Pastırmasız Paçanga Böreği Yapımı

Paçanga Böreği Tarifi, Evde Paçanga Böreği Nasıl Yapılır?

Orjinal pastırmalı paçanga böreği nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir, yufkasının üstüne ne sürülür gibi soruların cevabı bu tarifte. Paçanga böreği herkesin bayıldığı, genelde ara sıcak olan sunulan, davet ve gün sofralarının, 5 çaylarının, pazar günü brunch larının vazgeçilmez bir böreğidir. Yapılışı oldukça kolaydır. Dilerseniz fazla yapıp, buzluğa atıp daha sonra tekrar pişirip servis edebilirsiniz.

Önce domates, biberler ve pastırmayı doğrayalım. 

Rendelenmiş kaşarı ilave edip karıştıralım.

3 adet yufkayı üst üste koyup her bir yufkadan 8 adet üçgen çıkacak şekilde keselim. 

Karıştırdığımız harçtan biraz alıp yufkanın içine koyup rulo şeklinde saralım. 

Önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartalım.

Nefis Paçanga Böreği hazır.

Afiyet olsun.

Paçanga Böreği Tarifi İçin Püf Noktaları ve Öneriler:

Paçanga böreğinin orjinali pastırma ile yapılırken, tercihe göre sucuk ile de yapılabilir.Sucuk pastırmanın yerini tam tutar mı tercih sizin.

Pastırma ve erimiş kaşar uyumu o kadar güzeldir ki, yiyenler tekrar isteyecekler. Burada önemli olan paçanganın sıcak servis edilmesidir. Çünkü soğuyan böreğin içindeki kaşar katılaşacağından, sıcak olduğundaki kadar güzel gelmeyebilir.

Paçanga Böreği orjinalinde kızgın yağda kızartılarak yapılan bir börektir ama fırında tercih edenler de mevcut. Kızartmanın ağır olduğunu düşünenler dilerse yağa atmadan önceki halini yağlı kağıt serili fırın tepsisinde fırınlanabilir. Fırınlanan paçanga böreğinin tadı yağda kızaranla aynı seafoodplus.infoi de deneyip karar vermek en güzeli olacaktır. 

Kızartıken yağ çekmemesi için, yağınızın soğuk olmaması, yeterince kızgın olması önemlidir. Kızgın yağa aynı anda kaç tane börek attığınız da yağın soğuması ve böreklerinizin kıyır olması açısından önemlidir.

Böreklerin sulanmaması için, iç içindeki domateslerin suyunun süzülmesi iyi olacaktır.

Pastırmanın çemeni, böreğinizin tuz ve baharat oranı değiştireceğinden, içe konmadan önce çemenin sıyrılması tercih edilebilir.

Paçanga böreklerinizin malzemesini arttırarak fazla sayıda yapıp, buzdolabı poşeti ile buzluğa atabilirsiniz. Daha sonra dilediğiniz zaman buzluktan çıkarıp pişirebilirsiniz.

Tadını çok seveceğiniz sucuklu paçanga böreği tarifi en az pastırmalı tarif kadar lezzet. Paçanga böreğini farklı şekilde denemek isteyenler sucuklu paçanga böreği nasıl yapılır merak ediyor. Sevdiklerinize hazırlamanız için sucuklu paçanga böreği tarifi, malzemeler, yapılışı ve püf noktaları haberimizde.

Sucuklu paçanga böreği tarifi

Sucuklu paçanga böreği malzemeleri

• adet yeşil biber
• 3 adet orta boy domates
• gram kaşar peyniri
• gram sucuk
• 3 adet yufka
• Tuz
• Galeta unu
• 2 adet yumurta
• Sıvı yağ

Sucuklu paçanga böreği yapılışı

Öncelikle tüm malzemeleri jülyen doğrayın. Yufkayı sigara böreğinden biraz kalınca kesin. Jülyen kestiğiniz malzemeleri yufkanın içine yerleştirip sigara böreğinden daha kalın olacak şekilde sarın. Börek sayısına göre galeta ununa tuz ekleyin. Sardığınız börekleri önce yumurtaya daha sonra galeta ununa iyice bulayıp hafif yağlı tavada kızartın.

yalancı paçanga böreği

pacanga böreği

• Hazır Üçgen Böreklik Yufka Bu malzemeler ile 10 adet çıkarılabilir.
• 1 adet kırmızı etli biber (kapya biberi)
• 2 adet yeşil bber
• 2 adet orta boy domates
• kaşar peyniri rendesi + tulum loru
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sirke

paçanga böreği tarifi

Yalancı Paçanga Böreği Nasıl Yapılır ?

• Biberleri yıkayıp , doğrayalım , az sıvı yağda biberleri yumuşayana kavurun , ocaktan almadan hemen önce küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin pişirin ocaktan alınca içine kaşar peynirleri rendeleyin
• üçgen yufkaların geniş kısmına yemek kaşığı biberli harçtan alıp sigara böreği gibi yanlarını katlayıp sigara böreği gibi sarın ama daha kalın olmalı
• Yağlı Kağıt serdiğiniz tepsiye dizin , üzerine sürmek için sıvı yağ un ve sirkeyi bir kapta iyice çırpıp yumurta fırçası yardımıyla yufkaların üzerine sürün
• Önceden ısıtılmış derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun,

paçanga boregi

Paçanga Böreği Nasıl YapılırPaçanga Böreği Tarifi

Pastırmasız Paçanga Böreği Tarifi