Örgü Poğaça Nasıl Yapılır

Bugün sizlere hem şekli hem de lezzeti ile herkesin çok beğeneceği, yapımı oldukça kolay yumuşacık kaşarlı örgü poğaça tarifi hazırladık.

Şimdi örgü poğaça nasıl yapılır, örgü poğaça şekli nasıl verilir, gerekli malzemeleri nelerdir göz atalım ve tarife geçelim.

Kaşarlı Örgü Poğaça Yapımı için Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı ( ml) süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket (10 gr) maya
• 1 yumurta akı
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 6 su bardağı un

İçine;

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• Susam

Yumuşacık Kaşarlı Örgü Poğaça Tarifi

Süt, maya ve şeker yoğurma kabına alınıp karıştırılır. Sıvı yağ ve yumurta akı da eklenip karıştırılmaya devam edilir.

Kontrollü bir şekilde un ilavesi yapılıp tuzu da eklenerek hamur yoğrulur. Son olarak 1 çay kaşığı limon suyu eklenip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur.

Hamurun üzeri kapatılıp 1 saat mayalanmaya bırakılır. Süre sonunda hamurun havası alınıp 16 eşit beze yapılır.

Yağlanmış tepsiye alınan bezelere sıvı yağ sürülür ve üzeri kapatılıp 5 dk dinlendirilir.

Süre sonunda her bir beze pasta tabağı büyüklüğünde açılıp kenarına kaşar rendesi koyulur ve rulo şekilde sarılır. Elde edilen rulo da tezgahta uzatılır ve videodaki gibi örgü şekli verilir.

Hazırlanan poğaçalar yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerleri temiz bir bezle kapatılıp 15 dk dinlendirilir.

Son olarak yumurta süt karışımı fırça ile üzerlerine sürülüp susam serpiştirilir. Önceden ısıtılmış derece fırında pişirilir.

Bu nefis yumuşacık kaşarlı örgü poğaça tarifi ve çok daha fazlası için Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri Youtube Kanalı&#;na abone olmayı unutmayalım.

Patatesli Örgü Poğaça  Nasıl Yapılır?

Patatesli örgü poğaça hem görüntüsüyle hem de lezzeti ile misafirlerinizin dikkatini çeker. Kolay hazırlanan hamuru ve iç harcı sayesinde pratik bir tariftir. Çocukların ve her yaştan birçok kişinin severek tükettiği patatesli poğaça tarifi, dışarıdan hazır alınmış gibi fakat bir o kadar kaliteli malzemeler ile güvenli bir şekilde hazırlanabilir. Evde denediğiniz tariflerde hazır poğaça kıvamını tutturmak için birçok yöntem, malzeme denenir. İstediğinize yakın olsanız bile tam istediğiniz sonuca varamayabilirsiniz. İşte bu tarif tam da pastanede sıcak sıcak yemekten zevk aldığınız lezzetli mi lezzetli bir patatesli poğaça tarifi olarak karşınıza çıkar. 

Patatesli Örgü Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Patatesli Örgü Poğaça Hamuru İçin

• 1 Paket Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı
• 5 su bardağı ( g) buğday unu
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı ( ml) ılık süt
• 1 çay bardağı ( ml)  sıvı yağ
• ,5 ( ml) çay bardağı ılık su

Patatesli Örgü Poğaça Harcı İçin

• adet orta boy patates
• Orta boy kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Patatesli Örgü Poğaça Üzeri İçin

• 2 adet yumurta sarısı
• Susam

Patatesli Örgü Poğaça Hazırlanışı

Patatesli mayalı poğaça tarifinin hamuruna geçmeden önce iç harcı olan patatesleri hazırlamanız gerekir. İhtiyacınız kadar, tarifte belirtilen patatesi haşlayın. Haşlanan patatesleri ezdikten sonra, bir tencereye soğanı küçük küçük doğradıktan sonra hafif yağda kavurun. Üzerine ezdiğiniz patatesleri ekleyerek biraz soteleyin. En son pul biber ve tuzu ekleyerek (talebinize, damak tadınıza göre başka baharatlar da eklenebilir.) soğumaya bırakın. Ardından örgü poğaça tarifi için hamuruna geçebilirsiniz. Tarifte kullanacağınız süt, sıvı yağ ve su gibi sıvı malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Birbiriyle harmanladığınız sıvı malzemelerin üzerine ekleyeceğiniz un, tuz ve Pakmaya mayalı poğaça harcı gibi katı malzemeleri eleyerek kullanın. Bu sayede pürüzsüz bir hamur elde edebilirsiniz.. Yumurta sürdüğünüz  Yumuşak patatesli poğaça tarifi üzerine son olarak susam, çörek otu veya haşhaş tohumu ekleyebilirsiniz.

Patatesli Örgü Poğaça Yapım Aşamaları

1. Patatesli poğaça hamuru için geniş bir kabın içerisinde unu eleyerek koyalım. 
2. Üzerine Pakmaya mayalı poğaça harcını dökelim ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyelim ve karıştıralım.
3. Sonrasında ılık sütü ve sıvı yağı ekleyerek yoğuralım.
4. Hamur yoğruldukça suyunu çekecektir. Kıvamını toparlamak ve pürüzsüz bir hamur elde etmek için ılık suyu yavaş yavaş dökelim. 
5. İdeal kıvama gelen hamurun üzerini kapatarak 1,5- 2 katı olana kadar, ortalama dakika boyunca bekletin. 
6. Patatesli puf poğaça hissiyatı verecek patatesli örgü poğaça için gerekli mayalama süresinin sonunda hamuru limon büyüklüğünde bezelere ayırın ve elinizin uzunluğunda dikdörtgen bir şekil verin.
7.  Açtığınız hamurun yarısına patatesli harcı ekleyin ve yan kenarlarından kapatın.
8. Açıkta kalan hamuru 3 parçaya bölerek harcı olan bölümün üzerine doğru örgü olacak şekilde kapatın.
9. Fırın tepsisine yağlı kağıt serdikten sonra poğaçaları dizin.
10. Ardından hazır olan hamurların üstünü kapatarak 30 dakika daha dinlendirin.
11. Fırına koymadan önce üzerine yumurta sarısını sürün ve susam dökün.
12. Önceden ısıtılmış derece fırında dakika pişirin. Sürenin sonunda hazır olan poğaçaların ilk sıcaklığı geçtikten sonra servis yapabilirsiniz. 

Patatesli Örgü Poğaça Yapımı Püf Noktaları

Örgü poğaça yapımı için püf noktalardan birisi mayalanmanın süresidir. 2 katına çıkacak kadar ortalama 45 dakika mayalanan bir hamurdan yaparak, poğaçaların daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz. Pişirme süresini sahip olduğunuz fırının özelliklerine uygun olarak revize etmeniz gerekebilir. 

Diğer Poğaça Tarifleri:

Poğaça tarifleri severek tüketilen çocukların iştahlarını açan, misafirlerin ısrarla tarifini sorduğu çeşitlerde yapılabilir. Sodalı poğaça tarifinden, dereotlusuna, maya ile yapabileceğiniz tariflerin yanı sıra kabartma tozu ile hazırlayabileceğiniz onlarca tarife Pakmaya Mutfağın Yıldızı ile ulaşmanız mümkündür. Çeşitli iç harçlarıyla hazırlayabileceğiniz balık sırtı poğaça tarifi  lezzetiyle mideleri doyururken, görünüşüyle iştahınızı kabartabilir. 

Diğer Pratik Patatesli Tarifler:

Örgü poğaça şekilleri uygulayarak yapabileceğiniz sade tarifi, patatesli iç harcıyla da deneyebilirsiniz. Kolay ve pratik patatesli örgü poğaça tarifiiçerisine koyacağınız harçlar sayesinde saç örgüsü poğaça vazgeçilmez seçiminiz haline gelebilir. Kahvaltılarda ve lezzetli sofralarda tüketebileceğiniz patatesli ekmek tarifi  çocuklar tarafından çok sevilir. Sadece sabah değil, akşam oturmalarında, çay saatlerinde keyifle tüketebileceğiniz Fırında krema soslu patatesli gül börek tarifi özenli bir masa yaratmanıza destek olabilir. Bir diğer pratik ve aniden gelen misafirlerinize hazırlayabileceğiniz Patatesli puf börek tarifi evinizdeki malzemeleri değerlendirerek yapabileceğiniz bir lezzet olabilir. 

Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı İle Yapabileceğiniz Diğer Tarifler

Mutlaka denemeniz gereken 10 enfes mayalı poğaça tarifi ile mutfağınızda hazırlayacağınız lezzetlere yeni bir hava getirebilirsiniz. Örgü poğaça tarifinin yanı sıra uygulayacağınız şekilli poğaçalar misafirlerinizin ilgisini çekebilir. Özenle hazırlayacağınız çikolatalı tatlı poğaça pazar kahvaltılarına neşe getirir. 

Nefis Örgü Poğaça tarifi için derin bir kaba su, şeker ve kuru mayayı alın,  hızlı hızlı karıştırın. 

Şeker ele değmemeye başlayınca yoğurt, yumurta, tuz ve tereyağını da ekleyin.

Tereyağını elimizle bir güzel mıncıklayın, sonra üzerine ununu ilave edip iyice yoğurun. 

Hamur kıvamı aldıktan sonra 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. 

Mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar alın ve 1 parçayı 3 e bölün, resimlerde de gösterdim zaten. 

İnce uzun silindir şeklinde parçalar elde edin ve saç örgüsü gibi örün yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. 

Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpip, önceden ısıtılmış derecelik fırında pişirin.

Nefis Örgü Poğaça servise hazır.

Afiyet olsun