Otlu Peynirli Kek

Sıradan tatlı kek tariflerinden sıkılanlar için muhteşem bir tuzlu kek tarifimiz var. İçi dereotlu yapımı oldukça pratik olan tuzlu kekin yapılışı için hazırladığımız haberi inceleyebilirsiniz.

Dereotlu kek, içine yumurta, sıvı yağ, yoğurt, un, peynir ve dere otu koyularak yapılan bir tuzlu kek türüdür. İçinde kullanılan malzemeler ile protein, kalsiyum ve vitamin değerleri oldukça yüksektir. Faydalı ve lezzetli olan bu kek görüntü olarak da hoş bir kek olur. Dere otunun koku ve tadı keke farklı bir önem verir. Dereotlu kek kolay hazırlanan ve yapılabilen bir tariftir. Çayınızın yanında afiyetle yiyebileceğiniz aynı zaman da yapımı çok kolay olan bu kek, diğer tarifleri unutturacak türden.  

İLİŞKİLİ HABERSusamlı pastane poğaça nasıl yapılır? En kolay susamlı poğaça tarifi

• Dilerseniz karbonat yerine kabartma tozunu arttırabilirsiniz. 

DEREOTLU TUZLU KEK TARİFİ:

MALZEMELER

3 adet yumurta
1,5 su bardağı un
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
gram peynir
1 su bardağı kıyılmış dereotu
1 paket kabartma tozu
Bir tutam tuz

YAPILIŞI

Yumurta ve tuzu köpük köpük olana kadar hızlı şekilde çırpın. Daha sonra  zeytinyağı ve yoğurdu ekleyerek karıştırmaya devam edin. 

Un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyerek klasik kek kıvamı elde edin. Ardından peyniri ufalayıp, dereotunu da ekleyerek yağlanmış kalıbın içerisinde dökün.

derece önceden ısıtılmış fırında iyice pişene kadar bekletin.

Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun

Dereotlu peynirli tuzlu kek malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• gr. sert beyaz peynir ( 5 kibrit kutusu büyüklüğünde) &#; Çatalla parçalanmış
• Yarım demet dereotu (Yıkanmış ince doğranmış)
• 2 tutam çörekotu

Dereotlu peynirli tuzlu kek yapılışı

• Yumurtaları kâseye kırın ve çırpın. Üzerine yağ, süt ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Peynir, dereotu, kabartma tozu ve son olarak unu sırasıyla kâseye ekleyin ve karıştırın.
• Kek kalıbını yağlayın ve içine çörek otu serpiştirin.
• Hamuru kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
• Fırından aldığınız kek soğuduğunda ters çevirerek kalıptan çıkartın.

Doç. Dr. Enver Mahir Gülcan’ın notu:

Kek, börek vb. hamurişi gıdaları çocuklara fazla önermiyoruz ancak bu kek tarifinde yer alan süt, yumurta, beyaz peynir dereotlu peynirli tuzlu kek tarifini hayvansal protein açısından zenginleştiriyor. Her ne kadar azında tuz yer alsa da içinde beyaz peynir olduğundan ekstra tuz koymamakta fayda var. Hatta tuzu alınmış saat suda bekletilmiş peynir kullanmak daha doğru olacaktır. Özellikle küçük çocuklar için tuzun fazlası böbrekleri yorar. Aynı sebepten dolayı 1 yaşına kadar olan bebeklere yetişkinlerin yediği yemeklerden yedirilmesi önerilmez. Küçük yaşta başlayan bu tuzlu beslenme şekli ileri yaşlarda böbrek sorunlarına yol açabilmektedir.

Çok sık olmamak kaydıyla çocuklara şekerli olmayan bu tip keklerden yedirilebilir. Yanında su, süt, evde sıkılmış meyve suyu ikram edilebilir. Küçük çocuklar için kekin içinde süt yumurta bulunduğundan 1 yaş üzeri için uygundur. Süt alerjisi veya yumurta alerjisi, çölyak gibi sorunları olmayan çocuklar yiyebilir.

Otlu Peynirli Kek Malzemeler

-1 su bardağı yulaf kepeği ya da rondodan geçirilmiş yulaf ezmesi
-3 yumurta
-1 paket kabartma tozu
gr. ufalanmış az yağlı peynir ya da tavsiyem @bahcivanpeynir light süzme peynir??
-2 yemek kaşığı zeytinyağı -1 tutam maydanoz -1 tutam dereotu
-1 avuç bebek ıspanak -Tuz ve isteğe bağlı baharatlar

Otlu Peynirli Kek Tarifi

Önce kuru malzemeleri (yulaf kepeği+kabartma tozu+baharatlar) karıştırıyoruz. Üzerine yumurtaları kırıp doğradığımız otları ve beyaz peyniri ilave edip iyice harmanlıyoruz. Kek kalıbı ya da borcam ya da bu şekilde pratik muffin kalıplarına döküp üzeri hafif kızarana kadar ortalama 30dk derecede pişiriyoruz.
Bu ölçüden muffin ya da kek dilimi çıkıyor. Çayla 2 tanesi nefis kahvaltı olur.