Pamuk Gibi Muffin
Dışı kıtır kıtır, bi ısırıkta bulut kadar yumuşacık çilek parçacıklı mini kekler pişti.. Evde hakim olan karamelize çilek kokusu ve damağımda kalan dördüncü kekin lezzetiyle yazıyorum bu satırları.. Bu kek hayatımda pişirdiklerim ve yediklerim arasında en iyi 3'e şüphesiz girer!
Bir lokmadan sonra durduramıyorsunuz kendinizi, öyle hafif ki tüm tepsiyi yesem yine kesmez hissiyatı oluyor insanda. :) dışındaki mest eden şekerli tat ve kıtırlık, üzerine tam fırına vermeden önce serpilen esmer şeker sayesinde. Esmer şeker bu keke çok yakışıyor! Kekin kendisi fazla şekerli olmadığı için şekerli kabuğuyla birbirini nefis tamamlıyor.
Çoğu muffin tarifinin aksine bu kekte az tereyağ ve çok az yumurta var. Bu yumuşacık, dokunmaya kıyamadığınız dokusunu ise içerdiği fazla miktarda yoğurda borçlu! Dolayısıyla kalorisi de yüksek değil, besleyiciliği de var. Tam bir yaz lezzeti. Pişirip buzdolabına atıp, çıkartıp ısıtıp yemelik. İster kahvaltı, ister çay saatleri, ister çocuklara bir bardak sütün yanına vermelik.
İnsan bir keke ilk tadışta aşık olur mu? İnanın oldum. :) Bu tarifi yavaş yavaş çıkmaya başlayan diğer yaz meyveleriyle de deneyeceğim, şeftaliden kayısıya böğürtlenden karaduta hepsiyle de ne güzel olur kimbilir.. Hepsiyle ayrı lezzet cümbüşü!
Sizi de bir lokmada şaşırtacak ve kendisini çook sevdirecek bir tarife hazır mısınız? Haftada en az bir kere pişireceğinizden ve tadan herkesten beğeni toplayacağından çok eminim! O halde bi koşu manavdan alınsın çilekler; hayatınızın en güzel muffin'iniz bir tarif uzağınızda. :) evinizi saran kokusu huzurunuzu katlasın..
Çilekli Pamuk Muffin
Hazırlık: 15 dk.UZUN ZAMANDIR SADE MUFFİN TARİFİ İSTENİYORDU.İÇİ PAMUK GİBİ YUMUŞACIK BİR MUFFİN İSTİYORSANIZ BU TARİFİ MUTLAKA DENEYİN.
MALZEMELER:(15 adet muffin için)
2 adet yumurta
4 kahve fincanı şeker(yani 1,5 su bardağı şeker)
2 kahve fincanı sıvı yağ (yani 1 su bardağından 1,5 parmak eksik sıvı yağ)
2 kahve fincanı yoğurt(1 su bardağından 1 parmak eksik yoğurt)
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
ÜZERİNE:damla çikolata
YAPILIŞI:Pamuk gibi yumuşak olması için yumurta sarılarını bir kaba,yumurta aklarını ayrı bir kaba seafoodplus.infoa sarılarını yarım su bardağı şekerle 5 dk.çırpın.( 1,5 su bardaklık şekerin içinden yarım su bardağını koyacaksınız)seafoodplus.infoa aklarını koyduğumuz kapta 5 dk.çırpıseafoodplus.infoaz bir köpük gibi seafoodplus.info çırptıktan sonra yumurta sarıları ve yumurta aklarını bir kapta birleştirin.şekerin geri kalanını(1 su bardağı şeker) ekleyin.5 dk. şeker eriyene kadar çırpın.sıvı yağ ve yoğurdu seafoodplus.infoıştırıseafoodplus.info ve kabartma tozunu eleyerek seafoodplus.infoıştırıp yağlı muffin kalıplarına paylaştırıseafoodplus.infoıplara 1 parmak eksik olacak şekilde hamuru paylaştırıseafoodplus.info çikolataları üzerine tek tek yerleştirin.önceden ısıtılmış derece fırında yaklaşık 20 seafoodplus.infoşseafoodplus.info süre fırından fırına fark seafoodplus.info 20 dk .fırının kapağını kesinlikle açmayın.üstü kızarsıseafoodplus.infoşip pişmediğini çatal batırarak kontrol seafoodplus.info olsun&#;
NOT:MALZEMELERDEKİ KAHVE FİNCANI ÖLÇÜLERİ TÜRK KAHVESİ seafoodplus.infoLA ÖLÇMEK İSTEMEYENLER İÇİN SU BARDAĞI İLE DE ÖLÇTÜM.
NOT:MUFFİN KALIPLARI YAĞLI OLDUĞU İÇİN YAĞLAMADIM.
NOT:ŞEKER ORANI seafoodplus.info ŞEKER TADINI FAZLA SEVMİYORSANIZ BİRAZ seafoodplus.info AZALTTIĞINIZDA UN MİKTARI DA DEĞİŞseafoodplus.infoİZ OLSUN.
NOT:PİŞEN MUFFİNLERDEN FAZLA OLANINI BUZLUKTA SAKLAYABİLİRSİNİZ .DAMLA ÇİKOLATALI PAMUK MUFFİNİ YAPIP SOĞUYUNCA KAPAKLI SAKLAMA KABINA seafoodplus.infoMESİ İÇİN YAN YANA seafoodplus.infoĞINI seafoodplus.infoUCUYA KOYUN.
Bunu beğen:
BeğenYükleniyor