BAŞLARKEN
HAZIRLIK15'DK
PİŞİRME10'DK
KİŞİ SAYISI8 Porsiyon
En taze ve en çıtırından günlük yufka, iyisinden bir kaşar, çemensizinden pastırma, kıpkırmızı ve mis kokulusundan domates, en aromatiklerinden biberlerin nefis birlikteliği ve işte paçanga böreği!
Mutfakların hangi yemeğe eklense lezzeti arşa çıkaran bu malzemeleri ile size kırıntıları dahi yedirecek buluşması için hazırsanız, tabakları uzatmaya başlayın!
Ara sıcak olarak bilinse de ana yemek olmayı hak ettiği düşünülen paçanga böreği ile sofranıza özellik katabilecek, damaklarınızdan midenize doğru hoş bir yolculuğa tanık olabileceksiniz. Yapımı kolay, lezzeti iddialı paçanga böreği nasıl yapılır, detaylar için videomuzu izleyin. Şimdiden afiyet olsun!
Paçanga böreği tarifi, paçanga böreği nasıl yapılır, evde kolay paçanga böreği ve daha birçok farklı börek tarifi için MigrosTV videolarını izlemeye devam edin.
Servis Önerisi: Servis tabağının zeminine fazla yağı çekmesi için bir peçete koyabilirsiniz.
Püf Noktası:
Pişirme esnasında kızgın bir yağ kullanmalısınız. Önlü arkalı olarak altın sarısı rengine getirecek kadar, çok fazla yakmadan kızartmalısınız. İç malzemesinde kullanacağınız pastırmanın yoğun bir tadı ve kokusu olmasın istiyorsanız kenarlarındaki çemenleri temizlemeyi unutmayın.
Contents
Ayrı bir tabakta çırpılmış yumurtalara sarılan börekleri teker teker batırıyoruz. Yumurtaya batırılan börekleri daha sonra galeta ununa buluyoruz. Börekler kızgın yağda kızartılarak sıcak servis edilmelidir.
Pişmemiş börekleri buzluktan çıkardıktan sonra ise buzlarının çözülmesini uzun uzun beklemeden, önceden ısıtılmış fırın ya da tavaya koyarak pişirebilir ve bu şekilde servis edebilirsiniz.
Her bir yufkayı 8e bölüyoruz. Bir miktar iç harçla birlikte böreklerimizi sarıyoruz. Ardından kaçarlı kullanacaksanız o kadar buzdolabı poşetine koyup dondurucuya kaldırın. Afiyetler olsun.
Pınar güvenceli, lezzetli Pınar Paçanga Böreği sadece dakikada tavada pişiyor. Çok Lezzetli: Çıtır çıtır yufka ve bol pastırma ve kaşar peyniri iç malzemesiyle ev yapımı börek kadar lezzetli. Çok Pratik: dakika gibi kısa bir süre içinde, tavada börek hazır.
Paçanga böreklerini arzuya göre yağlı fırın kağıdı üzerinde, önceden ısıtılmış derece fırında da pişirebilir, çırpılmış yumurta ve galeta ununa buladıktan sonra derin yağda da kızartabilirsiniz.
Paçanga böreğinden elde edilmek istenen kıvam sigara böreği gibi iken fırında yaptığınızda elde edeceğiniz kıvam peynirli börek gibi olur. Eğer bu sonuç sizi tatmin edecekse fırında da pişirebilirsiniz.
Fırını önceden ısıtıp böreklerin çözülmesini beklemeden hemen fırına verebilirsiniz. 1 saat önce hazırlayıp dondurabileceğiniz gibi akşamdan hazırlayıp sabah kahvaltısına pişirebilirsiniz. Hava almayacak bir şekilde dondurucuda 1 aydan daha uzun bir süre saklayabilirsiniz.
Sıkıca dibinden bağlayıp dondurucuya koyuyoruz. Kızartmak istediğimiz zaman 10 dk önceden çıkarıp çözüldüklerinde ayırıp kızgın az yağda önlü arkalı kızartıyoruz. Kahvaltılarda yada sahurda büyük kolaylık oluyor yada ani misafir geldiğinde elinizin altında olması işe yarıyor.
Buzdolabı poşetine aralıklı bir şekilde böreklerinizi dizin. Ardından buzlukta ortalama ay kadar bu şekilde saklayabilirsiniz. Pişirmek istediğiniz zaman buzluktan böreklerinizi çıkarıp bir süre oda sıcaklığında mutlaka bekletin. Böreklerinizi donmuş bir şekilde çok kızgın yağa atmayın.
Paçanga Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Paçanga böreği, hazır yufka ile yapılan bir börek türüdür. İç malzemesi, kaşar peyniri, pastırma, domates, maydanoz ve biberden oluşmaktadır. Her bir malzeme ince ya da küçük parçalar halinde doğranır. Bu iç malzemesi yufkanın içine koyulur ve yufka, sigara böreğinde olduğu gibi sarılır.
Fırında Nasıl Kaç Derecede Pişer? Paçanga böreği sarıldıktan sonra karıştırılan yumurta sarılı ve süt olan karışıma batırılır. Bu sıvıya batırılan börekler daha sonra galeta ununa batırılır. Tepsinin içine yağlı kağıt serildikten sonra galeta ununa batırılan börekler sırası ile tepsiye dizilir.
Ülkemizde en çok ünlendiği şehir, tahmin edebileceğimiz üzre Kayseri dir. Kayseride pastırma üretimi de tüketimi de oldukça yaygındır. Hal böyle olunca pastırmalı börek çeşidi olan Paçanga Böreği, Kayseride oldukça ünlenmiştir.
01 Mart
Balkan mutfağına ait bir yemek olan paçanga böreği, Avrupa ülkelerinde sık sık tüketilir. Sözlükte peynir ve pastırmalı börek türü olarak geçen paçanga, özellikle misafir ağırlarken sunulan bir tarif. Hazırsanız, paçanga böreği nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır birlikte görelim.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 4 Kişi Kaydetti
Paanga Breği için
Püf Noktası
Yemek
Atıştırmalık
Paçanga Böreği Nasıl Yapılır? İşte Lezzetli Paçanga Böreği Tarifi…
Bir dönem yemek programlarına damgasına vuran paçanga böreği, dünyada ve ülkemizde çok sevilen ara sıcaklardan bir tanesidir. Paçanga böreği pastırma, domates ve biberden oluşan bir yufka böreği olup, çok dikkat çeken bir börektir. Paçanga böreği aynı zamanda oldukça da besleyicidir. Günün hemen hemen her saatinde lezzetli bir atıştırmalık isterseniz paçanca böreği tarifi tam size göre bir lezzet. Peki, paçanga böreği nasıl yapılır? İşte lezzeti ile damak çatlatan paçanga böreği tarifi…