Patates Kabak Patlıcan Fırında

Kızartma sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden birisi . Kahvaltıların baş tacıdır. Daha çok yaz aylarında yapılsada her mevsim, zahmetsiz ve masrafsız yapılan bu yemeğin en hafif şekli fırında pişirmektir. Kızartma sevmeyen yoktur. Ancak zararlı olduğu için çoğu insan uzak durur. Bu tarifle gönül rahatlığıyla kızartma yemenin tadına varabilirsiniz.

Az yağlı kızartmayı nefis bir sosla istediğimiz lezzete ulaştırabiliriz.

İster domatesli, salçalı ve sarımsaklı bir sos isterse benim yaptığım gibi sarımsaklı yoğurtlu sos yapabilirsiniz.

Ben sebze olarak kabak, patates, biber ve havuç kullandım. Yazın patlıcan da ilave ediyorum. Sizde dilediğiniz sebzeleri kullanabilirsiniz.

Hafif ve NEfis Fırında sebze kızartması tarifi için ilk önce sebzeleri temizleyip yıkayalım.

Kabak, patates, havuç ve biberleri istediğimiz şekilde doğrayalım.

Üzerine zeytinyağını gezdirelim. Tuzunu ilave edip iyice karıştıralım. Tuz miktarını kendi damak tadına göre ayarlayabilirsiniz.

derecede sebzeler kızarana dek pişirelim. Biberler önce kızardığı için pişince ilkönce onları alabilirsiniz. Pişen sebzeleri ılınmaya bırakalım.

1 kase yoğurdun içine ezilmiş sarımsağı ilave edip karıştıralım. Tuzunu ayarlayalım. 

Pişen sebzeleri servis tabağına koyalım. Tam ortasına sarımsaklı yoğurttan koyalım.

Tavaya yağları koyup eritelim. Ocağın altını kapatıp pul biber veya kırmızı toz biber ilave edelim.

Biberli yağımızı yoğurdun üzerine gezdirelim. Ayrı ayrı serviste yapabilirsiniz.

Fırında Sebze Kızartma servise hazır. Afiyet olsun.

Hafif ve Nefis Fırında Sebze Kızartma Tarifi İçin Aşama Fotoğrafları: 

Yeni tariflerle mrb arkadaşlar. Bugün size hem pratik, hem de lezzetli bir tarifle geliyorum. Fırında kızartma. Geçelim tarife👇

Fırında Kızartma (Domates, Biber Patlıcan) tarifi için öncelikle bütün sebzeleri kızartma yapacakmışız gibi dilimliyoruz.

Sonra yuvarlak borcama veya tepside olur ilk önce patlıcanları diziyoruz. 

Üstüne azıcık yağ gezdiriyoruz sonra domates ve biberleri diziyoruz. 

Onlara da aynı şekilde yağ gezdirelim sonra ayrı bir kapta patatesleri, soğanı, yağ, pul biber, tuz ve isteğe göre salça ilave ederek karıştırıyoruz.

Tepsiye en sonda patatesleri yerleştiriyoruz. Kapta kalan yağlı suyunu da üstüne ekliyoruz. Son olarak bir kere daha yağ gezdirip fırına koyalım. 

İlk önce patatesler üstte olduğu için onlar pişecektir bir kaşık yardımı ile karıştıralım, tekrar fırınlayalım. 

Fırında Kızartma (Domates, Biber Patlıcan) servise hazır.