Et sotenin yanına pilav olmazsa olmazlar arasındadır. Pilav tercih etmeyen kişiler için et sotenin yanına fırında makarna da uyumlu olmaktadır.
Et Sotenin Yanına Ne Gider? Et Sotenin Yanına Yemek ve İçecek Tavsiyeleri
1- Pilav
Et sote denildiği zaman yanında akla ilk gelen yemek pilav olur. Daha doyurucu olması ve et soteyi tamamlaması için genellikle et sote yapıldığında yanında pirinç pilavı tercih edilir.
2- Fırında Makarna
Pilav sevmeyen ya da yapmak istemeyen kişiler et sotenin yanına fırında makarna yaparak doyurucu bir ana öğün oluşturabilirler.
3- Patates Püresi
Et sote ile uyumlu olması ve kolay yapılmasından dolayı patates püresi oldukça tercih edilir. Dileyenler tabakta şık bir görüntü olması için alta patates püresini yayıp üzerine et soteyi koyarak sunum yapabilirler.
4- Fırında Sebze
Daha sağlıklı bir ana öğün ortaya çıkarmak isterseniz et sotenin yanında fırında mevsim sebzelerinden yapabilir ve tabağın çeşitlenmesini sağlayabilirsiniz.
5- Cacık
Et ile beraber ayran ya da cacık gibi yoğurtlu alternatifler çok fazla tercih edilir ve et sote ile de oldukça iyi gider. Özellikle yaz akşamlarında tercih edilen et sotenin yanına cacık çok yakışır.
6- Patates Kızartması
Et sotenin yanında eğer patates püresi ya da fırında sebze tercih edilmeyecekse alternatif olarak patates kızartması da tercih edilebilir. Hem sunuma yakışırken hem de patatesin etin yanında tamamlayıcı olmasını sağlayabilirsiniz.
Et sote genellikle soğan, sarımsak, salça temeli ile hazırlanan, damak tadına göre biber, mantar ve benzeri sebzeler ile zenginleştirilen bir ana yemektir. Farklı varyasyonları ile Dünya’da birçok mutfakta et sote ve et sote benzeri yemekler yapılır. Ancak Türk mutfağı ve klasik Türk lokantalarının vazgeçilmez yemeklerindendir. Tencerede sulu olarak pişirilir. Aynı türde sote tavuk etinden de yapılabilir. Ancak et soteyi sade olarak sunmak yerine yanında tamamlayıcılar ile sunmak onu daha lezzetli hale getirir. Ziyafet sofralarınızda, misafirlerinize ya da kendinize et sote yaparken yanına yapabileceğiniz, yakışan tarifleri sizler ile paylaştık. İşte et sote yanına çok yakışacak, lezzetini taçlandıracak tamamlayıcı lezzetler:
Et Sote Yaparken Nelere Dikkat Etmeliyiz?
Henüz, et soteyi hazırlamadıysanız püf noktalarına dikkat ederek lezzetli bir et sote yapmak için sebzeli et sote tarifini buraya bırakıyoruz.
Et sote ve pirinç pilavı ayrılmaz bir ikilidir. Et sote deyince akla gelen ilk seçeneklerden biridir. Pirinç, su ve tuz ile hazırlanan pirinç pilavını, 20 dakikada hazırlayabilirsiniz. Mümkünse 10 dakika demlenmesi için bekleyin. Dilerseniz, arpa şehriye ekleyebilirsiniz.
Et sote çok lezzetli olmasının yanısıra sağlık için de çok faydalıdır. Ana yemek olarak tercih edebileceğiniz et sotenin yanına yapabileceğiniz farklı yemek çeşitleri vardır. İşte detaylar
İlk önce döküm bir tavaya 4 yemek kaşığı zeytinyağını alın ve kızdırın. İçine 1 orta boy soğanı küp küp doğrayıp ve ekleyip soğanlar pembeleşene dek kavurun. Ardından içine 3 adet yeşil biberi doğrayın. Biberleri de bir iki tur karıştırdıktan sonra karışımın içine yarım kilo sote edilmiş dana etini doğrayıp ekleyin. Et suyunu salıp vitamin ve lezzetini salmaması için ocağı yüksek ateşe ayarlayıp karışımı dakika boyunca hiç karıştırmadan mühürleyin. Dişi renk almaya başlayan soteyi yüksek ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin. Ardından içine 3 tane orta domatesi doğrayın ve son olarak içine 1 tatlı kaşığı kekik, yarım tatlı kaşığı tuz ve çay kaşığının ucuyla karabiberi ekleyip karıştırın.
Diğer bir kapta 2 çay bardağı sıcak suyun içine 2 tatlı kaşığı biber salçası ve 2 tatlı kaşığı domates salçasını ekleyip karıştırın. Hazırlamış olduğunuz salçalı su karışımını yavaş yavaş tavaya dökün. Yemeği etler iyice yumuşayana kadar güzelce pişirmeye devam edin. Etler yumuşadığında yemeği ocaktan alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Et sotenin lezzetli şekilde yapılması için en önemli nokta şüphesiz ki et seçimidir. Sote için etin doğru yerini seçmelisiniz. Etin doğru yerini bilmiyorsanız kasabınızdan fikir alabilirsiniz. Genellikle etin sırt antikrot ya da bonfile et sote yemeği için seafoodplus.info için eti hazırlarken kuşbaşı şekilde doğramalısınız.
Et soteyi pişirirken daha lezzetli olması için dilerseniz içerisine; arpacık soğan, sarımsak biber, domates ve mantar ekleyebilirsiniz.
Sotenin yumuşak kıvamda olması için eti önce haşlamanız gereklidir. Bunun için bir tencerenin içine et, tuz ve etin üzerini geçecek kadar su ekleyip eti haşlayabilirsiniz. Suyunu tamamen çeken etin yağını çekmesi için eti kavurmalısınız. Kavurma süresi ise ete ve yağ oranına bağlı olarak değişse de genellikle orta ateşte dakikalık kavurmanız yeterli olacaktır.
Sotenin lezzetli olması için pişirdikten sonra içine biraz tereyağı ekleyebilirsiniz.
Et soteye lezzet katan bir diğer şey ise baharattır. Bunun için içine uygun miktarda kekik ve karabiber ekleyebilirsiniz. Baharat eklerken aşırıya kaçmanız yemeğin tadını bozacaktır. Bu yüzden biraz eklemeniz iyi olacaktır.
Et Kabızlık, İshal Ve Gaz Yaparmı, Et Alerjisi Belirtileri Nelerdir? Tıklayınız