Patatesli Ekmek Böreği Tarifi
Hazırlarından farksız çıtırlığa sahip nefis bir patatesli börek yapmaya ne dersiniz? Bu börek o kadar çıtır ki her bir lokmanızda sesi evinizde yankılanacak! Üstelik tam kıvamında tam ölçülü hamuruyla ilk denemenizde bile en iyi sonucu yakalamanızı sağlayacak.
Börek tarifleri arasında yeri apayrı olan patatesli börek belki şimdiye kadar de bu kadar kolay olmamıştı. Ayrıca sadece kolaylığından bahsetmek olmaz. Gerçekten çıtır çıtır! Börekçilerden alışık olduğumuz o sesi bu tarifi dener denemez de rahatlıkla alacaksınız. Dilerseniz lafı daha fazla uzatmadan sizleri tarife alayım.
İçindekiler
- Hamuru İçin
- 2 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı ( ikisini birbiriyle karıştırın )
- İç Harcı İçin
- gram kıyma
- 2 tane soğan
- 4 tane patates
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
Patatesli Çıtır Börek Nasıl Yapılır?
1- Öncelikle teflon tavanıza yağı koyun. Kıymayı ekleyerek kavurun. Küp küp doğranmış soğanları ekleyin. Bunlar biraz sotelendikten sonra rendelenmiş patatesleri ekleyin.
2- Patatesin suyunu sıkıp öyle koyun. Biraz kavurup tuz ve baharatlatını ekleyin.
3- Biraz daha pişirip altını kapatın. Soğumaya bırakın.
4- Bu böreği istediğiniz iç harcıylada yapabilirsiniz.
5- Sütü yoğurma kabınıza koyun. Tuz ve un ekleyerek ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur yoğurun.
6- Yoğurduğunuz hamuru 24 eşit bezeye ayırın. Üstü örtülü bir şekilde 15 dakika bekletin.
7- Hamur dinlenince açması daha kolay oluyor. Hafif unlayarak çay tabağı boyutunda açın.
8- Açtığınız bezenin bir tanesine yağ sürüp diğer bezeyi onun üstüne koyun. İkili olarak bütün bezelere aynı işlemi yapın.
9- Bu bezelerden 12 tane börek çıkacak. Tüm bezeleri ikili olarak hazırladıktan sonra açma işlemine geçiyoruz.
İkili olarak oklava yardımıyla açabildiğiniz büyüklükte açın. Açılan hamurun her yerine gelecek şekilde yağlı karışımdan sürün.
İç malzemesini bir kenarına uzunlamasına koyun. Hamuru esnetip kendinize doğru çekerek rulo yapın.
Kendi etrafında döndürerek hazırlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Çıtır börekleriniz hazır. Deneyecek olanlara da şimdiden afiyet olsun!
Bunu beğen:
BeğenYükleniyor
İlgili
Çöpe atmak yerine değerlendirerek yapabileceğiniz bayat ekmekler ile börek tarifi. Bayat ekmek böreği nasıl yapılır? Bu tarif için malzemeler yapımıyla ilgili videomuzu izleyin. Unutmayın bayatlayan ekmekleri en güzel şekilde değerlendirmek sizin elinizde.
Bayat Ekmek Böreği için Malzemeler
1 adet Bayat Ekmek
1 adet Kapya Biber
2 adet Yeşil Biber
1 dilim Süzme Peynir
½ demet Maydanoz
5 yemek kaşığı Yoğurt
½ demet Taze Soğan
3 adet Yumurta
g Kaşar Peynir
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Toz Kırmızı Biber
2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
Bayat Ekmek Böreği Nasıl Yapılır?
1- Ekmekleri küçük parçalar halinde doğrayın.
2- Bir kapta kaşar peynir ve dilimlenmiş ekmek hariç diğer malzemeleri karıştırın.
3- Tepsinizi yağlayıp ekmeklerin yarısını tepsiye yayın.
4- Hazırladığımız sosun yarısını ekmeklerin üzerine dökün.
5- Sonra kalan ekmek ve kalan sosu ekleyin ve 10 dakika kadar dinlendirin.
6- derece ısıtılmış fırında dakika kadar pişirin.
7- Fırından çıkarıp üzerine kaşar peynir rendesini serpip tekrar fırına atın.
8- Üzerindeki peynir kızarınca fırından alıp servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun…
Yapımda Emeği Geçenler:
Selvihan Yardım
Seyhan Önem
Kamera Teknik
Bayat Ekmekli Börek Tarifi için bu videoyu çekmemize ve ekranlarınıza getirmemiz için yardımlarını esirgemeyen kişi ve kuruluşlara tekrar teşekkür ederiz. Sırada Kadınbudu köfte tarifi var. Bu şahane tarifi de denemeniz dileği ile bugünlük hoşça kalın.
Diğer tariflerimize göz atmayı unutmayın:
*Nefis Yemek Tarifleri
*İngiliz Stili Çörekler
*Pizza Tarifi
*Kakao Soslu Kek
*Kremalı Mantarlı Makarna
*Domates Çorbası Tarifi
Lezzeti Nefis kanalımıza abone olmadıysanız aşağıdaki linkten kolayca abone olabilirsiniz.
Lütfen Youtube Kanalımıza Abone Olun ♥