Patates Derin Dondurucu

Aşağı yukarı herkesin evinde bir derin dondurucu var artık. İnsanlar kimi zaman kışlık erzaklarını, kimi zaman kurban bayramındaki etleri, kimi zaman da artan yiyeceklerini bozulmaması için halkı tabiriyle &#;buzluğa atıyor&#;. Fakat tüm bu olumlu tarafları dışında, derin dondurucuların uygun kullanılmadığı takdirde sağlımızı tehdit ettiğini biliyor muydunuz? Bilmiyorsanız ya da bildiklerinizi tasdik etmek istiyorsanız sizi böyle alalım.

İşte Derin Dondurucuya Koymamanız Gereken 10 Yiyecek;

1# Günlük Ürünler

Günlük ürünleri derin dondurucu da saklamak sulanmalarına neden olmaktadır. Yok ben illa saklayacağım diyorsanız sütü kendi kutusunda, peyniri ise %40&#;tan fazla oranda yağ bulunduruyor ise derin dondurucuya koymanızdır.

2# Çiğ Patates

Derin dondurucuya konulan patates kararır. Patates için en sağlıklı saklama ortamı serin ve kuru bir yerdir. Ancak elinizde artan patates püresi varsa, bunu 4 ile 6 ay arasında derin dondurucuda rahatlıkla saklayabilirsiniz.

3# Yumurta

Derin dondurucuya atılan çiğ yumurta genleşme sebebiyle kolayca kırılabilir. Ayrıca donan yumurtanın sarısı sakız kıvamına gelir ve tadı bozulur. Yumurta saklamanın en sağlıklı yolu buzdolabındaki yumurtalıklardır.

4# Konserve Ürünler

Derin dondurucuya konulan konserve ürünler içlerinde bulunan sıvının genleşmesi sonucu patlar ve kullanılamaz hale gelir.

5# Bazı Sebzeler

Yeşillik, salata ve turp gibi sebzelerin içerdikleri yüksek su nedeniyle dondurulması oldukça yanlıştır. Bu sebzeler çözdürüldükleri zaman dağılır ve lezzetlerini kaybeder.

6# Kötü Paketlenmiş Yiyecekler

Kötü paketlenmiş gıdalar derin dondurucuya atıldığı zaman dondurucu yanıklarına maruz kalabilir. Bu gıdaları tüketmenin sağlık açısından bir sorunun yoktur ancak renk, koku ve tat olarak oldukça yetersizdirler.

7# Sıcak Yemekler

Yemekleri sıcakken derin dondurucuya atmak çok yanlıştır. Sıcak yiyeceklerin derin dondurucuya atılması sıcaklığı artmasına ve bakteri oluşumunun hızlanmasına neden olur.

8# Çözdürülmüş Besinler

Çözünme esnasında düşük sıcaklıklarda ölmeyen bakteriler ortaya çıkar. Eğer bu gıda tekrar dondurulursa ikinci çözdürme esnasında bakteri miktarı ilk sefere göre daha fazla olur ve bu durum insan sağlığını tehdit eder.

9# Ekmek Kırıntısı &#; Galeta Unu

Dondurulmuş ekmek kırıntısı ya da galeta unu dokusunu kaybederek yumuşar ve kullanılmaz duruma gelir.

10# Yüksek Oranda Su Bulunduran Meyveler

Karpuz gibi yüksek oranda su bulunduran meyvelerin derin dondurucuda saklanması yumuşamalarına ve pelteleşmelerine neden olur.

Derin dondurucu ile unutulmaması gereken hususlar;

# Dondurulan ürün ne olursa olsun 9 ay içinde tüketilmelidir.
# Çoğu gıda yavaş şekilde çözülür. Bu en sağlıklı olandır.
# Dondurucuya koymadan önce gıdaların soğuk olduğundan emin olunmalıdır.
# Gıdaları koyarken derin dondurucuya uygun kaplar tercih edilmelidir.

Kaynak: seafoodplus.info

Patates dondurucuda nasıl saklanır? diye merak ediyorsanız bu yazımızda sorunun cevabını bulabilirsiniz. Patates haşlaması, kızartması ve sulu yemeği yapılan bir sebzedir. Aynı zamanda hamur işlerinde iç harcı olarak da kullanılmaktadır. Patates her mevsim bulunan bir sebze olduğu için fazlaca alıp saklamaya gerek yoktur. Yine de kızartma ya da yemek yaparken kolaylık olması için el altında hazır soyulup doğranmış patates olması iyi olabilir. Patatesi derin dondurucuda muhafaza etmek isterseniz bunun için uygulayabileceğiniz yöntemleri yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Patates Dondurucuda Nasıl Saklanır?

Dondurucuda patates saklamak isterseniz bunun için dikkatli bir ön hazırlık yapmalısınız. Dondurucuda kızartmalık, yemeklik ya da iç harcı olarak patates muhafaza edebilirsiniz. Patatesleri dondurucuya koymadan önce bunları yıkamalı, kabuklarını soyduktan bunları kağıt havlu ile kurulamanız gerekmektedir. Dondurucuya kaldıracağınız patatesleri tek kullanımlık porsiyonlara ayırmalı ve sonrasında buzdolabı poşetlerine koymalısınız. Poşetlerin havasını aldıktan sonra bunların ağzını kapatarak derin dondurucuya kaldırabilirsiniz.

Dondurucuda Kızartmalık Patates Nasıl Saklanır?

Dondurucuda kızartmalık patates saklamak isterseniz bunun için uygulayabileceğiniz farklı yöntemler bulunmaktadır. İlk olarak patatesleri yıkayın ve bıçak ile kabuklarını soyun. Patatesleri kesme tahtasına alarak kızartmalık olarak doğrayın. Bir kabın içine soğuk su ve sirke koyun ve doğradığınız patatesleri bu suyun içinde bekletin. Sonrasında patateslerin suyunu süzün ve bir kağıt havlu yardımı ile güzelce kurulayın. Kuruttuğunuz patatesleri tek kullanımlık porsiyonlara ayırın ve bunları buzdolabı poşetine koyun. Poşetin havasını aldıktan sonra ağzını kapatarak dondurucuya kaldırabilirsiniz.

İsterseniz patatesleri sirkeli suda bekletmek yerine biraz yağ ve tuz ile karıştırarak da buzdolabı poşetine koyabilirsiniz. İsterseniz kızartmalık patatesleri dondurucuya koymadan önce çok az unlayabilirsiniz. Bu yöntemlerden istediğinizi uygulayarak patatesi dondurucuda kızartmalık olarak muhafaza edebilirsiniz.

Dondurucuda Yemeklik Patates Nasıl Saklanır?

Dondurucuya yemeklik olarak patates koymak isterseniz ilk olarak patatesleri yıkayın ve soyun. Daha sonra kesme tahtasına alarak yemeklik olarak doğrayın. Doğradığınız patatesleri kağıt havlu ile kuruladıktan sonra bunları tek kullanımlık porsiyonlara ayırarak buzdolabı poşetlerine koyabilirsiniz.

Dondurucuda İç Harcı İçin Patates Nasıl Saklanır?

Patates hamur işlerinde iç harcı olarak da kullanılmaktadır. Patatesli börek ya da poğaça yapmak için hazırda iç harcı bulundurmak isterseniz patatesleri çiğ ya da haşlanmış olarak rendeleyin. Sonrasında rendelenmiş patatesleri tek kullanımlık porsiyonlara ayırarak buzdolabı poşetine koyun.

Daha önceden derin dondurucuda patates muhafaza etmeyenler, patates dondurucuda kaç ay saklanır? diye merak edebilirler. Derin dondurucuya uygun koşullarda koyulan patatesi ay boyunca güvenli bir şekilde muhafaza etmek mümkündür. Derin dondurucuda pırasa muhafaza etmek isterseniz daha önceden paylaştığımız, pırasa dondurucuda nasıl saklanır yazımıza göz atabilirsiniz.