Paşa Lokumu Irmikli

İrmikli Sultan Lokumu Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi İçin:

• 3 su bardağı süt,
• 1 yemek kaşığı nişaşta,
• 2 yemek kaşığı un,
• 7 yemek kaşığı şeker,
• 6 yemek kaşığı irmik,
• 50 grm margarin,
• 1 paket vanilya (5 gr),
• 1 poşet kremşanti,
• 2 paket hindistan cevizi (her biri 50 gr paketlerden).

Üzeri için:

Bulamak İçin:

İrmikli Sultan Lokumu Yapılışı

Tencereye sütü, irmiği, şekeri, unu ve nişastayı koyalım.

Orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.

Muhallebi hafif koyulaşmaya başlayınca içine tereyağını ve vanilyayı ilave edip karıştıralım.

Muhallebi koyulaşınca ocaktan alalım.

Sonra ara ara karıştırarak soğutalım.

Soğuyan muhallebinin içine toz krem şantiyi ve hindistan cevizini ilave edip iyice karıştıralım.

Hazırladığımız muhallebiyi iyice soğuması için buzdolabında 1 saat bekletelim.

Elimizi ıslatarak muhallebiden cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayalım.

Hazırladığımız topları hindistan cevizine bulayalım.

Daha sonra işaret parmağımızla ortasına bastırarak küçük çukur oluşturalım.

Pasta şırıngasına nutella doldurup çukurların içine sıkalım.

İrmikli Sultan Lokumlarımızı buzdolabına kaldırıp dinlendirelim.

Toplam adet arası İrmikli Sultan Lokumumuz çıktı.

Malzemeler:

- 1 litre süt

- 6 yemek kaşığı irmik

- 7 yemek kaşığı şeker

- 1 paket vanilya

- 1 yemek kaşığı kadar silme mısır nişastası

- 1 paket kremşanti

- 50 gr. tereyağı

- Hindistan cevizi

- Antep fıstığı (Toz antep fıstığı kullanabilir ya da toz haline getirebilirsiniz.)

- Nutella

- Fındık taneleri (İsteğe göre)

Hazırlanışı:

Süt, irmik, şeker ve nişasta bir tencereye koyup karıştırılır. Ocakta sürekli karıştırarak pişirmeye devam edilir.

Hafif koyulaşmaya başlayınca, içine tereyağı ve vanilya eklenir.

Kaynamaya başlayıp, kıvama gelince ocağın altı kapatılır. Ara ara karıştırarak tezgahta soğumaya bırakılır.

Soğuyan muhallebiye bir paket krem şanti, yarım su bardağı kadar Hindistan cevizi de ekledikten sonra çırpma teli ile çırpılır.

Muhallebi, buzdolabında yaklaşık 1 saat kadar soğutulur.

Bir kaseye Hindistan cevizi , bir kaseye yeşil Antep fıstığı koyulur.

Buzdolabından muhallebiyi çıkardıktan sonra avuç içi suyla hafif ıslatılır. Muhallebiden ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, el ile yuvarlanarak top haline getirilir.

Muhallebi topları, Hindistan cevizi ve yeşil fıstığa bulanır.

Ortasına hafif çukur açılır, servis tepsisine dizilir.

Her bir topun içerisine, bir çay kaşığı nutella koyulur.

İsteğe göre bazı toplara bütün fındık içi kullanılır.

Buzdolabına kaldırılır, servis zamanına kadar dinlendirilir.

Fotoğraf kaynak: Pinterest

İrmikli Sultan Lokumu Tarifi ile sizlerleyiz değerli takipçilerimiz. Sitemizde Sultan lokumu tarifini bulacaksınız, bu tarifte ise farklı olarak irmikli olanını yaptık, çokta güzel oldu. Malzemeleri taze kullanmaya özen gösterirsek daha lezzetli İrmikli Sultan Lokumu Tarifi sunarız, sunum değince ben bu tip tatlıları yapmasını da çok seviyorum sunum sunum yapmasını da çok seviyorum. İrmikli Sultan Lokumumu süslemek sizin hayal güzünüze bağlı, tarifte yazılanlara uyun ancak süslemede bence uymayın, hayal gücünüzü zorlayın harika görseller çıkacağına eminim, yaptıktan sonra da bizlerle paylaşmanızı çok isteriz. Facebook sayfamızda dilerseniz isminizle yayımlayabiliriz.

İrmikli Sultan Lokumu Malzeme Listesi

gram (1 su bardağı) irmik
18 gram (2 tepeleme yemek kaşığı) un
gram (1 su bardağı) şeker
gram (5 su bardağı) süt
15 gram (1 yemek kaşığı) tereyağı
1 tatlı kaşığı vanilya

Piştikten sonra eklemek için:
Bir poşet krem şanti

Sultan Lokumlarını bulamak için:
Hindistan cevizi, varsa fıstık.

İrmikli Lokum Tarifi

Orta boy bir tencereye irmiği, unu ve şekeri alalım ve karıştıralım. Daha sonra üzerine sütü ekleyip topaklanmalar kalmayana kadar karıştıralım. Tencereyi orta ısıdaki bir ocağa alalım, sürekli karıştırarak kaynamaya başlayınca bir kaç dakika bekleyip ocaktan alalım. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra içine vanilya ve tereyağını ekleyelim karıştıralım, hava soğuk ise tencerenin kapağını kapatıp bankonda, eğer yaz ayında isek ılınınca ağzını kapatıp buz dolabına koyalım. Soğuyan muhallebinin içine çırpılmış krem şantiyi ekleyelim ve mikserle karıştıralım. Bu aşamada krem şanti koymadan yapabilirsiniz ama krem şanti hem daha beyaz yapıyor hem de daha rahat şekil verebilirsiniz. Ama krem şanti eklendiği zaman dondurucuda bir süre bekletmeniz gerekmektedir, rahat şekil verebilmek için. Bu aşamada dikkat etmemiz gereken &#; Donana kadar beklemiyoruz. Biraz sertleşene kadar bekliyoruz&#; Süre sonunda önce bir tabağa hindistan cevizini koyalım, bir kaba da su koyalım bu aşamada bazı kişiler sıvıyağ kullanıyor ben suyu tercih ediyorum. Yinede siz neyi tercih ederseniz, önemli olan elimize muhallebinin yapışmaması. Bir kaşık yardımı muhallebiyi alalım su ile elimizi ıslattıp ve hızlı bir şekilde ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayalım, hemen hindistan cevizli tabağa atalım her yerine hindistan cevizi bulayalım servis tabağına alalım üzerine parmağımızla bir oyuk oluşturalım oluşan oyuklara krem çikolata ile dolduralım, bu oyuklara fındık, fıstık koyabilirsiniz. Hazırladığınız İrmikli Sultan Lokumunu dolapta birkaç saat beklettikten sonra sunuma çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun&#;