel sauce
795 Gravy
796 Gravy, light
797 Curry sauce
798 French dressing
799 Instant broth
800 Light sauce, thickened
801 Italian dressing
802 Hunter‘s sauce
803 Ketchup
804 Herbal butter sauce
805 Maggi seasoning sauce
806 Mango chutney
807 Mayonnaise dressing
808 Horseradish (tube)
809 Pepper cream sauce
810 Cream sauce
811 Salad mayonnaise
812 Sauce hollandaise
813 Sweet and sour sauce
814 Sauce for gyros meat, dry product / powder form
815 Sauce for paprika goulash, dry product / powder form
816 Sauce for marinated beef, dry product / powder form
817 Mustard
818 Soy sauce
819 Thousand island dressing
820 Tomato puree
821 Tomato sauce, traditional basic sauce
822 Tomato sauce, Italian
823 Vinaigrette
824 Zingara sauce
825 Onion sauce
Jams
826 Apple jelly
827 Orange jam
828 Apricot jam
829 Blackberry jam
830 Diabetic jam, with fructose jam
831 Diabetic jam, with sweetener / fructose jam
832 Strawberry jam
833 Raspberry jam
834 Redcurrant jelly
835 Cherry jam
836 Plum jam, (damson)
837 Plum puree
838 Quince jelly
839 Quince jam
Soups and Stews
840 Cauliflower-broccoli soup,
low-fat, dry product / powder form
841 Bean stew, white
842 Cream of mushroom soup
843 Chilli con carne
844 Chinese noodle soup
845 Pea stew with sausage
846 Pancake soup
847 Cream of unripe spelt grain soup
848 Vegetable broth
849 Vegetable soup, Italian
850 Semolina dumpling soup
851 Goulash soup
852 Chicken broth, clear
853 Chicken soup with noodles, dry product / powder form
854 Potato soup with sausage
855 Cream of leek soup
856 Lentil stew with bacon, dry product / powder form
857 Lentil soup
858 Noodle soup
859 Oxtail soup
860 Bavarian meat stew
861 Rice pot with meatballs
862 Beef soup
863 Cream of asparagus soup
864 Cream of cep mushroom soup
865 Cream of tomato soup
866 Tomato soup with rice, dry product / powder form
867 Onion soup
Ready-to-Eat Products
868 Baguettes, salami, deep-frozen
869 Pickled Bavarian cabbage, deep-frozen
870 Bruschetta, tomato, basil,
deep-frozen
871 Cannelloni
872 Cevapcici
873 Cheeseburger
874 China pan, dry product / powder form
875 Cordon bleu
876 Döner kebab
877 Egg salad
878 Peas and carrots, deep-frozen
879 Fish fillet in herbal sauce,
deep-frozen
880 Fish fillet, bordelaise,
deep-frozen
881 Fish fingers
882 Tarte flambée, deep-frozen
883 Meat salad, ready-made product
884 Spring roll, deep-frozen
885 Poultry salad, with cream
886 Vegetable lasagne, dry product / powder form
887 Vegetable mix, deep-frozen
888 Yeast dumplings filled with plum sauce, deep-frozen
889 Meat cut into strips, Zurich style, dry product / powder form
890 Goulash, Hungarian
891 Sweet and sour chicken,
deep-frozen
892 Hamburger
893 Roast venison in cream sauce, deep-frozen
894 Chicken fricassee
895 Chicken noodle pot, dry product / powder form
896 “Rhenish” mashed potatoes, dry product / powder form
897 Potato gratin
898 Potato dumplings (half and half)
899 Potato salad with mayonnaise
900 Cheese spaetzle
901 Stuffed cabbage leaf with minced meat filling
902 Stuffed cabbage leaves,
oven-ready, deep-frozen
903 Meatballs in a white sauce with capers
904 Fillet of salmon in puff pastry, deep-frozen
905 Lasagne
906 Leipzig vegetable medley,
deep-frozen
907 Lentil stew with sausage
908 Pasta squares, boiled
909 Nasi goreng, deep-frozen
910 Noodle salad with mayonnaise
911 Noodle pot with beef dumplings, dry product / powder form
912 Pepper, filled
913 Pan-cooked vegetables, French, deep-frozen
24
914 Pan-cooked vegetables, Italian, deep-frozen
915 Pan-cooked vegetables,
Mexican, deep-frozen
916 Pancake
917 Pizza Hawaii, deep-frozen
918 Pizza Margherita, deep-frozen
919 Pizza salami, deep-frozen
920 Pizza Ham, deep-frozen
921 Quiche Lorraine, deep-frozen
922 Ravioli with tomato sauce
923 Roll of beef
924 Risotto
925 Fillet of plaice, in breadcrumbs, deep-frozen
926 Bread dumplings, ready-to-eat
927 Spaghetti alla carbonara, dry product / powder form
928 Spaghetti Bolognese
929 Spaghetti funghi, dry product / powder form
930 Spaghetti with tomato sauce
931 Spare ribs, baked, deep-frozen
932 Spinach, deep-frozen
933 Prime boiled beef
934 Waldorf salad with Mayonnaise
935 White cabbage salad with oil
936 Sausage and cheese salad
937 Plum dumplings, deep-frozen
938 Onion rings, fried
Miscellaneous
939 Baker‘s yeast, pressed
940 Brewer‘s yeast, dried
941 Peanut Flips
942 Gelatine (edible)
943 Potato crisps, salted, oil roasted
944 Potato sticks, salted, oil roasted
945 Crackers
946 Blancmange / custard powder, dry product / powder form
947 Salt sticks
948 Tofu
949 Tortilla chips
For your own entries
950
951
966
967
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984
985
1. Premieres experiences ..................................... 26
2. Remarques de securite .................................... 26
3. Description de l’appareil .................................. 27
4. Mise en service ................................................ 27
5. Utilisation .......................................................... 27
6. Programmation de codes aliments propres ..... 28
7. Changer les piles .............................................. 28
8. Rangement et entretien .................................... 29
9. Que faire en cas de probleme ? ....................... 29
10. Donnees techniques ......................................... 29
11. Codes aliments ................................................ 29
• Balance de ménage de régime
• 3 piles AAA
• Le présent mode d’emploi
Fonctions de l’appareil
Cette balance d’analyse numérique des valeurs nutritionnelles sert à peser des aliments et au contrôle de l’alimentation. Le poids s’affiche par incréments de 1 gramme. La balance est prévue pour un usage privé. Elle permet rapidement et sans difficulté de :
• mesurer le poids des aliments jusqu’à 5000 g
(mode pesage),
• déterminer les différentes valeurs nutritionnelles
(protéines, lipides, cholestérol, glucides) de 950 aliments,
• connaître la valeur énergétique de 950 aliments en kilocalories (kcal) ou en kilojoules (kJ),
• consulter la teneur en glucides en Unités pain,
• enregistrer les aliments pesés pendant un temps donné et d’afficher le total (mode mémoire).
La balance de cuisine d’analyse des valeurs nutritivesdispose en outre des fonctionnalités suivantes :
• 50 emplacements de sauvegarde individuels disponibles pour les aliments,
• Fonction pesage cumulé (fonction tarage) pour le pesage d’aliments les uns à la suite des autres ou dans un récipient,
• Possibilité de commutation entre les grammes et les onces,
• Fonction désactivation automatique au bout de
180 secondes,
• Fonction avertissement automatique en cas de dépassement de la limite de pesée supérieure de
5000 g,
• Indication de la nécessité de changer les piles lorsqu’elles sont faibles.
Conservez le présent mode d’emploi et faites en sorte qu’il soit accessible aux autres utilisateurs.
AVERTISSEMENT
• Veillez à ne prendre aucun médicament (par ex. administration d’insuline) uniquement sur la base des données nutritionnelles de la balance d’analyse des valeurs nutritives. Avant toute administration de médicaments, vérifiez les données nutritionnelles à l’aide d’une deuxième source (par ex. documentation sur le thème, cours de nutrition).
Un contrôle de plausibilité est particulièrement important par rapport à d’éventuelles erreurs d’utilisation (par ex. erreur de saisie) et à des différences des valeurs nutritionnelles des aliments par rapport aux valeurs de référence enregistrées dans la balance d’analyse des valeurs nutritives. Dans les cas sérieux, cela pourrait entraîner de mauvais dosages des médicaments, pour lesquels nous déclinons toute responsabilité.
ATTENTION
• Les valeurs enregistrées dans la balance pour les produits finis et mélangés (par ex. gâteau forêt noire) peuvent présenter de grosses différences en fonction du fabricant ou de la préparation.
Pour les produits finis, nous recommandons donc de comparer les valeurs avec les indications du fabricant sur l’emballage et d’indiquer la valeur nutritionnelle des produits mélangés en additionnant chaque ingrédient.
• Les valeurs nutritionnelles indiquées pour chaque aliment sont programmées dans la balance d’après les meilleures connaissances et l’état actuel lors de l’impression du mode d’emploi.
Si les aliments ne contiennent aucune donnée
(affichage : ), ne les additionnez pas avec la fonction d’addition. Le résultat final pourrait être faux.
• La balance n’est pas prévue pour la pesée de médicaments ou de produits illégaux.
• Le produit est uniquement destiné à un usage domestique, il n’est pas prévu pour une utilisation médicale ou commerciale.
Piles
• Les piles avalées risquent de mettre la vie en danger. Laissez les piles hors de portée des jeunes enfants. Au cas où une pile a été avalée, faites immédiatement appel à un médecin.
• Ne jetez pas les piles au feu. Risque d’explosion !
26
• Les piles ne doivent être ni rechargées ni réactivées par d’autres méthodes ni démontées ni court-circuitées.
• Enlevez les piles si l’appareil n’est pas utilisé pendant une assez longue période. Vous éviterez ainsi les dommages liés aux fuites.
Réparations
• N’ouvrez ou ne réparez l’appareil en aucun cas.
Dans le cas contraire, nous ne pouvons pas garantir qu’il fonctionnera parfaitement. Le non respect de cette consigne annule la garantie.
• Pour toute réparation, adressez-vous au service après-vente ou à un dépositaire agréé.
Balance d’analyse des valeurs nutritionnelles
9
8
7.10
7.9
7
6 5
7.1
4
3
2
1
7.2 7.3
7.8
1 Touche marche/arrêt
2 M+ Enregistrement de la mesure
3 MR Affichage des valeurs cumulées
4 MC Effacement de la mémoire
5 Interrupteur de changement d‘unité de poids g/oz unit
6 Touche tare tara
7 Affichage
7.1 Affichage en kilocalories
7.2 Affichage en kilojoules
7.3 Affichage de la teneur en glucides
7.4 Affichage de la teneur en cholestérol
7.5 Affichage des lipides
7.6 Affichage du code
7.7 Affichage du poids
7.4
7.5
7.6
7.7
mémoire
7.9 Affichage des protéines
7.10 Affichage des unités pain
8 Touches numériques 0 à 9 servant à entrer le code des aliments
9 Compartiment des piles (au dos)
Modification de l’unité de poids
La balance peut afficher les valeurs en g (gramme) ou en oz (onces). L’affichage en grammes est réglé en usine. Vous pouvez changer d’unité avec la touche unit.
Mise en place de la balance
Posez la balance sur un support plat et ferme. Une surface d’appui solide s’impose pour garantir une mesure correcte.
5.1 Effectuer une pesée
Mise sous tension de la balance
L’affichage indique le poids du produit pesé.
Appuyez sur la touche .
Pesage cumulé (tarage)
Pour peser différents produits en les additionnant, vous pouvez régler la balance sur 0 g.
➔ Appuyez sur la touche tara.
Entrée du code de l’aliment
➔ Cherchez dans la liste des aliments (page 30 et suivantes) le code à 3 chiffres correspondant
à l’aliment que vous pesez et tapez-le sur les touches numériques.
En cas d’erreur, inscrivez n’importe quel numéro de code puis tapez le code correct.
Toutes les valeurs nutritives énergétiques sont affichées.
Notez que, du fait de la variation naturelle des valeurs nutritionnelles et énergétiques des aliments, les indications fournies sont approximatives.
Mise hors tension de la balance
La balance s’éteint automatiquement 180 secondes après le dernier pesage.
Pour éteindre manuellement, appuyez sur la touche .
5.2 Enregistrement d’un produit pesé
Vous pouvez enregistrer le poids, les valeurs nutritionnelles et énergétiques de l’aliment en cours de pesage. La balance additionne automatiquement les valeurs de chaque mesure enregistrée. Vous pouvez afficher le poids total, les valeurs nutritionnelles totales et les valeurs énergétiques totales à tout moment.
27
Les données enregistrées sont conservées même lorsque la balance est éteinte et lors du changement de piles.
Enregistrement de la première mesure
Vous venez de peser un aliment et vous avez déjà entré le code correspondant.
➔ Appuyez sur la touche mémoire M+.
Le symbole de somme ΣM, l‘emplacement de sauvegarde (par ex. 01) et le poids total sont affichés.
Enregistrement d’autres mesures
Prenez un nouveau produit à peser et recommencez les opérations de l’étape 1.
Affichage des valeurs mesurées ajoutées
Par exemple, chaque jour, appelez les valeurs enregistrées.
➔ Appuyez sur la touche mémoire MR.
Le symbole de somme ΣM, le nombre d‘emplacement de sauvegarde utilisés (par ex. 02) et le poids total sont affichés, ainsi que les valeurs nutritives et
énergétiques additionnées.
Effacer mémoire
Effacez la mémoire régulièrement, par exemple une fois par jour.
➔ Appuyez sur la touche mémoire MC.
Le symbole M disparaît. La mémoire a été effacée.
L’appareil dispose de valeurs nutritives et énergétiques mémorisées pour 950 aliments (emplacements de mémoire 000 – 949). Vous pouvez programmer avec des aliments propres 50 autres emplacements de mémoire (950 – 999) et inscrire ceux-ci dans les lignes vides du tableau au chapitre « Codes aliments ». Il vous faut pour cela connaître les valeurs nutritives et énergétiques de ces aliments.
Remarque
Les valeurs nutritives et énergétiques à saisir se rapportent à un poids de 100 g de l’aliment correspondant.
Pour programmer des aliments supplémentaires, procédez comme suit :
• Allumez l’appareil. Appuyez pour ce faire sur la touche .
• Appuyez simultanément pendant env. 3 secondes sur les touches tara et MR. L’appareil passe au mode de programmation. L’affichage du code aliment 12 affiche 950. Les deux derniers chiffres clignotent.
• Entrez le code aliment voulu (chiffres 50 – 99) et confirmez l’entrée par pression sur la touche MR.
Est demandée ensuite la valeur énergétique de l’aliment.
• A l’aide des touches numériques, saisissez la valeur énergétique de l’aliment (avec une précision par unités de 1 kcal) et confirmez l’entrée par pression sur la touche MR.
Sont demandées ensuite les valeurs de la teneur en cholestérol (avec une précision par unités de 1 mg), la teneur en glucides (avec une précision par unités de 0,1 g), la teneur en matières grasses (avec une précision par unités de 0,01 g) et la teneur en protéines (avec une précision par unités de 0,01 g).
• La valeur correspondante saisie, vous passez par pression de la touche MR à la valeur suivante demandée. La dernière valeur (de la teneur en protéines) saisie et après avoir appuyé sur la touche
MR, l’appareil se met en mode de pesée.
Avis : Si vous ne connaissez pas l’une des valeurs demandées pour l’aliment concerné, laissez la valeur à « 0 » et appuyez sur la touche MR pour saisir la valeur suivante. Lors du contrôle de votre alimentation, tenez compte du fait que la valeur laissée à « 0 » n’est pas incluse dans l’addition d’une valeur nutritive ou énergétique (voir « Affichage des valeurs mesurées additionnées »).
• Contrôlez la plausibilité de la valeur saisie.
La balance nécessite 3 piles AAA. Lorsque le symbole « changement des piles » apparaît, c’est que les piles sont presque déchargées. Insérez les piles dans le compartiment à pile situé sous la balance.
Veillez impérativement à insérer les piles en respectant la polarité indiquée.
Remarque
• Lors du changement de piles, les valeurs mesurées enregistrées restent en mémoire.
• N’utilisez pas de piles rechargeables.
• Utilisez des piles sans métaux lourds. Vous reconnaîtrez les piles contenant des métaux lourds aux symboles suivants.
Pb = pile contenant du plomb,
Cd = pile contenant du cadmium,
Hg = pile contenant du mercure.
Elimination
Lors de l’élimination des matériaux, respectez les prescriptions locales.
• Les piles usées ne sont pas des ordures ménagères. Pour les éliminer, apportez-les à votre magasin d’électricité ou aux points de collecte du matériel recyclable proches de chez vous. La législation vous y oblige.
• Pour éliminer l’appareil, conformez-vous à la directive sur les appareils électriques et
électroniques 2002/96/CE – DEEE (Déchets
28
des équipements électriques et électroniques).
Pour toute question, adressez-vous aux collectivités locales responsables de l’élimination de ces déchets.
Vous pouvez nettoyer la balance à l’aide d’un chiffon légèrement humide sur lequel vous pouvez mettre, au besoin, un peu de produit vaisselle.
Nettoyez régulièrement la surface supérieure du plateau.
L’appareil doit être conservé dans un environnement approprié afin de garantir la précision des valeurs et d’optimiser la durée de vie du produit :
ATTENTION
• Veillez à ce qu’il n’aille pas de liquide sur la balance. Ne plongez jamais la balance dans l’eau.
Ne la rincez jamais sous l’eau courante.
• Ne lavez pas la balance au lavevaisselle !
• Ne posez aucun objet sur la balance lorsque vous ne l’utilisez pas.
• Mettez la balance à l’abri des chocs, de l’humidité, de la poussière, des produits chimiques, des fortes variations de température et évitez la proximité de sources de chaleur (fourneaux, radiateurs de chauffage).
• Ne soumettez pas la balance à des températures
élevées ou à de forts champs magnétiques (par exemple téléphones mobiles).
Affichage Cause
E---La limite de pesage de
5000 g a été dépassée.
Remède
Retirez le produit pesé du plateau.
M clignote
La mémoire maximale d’au moins une des valeurs nutritionnelles ou énergétiques a été dépassée, par exemple plus de 99999 kJ.
Il n’existe pas de valeur nutritionnelle ou
énergétique pour cet aliment.
0 est ajouté en mode mémoire.
Effacez la mémoire avec la touche mémoire MC.
La mémoire maximale d’au moins une des valeurs nutritionnelles ou énergétiques a été dépassée, par exemple plus de 99999 kJ.
La pile est presque usée.
Effacez la mémoire avec la touche mémoire MC.
Changez la pile (voir
Chapitre 7. Changer les piles, page 28).
Affichage Cause
Valeur
négative
(-)
Le produit à peser a été posé avant la mise en marche de la balance.
Absence d’affichage
La pile est usée.
Remède
Appuyez sur la touche .
Insérez une nouvelle pile (voir Chapitre
7. Changer les piles, page 28).
Base de données
950 aliments avec les valeurs nutritionnelles et énergétiques suivantes :
• Protéines en g (oz)
• Lipides en g (oz)
• Cholestérol en mg (oz)
• Glucides en g (oz) et en unités pain
• Energie en kcal ou en kJ
Incréments des valeurs nutritionnelles et énergétiques
• Protéines : 0,1 g (0,01 oz)
• Lipides : 0,1 g (0,01 oz)
• Cholestérol : 0,1 mg (0,0001 oz)
• Glucides : 0,1 g (0,01 oz)
• Unités pain : 0,01
• Énergie : 1 kcal/kJ
Abréviations e.moy.
en moyenne sur mat. sèche sur matière sèche (par exemple, indication du % de matière grasse des fromages)
% vol. d’alcool Teneur en alcool en pourcentage du volume
Définitions
Parties prêtes
à consommer
Produit sec
Matière brute achetée moins les résidus
La forme en poudre est pesée. C’est-
à-dire pas sous forme préparée. Sauf description plus détaillée ou autre formulation. Par ex. « du produit sec » ou « prêt à consommer ».
Toutes les indications se réfèrent au produit prêt à consommer. Sauf description plus détaillée ou autre formulation.
L’exactitude des données de la liste d’aliments n’est pas garantie.
Remarque
Certains des aliments mentionnés ne sont pas disponibles dans tous les pays de vente. Si des aliments importants pour vous ne sont pas mentionnés, vous pouvez les mémoriser sur les emplacements de mémoire pouvant être programmés à discrétion
(950 – 999).
29
Produits laitiers
000 Ayran
001 Babeurre
002 Crème fraîche,
30 % de matières grasses
003 Crème fraîche,
40 % de matières grasses
004 Lait caillé, allégé
005 Lai caillé, riche en matières grasses
006 Yaourt aux fruits, allégé
007 Yaourt aux fruits, maigre
008 Yaourt aux fruits, riche en matières grasses
009 Fromage blanc aux fruits,
20 % de matières grasses / E. S.
010 Bouillie de semoule, aux cerises
011 Yaourt, allégé,
1,5 % de matières grasses
012 Yaourt, maigre
013 Boisson au cacao à base de lait
écrémé
014 Képhir
015 Képhir, aux fruits
016 Lait condensé,
10 % de matières grasses
017 Lait condensé,
4 % de matières grasses
018 Lait condensé,
7,5 % de matières grasses
019 Lait de vache (allégé), 1,5 %
020 Lait de vache (lait entier), 3,5 %
021 Lait écrémé
022 Flan au lait
023 Riz au lait, chocolat
024 Milk-shake
025 Petit-lait, sucré
026 Poudre de petit-lait, produit sec
027 Lait cru, lait sélectionné
028 Lait cru, lait de ferme
029 Crème (à café),
10 % de matières grasses
030 Crème, aigre (crème fleurette)
031 Chantilly,
30 % de matières grasses
032 Smetana,
24 % de matières grasses
033 Petit-suisse,
40 % de matières grasses / E. S.
034 Fromage blanc,
20 % de matières grasses / E. S.
035 Fromage blanc, maigre
036 Lait de chèvre
Fromages
037 Appenzell,
50 % de matières grasses / E. S.
038 Camembert à rôtir,
45 % de matières grasses / E. S.
039 Bleu de Bavière,
70 % de matières grasses / E. S.
040 Bel Paese
041 Fromage de montagne,
45 % de matières grasses / E. S.
042 Bleu (fromage à moisissure noble), 50 % de matières
grasses / E. S.
043 Brie,
50 % de matières grasses / E. S.
044 Fromage gras à pâte pressée,
30 % de matières grasses / E. S.
045 Fromage gras à pâte pressée,
50 % de matières grasses / E. S.
046 Cambozola,
70 % de matières grasses / E. S.
047 Camembert,
30 % de matières grasses / E. S.
048 Camembert,
45 % de matières grasses / E. S.
049 Camembert,
60 % de matières grasses / E. S.
050 Camembert, rôti
051 Cheddar
052 Chester,
50 % de matières grasses / E. S.
053 Edam,
30 % de matières grasses / E. S.
054 Edam,
40 % de matières grasses / E. S.
055 Fromage à moisissure noble,
60 % de matières grasses / E. S.
056 Emmental,
45 % de matières grasses / E. S.
057 Feta (brebis),
45 % de matières grasses / E. S.
058 Fromage frais, à caillots
059 Fromage frais aux herbes,
20 % de matières grasses / E. S.
060 Gorgonzola,
55 % de matières grasses / E. S.
061 Gouda,
45 % de matières grasses / E. S.
062 Gruyère,
45 % de matières grasses / E. S.
063 Hardang,
45 % de matières grasses / E. S.
064 Cottage cheese,
20 % de matières grasses / E. S.
065 Jarlsberg,
45 % de matières grasses / E. S.
066 Fromage aux noix,
50 % de matières grasses / E. S.
067 Leerdammer,
45 % de matières grasses / E. S.
068 Limbourg,
20 % de matières grasses / E. S.
069 Maasdam,
45 % de matières grasses / E. S.
070 Maasland,
50 % de matières grasses / E. S.
071 Mascarpone
072 Morbier,
40 % de matières grasses / E. S.
073 Mozzarella
074 Münster
075 Palmarello,
50 % de matières grasses / E. S.
076 Parmesan,
36 % de matières grasses / E. S.
077 Provolone
078 Fromage des Pyrénées,
50 % de matières grasses / E. S.
079 Raclette,
48 % de matières grasses / E. S.
080 Fromage au jambon fumé,
45 % de matières grasses / E. S.
081 Râpé,
45 % de matières grasses / E. S.
082 Romadur,
20 % de matières grasses / E. S.
083 Roquefort
084 Rottaler,
45 % de matières grasses / E. S.
085 Rubiola,
75 % de matières grasses / E. S.
086 Fromages à base de lait caillé
(Harzer, Mainzer),
10 % de matières grasses / E. S.
087 Sbrinz,
48 % de matières grasses / E. S.
088 Fromage frais sec en couches,
10 % de matières grasses / E. S.
089 Fromage fondu,
20 % de matières grasses / E. S.
090 Steppenkäse,
45 % de matières grasses / E. S.
091 Tête de Moine,
50 % de matières grasses / E. S.
092 Tilsit,
30 % de matières grasses / E. S.
093 Tilsit,
45 % de matières grasses / E. S.
094 Trappe,
45 % de matières grasses / E. S.
095 Fromage à pâte molle aux noix,
70 % de matières grasses / E. S.
30
096 Fromage vigneron,
60 % de matières grasses / E. S.
097 Fromage à la bière,
50 % de matières grasses / E. S.
098 Westberg,
45 % de matières grasses / E. S.
099 Chèvre, pâte non fraîche,
48 % de matières grasses / E. S.
100 Chèvre, pâte molle,
45 % de matières grasses / E. S.
OEufs et plats aux oeufs
101 OEuf de poule, entier (100 g)
102 Jaune d’oeuf (jaune d’oeuf liquide)
103 Blanc d’oeuf (Blanc d’oeuf liquide)
104 OEufs brouillés
105 OEuf sur le plat
Huiles et matières grasses
106 Huile de graines de coton
107 Beurre (à base de crème non aigre ou aigre)
108 Demi-beurre
109 Beurre fondu
110 Huile de chardon, raffinée
111 Huile d’arachide, raffinée
112 Beurre de cacao
113 Beurre de coco, raffiné
114 Huile de graines de citrouille
115 Huile de foie de morue
116 Huile de graines de lin
117 Huile de maïs, raffinée
118 Margarine (margarine diététique)
119 Margarine (standard)
120 Mayonnaise, riche en matières grasses
121 Matières grasses du lait allégées
122 Huile d’olive
123 Huile de colza
124 Suif de boeuf
125 Dressing mayonnaise
(50 % de matières grasses)
126 Saindoux de porc
127 Huile de sésame
128 Huile de soja, raffinée
129 Huile de tournesol, raffinée
130 Huile de noix
131 Huile de germes de blé
Viandes
132 Viande des Grisons
133 Extrait de viande
134 Pâté allemand
135 Viande hachée (moitié boeuf, moitié porc)
136 Mouton, poitrine
137 Mouton, gigot
138 Mouton, faux-filet
139 Mouton (filet)
140 Mouton (côtelette)
141 Foie de mouton
142 Veau (épaule)
143 Veau (filet)
144 Veau (collet avec le carré découvert, échine avec os)
145 Veau (jarret avec os)
146 Veau (cuisse, cuissot avec os)
147 Veau (chair du muscle)
148 Veau (côtes couvertes)
149 Ris de veau
150 Poitrine de veau
151 Côtes de veau
152 Foie de veau
153 Rognons de veau
154 Escalope
155 Côte de porc salée et fumée
156 Agneau (chair du muscle)
157 Queue de boeuf
158 Viande de cheval
159 Hachis de boeuf (boeuf tartare)
160 Steak haché
161 Cuisse de boeuf
162 Foie de boeuf
163 Langue de boeuf
164 Boeuf (filet)
165 Boeuf (surlonge, rôti, poitrine)
166 Boeuf (culotte, quasi)
167 Boeuf (talon de collier, collier)
168 Boeuf (tende de tranche)
169 Boeuf (chair du muscle)
170 Boeuf (roastbeef, aloyau)
171 Gras du dos de porc
172 Epaule de porc
173 Porc (ventre)
174 Porc (filet)
175 Porc (salé et fumé)
176 Porc (côte avec os)
177 Porc (viande du muscle)
178 Porc (escalope, jambon démangé)
179 Porc, jambonneau arrière
( jarret arrière)
180 Porc haché
181 Rognons de porc
31
182 Poitrine, braisée
183 Jambon cuit
184 Jambon arrière
185 Viande de chèvre moy.
186 Langue de porc
Volailles et gibiers
187 Canard moy.
188 Faisan moy.
189 Oie moy.
190 Lièvre moy.
191 Viande de cerf moy.
192 Poulet moy.
193 Poularde moy.
194 Poulet, cuisse avec la peau
195 Blanc de poulet avec la peau
196 Foies de poulet
197 Viande de lapin moy.
198 Perdrix
199 Viande de chevreuil, cuisse
200 Selle de chevreuil
201 Pigeon
202 Dindonneau, blanc, sans la peau
203 Dindonneau, cuisse, sans la peau ni les os
204 Dindonneau, avec la peau, moy.
205 Caille
206 Sanglier
Charcuteries, pâtés & produits à base de viande
207 Saucisses paysannes
208 Mortadelle au jambon
209 Charcuterie au jambon
210 Saucisse à l’eau
211 Saucisse (porc)
212 Cabanossi
213 Salami
214 Corned Beef (allemand)
215 Petites saucisses en boîte
216 Pâté de chair à saucisse pressé bavarois
217 Cervelas
218 Saucisses de Francfort
219 Boulettes de viande, crues
220 Foie gras d’oie
221 Cervelas de volaille, maigre
222 Cervelas bavarois blanc
223 Saucisson à l’ail et à la
moutarde, cuit et fumé
224 Saucisse de veau
225 Pâté de veau
226 Saucisse porc et boeuf
227 Filet de porc fumé
228 Gendarme
229 Pâté de foie
230 Pâté de foie sous boyau, maigre
231 Saucisson de Lyon
232 Saucisse fumée à tartiner
233 Mortadelle
234 Boudin noir
235 Saucisson (allemand)
236 Jambon cuit
237 Jambon cru
238 Jambon cru fumé (lard maigre)
239 Mortadelle au jambon
240 Fromage de tête rouge
241 Lard de poitrine, fumé
242 Lard maigre
243 Charcuterie en aspic
244 Boudin blanc bavarois aux
herbes
245 Saucisses viennoises
Poissons, crustacés et mollusques
246 Anguille
247 Huître
248 Perche
249 Lingue bleue
250 Brème
251 Hareng saur
252 Aiguillat
253 Féra (corégone)
254 Filet de poisson
255 Flet
256 Truite (truite de rivière, truite
arc-en-ciel)
257 Crevette
258 Petit crabe
259 Brochet
260 Flétan noir (du Groenland)
261 Flétan blanc
262 Hareng (Atlantique)
263 Hareng (Baltique)
264 Homard
265 Cabillaud (morue)
266 Coquilles Saint-Jacques
267 Carpe
268 Loche
269 Crabes
270 Ecrevisse
271 Krill (Antarctique)
272 Saumon
273 Langouste
274 Lingue
275 Maquereau
276 Moules
277 Sébaste, rascasse du Nord
278 Anchois
279 Sardine
280 Eglefin
281 Tanche
282 Carrelet
283 Merlu
284 Colin (d’Alaska)
285 Lotte de mer
286 Sole
287 Sprat
288 Turbot
289 Eperlan
290 Thon
291 Calmar
292 Escargot
293 Sandre
Produits à base de poissons
294 Anguille fumée
295 Hareng fumé
296 Hareng, hareng frit mariné
297 Hareng mariné (à la Bismarck)
298 Hareng, jeune hareng mariné au sel
299 Filet de hareng en sauce tomate
300 Véritable caviar (d’esturgeon)
301 Faux caviar (caviar allemand)
302 Crevettes en boîte
303 Crabe en boîte
304 Saumon fumé en boîte
305 Maquereau fumé
306 Sardines à l’huile
307 Sébaste fumé
308 Hareng salé
309 Eglefin fumé
310 Filet d’aiguillat fumé
311 Colin fumé
312 Morue sèche
313 Thon à l’huile
Céréales et produits céréaliers
314 Amaranthe
315 Tarte aux pommes couverte
316 Strudel aux pommes
317 Chausson aux pommes
318 Bagel
319 Pain
320 Crêpes berlinoises
32
321 Biscuit (à la cuillère)
322 Pâte feuilletée
323 Petits pains
324 Brownies
325 Gruau de sarrasin
326 Farine de sarrasin, complète
327 Petit beurre
328 Gâteau au levain garni de flocons de beurre et de sucre
329 Céréales, arôme fruits
330 Barres de céréales (au chocolat)
331 Cookies, au beurre
332 Flocons de maïs
333 Flocons de maïs, noisettes et miel
334 Flocons de maïs, complets
335 Couscous, cuit
336 Couscous, non cuit
337 Petits gâteaux pour diabétiques
338 Farine d’épeautre, complète
339 Doughnut
340 Pâtes alimentaires aux oeufs, cuites / égouttées
341 Pâtes alimentaires aux oeufs
(nouilles, macaronis, spaghettis), non cuites
342 Pain de fruits secs
343 Cake aux fruits secs
344 Céréales aux fruits, sans sucre
345 Orge perlée
346 Pain d’épices
347 Biscuits gingembre cannelle
348 Vermicelle chinois, cuit
349 Pain complet au froment
350 Semoule en grains
351 Croquettes de semoule
352 Farine de graines d’épeautre vert
353 Grillade d’épeautre vert
354 Flocons d’avoine, instantanés
355 Viennoiserie
356 Pâte levée
(préparation instantanée pour)
357 Brioche tressée
358 Grains de millet
359 Gâteau au fromage blanc
360 Flocons de son, avoine
361 Petits gâteaux, mélange
362 Pain suédois croustillant
363 Bretzel / petit pain au sel
364 Maïs, grains entiers
365 Flocons de maïs petit-déjeuner, non sucrés
366 Farine de maïs
367 Macarons
368 Gâteau marbré
369 Farine, seigle complet
370 Pain multi céréales
371 Gâteau aux graines de pavot
372 Rouleau aux graines de pavot
373 Tarte à la crème moka
374 Muffin, aux myrtilles
375 Petits gâteaux aux céréales
376 Mélange de céréales, produit sec
377 Gâteaux aux noisettes
(préparation instantanée pour)
378 Gâteaux aux noisettes
(pâtisseries longue conservation)
379 Tartes aux fruits, pâte levée
380 Pâte à tarte, prête à la consommation
381 Chapelure
382 Pâte à pizza
383 Pop-corn
384 Pain noir de Westphalie
385 Riz, poli, cuit, égoutté
386 Riz, poli, non cuit
387 Riz, non poli
388 Farine de riz
389 Seigle, grains entiers
390 Pain de seigle
391 Farine de seigle, type 1800
392 Farine de seigle, type 815
393 Pain bis
394 Pain de seigle concassé et pain complet
395 Pain de seigle complet
396 Quatre-quarts et génoise
397 Petits gâteaux ABC
398 Gâteau au chocolat Sacher
399 Gâteau à la crème
400 Céréales au chocolat
401 Forêt-Noire
402 Biscuits sablés écossais
403 Nouilles souabes
404 Son alimentaire
405 Pain de mie
406 Tortellinis, prêts à la consommation
407 Fond de tarte
408 Triticale
409 Pain complet aux graines de tournesol
410 Fougace à la farine complète
411 Petits gâteaux à la farine
complète
412 Pâtes alimentaires complètes, non cuites
413 Biscottes complètes
414 Mélange de gaufrettes
415 Gâteau brioché saxon de Noël
416 Pain blanc allemand
417 Froment, grains entiers
418 Semoule de froment
419 Germes de blé
420 Son de blé
421 Farine de froment, type 405
422 Pain principalement de froment
423 Amidon de froment
424 Pain de mie au froment
425 Pain de froment complet
426 Riz sauvage, non cuit
427 Gâteau au citron
428 Biscottes
429 Tarte à l’oignon
Pommes de terre et produits à base de pommes de terre
430 Pommes de terre sautées, prêtes
à la consommation
431 Pomme de terre bouillie dans la peau
432 Quenelles de pommes de terre, produit sec / en poudre
433 Quenelles de pommes de terre,
à base de pomme de terre cuite et de pomme de terre crue, prêtes à la consommation
434 Croquettes de pommes de terre produit sec / en poudre
435 Pommes de terre au four (dans la peau)
436 Pommes de terre, avec la peau
(crues)
437 Galette de pommes de terre, produit sec / en poudre
438 Galette de pommes de terre, surgelée / prête à la consommation
439 Purée de pommes de terre
440 Purée de pommes de terre,
produit sec / en poudre
441 Fécule de pomme de terre
442 Soupe de pommes de terre,
produit sec / en poudre
443 Pommes de terre bouillies dans la peau, cuites
444 Frites, prêtes à la onsommation, non salées
445 Röstie bernois, surgelé
33
Légumes et salades
446 Artichaut
447 Artichauts à l’huile
448 Aubergine
449 Pousses de bambou
450 Patate douce
451 Céleri en branches
452 Chou-fleur
453 Haricots, verts
454 Haricots, verts, en boîte
455 Brocoli
456 Cresson
457 Endives
458 Chou chinois
459 Laitue d’hiver
460 Chicorée
461 Salade carotte, céleri, oeufs, mayonnaise
462 Mâche, raiponce
463 Fenouil, feuilles
(fenouil de Bologne)
464 Salade de cervelas, faite maison
465 Oignons printaniers
466 Cresson alénois
467 Cornichons à la russe
468 Chou de Milan
469 Concombre
470 Salade de hareng
471 Gingembre
472 Salade de pommes de terre
473 Ail, cru
474 Chou-rave
475 Laitue
476 Citrouille
477 Pissenlit
478 Petit épi de maïs
479 Bette
480 Salade de jeune hareng mariné
481 Raifort
482 Carotte
483 Carottes (en boîte)
484 Pousse de haricots mungo
485 Salade de pâtes, à l’italienne
486 Gombo
487 Poivrons
488 Panais
489 Persil
490 Poireau
491 Pourpier
492 Chicorée rouge
493 Radis
494 Radis noir
495 Rhubarbe
496 Choux de Bruxelles
497 Betterave rouge
498 Chou rouge
499 Roquette
500 Oseille
501 Choucroute, égouttée
502 Ciboulette
503 Salsifis
504 Céleri-rave
505 Pousses / germes de soja
506 Asperges
507 Epinards
508 Epinards, surgelés
509 Navet
510 Légumes potagers
511 Tomate
512 Tomates en boîte
513 Topinambours
514 Tsatsiki
515 Salade Waldorf
516 Plantain
517 Rave
518 Chou blanc
519 Salade de chou blanc
520 Chou frisé
521 Courgettes
522 Maïs doux
523 Maïs doux, en boîte
524 Oignons
Champignons
525 Pleurote
526 Bolet jaune
527 Champignon de Paris
( champignon de couche)
528 Champignons de Paris en boîte
529 Armillaire
530 Morille
531 Girolle (chanterelle)
532 Girolle (chanterelle), séchée
533 Bolet orangé
534 Cèpe
535 Cèpe, séché
536 Truffe
Fruits
537 Cerise des Barbades
538 Ananas
539 Ananas en boîte
540 Pomme
541 Pomme, séchée (soufrée)
542 Compote de pommes
543 Orange
544 Abricot
545 Abricot, séché
546 Abricots en boîte
547 Avocat
548 Banane
549 Banane, séchée
550 Tomate
551 Poire
552 Poires en boîte
553 Mûre
554 Fruit à pain
555 Prune du Natal
556 Chayotte
557 Cherimoya
558 Datte, séchée
559 Fraise
560 Fraise, surgelée
561 Figue
562 Figue, séchée
563 Grenade
564 Pamplemousse
565 Goyave
566 Cynorrhodon
567 Myrtille
568 Myrtille, surgelée, non sucrée
569 Framboise
570 Baie de sureau
571 Melon miel
572 Fruit du jacquier
573 Nèfle du Japon
574 Groseille
575 Cassis
576 Kaki
577 Figues de Barbarie
578 Carambole
579 Bigarreau
580 Cerises en bocal
581 Kiwi
582 Kumquat, cru
583 Citron vert
584 Litchi
585 Longane
586 Clémentine
587 Mangue
588 Mûre
589 Mirabelle
34
590 Canneberge
591 Brugnon
592 Olive, verte, marinée
593 Olive, noire, marinée
594 Papaye
595 Fruit de la passion
596 Pêche
597 Pêche, séchée
598 Pêches en boîte
599 Prune
600 Physalis
601 Airelles rouges
602 Coing
603 Litchi chevelu
604 Reine-claude
605 Argousier
606 Kaki
607 Groseille à maquereau
608 Raisins secs de Smyrne
609 Tamarin
610 Pastèque
611 Raisin sec
612 Raisin
613 Citron
614 Melon miel
Noix et noisettes
615 Noix de cajou
616 Châtaigne
617 Cacahuète
618 Cacahuète, grillée et épluchée
619 Noisette
620 Noix de coco
621 Noix de coco râpée
622 Graines de citrouille
623 Noix de macadamia
624 Amande, douce
625 Pavot, graines (séchées)
626 Noix du Brésil
627 Noix de Pécan
628 Pignons
629 Pistache
630 Sésame, graines (séchées)
631 Graines de tournesol, graines
(séchées)
632 Noix
Féculents et graines
633 Haricots blancs secs
634 Petits pois écossés secs
635 Petits pois, écosse + petits pois, verts
636 Petits pois, verts, en boîte
637 Petits pois, verts, surgelées,
écossés
638 Câpres, macérées
639 Pois chiches, graines, secs
640 Pois chiches, pousses, fraîches
641 Haricots rouges, en boîte
642 Dolique, crue
643 Lin
644 Haricot de Lima, cru
645 Lentille, graines, cuite
646 Lentille, graines, sèches
647 Pavot, graines, séchées
648 Sésame, graines, séchées
649 Graine de soja, graines, séchées
650 Soja remplaçant la viande
651 Lait de soja
652 Pousses de soja
653 Saucisse de soja moy.
654 Graines de tournesol
655 Pois d’ambrevade, cru
Boissons sans alcool
656 Jus d’ananas
657 Jus dense de pomme
658 Jus de pomme, commercial
659 Mélange de jus de pomme et d’eau minérale gazeuse
660 Nectar d’abricot
661 Bière, sans alcool, internationale
662 Cappuccino
663 Cola
664 Cola, light
665 Café liégeois
666 Thé glacé, pêche
667 Jus de pamplemousse,
commercial
668 Sirop de framboise
669 Jus de baie de sureau
670 Nectar de cassis
671 Café
672 Café soluble (instantané), produit sec / en poudre
673 Lait de noix de coco
674 Latte Macchiato
675 Limonade, Boisson mélange coca
676 Jus de clémentine, pressé frais
677 Jus de carotte
678 Jus multivitamines
679 Limonade à l’orange
680 Jus d’orange, pressé frais
681 Jus d’orange, commercial
682 Jus de betteraves rouges
683 Jus d’argousier
684 Jus de griottes
685 Boisson au soja, aux fruits
686 Thé
687 Jus de tomate
688 Jus de raisin, commercial
689 Jus de citron, pressé frais
Boissons alcoolisées
690 Bière sans alcool, allemande
691 Bière maltée à haute fermentation (5 % vol.)
692 Amaretto (28 % vol.)
693 Cidre
694 Bière blonde de la région de
Cologne
695 Bière de garde « Lager » de la région de Pilsen, bière normale, allemande
696 Bière forte, blonde,
à basse fermentation (7 % vol.)
697 Boisson alcoolisée à base de vin, aux fraises
698 Cuba Libre
699 Curaçao (35 % vol.)
700 Vins de liqueur (16 –18 % vol.)
701 Double bière forte, brune (8 % vol.)
702 Liqueur au jaune d’oeuf
703 Bière d’exportation, blonde (5 % vol.)
704 Vin de fruits (8 –10 % vol.)
705 Gin
706 Vin chaud
707 Alcool de grains clair (32 % vol.)
708 Bière de garde « Lager » (bière à teneur de moût élevée), blonde
(5 % vol.)
709 Bière légère, à basse fermentation (2,5 – 3,0 % vol.)
710 Liqueurs (30 % vol.)
711 Bière de maïs (bière blanche,
à haute fermentation)
712 Bière de malt (0,04 – 0,6 % vol.)
713 Eau-de-vie de fruits
(40 – 45 % vol.)
714 Ouzo (38 % vol.)
715 Pina Colada
716 Porto
717 Vin rouge, lourd
718 Rhum
719 Sangria
35
720 Vin mousseux / jus d’orange
721 Vin mousseux allemand
722 Cognac
723 Vin blanc
724 Bière de froment à teneur de moût élevée, sans levure
(5 % vol.)
725 Bière de froment à teneur de moût élevée, contenant de la levure (5 % vol.)
726 Vermouth
727 Whisky
728 Vodka
Desserts et confiseries
729 Sirop d’érable
730 Meringue
731 Bonbons, caramels durs
732 Coulis de fruits, prêt à la consommation
733 Sauce au chocolat, prête à la consommation
734 Chocolats pour diabétiques
735 Chocolat pour diabétiques, au lait
736 Chocolat pour diabétiques, noir
737 Edulcorant pour diabétiques
738 Glace de régime
739 Bouchée de pain d’épice fourré nappé de chocolat
740 Gâteau de Noël de Dresde, à la pâte d’amandes
741 Crème glacée
742 Tranche napolitaine
743 Crème glacée, chocolat
744 Crème glacée, vanille
745 Pain d’épice Elise
746 Pâte de cacahuète
747 Fondant
748 Gâteau à la crème au beurre enrobé d’amandes et de croquant
749 Bavarois, à partir de produit sec, prêt à la consommation
750 Glace aux fruits
751 Gomme à mâcher aux fruits
752 Dessert gélifié, à partir de produit sec, prêt à la consommation avec de l’eau
753 Dessert gélifié, aspérule, tout prêt
754 Kouglof
755 Oursons gélifiés
756 Miel (miel de fleurs)
757 Kaiserschmarrn
758 Poudre de cacao, faiblement dégraissé
759 Réglisse
760 Pâte d’amandes
761 Chocolat au lait
762 Glace au lait, au moins 70 % de lait
763 Tête de nègre
764 Mousse au chocolat
765 Praliné
766 Gâteau aux noisettes avec
glaçage
767 Pâte à tartiner aux noisettes et cacao
768 Plum-pudding
769 Sucre de canne
770 Compote de fruits rouges refroidie, à partir de produit sec, prête
à la consommation avec de l’eau
771 Russischer Zupfkuchen
772 Barre de chocolat / cacahuète
773 Barre de chocolat / caramel
774 Barre de chocolat / noix de coco
775 Bouchées de mousse enrobée de chocolat
776 Chocolat, sans lait, à au moins
40 % cacao
777 Chocolat, blanc
778 Crème au chocolat, à partir de produit sec, prête à la consommation
779 Bonbons au chocolat enrobés de sucre
780 Flan au chocolat, à partir de produit sec, prêt à la consommation avec du lait
781 Glace à l’italienne
782 Spéculoos
783 Tiramisu
784 Flan à la vanille, flan à la crème,
à partir de produit sec, prêt à la consommation avec du lait
785 Crème à la vanille, à partir de produit sec, prête à la consommation
786 Sauce à la vanille, à partir de produit sec, prête à la consommation avec du lait
787 Chocolat au lait
788 Chocolat au lait aux noisettes
789 Bonbon gélifié moy.
790 Biscuit à la cannelle en forme d’étoile
791 Gâteau au citron
792 Sucre (sucre de canne, sucre de betterave)
Sauces
793 Sauce Barbecue
794 Sauce Béchamel
795 Jus de viande
796 Jus de viande, clair
797 Sauce au curry
798 French-Dressing
799 Mélange pour bouillon instantané
800 Sauce blanche, épaissie
801 Italian-Dressing
802 Sauce chasseur
803 Ketchup
804 Sauce au beurre persillée
805 Arôme Maggi
806 Chutney mangue
807 Sauce style mayonnaise
808 Raifort (tube)
809 Sauce au poivre
810 Sauce à la crème
811 Mayonnaise pour salade
812 Sauce hollandaise
813 Sauce aigre-douce
814 Sauce pour poêle gyros, produit sec / en poudre
815 Sauce pour goulasch hongrois, produit sec / en poudre
816 Sauce pour rôti de boeuf mariné au vinaigre, produit sec / en poudre
817 Moutarde
818 Sauce au soja
819 Sauce cocktail
820 Concentré de tomates
821 Sauce tomate, sauce de base classique
822 Sauce tomate, à l’italienne
823 Vinaigrette
824 Sauce piquante
825 Sauce à l’oignon
Confitures
826 Gelée de pomme
827 Marmelade d’orange
828 Confiture d’abricot
829 Confiture de mûre
830 Confiture pour diabétiques, au fructose
831 Confiture pour diabétiques, à l’édulcorant / au fructose
832 Confiture de fraise
833 Confiture de framboise
834 Gelée de groseilles
835 Confiture de cerises
36
836 Confiture de prune, (quetsche)
837 Compote de prune
838 Gelée de coing
839 Confiture de coing
Potages, potées et plats uniques
840 Crème de brocoli et chou-fleur, allégé, produit sec / en poudre
841 Cassoulet
842 Crème de champignons
843 Chili con carne
844 Soupe de nouilles chinoises
845 Cassolette de petits pois à la saucisse
846 Soupe aux célestines
847 Crème d’épeautre vert franconienne
848 Bouillon de légumes
849 Minestrone
850 Bouillon aux noques de semoule
851 Goulasch
852 Bouillon de poule
853 Bouillon de poule aux pâtes alimentaires, produit sec / en poudre
854 Soupe aux pommes de terre à la saucisse
855 Crème de poireau
856 Lentilles au lard, produit sec / en poudre
857 Lentilles
858 Soupe au vermicelle
859 Oxtail
860 Potée de Pichelstein
861 Soupe au riz aux boulettes de viande
862 Consommé de boeuf
863 Crème d’asperges
864 Crème de cèpes
865 Velouté de tomates
866 Soupe à la tomate au riz, produit sec / en poudre
867 Soupe à l’oignon
Plats cuisinés
868 Baguettes, saucisson, surgelées
869 Choucroute bavaroise, surgelée
870 Bruschetta, tomate, basilic,
surgelée
871 Cannelloni
872 Cevapcici
873 Cheeseburger
874 Poêlée chinoise de légumes, produit sec / en poudre
875 Escalope Cordon bleu
876 Döner Kebab
877 OEufs en salade
878 Petits pois / carottes, surgelés
879 Filet de poisson sauce aux
herbes, surgelé
880 Filet de poisson à la bordelaise, surgelé
881 Bâtonnet de poisson pané
882 Tarte alsacienne flambée,
surgelée
883 Cervelas en salade
884 Rouleau de printemps, surgelé
885 Salade de volaille, à la crème
886 Lasagne de légumes, produit sec / en poudre
887 Légumes mélangés, surgelés
888 Boules prune-pavot cuites à l’étuvée, surgelées
889 Emincé zurichois, produit sec / en poudre
890 Goulasch, hongrois
891 Poulet aigre-doux, surgelé
892 Hamburger
893 Rôti de cerf à la crème, surgelé
894 Blanquette
895 Bouillon de poule aux pâtes, produit sec / en poudre
896 Purée de pommes de terre « à la rhénane », produit sec / en poudre
897 Gratin dauphinois
898 Quenelles de pommes de terre,
à base de pomme de terre cuite et de pomme de terre crue
899 Salade de pommes de terre à la mayonnaise
900 Nouilles souabes au fromage
901 Chou farci
902 Choux farcis, prêts à la cuisson, surgelés
903 Boulettes de viande en sauce aux câpres
904 Filet de saumon en pâte feuilletée, surgelé
905 Lasagne
906 Potée de Leipzig, surgelée
907 Saucisses aux lentilles
908 Raviole souabe, cuite
909 Nasi Goreng, surgelé
910 Salade de pâtes à la mayonnaise
911 Potée de nouilles aux boulettes de boeuf, produit sec / en poudre
912 Poivron farci
913 Poêle de légumes à la française, surgelée
914 Poêle de légumes à l’italienne, surgelée
915 Poêle de légumes à la mexicaine, surgelée
916 Crêpes
917 Pizza Hawaii, surgelée
918 Pizza Margherita, surgelée
919 Pizza saucisson, surgelée
920 Pizza jambon, surgelée
921 Quiche Lorraine, surgelée
922 Raviolis en sauce tomate
923 Paupiette de boeuf
924 Riz pilaf
925 Filet de carrelet, pané, surgelé
926 Quenelles de pain, produit cuisiné
927 Spaghettis alla Carbonara, produit sec / en poudre
928 Spaghettis bolognaise
929 Spaghettis Funghi, produit sec / en poudre
930 Spaghettis à la tomate
931 Travers de porc à la texane, au four, surgelés
932 Epinards, surgelés
933 Pointe de culotte bouillie
934 Salade Waldorf à la mayonnaise
935 Salade de chou blanc à l‘huile
936 Cervelas et fromage en salade
937 Boules aux quetsches cuites à l’étuvée, surgelées
938 Rondelles d’oignons, frites
Autres
939 Levure de boulanger, pressée
940 Levure de bière, sèche
941 Cacahuètes soufflées
942 Gélatine
943 Chips, salés, frits à l’huile
944 Sticks de pommes de terre, salés, frits à l’huile
945 Gâteaux salés
946 Poudre pour flan, produit sec / en poudre
947 Sticks salés
948 Tofu
949 Tortillas
Entrées propres
950
951
952
953
954
955
956
957
958
959
960
961
962
963
37
970
971
968
969
966
967
964
965
974
975
972
973
982
983
980
981
978
979
976
977
986
987
984
985
38
994
995
992
993
990
991
988
989
998
999
996
997
1. Para conocer el producto ................................. 39
2. Instrucciones de seguridad .............................. 39
3. Descripción del aparato ................................... 40
4. Puesta en marcha ............................................ 40
5. Manejo .............................................................. 40
6. Programar códigos propios de alimentos ........ 41
7. Cómo cambiar la pila ....................................... 41
8. Almacenamiento y cuidado .............................. 42
9. ¿Qué hacer si hay problemas? ......................... 42
10. Datos técnicos ................................................. 42
11. Códigos de alimentos ...................................... 42
• Báscula de cocina para dietas
• 3 pilas AAA
• Estas instrucciones para el uso
Funciones del aparato
Esta báscula digital analizadora del valor nutritivo sirve para pesar alimentos y para llevar un control sobre la alimentación.
El peso se indica en pasos de 1 gramo. La báscula debe usarse exclusivamente en el sector privado. Ud. puede usar el presente aparato de forma fácil y rápida para:
• medir el peso de alimentos de hasta 5000 g
(modo de pesaje).
• Determinar los valores nutritivos (contenidos de proteínas, grasa, colesterol, hidratos de carbono) de 950 alimentos diferentes.
• determinar el valor calórico de 950 alimentos diferentes en kilocalorías (kcal) o en kilojoules (kJ).
• activar el contenido de hidratos de carbono en BE
(unidades de pan).
• memorizar los alimentos pesados en un espacio de tiempo determinado y visualizar las sumas correspondientes (modo de almacenamiento).
La báscula de cocina analizadora de valor nutritivodispone además de las siguientes funciones:
• 50 espacios de memoria a los que se pueden asignar alimentos de forma individual,
• Dos funciones de pesaje con tara (función de tara) para pesar alimentos directamente uno después del otro o bien en un platillo,
• Posibilidad de conmutación entre gramos y onzas,
• Función de desconexión automática después de
180 segundos,
• Función de advertencia automática, si se sobrepasa el límite de peso superior de 5000 gramos,
• Indicación de cambio de pilas, poco antes de agotarse las pilas.
Guarde el presente manual de instrucciones para el uso y póngala a disposición de los otros eventuales usuarios.
ADVERTENCIA
• Tenga en cuenta que no debe administrarse ninguna medicación (p. ej. insulina) basada exclusivamente en los datos de valores nutritivos de la balanza analizadora de valor nutritivo. Antes de administrar una dosis de medicamentos compruebe los datos de valores nutritivos con una segunda fuente (p. ej. bibliografía especializada o cursos de alimentación).
Es muy importante realizar una comprobación lógica de los datos con vistas a posibles fallos operativos (p. ej. error al introducir datos) y posibles desviaciones de los valores nutritivos de los alimentos respecto a los valores orientativos almacenados en la balanza analizadora de valor nutritivo. En casos graves podría producirse una dosificación errónea de los medicamentos, de la cual no asumimos ninguna responsabilidad.
ATENCION
• Los valores almacenados en la báscula para productos elaborados o mezclas (p. ej. tarta Selva
Negra) pueden estar sujetos a grandes variaciones en función del fabricante o de la preparación.
Por lo tanto, en el caso de los productos elaborados se recomienda comparar los valores con las indicaciones incluidas en el envase por el fabricante y en el caso de las mezclas se recomienda calcular el valor nutritivo sumando los ingredientes que las constituyen.
• Los valores nutritivos almacenados para cada alimento están programados en la báscula de buena fe y según las condiciones presentes en el momento de la impresión del manual de instrucciones.
Si los alimentos no contienen datos (indicación:
), no los sume con la función de sumar. El resultado final podría ser erróneo.
• La báscula no está pensada para pesar medicamentos o materiales no permitidos.
• El producto solo está dispuesto para el uso propio, no para el uso médico o comercial.
Pilas
• Las pilas pueden significar peligro mortal, si se tragan. Guarde las pilas en lugares inaccesibles para niños pequeños. Si se ha tragado una pila, será necesario consultar inmediatamente a un médico.
• No echar las pilas al fuego. ¡Peligro de explosión!
39
• Las pilas no deben recargarse ni reactivarse mediante otros medios; no deben desarmarse ni deben ser cortocircuitadas.
• Sacar las pilas, si el aparato no se usará por un prolongado espacio de tiempo. De esta manera se evitan daños que podrían ser causados por fugas en la pilas.
Reparación
• En ningún caso debe Vd. abrir el aparato, ya que de lo contrario no se podrá garantizar un correcto funcionamiento. Si se abre el aparato, caducará la garantía.
• En casos de reparación, sírvase ditigirse al servicio postventa o uno de los distribuidores autorizados.
Báscula analizadora de valor nutritivo
7.6 Indicación del código
7.7 Indicación del peso memoria
7.9 Indicación del contenido de proteínas
7.10 Indicación de las unidades de pan
8 Botones numéricos 0 – 9 para entrar el código de alimento
9 Compartimento de pilas (lado trasero)
Cambiar la unidad de peso
La báscula puede indicar los valores en las unidades de peso g (gramos) o bien oz (onzas). El ajuste de fábrica es gramos. Utilizando la tecla unit puede cambiar la unidad de peso.
Emplazar la báscula
Coloque la báscula sobre una superficie plana y firme. Una superficie firme es imprescindible para obtener una correcta medición.
9
8
7.10
7.9
7
6 5
7.1
4
3
2
1
7.2 7.3
7.8
1 Botón de encendido y apagado
2 M+ Memorizar la medición
3 MR Indicaciones de los valores de sumas
4 MC Borrado de la memoria
5 Interruptor para cambiar entre unidades de peso g/oz unit
6 Tecla “Tara” tara
7 Pantalla
7.1 Indicación de kilocalorías
7.2 Indicación de kilojoules bono
7.4 Indicación del contenido en colesterol
7.5 Indicación del contenido de grasa
7.4
7.5
7.6
7.7
5.1 Pesado
Conectar la báscula
La pantalla indica el peso del producto.
Presionar el botón .
Pesar el producto (tara)
Para continuar pesando otros produtos, puede Vd. colocar la báscula en 0 g.
➔ Pulse para ello la tecla tara.
Entrar el código de alimento
➔ Localice en el listado de alimentos (página 43 en adelante) el código de tres números correspondiente al alimento que está pesando e introduzca el código utilizando el teclado numérico.
Si Vd. se equivocó, entre un código de hasta tres cifras con cualquier número. Ahora entre el código correcto nuevamente.
En la pantalla se muestran todos los valores nutriticionales y energéticos.
Observe que, debido a fluctuaciones naturales del valor nutritivo y del valor calórico en los alimentos, los valores indicados son sólo aproximados.
Desconectar la báscula
180 segundos después de la última modificación de peso, la báscula se desconecta automáticamente.
Para apagar la báscula manualmente pulse la tecla .
5.2 Memorizar el producto pesado
Vd. puede memorizar el peso, el valor nutritivo y el valor calórico del alimento pesado actualmente. La báscula suma automáticamente los valores de cada medición memorizada. Vd. puede visualizar en cual-
40
quier momento el peso total, los valores totales nutritivo y calórico.
Los datos memorizados permanecen almacenados después de conectarse y desconectarse la báscula y después de cambiar las pilas.
Memorizar la primera medición
Vd. ha llevado a cabo anteriormente una medición y ha entrado el código de alimento.
➔ Presione el botón de memorización M+.
La pantalla muestra el símbolo para sumatorio ΣM, el espacio de memoria (p. ej. 01) y el peso total.
Memorizar otras mediciones
Reemplace el producto a pesar y repita el paso 1.
Visualizar los valores sumados
Active, por ejemplo diariamente, los valores memorizados.
➔ Presione el botón de memorización MR.
La pantalla muestra el símbolo para sumatorio ΣM, el número de espacios de memoria (p. ej. 02) y el peso total memorizado, así como la suma de los valores nutricionales y energéticos.
Borrar memoria
Borre Vd. la memoria periódicamente, por ejemplo diariamente.
➔ Presione el botón de memorización MC.
El símbolo M se borra. La memoria ha sido borrada.
A continuación se le preguntará el valor energético del alimento.
• Con las teclas numéricas introduzca el valor energético del alimento (en divisiones de 1 kcal) y confirme la introducción pulsando la tecla MR.
A continuación se le pedirán los valores del contenido en colesterol (en divisiones de 1 mg), en hidratos de carbono (en divisiones de 0,1 g), en grasa
(en divisiones de 0,01 g) y el contenido en proteínas
(en divisiones de 0,01 g).
• Una vez introducido el valor correspondiente, pulsando la tecla MR accederá al siguiente valor solicitado. Tras haber introducido el último valor
(contenido en proteínas) y pulsado la tecla MR el aparato vuelve al modo de pesaje.
Nota: si desconociera uno de los valores solicitados del alimento, deje el valor “0” y pulse la tecla
MR para introducir el siguiente valor.
Tenga en cuenta para el control de su alimentación, que el valor que se ha dejado como “0” no será considerado al sumar los valores nutritivos o energéticos (véase “Visualizar valores de medición añadidos”).
• Compruebe la plausibilidad del valor introducido.
Esta báscula lleva 3 pilas AAA. Si aparece el símbolo del cambio de pilas , significa que las pilas están prácticamente agotadas. Coloque las pilas en el compartimento para pilas que se encuentra en la parte inferior de la báscula. Compruebe que las pilas se hayan colocado según la polaridad indicada.
El aparato dispone de valores nutritivos y energéticos memorizados de 950 alimentos (posiciones de memoria 000 – 949). Usted puede programar 50 posiciones de memoria adicionales (950 – 999) con alimentos propios, e introducirlos en las celdas vacías de la tabla, en el capítulo “Códigos de alimentos”.
Para ello deberá conocer los valores nutritivos y energéticos de dichos alimentos.
Nota los valores nutritivos y energéticos se referirán siempre a un peso de 100 g del alimento correspondiente.
Proceda de la manera siguiente para programar los alimentos adicionales:
• Conecte el aparato. Para ello, pulse la tecla .
• Pulse simultáneamente las teclas tara y MR durante aprox. 3 segundos. El aparato cambia al modo de programación. El indicador del código de alimentos mostrará el valor 950. Las dos últimas cifras parpadean.
• Introduzca el código de alimento deseado (números 50 – 99) y confirme la introducción pulsando la tecla MR.
Indicación
• Al cambiar las pilas, se conservan los valores de medición memorizados.
• No utilizar pilas recargables.
• Utilice pilas exentas de metales pesados. Las pilas que contienen metales pesados llevan el siguiente símbolo:
Pb = la pila contiene plomo
Cd = la pila contiene cadmio
Hg = la pila contiene mercurio
Eliminación de desechos
Siga las prescripciones de las autoridades locales respecto a la eliminación de los materiales.
• Las pilas gastadas no deben ser desechadas en la basura doméstica. Entregue las pilas gastadas a su vendedor especializado en equipos eléctricos o bien al punto de recogida local de materias de Svalor. Usted está obligado por ley a desechar correctamente las pilas.
• Elimine el aparato de acuerdo con la Directiva
2002/96/CE sobre Residuos de aparatos eléctricos y Selectrónicos (WEEE = Waste
Electrical and Electronic Equipment). Si tiene
41
alguna duda diríjase a las autoridades comunales competentes para la eliminación de desechos.
Limpie la báscula con un paño ligeramente humedecido, al que puede añadir un poco de líquido lavavajillas en caso necesario.
Limpie periódicamente el lado superior de la placa de pesaje.
La exactitud de los valores de medición y la vida útil del aparato dependen de su cuidadoso manejo:
ATENCION
• Asegúrese que la báscula no entre en contacto con líquidos. Nunca sumerja la báscula en agua.
Nunca lave la báscula bajo agua corriente.
• ¡Nunca lave la báscula en la máquina lavavajillas!
• No deposite objetos sobre la báscula, si no la va a usar.
• Proteja la báscula contra golpes, humedad, polvo, productos químicos, altas fluctuaciones de temperatura y contra fuentes de calor muy cercanas
(estufas, radiadores).
• No exponga la báscula a temperaturas altas o a campos magnéticos fuertes (por ejemplo, teléfonos celulares).
Pantalla Causa
E---Se ha sobrepasado el límite de pesaje de
5000 g.
M parpadea
Por lo menos uno de los valores nutritivos o calóricos ha sobrepasado el límite de capacidad de la memoria, por ejemplo, más de
99999 kJ.
No existe el valor nutritivo o calórico requerido para este alimento.
En el modo de memorización se suma 0.
Borre la memoria con el botón de memoria MC.
Por lo menos uno de los valores nutritivos o calóricos ha sobrepasado el límite de capacidad de la memoria, por ejemplo, más de
99999 kJ.
La pila está prácticamente agotada.
Remedio
Saque el producto a pesar de la placa de pesaje.
Borre la memoria con el botón de memoria MC.
Cambie la pila (consulte cómo cambiar la pila en el cápítulo 7, página 41).
Presione el botón .
Valor menos
(-)
Se colocó el producto a pesar antes de haber conectado la báscula.
Pantalla Causa
La pantalla está vacía
La pila está completamente agotada.
Remedio
Coloque una pila nueva (consulte cómo cambiar la pila en el cápítulo 7, página 41).
Base de datos
950 alimentos con los siguientes valores nutritivos y calóricos:
• Proteína/albúminan g (oz)
• Grasa en (oz)
• Colesterol en mg (oz)
• Hidratos de carbono en g (oz) y BE
• Energía en kcal o kJ
Divisiones para los valores nutritivos y calóricos
• Proteína/albúmina: 0,1 g (0,01 oz)
• Grasa: 0,1 g (0,01 oz)
• Colesterol: 0,1 mg
(0,0001 oz)
• Hidratos de carbono: 0,1 g (0,01 oz)
• BE: 0,01
• Energía: 1 kcal/kJ
Abreviaciones e.p.
e.m.s.
en promedio en masa seca (por ejemplo, en la especificación de grasa de quesos)
Vol. % alcohol Contenido de alcohol en porcentajes
Definiciónes
Porciones listas para el consumo
Productos crudos a la venta menos desecho
Producto seco Se pesa en forma de polvo. Es decir, sin estar preparado. A menos que se describa con mayor detalle o se formule de otra forma. P. ej. “de producto seco” o “listo para el consumo”.
Todas las especificaciones se refieren a porciones listas para ser consumidas. A menos que se describa con mayor detalle o se formule de otra forma.
Los datos de la lista de alimentos se ofrecen sin garantía de su exactitud.
Indicación algunos de los alimentos indicados no están disponibles en todos los países distribuidores. Si no se incluyen alimentos que a Ud. le parecen importantes, tiene la posibilidad de guardarlos en las posiciones de memoria libre programable (950 – 999).
42
Productos lácteos
000 Ayran
001 Suero de mantequilla
002 Crème fraîche, 30 % grasa
003 Crème fraîche, 40 % grasa
004 Leche agria, baja en grasas
005 Leche agria, grasa
006 Yogur de frutas, bajo en grasas
007 Yogur de frutas, semigraso
008 Yogur de frutas, graso
009 Queso quark de frutas, 20 % grasas mat. sec.
010 Papilla de sémola, cereza
011 Yogur, bajo en grasas, 1,5 % grasa
012 Yogur, semigraso
013 Bebida de cacao con leche semidesnatada
014 Kefir
015 Kefir, con frutos
016 Leche condensada, 10 % grasa
017 Leche condensada, 4 % grasa
018 Leche condensada, 7,5 % grasa
019 Leche de vaca (baja en grasas),
1,5 %
020 Leche de vaca (entera), 3,5 %
021 Leche semidesnatada
022 Pudin de leche
023 Arroz con leche, chocolate
024 Batido de leche
025 Suero de leche, dulce
026 Suero en polvo, producto seco
027 Leche cruda, leche sin procesos de calentamiento
028 Leche cruda, leche de granja
029 Nata (crema para café),
10 % grasa
030 Nata, agria (crema agria)
031 Nata para montar, 30 % grasa
032 Smetana, 24 % grasa
033 Requesón con nata,
40 % grasa mat. sec.
034 Requesón, 20 % grasa mat. sec.
035 Requesón, semigraso
036 Leche de cabra
Queso
037 Queso Appenzel, 50 % grasa mat. sec.
038 Camembert, 45 % grasa mat. sec.
039 Bavaria Blue, 70 % grasa mat. sec.
040 Bel Paese
041 Queso alpino, 45 % grasa mat. sec.
042 Queso azul, 50 % grasa mat. sec.
043 Brie, 50 % grasa mat. sec.
044 Queso mantecoso, 30 % grasa mat. sec.
045 Queso mantecoso, 50 % grasa mat. sec.
046 Cambozola, 70 % grasa mat. sec.
047 Camembert, 30 % grasa mat. sec.
048 Camembert, 45 % grasa mat. sec.
049 Camembert, 60 % grasa mat. sec.
050 Camembert, cocinado
051 Cheddar
052 Chester, 50 % grasa mat. sec.
053 Queso Edam, 30 % grasa mat. sec.
054 Queso Edam, 40 % grasa mat. sec.
055 Queso azul, 60 % grasa mat. sec.
056 Queso Emmental, 45 % grasa mat. sec.
057 Queso Feta (queso de oveja),
45 % grasa mat. sec.
058 Queso fresco, granulado
059 Preparado de queso fresco con hierbas, 20 % grasa mat. sec.
060 Gorgonzola, 55 % grasa mat. sec.
061 Gouda, 45 % grasa mat. sec.
062 Gruyère, 45 % grasa mat. sec.
063 Queso de Hardang, 45 % grasa mat. sec.
064 Queso Cottage, 20 % grasa mat. sec.
065 Queso Jarlsberg, 45 % grasa mat. sec.
066 Pasta de queso con nueces,
50 % grasa mat. sec.
067 Queso Leerdamer, 45 % grasa mat. sec.
068 Queso Limberger, 20 % grasa mat. sec.
069 Queso maasdam, 45 % grasa mat. sec.
070 Queso de Maasland, 50 % grasa mat. sec.
071 Queso mascarpone
072 Queso Morbier, 40 % grasa mat. sec.
073 Mozzarella
074 Queso munster
075 Palmarello, 50 % grasa mat. sec.
076 Parmesano, 36 % grasa mat. sec.
077 Provolone Val Padana
078 Queso de los Pirineos,
50 % grasa mat. sec.
079 Queso raclette, 48 % grasa mat. sec.
080 Queso con jamón ahumado,
45 % grasa mat. sec.
081 Queso para rallar, 45 % grasa mat. sec.
082 Queso romadur, 20 % grasa mat. sec.
083 Roquefort
084 Queso rottaler, 45 % grasa mat. sec.
085 Queso Robiola, 75 % grasa mat. sec.
086 Queso de leche agria (Harzer,
Mainzer), 10 % grasa mat. sec.
087 Sbrinz, 48 % grasa mat. sec.
088 Requesón sin batir, 10 % grasa mat. sec.
089 Queso para fundir, 20 % grasa mat. sec.
090 Queso de estepa, 45 % grasa mat. sec.
091 Tête de Moine, 50 % grasa mat. sec.
092 Queso Tilsit, 30 % grasa mat. sec.
093 Queso Tilsit, 45 % grasa mat. sec.
094 Queso trapista, 45 % grasa mat. sec.
095 Queso blando con nueces,
70 % grasa mat. sec.
096 Queso Vignotte, 60 % grasa mat. sec.
097 Queso Weißlacker, 50 % grasa. mat. sec.
098 Westberg, 45 % grasa mat. sec.
099 Queso de cabra, queso en lonchas, 48 % grasa mat. sec.
100 Queso de cabra, queso blando,
45 % grasa mat. sec.
Huevos y platos con huevo
101 Huevo de gallina, completo
(100 g)
102 Yema de huevo de gallina (yema líquida)
103 Clara de huevo de gallina
(clara líquida)
104 Huevos revueltos
105 Huevo frito
43
Aceites y grasas
106 Aceite de semilla de algodón
107 Mantequilla (mantequilla de nata dulce y ácida)
108 Mantequilla, semigrasa
109 Mantequilla derretida
110 Aceite de cardo, refinado
111 Aceite de cacahuete, refinado
112 Mantequilla de cacao
113 Grasa de coco, refinada
114 Aceite de pipa de calabaza
115 Aceite de hígado de bacalao
116 Aceite de linaza
117 Aceite de maíz, refinado
118 Margarina (margarina dietética)
119 Margarina (margarina estándar)
120 Mayonesa, rica en grasas
121 Margarina de leche
122 Aceite de oliva
123 Aceite de colza
124 Grasa de vaca
125 Mayonesa para ensalada
(50 % grasa)
126 Manteca de cerdo
127 Aceite de sésamo
128 Aceite de soja, refinado
129 Aceite de girasol, refinado
130 Aceite de nuez
131 Aceite de germen de trigo
Carne
132 Carne de los grisones (Cantón de los Grisones)
133 Extracto de carne
134 Carne de cerdo en conserva
135 Carne picada (mitad ternera y mitad cerdo)
136 Carnero, pecho
137 Carnero, pierna
138 Carnero, lomo
139 Carne de carnero (filete)
140 Carne de carnero (chuleta)
141 Hígado de carnero
142 Carne de ternera (espaldilla)
143 Carne de ternera (filete)
144 Carne de ternera (pescuezo, con hueso)
145 Carne de ternera (codillo con hueso)
146 Carne de ternera (pierna con hueso)
147 Carne de ternera (pura carne muscular)
148 Carne de ternera (solomillo bajo con hueso)
149 Mollejas de ternera
150 Pecho de ternera
151 Chuletas de ternera
152 Hígado de ternera
153 Riñones de ternera
154 Escalope de ternera
155 Lacón cocido y ahumado
156 Carne de cordero (pura carne muscular)
157 Rabo de buey
158 Carne de caballo v. m.
159 Carne vacuna/carne picada de vaca (steak tartare)
160 Carne vacuna picada
161 Pierna de vacuno
162 Hígado de vacuno
163 Lengua de vacuno
164 Carne de vacuno (filete)
165 Carne de vacuno (lomo alto,
rosbif, costillas)
166 Carne de vacuno (cadera, rabo)
167 Carne de vacuno (morrillo, pescuezo)
168 Carne de vacuno (babilla)
169 Carne de vacuno (pura carne muscular)
170 Carne de vacuno (rosbif, lomo)
171 Tocino de cerdo
172 Paleta de cerdo (hombro)
173 Carne de cerdo (panceta)
174 Carne de cerdo (filete)
175 Carne de cerdo (lacón)
176 Carne de cerdo (chuleta con hueso)
177 Carne de cerdo (pura carne muscular)
178 Carne de cerdo (escalope de cerdo, jamón)
179 Carne de cerdo, lacón trasero
(pata trasera)
180 Carne picada de cerdo
181 Riñones de cerdo
182 Costillas de cerdo, estofadas
183 Jamón de cerdo, cocido
184 Pierna de cerdo (muslo, jamón)
185 Carne de cabra v. m.
186 Lengua de cerdo
Aves y caza
187 Pato v. m.
188 Faisán v. m.
189 Ganso v. m.
44
190 Liebre v. m.
191 Carne de ciervo v. m.
192 Pollo (pollo asado) v. m.
193 Pollo (para sopa) v. m.
194 Pollo, pollo asado, muslo (pata), con piel
195 Pollo, pechuga con piel
196 Hígado de pollo
197 Carne de conejo v. m.
198 Perdiz
199 Carne de corzo, pierna (muslo)
200 Espalda de corzo
201 Paloma
202 Pavo, pechuga, sin piel
203 Pavo, muslo (pata), sin piel ni hueso
204 Pavo, con piel, v. m.
205 Codorniz
206 Jabalí
Embutido, patés y productos cárnicos
207 Salchicha alemana campesina
208 Chopped alemán
209 Bierwurst (embutido de carne mixta)
210 Salchicha Bockwurst
211 Salchicha Bratwurst
212 Cabanossi
213 Salchicha de Servela
214 Corned Beef (alemán)
215 Salchichas enlatadas
216 Paté de carne horneada
217 Salchicha cocida
218 Salchichitas Frankfurt
219 Albóndiga, cruda
220 Pasta de hígado de ganso
221 Embutido de ave, semigraso
222 Embutido Gelbwurst
223 Embutido Jagdwurst
224 Salchicha de ternera
225 Paté de hígado de ternera
226 Salchicha knacker
227 Jamón salado y ahumado
(Lachsschinken)
228 Salchicha ahumada Landjäger
229 Paté de hígado
230 Paté de hígado, semigraso
231 Cervelas
232 Tripa rellena de carne picada
(Mettwurst)
233 Mortadela
234 Embutido de sangre (Blutwurst)
235 Salami (alemán)
236 Jamón cocido
237 Jamón salado y ahumado
(Lachsschinken)
238 Jamón, ahumado (panceta)
239 Fiambre de jamón, fino
240 Embuchado (mondejo, rojo)
241 Panceta, ahumada
242 Tocino, entreverado
243 Carne en gelatina/gelatina de carne
244 Salchicha blanca (Weißwurst)
245 Salchichas tipo vienés
Pescado, crustáceos y moluscos
246 Anguila
247 Ostra
248 Perca (de río)
249 Escolano azul
250 Brema
251 Arenque ahumado
252 Mielga (galludo)
253 Corégono
254 Filete de pescado
255 Platija
256 Trucha (de río, arco iris)
257 Gamba, cangrejo de mar
258 Granadero
259 Lucio
260 Rodaballo, negro (rodaballo de
Groenlandia)
261 Rodaballo, blanco
262 Arenque (Atlántico)
263 Arenque (Mar Báltico)
264 Bogavante
265 Bacalao (abadejo)
266 Vieira
267 Carpa
268 Anarichádido (Cobitis taenia)
269 Cangrejo de mar
270 Cangrejo (de río)
271 Krill (Antártida)
272 Salmón
273 Langosta
274 Maruca
275 Caballa
276 Mejillón
277 Gallineta
278 Anchoa
279 Sardina
280 Eglefino
281 Tenca
282 Platija
283 Merluza
284 Abadejo (Alaska)
285 Rape
286 Lenguado
287 Espadín
288 Rodaballo
289 Eperlano
290 Atún
291 Sepia
292 Caracol de viña
293 Lucio
Productos de pescado
294 Anguila, ahumada
295 Arenque, ahumado
296 Arenque, frito
297 Arenque, marinado (arenque
Bismarck)
298 Arenque, fresco
299 Filete de arenque con salsa de tomate
300 Caviar, auténtico (caviar de esturión)
301 Sustituto de caviar (caviar alemán)
302 Cangrejos de mar enlatados
303 Carne de cangrejo enlatada
304 Salmón, ahumado, enlatado
305 Caballa, ahumada
306 Sardinas en aceite
307 Gallineta, ahumada
308 Arenque salado
309 Eglefino, ahumado
310 Tiras de mielga ahumada
311 Abadejo, ahumado
312 Bacalao secado al aire
313 Atún en aceite
Cereales y derivados
314 Amaranto
315 Pastel de manzana, cubierto
316 Apfelstrudel
317 Empanadilla de manzana
318 Bagel
319 Baguette
320 Buñuelo berlinés
321 Bizcocho (lenguas de gato)
322 Hojaldre
323 Panecillo
324 Brownies
325 Sémola de alforfón
326 Harina de alforfón, integral
45
327 Galletas de mantequilla
328 Pastel de mantequilla
329 Cereales, con aroma frutal
330 Barrita de cereales (con chocolate)
331 Cookies, de mantequilla
332 Copos de maíz
333 Copos de maíz, con nueces+miel
334 Copos de maíz, integral
335 Couscous, cocinado
336 Couscous, crudo
337 Galletas para diabéticos
338 Harina de escanda, integral
339 Dónut
340 Pastas al huevo (pasta), cocidas/escurridas
341 Pastas al huevo (pasta, macarrones, espagueti), crudas
342 Pan de frutas
343 Pastel de frutas, ingl.
344 Musli de frutas, sin azúcar
345 Cebada mondada
346 Pastel aromático (bollería industrial)
347 Pan de jengibre
348 Fideos celofán, cocidos
349 Pan Graham
350 Sémola, grano
351 Postre dulce de sémola
352 Harina de escanda
353 Croquetas de harina de escanda
354 Copos de avena, instantáneos
355 Bollería con levadura, simple
356 Masa de levadura (preparado para pastel)
357 Pastel trenzado
358 Mijo, grano
359 Tarta de queso
360 Copos de salvado, avena
361 Pastas, mezcladas
362 Pan sueco crujiente
363 Brezel/pan salado
364 Maíz, grano entero
365 Copos de maíz, sin endulzar
366 Harina de maíz
367 Macaroon de almendra
368 Bizcocho marmolado
369 Harina, centeno integral
370 Pan multicereal
371 Pastel de adormidera
372 Arrollado de amapola
373 Tarta de nata y moka
374 Muffin, de arándanos
375 Galletas de musli
376 Mezcla de musli, producto seco
377 Pastel de nueces (preparado para pastel)
378 Pastel de nueces (bollería fina/ industrial)
379 Pastel de frutas, masa de levadura
380 Base de tarta de frutas, lista para consumir
381 Harina de empanar
382 Masa de pizza
383 Palomitas
384 Pumpernickel
385 Arroz, pulido, cocido, escurrido
386 Arroz, pulido, crudo
387 Arroz, sin pulir
388 Harina de arroz
389 Centeno, grano entero
390 Pan de centeno
391 Harina de centeno, tipo 1800
392 Harina de centeno, tipo 815
393 Pan de centeno y trigo
394 Pan de centeno y pan integral
395 Pan integral de centeno
396 Masa de bizcocho
397 Pan ruso
398 Tarta Sacher
399 Tarta de nata
400 Musli de chocolate
401 Tarta Selva Negra
402 Shortbread
403 Spätzle (pasta sueva al huevo)
404 Salvado alimenticio
405 Pan para tostar
406 Tortellini, listos para consumir
407 Base para tarta
408 Triticale
409 Pan integral con pipas de girasol
410 Pan ácimo integral
411 Galletas integrales
412 Pasta integral, cruda
413 Pan tostado integral
414 Mezcla para gofres
415 Bizcocho de Navidad, sajón
416 Pan blanco
417 Trigo, grano entero
418 Sémola de trigo
419 Brotes de trigo
420 Salvado de trigo
421 Harina de trigo, tipo 405
422 Pan de centeno y trigo
423 Almidón de trigo
424 Pan para tostar de trigo
425 Pan de trigo integral
426 Arroz salvaje, crudo
427 Pastel de limón
428 Pan tostado
429 Pastel de cebolla
Patatas y productos de patata
430 Patatas cocidas y salteadas,
listas para consumir
431 Patatas, cocidas (con piel)
432 Bolas de patata (Knödel),
producto seco/en polvo
433 Bolas de patata (Knödel), mitad y mitad, listas para consumir
434 Croquetas de patata, producto seco/en polvo
435 Patatas, al horno (con piel)
436 Patatas, con piel (crudas)
437 Tortitas de patata (Reibekuchen), producto seco/en polvo
438 Tortitas de patata (Reibekuchen), ultracongeladas/listas para consumir
439 Puré de patata
440 Puré de patata, producto seco/ en polvo
441 Almidón de patata
442 Sopa de patata, producto seco/ en polvo
443 Patatas con piel, cocidas
444 Patatas fritas, listas para consumir, sin sal
445 Rösti, ultracongelado
Verduras y ensaladas
446 Alcachofas
447 Alcachofas en aceite
448 Berenjena
449 Brotes de bambú
450 Batata, boniato
451 Apio
452 Coliflor
453 Judías, verdes
454 Judías, verdes, enlatadas
455 Brócoli
456 Berro de fuente
457 Achicoria
458 Col china
459 Lechuga iceberg
460 Endivia
461 Ensalada Farmersalat
46
462 Canónigos, ruiponte
463 Hinojo, hoja (hinojo de Bolonia)
464 Ensalada Fleischsalat, artesanal
465 Cebolleta
466 Berro
467 Pepinillos
468 Col rizada
469 Pepino
470 Ensalada de arenque
471 Jengibre
472 Ensalada de patata
473 Ajo, crudo
474 Colinabo
475 Lechuga
476 Calabaza
477 Diente de león
478 Mazorquitas
479 Acelga
480 Ensalada Matjessalat
481 Rábano rusticano
482 Zanahoria, carlota
483 Zanahorias (carlotas), enlatadas
484 Brotes de fríjol verde
485 Ensalada de pasta, italiana
486 Gombo
487 Guindilla
488 Pastinaca
489 Perejil, (rizado)
490 Puerro
491 Verdolaga
492 Repollo morado
493 Rabanitos
494 Rábano largo
495 Ruibarbo
496 Coles de bruselas
497 Remolacha
498 Lombarda
499 Rúcula
500 Acedera
501 Choucroute, escurrida
502 Cebollino
503 Escorzonera
504 Apio, tubérculo
505 Brotes de soja
506 Espárragos
507 Espinacas
508 Espinacas, ultracongeladas
509 Nabicol
510 Verduras para sopa
511 Tomate
512 Tomates enlatados
513 Tupinambo
514 Tzatziki
515 Ensalada Waldorf
516 Llantén
517 Nabo
518 Repollo
519 Ensalada blanca Weißkraut
520 Col de Saboya
521 Calabacín
522 Maíz dulce
523 Maíz dulce, enlatado
524 Cebolla
Setas
525 Champiñón ostra
526 Boleto anillado
527 Champiñón (cultivado)
528 Champiñones enlatados
529 Seta miel
530 Colmenillas (morchella)
531 Rebozuelo (chantarela)
532 Rebozuelo (chantarela), seco
533 Leccinum
534 Boletos
535 Boletos, secos
536 Trufas
Fruta
537 Acerola