Oktay Usta Kıymalı Patlıcan Yemeği
Oktay Usta Karnıyarık
Oktay Usta Karnıyarık, en sevdiği patlıcan yemekleri arasında olan karnıyarık, hemen hemen her evde yapılan lezzetli yemekler arasında yer almıştır. Günlük akşam yemeğinin dışında ara sıra gelen özel misafirler, anne ve babalar için hem göz dolduracak hem de lezzetiyle nam salan yemekler arasında ilk sıralarda yer almaktadır. Tarife başlamadan önce birkaç bilgi vermek istedim. Eğer karnıyarık yerken patlıcanlar ile mücadele etmek istemiyorsanız patlıcanları alaca şekilde soymanızda fayda vardır. Ayrıca patlıcanların acı olma ihtimaline karşın tuzlu suda bekletmeniz de çok faydalıdır. Sudan çıkan patlıcanları havlu yardımıyla kurutmanız da gerekir. Son olarak harcı hazırlarken kıyanın yağsız olması da sizin için oldukça faydalı olacaktır. Oktay Usta karnıyarık malzemeleri
Oktay Usta Karnıyarık Hazırlanışı Öncelikle patlıcanları alacalı şekilde soyarak iç harcını koyacağınız kısım üstte kalacak şekilde bıçakla kesik atarak açın. Bir kap içerisine bolca tuz serperek içerisine doluncaya kadar su koyun ve soyulan patlıcanları bu suyun içerisine atın. Yarım saat kadar bu suyun içerisinde bekletin. Patlıcanları çıkarıp tekrar yıkayın ve havlu peçete yardımıyla kurulayın. Geniş bir tava içerisine sıvıyağı dökün ve önlü arkalı bir şekilde patlıcanları kızartın. Kızaran patlıcanları tepsiye sıralayın. Teflon bir tava içine yağı koyun ve eritin. Bu arada soğanları soyun ve küp şekilde doğrayın. Soğanları ve salçayı tavanın içine ilave edin. Daha sonra biberleri de doğrayarak bu tavanın içine ilave edin. Biber ve soğan kavrulduğunda içerisine kıymayı ilave edin ve suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. Son olarak bu harcın içerisine tuz ve diğer baharatları ekleyin. Daha sonra iç harcı patlıcanların içerisine yerleştirin. Bu sırada kaynar su içerisine domates salçası ve tuz ekleyin. Bu karışımı da tepsinin üzerinde gezdirin. Önceden ısıtılan dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika boyunca pişirin. Piştikten sonra üzerini domates ile süsleyebilirsiniz. Yemeğiniz servise hazırdır. Afiyet olsun. Son Güncelleme : Oktay Usta Karnıyarık ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
0 Yorum Yapılmış "Oktay Usta Karnıyarık" Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin |
| Karnıyarık Nasıl Yapılır |
| Karnıyarık Nasıl Yapılır? Nefis bir karnıyarık hazırlamak için öncelikle kullanılan malzemelerin karnıyarık için uygun olması gerekmektedir. Örneğin karnıyarığın ana malzemesi olan patlıcanların siyah renkte ve yumuşak olan çekirdeksiz patlıcan o |
.jpg) |
| Karnıyarık |
| Karnıyarık, Türk mutfağının önemli yemeklerindendir. Karnıyarık Yüz yıla ait bir Arapça yemek kitabında tatlı olarak isimlendirilirken türkçe de "karnu yaruk" olarak adlandırılmıştır. Araştırmalar sonucu karnıyarığın Yüz yıl öncesinde keşf |
| 1 Adet Karnıyarık Kaç Kalori |
| 1 adet Karnıyarık kaç kalori, Karnıyarık yemeği patlıcanın kızartılmasıyla oluşan ve kıymalı harç ile buluşturulmasının sonucunda oluşan, aynı zamanda Osmanlı mutfağının en değerli yemeklerinden bir tanesidir. Türk halkı arasında karnıyarık yemeği |
| Patlıcan Karnıyarık |
| Patlıcan karnıyarık, Patlıcan onlarca çeşit yemeği yapılan lezzetli sebzelerden biridir. Özel yemek masalarında yanında pirinç pilavı ile servis edildiğinde muhteşem bir ziyafet şöleni yakalanabilir. Görsel anlamda da sofraları süsleyecek patlıcan ka |
| Karnıyarık Poğaça |
| Karnıyarık poğaça, görünümü oldukça dikkat çekici ve herkesin hoşuna gideceği niteliktedir. Özellikle göze hitap eden yanı ve damakta bıraktığı iz ile poğaça sevmeyenlerin bile favorileri arasına girmeyi başaracak bir seafoodplus.info İçin6,5 su barda |
| Karnıyarık Böreği |
| Karnıyarık böreği, lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakan, hafif ve doyurucu özelliği ile herkesin severek yiyeceği bir börek tarifidir. Yapılışı ile görünümü karnıyarığa benzediği için hem göze, içindeki harcın lezzetinde ki muhteşemlik ile de |
| Kızartmadan Karnıyarık |
| Kızartmadan Karnıyarık, patlıcan yemeği genelde kızartarak yapılır. Ancak kızartarak yapılan karnıyarık çok yağlı olur. Çünkü patlıcan yağı çok çeken biz sebzedir. Kızartmadan Karnıyarık yemeği ise hafif olur. Patlıcan yemeğinin en güzel çeşididir. P |
| Yalancı Karnıyarık |
| Yalancı karnıyarık: Yalancı karnıyarık ismi, yemeğin et koyulmadan yapılmasından kaynaklı kullanılmıştır. Normal karnıyarık yemeği bol kıyma ile yapılırken yalancı karnıyarık yemeği sadece sebzelerden yapılmıştır. Buna rağmen oldukça lezzetli bir yem |
| Tavada Karnıyarık |
| Tavada karnıyarık, tavada karnıyarık çok sevilen yemek tariflerinden biridir. Pilavların yanına en çok yakışan yemeklerden biridir. Çok lezzetli olan yemek tariflerinden karnıyarık mevsiminde alınan güzel patlıcan ile çok lezzetli olacaktır. Biraz ağ |
| Kıymasız Karnıyarık |
| Kıymasız karnıyarık, kıymalı ya da kıymasız enfes bir lezzettir karnıyarık yemeği. Etli yemek sevmeyenler için de mükemmel bir alternatiftir aynı zaman da kıymasız karnıyarık. Şimdi sizlerle kıymasız karnıyarık tarifimizi paylaşmak istiyorum.Kıymasız |
| Kabak Karnıyarık |
| Kabak karnıyarık, Türk mutfağının en lezzetli yemeklerinden biridir. Karnıyarık genellikle patlıcanla hazırlansa da kabakla yapılanda oldukça lezzetli olmaktadır. Yemeğin kolesterol ve doymuş yağ oranı çok düşük olduğundan, oldukça sağlıklıdır. Kabağ |
| Pirinçli Karnıyarık |
| Pirinçli karnıyarık, lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakacak olan, sofralarda vazgeçilmez olan bir yemek tarifidir. Ancak bu tarif diğer karnıyarık tariflerinin yanı sıra içinde bulunan malzemelerin arasında bulunmuş olan pirinç ile daha farkl |
| Karnıyarık Nasıl Yapılır |
| Karnıyarık |
| 1 Adet Karnıyarık Kaç Kalori |
| Patlıcan Karnıyarık |
| Karnıyarık Poğaça |
| Karnıyarık Böreği |
| Kızartmadan Karnıyarık |
| Yalancı Karnıyarık |
| Tavada Karnıyarık |
| Kıymasız Karnıyarık |
| Kabak Karnıyarık |
| Pirinçli Karnıyarık |
| Sebzeli Karnıyarık |
| Oktay Usta Karnıyarık |
| Tavuklu Karnıyarık |
| Karnıyarık Yemeği |
| Etli Karnıyarık |
| Patatesli Karnıyarık |
| Kuşbaşılı Karnıyarık |
| Kıymalı Karnıyarık |
| Mayalı Karnıyarık Poğaça |
| Közde Karnıyarık |
| Kıymalı Karnıyarık Böreği |
| Karnıyarık Sosu |
| Etsiz Karnıyarık |
| Karnıyarık Kızartması |
| Karnıyarık Kaç Kalori |
| Karnıyarık Çeşitleri |
| Tencerede Karnıyarık |
| Ispanaklı Karnıyarık Böreği |
Popüler İçerik |
Sebzeli Karnıyarık Sebzeli Karnıyarık, karnıyarık genellikle kıyma ile hazırlanan mükemmel bir yemektir. Ancak kıyma tüketmeyen özellikle vejeteryan kişiler için sebzeli |
Tavuklu Karnıyarık Tavuklu Karnıyarık, tarifinde karnıyarık için kullanacağınız patlıcanların özellikle mevsiminde elde edilen patlıcandan yapılması eğer elde edilen p |
Karnıyarık Yemeği Karnıyarık Yemeği, Karnıyarık yemeği, zahmetli bir yemek olarak görülür ama aslında başına geçtikten sonra yapılması çokta zor değildir. Karnıyarık pa |
Etli Karnıyarık Etli Karnıyarık, Etli karnıyarık özellikle akşam yemeği olarak hazırlanır, çünkü hem mide için hemde göz için ziyafet olan bu güzellikten tüm aile fer |
Patatesli Karnıyarık Patatesli karnıyarık, Genellikle Akdeniz bölgesinde sıklık içerisinde yapılan bir yemektir. Patlıcan ağırlıklı olarak yapılan bu yemek mevsimine göre |
Kuşbaşılı Karnıyarık Kuşbaşılı Karnıyarık, patlıcan yemeklerinin içinde en çok sevdiğim yemektir. Ben sevdiğim karnıyarığı bir defaya mahsus içine kıyma yerine kuşbaşı koy |
LOKANTA USULÜ NEFİS MUSAKKA TARİFİ - OKTAY USTA'DAN
LOKANTA USULÜ NEFİS MUSAKKA TARİFİ - OKTAY USTA'DAN
Hazırlanışı
Patlıcanları alacalı olarak soyuyoruz Ve videoda gösterdiğim şekilde doğruyoruz üzerine zeytinyağı karabiber tuz karıştırıp fırın kabın içerisine alıyoruz
Önceden ısıtılmış ° fırında patlıcanları pişirmeye başlıyoruz 30 dakika Soğanları doğuruyor tavanın içine alıyoruz zeytinyağı tuz ile birlikte kavurmaya başlayın 3 dakika sonra kıymayı da ilave ediyoruz hepsini yedi dakika kavurup salçasını veriyoruz biraz daha çevirip suyumuzu ilave edip bir taşım kaynatıyoruz doğranmış domatesi biberi ilave edip karıştırdıktan hemen sonra fırında pişmiş olan patlıcanların üzerine sosu gezdirip tekrar fırına gönderiyoruz derece pişiriyoruz dakika .
Not
Soğanı kavururken sarımsağı da ilave edin yemeğiniz çok lezzetli olur
Chef Oktay Usta’yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
LOKANTA USULÜ NEFİS MUSAKKA TARİFİ
Malzeme Listesi;
- Beş adet patlıcan
- gr kıyma
- İki soğan
- Bir Çorba kaşığı domates salçası
- Bir çorba kaşığı biber salçası
- İki adet domates
- Üç tane yeşil biber
- 1 litre sıcak su
- Yarım çay bardağı
- Zeytin yağı
- Tuz
- Karabiber
- Dört diş sarımsak koyarsanız iyi olur
Hazırlanışı;
Patlıcanları alacalı olarak soyuyoruz Ve videoda gösterdiğim şekilde doğruyoruz üzerine zeytinyağı karabiber tuz karıştırıp fırın kabın içerisine alıyoruz Önceden ısıtılmış ° fırında patlıcanları pişirmeye başlıyoruz 30 dakika Soğanları doğuruyor tavanın içine alıyoruz zeytinyağı tuz ile birlikte kavurmaya başlayın 3 dakika sonra kıymayı da ilave ediyoruz hepsini yedi dakika kavurup salçasını veriyoruz biraz daha çevirip suyumuzu ilave edip bir taşım kaynatıyoruz doğranmış domatesi biberi ilave edip karıştırdıktan hemen sonra fırında pişmiş olan patlıcanların üzerine sosu gezdirip tekrar fırına gönderiyoruz derece pişiriyoruz dakika .
Afiyet Olsun Elinize Sağlık 🤗♥️🤗 Not Soğanı kavururken sarımsağı da ilave edin yemeğiniz çok lezzetli olur
Back to blog