Patatesli Havuçlu Terbiyeli Çorba
Yapılışı
Suyu kaynatalım, içine bulyonları ekleyelim. zeytinyağı ve tuz dökelim. Soyulmuş ama sapı kesilmemiş soğanı bıçakla bazı yerlerinden delip bütün olarak suya atalım. İçine havucu da bütün halde atalım. Kaynayınca içine rendelenmiş patatesi atalım. Daha sonra içine rendelenmiş domatesi atalım. Çorba pişince ateşi kapatıp iyice çırpılmış ve içine çorbadan katıp çırpttığımız yumurta sarısını yavaş yavaş çorbaya döküp terbiye edelim.
Uyarılar
1 yaşından küçük bebekler için tuz ve domates kıllanmayın. İlk kez vereceğiniz bütün gıdalar için önce doktorunuza danışın ve üç gün bekleme kuralını uygulayın.
Aklınızda Bulunsun
Havucu ve soğanı daha sonra çorba içinden çıkarabiliriz. tadları çıksın diye böyle yaptım. Çocuğum havuç rendeli çorbaları pek yemiyor. Domatesi de çok seviyor diye ondan katmak durumunda da kaldım.
Terbiyeli Patates Çorbası Tarifi
Terbiyeli Patates Çorbası Tarifi
Recipe by pembetatlarCourse: Cuisine: Difficulty:malzemeler
2 adet patates
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
2 litre su
Terbiyesi için: 1 su bardağı yoğurt
3 çorba kaşığı un
1 adet limon suyu
Üzeri için: 2 çorba kaşığı tereyağı
Nane
Pul biber
yapılışı
- Öncelikle patateslerin ve havucun kabuklarını soyarak rendeleyin. Sonrasında soğan ve sarımsağı ince olacak şekilde doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurarak rendelediğiniz havuç ve patatesleri ekleyin.
- Havuç ve patatesleri ekledikten sonra sebzeleri dakika daha kavurun ve üzerine suyu ilave edin. Son olarak tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra çorbayı yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın.
- Çorba piştikten sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin. Sonrasında terbiyesi için bir kaseye yoğurt, un ve limon suyunu ekleyin. Terbiyeyi pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın ve çorbaya ilave edin.
- Terbiyesini alan çorbayı bir taşım daha kaynatarak ocaktan alın. Çorbanın üzeri için tereyağı eritin, nane ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun ve pul biberi ekleyip karıştırarak çorbaya ilave edin. Çorba servise hazır olacaktır.
- Afiyet olsun!
Tarif için seafoodplus.info&#;a teşekkür ederiz.
Büşra Tok
İstanbul doğumluyum. Lisansımı Düzce Üniversitesi Yönetim Bilişim Sistemleri bölümünde tamamladım. Boş zamanlarımı mutfakta geçirmek ve yeni tarifler denemek beni en mutlu eden şeydir. Tariflerimi sizlerle paylaşmak ve yeni tatlar denemenize yardımcı olmak için buradayım.