Patates mantısı, bu mantı çeşidi patates ile yapılan fakat oldukça lezzetli hafif bir yemek tarifidir. Beş çaylarında sabah kahvaltılarında brançlarda akşam yemeklerinde rahatlıkla tüketilebilecek lezzetlerden biridir. Farklı sunumu ile sofralarınıza şıklık katacak lezzetlerden biridir. Yapım aşıması da çok zor olmayan bir tariftir biraz zamanınızı alabilir fakat buna değecek lezzette ve şıklık da bir sunum olacaktır. Patates mantısı yapımı için gerekli malzemeler
Patates mantısı yapılışı, patates mantısı yapımı için ilk olarak altı yedi tane patates yıkanır ve bir tencereye alınır üzerini geçecek kadar su ilave edilerek ocağa alınır ve ocağın altı açılır. Patatesler haşlanmaya bırakılır. Patates haşlanırken patateslerin içerisine konulacak olan kıymalı iç harç hazırlanır. İsteğe göre kıyma yerine garnitür koyabilir ya da sade yapabilirsiniz. Kıymalı harç için ilk olarak bir adet kuru soğan çok küçük bir şekilde doğranır ve bir tavaya alınır üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ilave edilir. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından bir tatlı kaşığı salça eklenir salça da kavrulunca üzerine yüz gram kadar kıyma eklenir ve damak tadına göre tuz ilavesi yapılır. Kıymanın içerisine bir çay kaşığı karabiber eklenir. İsteğe göre farklı baharatlarda kullanabilirsiniz. Kıyma pişince ocağın altı kapatılır ve iç harç soğuması için bir kenara alınır. Patatesler kontrol edilir ve pişmişse tencereden alınır. Tencereden alınan patatesler soğuk suya tutulur ve soyulmaya başlanır. Patatesler soyulunca derin bir kaba alınır ve patates ezici yardımı ile iyice ezilir pütürlü bir yapı kalmamasına dikkat edilir. İçerisine eklemek için samut ve maydanoz yıkanır ve çok ince bir şekilde doğranır. Büyük doğranınca hoş olmayan bir görüntü oluşabilir. Doğranan yeşilliklerde patateslerin içerisine ilave edilir ve iyice karıştırılır. Ardından pul biberi ve damak tadınıza göre tuzu ayarlanır ve el ile yoğrulmaya başlanır. Tüm malzeme iyice karışınca ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve el ile yuvarlanır daha sonra parmak yardımı ile ortalarına kıymalı harç koyabilmemiz için oyuntular açılır çanak şekli verilir tüm patatesler bu şekilde hazırlanarak servis tabağına alınır. Tüm patatesler hazırlanınca içlerinin oyuk kısımları daha önceden hazırlanmış olan kıymalı harç ile doldurulur. Harç konulduktan sonra bir kâse süzme yoğurt hafif çırpılır ve ister sarımsaklı ister sade yoğurttan birer kaşık kıymalı patateslerin üzerine dökülür. Son olarak iki yemek kaşığı tereyağı tava da eritilir içerisine bir tatlı kaşığı salça bir tatlı kaşığı nane eklenir ve kavrulur ardından yoğurdun üzerine gezdirilir. Patates mantısı hazır afiyetle yiyebilirsiniz. Son Güncelleme : Patates Mantısı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
1 Yorum Yapılmış "Patates Mantısı" Meraba ben yemekler den mantıyı çok severim.Sık sık da bizim evde yapılır. Geçenlerde bir arkadaşıma misafirlige gittiğimiz de menude patates mantısı vardı.Tarifini kendisinden de aldım ama tadı onlardaki gibi lezzetli olmamıştı.Acaba malzemeler de bir eksik mi var seafoodplus.infos mantısı severler bana yardımcı olursa sevinirim? Ünkan. CEVAP YAZ |
Mantının Yanına Ne Gider |
Mantının yanına ne gider, Mantı başlı başına bir öğündür tek başına dahi yemek masallarının baş tacıdır. Benim şahsi tercihin mantı ve yanına bol yeşillikli bir mevsim salatası yeterlidir. Ama siz diyorsanız ki benim misafirin var ve onları en iyi ş |
Dondurulmuş Mantı Nasıl Pişirilir |
Dondurulmuş mantı nasıl pişirilir, mantı birçok ev hanımları yapılması zor olan bir yemek olarak görürler. Aslında mantı yapmak hamur yoğrulduktan sonra gerisi oldukça keyif veren bir yemek yapımıdır. Birçok kişinin mantıyı hazır aldığı bilinir. Oysa |
Mantı Nasıl Haşlanır |
Mantı nasıl haşlanır, Mantı hemen hemen herkesin severek yediği yöresel bir yemek çeşididir. En lezzetli mantı adıyla ün kazanmış olan Kayseri de ilimizde yapılmaktadır. Kayseri mantısı çok fazla özen ve zahmet gerektirmektedir. Mantı Kayseri de tüm |
Mantı Sosu |
Mantı yemeği, Kayseri yöresine ait olan ve Türkiye'nin istisnasız her ilinde sevilerek yapılan bir yemek çeşididir. Mantıdan kısaca bahsedecek olursak; temel olarak hamur ve kıymadan oluşan bir yemektir. Mantı sosu ise mantıyı mantı yapan şeydir. So |
Kavurma Mantı Tarifi |
Kavurma Mantı Tarifi, mantı özellikle Türk mutfağında sıkça kullanılan ve yemeklerin baş tacı olan hamur işi yemeklerinden birisidir. Büyük küçük herkesin severek yediği mantı genellikle sarımsaklı yoğurt ve üzerine naneli kırmızı pul biber yakılarak |
Kıymasız Mantı |
Kıymasız mantı, et sevmeyenler için alternatif lezzetlerden bir tanesi de kıymasız mantıdır. Bana sorarsanız ben tabi ki kıymalı yapılan mantıyı tercih ederim ama bu da onun kadar lezzetli bir tarif emin olun. Aslında mantı pek çok şekilde yapılabili |
Azeri Mantısı |
Azeri Mantısı, Mantı çeşitlerinden biri olan ve birçok kişi tarafından tercih edilen mantı türlerinden biri de Azeri mantısıdır. Yapılışı şu şekildedir; Malzeme Listesi,5 su bardağı un 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuzBir miktar su İç Harcı; gr |
Mantı Kaç Kalori |
Mantı kaç kalori, genellikle beyaz undan yapılır, mantı hem sağlığımıza kayıp vermekte hem de kilo alımına yol açmaktadır. Yediden yetmişe herkes tarafından çok fazla sevilen mantıdan vazgeçilememektedir. Rejim yaparak kilolarını denetim altına alan |
Mantı Sosları |
Mantı Sosları, mantıyı mantı yapan en önemli unsurlardan biridir ve mantı yemeğinin vazgeçilmezidir. Salçalı mantı sosu ise, herkesin çok sevdiği ve en çok tercih ettiği mantı sosudur. Sizde bu sos tarifi ile usta şeflerin hazırladığı lezzette man |
Fırında Mantı |
Fırında Mantı, Lezzetli oluşuyla mutfakların vazgeçilmezi olan mantı birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Mantı özellikle Kayseri ve Sivas gibi illerimizle anılmakta ve yöre halkı tarafından çok sık yapılmaktadır. Lezzetli olduğu kadar yapılış |
Arnavut Mantısı |
Arnavut Mantısı, Lezzetiyle dillerden düşmeyen fakat yapılışının zahmetli oluşu nedeni ile kişilerin yapmaktan çekindiği mantı çeşitlerinden biri de Arnavut mantısı'dır. Arnavut mantısını diğer mantı çeşitlerinden ayıran özellik mantıların iri olması |
Sosyete Mantısı |
Sosyete mantısı, diğer bir adıyla gül mantısı hazırlanması kolay olan bir yemektir. Pek çok kişi sosyete mantısı ana yemek olarak düşünmese de aslında ana yemektir. Sosyete mantısı gerek ara sıcak olarak gerekse ana yemek olarak hazırlanabilir. Ha |
Mantının Yanına Ne Gider |
Dondurulmuş Mantı Nasıl Pişirilir |
Mantı Nasıl Haşlanır |
Mantı Sosu |
Kavurma Mantı Tarifi |
Kıymasız Mantı |
Azeri Mantısı |
Mantı Kaç Kalori |
Mantı Sosları |
Fırında Mantı |
Arnavut Mantısı |
Sosyete Mantısı |
Kızarmış Mantı |
Mantı Hamuru |
Mantı Çeşitleri |
Hazır Yufkadan Mantı |
İtalyan Mantısı |
Hazır Mantı Nasıl Yapılır |
Mantı Salatası |
Kayseri Mantısı |
Özbek Mantısı |
Mantı Haşlama |
Yalancı Mantı |
Fırınlanmış Mantı |
Sivas Mantısı |
Rus Mantısı |
Sulu Mantı |
Patatesli Sosyete Mantısı |
Salçalı Mantı |
İçli Mantı |
Popüler İçerik |
Kızarmış Mantı Kızarmış Mantı, Lezzetiyle dillerden düşmeyen ve birçok kişi tarafında tercih edilen mantı çeşitlerinden biri de kızarmış mantıdır. Kızarmış mantı tar |
Mantı Hamuru Mantı hamuru, diğer mantılardan başlıca farkı ortaya çıkarır. Mantı bohça şeklinde şekillendirildiği benzeri, yufkası tam kare olarak da kesilir. İçi |
Mantı Çeşitleri Mantı çeşitleri, özel günler, davetler veya düğünler de aranan yemeklerden bir tanesi de mantıdır. Yapılması her ne kadar meşakkatli olsa da lezzeti y |
Hazır Yufkadan Mantı Hazır yufkadan mantı, sosyete mantısı olarak da bilinir. Bir diğer adı da gül böreğidir. Ne dersiniz, yapımı Kayseri mantısına göre oldukça zahmetsi |
İtalyan Mantısı İtalyan mantısı, diğer bir isminde ravioli olan italyan mantısı gerçekten çok lezzetlidir. Tabi ki bizim mantımıza göre çok farklılıklar göstermektedi |
Hazır Mantı Nasıl Yapılır Hazır mantı Nasıl yapılır, hazır mantı, mantı severlerin fakat yapmaya zamanı ve el becerisi olmayanların kurtuluşudur. Yapımı çok kolay bir mantı çeş |