Patates Mucverı
Patates Mücveri Tarifi
Patates mücveri çayın yanına çok iyi gider. Çay davetlerinde hatta kahvaltılarda herkesin severek yiyeceği bir lezzet. Bu mücveri kızartarak hazırlıyoruz ama dilerseniz fırında da yapılabilir.
Kaç kişilik: Hazırlık:10 dak. Pişirme:20 dak.
Patates Mücveri Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı süt
- 1 su bardağı beyaz un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet patates
- yarım demet maydanoz
- dilim pastırma
- kızartmak için 1 su bardağı sıvı yağ
Patates Mücveri Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları derin bir kaseye kırın. İçine süt ve tuzu koyup iyice çırpın. Un, kabartma tozu koyun ve karıştırın.
- Rendelenmiş patatesi, ince kıyılmış pastırmaları ve ince kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın.
- Tavaya yağ koyun. Kızdırın, kaşıkla mücveri tavaya koyun. Önlü arkalı nar gibi kızarana kadar pişirin. Kağıt havlu üstüne alıp yağını süzdürün. Afiyet olsun.
Patates Mücveri Püf Noktaları
* Patates haşlanmadan koyuyoruz. Kızgın yağda çiğ kalmayacağına emin olabilirsiniz.
* Biz pastırma kullanıyoruz ama dilerseniz siz sade yapabilirsiniz ya da sucuk ekleyebilirsiniz.
Patates Mücveri İçin Pişirme Önerisi
Orta hararetli ocakta kızartabilirsiniz.
Patates Mücveri İçin Servis Önerisi
Yanına söğüş domates ve kahvaltılıklarla servis edilebilir.
Kaşarsız patates mücveri fırında yapılabilir mi?
Elbette yapabilirsiniz. Tarifimiz zaten kaşarsız. Yağlı kağıt serili tepsiye kaşıkla koyduğunuz mücveri fırında derecede pişirebilirsiniz.
Tavada patates mücveri kızardıktan sonra fazla yağı nasıl alabilirim?
Kızgın yağda kızartırsanız olabildiğince az yağ çekecektir. Fazla yağını alsın diye kağıt havlu üzerine almalısınız.
Yumurtasız patates mücveri yapılabilir mi?
Yumurtasızda yapabilirsiniz ama kıvamını tutturmak ve dağılmamasını sağlamak biraz zor olabilir.
Amerikalıların hash browns dedikleri şey bizim patates mücveri mi?
Aynen öyle patates mücveri hash da denilebilir. Onlar daha yağsız düz ızgarada pişirirler.
Patates mücveri kalorisi nedir?
2 adet patates mücveri kcal. dir.
Patates mücveri yanına ne gider?
Biz patates mücverinin yanına bulgur pilavını çok yakıştırıyoruz.
Patates mücverinin içine kaşar peyniri ilave edebilir miyiz?
Elbette ilave edebilirsiniz. Patates rendesini eklerken 50 gr. kaşar peynirini rendeleyip karıştırıp pişirebilirsiniz.
Adım Adım Fotoğraflar:
Kategoriler:Çay Saati Tarifleri , Kahvaltılık Tarifler , Kızartma Tarifleri , Kolay Yemek Tarifleri
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Fırında Hafif Patates Mücveri Tarifi
Malzemeler
6 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ ( ml)
1 su bardağı un
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
Öncelikle 1 adet orta boy soğanı yemeklik olacak şekilde küçük küçük doğrayalım.
Yarım demet maydanoz ve yarım demet dereotunu da ince ince kıyarak bir kenara alalım.
Son olarak kabuklarını soyduğumuz 6 tane orta boy patatesi de güzelce rendeleyelim.
Patatesleri rendeledikten sonra derin bir karıştırma kabına 3 adet yumurta ve 1 çay bardağı sıvıyağ alarak çırpalım.
Çırptığımız yumurta ve sıvı yağın üzerine 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyerek karıştıralım.
Hazırladığımız harcın üzerine doğradığımız soğanı, maydanozu ve dereotunu ekleyelim.
Rendelediğimiz patateslerin suyunu sıkarak harcımıza ilave edelim. Bu aşamada patateslerin suyunu sıkmamız önemli. Böylece pişerken suyunu salıp mücverin kıvamını bozmayacaktır.
Tüm malzemeyi güzelce karıştıralım.
Patates mücveri harcımız fırına girmeye hazır. Uygun bir fırın tepsisine pişirme kağıdını yerleştirelim.
Üzerine hazırladığımız patatesli harcı boşaltalım ve bir spatula yardımıyla tepsinin her yerine eşit bir şekilde yayalım.
Kenarlarını da düzelttikten sonra patates mücveri önceden ısıttığımız derece fırında yaklaşık 1 saat kadar pişmeye bırakalım.
Üzeri güzelce kızaran fırında patates mücveri artık servise hazır.
İlk sıcağı çıktıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
#fırındapatatesmücver #nefisyemektari
Okunma :
Patates Mücveri Malzemeleri
4 adet patates – rende
1 adet havuç – rende
4 dal taze soğan
¼ bağ maydanoz
¼ bağ dereotu
4 dal taze nane
4 adet yumurta
1 – 2 avuç ceviz – iri dövülmüş
3 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Kızartmak için Malzemeler
Zeytinyağı
Servis için Malzemeler
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
½ adet lime kabuğu rendesi
2 – 3 dal dereotu
Patates ve havucu rendeleyip tülbent ile sıkarak fazla suyundan arındırın.
Taze soğan, maydanoz, dereotu ve taze naneyi ince kıyın.
Her şeyi bir karıştırma kabına alın.
Üzerlerine yumurtayı ilave edip karıştırın.
İnce kıyılmış ceviz, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Ardından kabartma tozu ve unu ilave edip karıştırın.
* Unu yavaş yavaş kıvamına bakarak ilave edin.
Birleştirmek için;
Bir tavaya zeytinyağı koyun ve ısıtın.
Harçtan 1 yemek kaşığı alıp ısıttığınız tavaya koyun.
Diğer harcı da aynı şekilde hazırlayın.
Mücverlerinizin her iki tarafı da iyice kızarana kadar pişirin.
Pişirdiğiniz mücverleri üzerinde havlu kağıt olan bir tabağa alıp fazla yağından arındırın.
Servis etmek için;
Bir kasede süzme yoğurt, lime kabuğu rendesini karıştırın.
Üzerini dereotuyla süsleyin ve mücverinizin yanında servis edin.
Tarifin videosuna buradan ulaşabilirsiniz
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, Sebze YemekleriEtiketler sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, dereotu, havuç, kızartma, maydanoz, mücver, patates, patates mücveri, ramazan, ramazan sofrası, süzme yoğurt, tarif, taze nane, taze soğan, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta, zeytinyağı