Köfte çeşitleri, pişirme şekilleri ve kendine has lezzetleri ile Türk mutfağının önemli yemeklerinden olur. Fırında,…
İftara Özel Köfte Tarifleri
Nefis Yemek Tarifleri, tamamı denenmiş iftara özel köfte tarifleri ile sofralarınıza konuk olmaya geliyor! İftar…
Güveçte Kaşarlı Köfte
Güveçte kaşarlı köfte herkesin çok sevdiği, tam bir davet yemeğidir. Köfteyi yaparken kıyma seçimine özen gösterirseniz, yoğurma aşamasında sabırlı olursanız harika bir yemeğe sahip olursunuz.
Kaç kişilik:Hazırlık:15 dak. Pişirme:30 dak.
Güveçte Kaşarlı Köfte Malzemeleri
gr. dana kuzu karışık kıyma
yemek kaşığı galeta unu ya da bayat ekmek içi
1 adet soğan
1 çay kaşığının ucuyla karbonat
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
1 çay bardağı domates rendesi
1 çay kaşığı tuz, karabiber ve kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 su bardağı renedelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı köfte harcı
Güveçte Kaşarlı Köfte Nasıl Yapılır?
Kıymayı, soğan rendesini, galeta ununu, karbonatı, baharatları ilave edip yoğurmaya başlıyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli veriyoruz ve pişireceğiniz güveçe diziyoruz.
Bir sos kabında domates, rendesini, salçayı ve suyu karıştırıyoruz. Köftelerin üzerine sarımsak dilimleri ilave ediyoruz. Sosu döküyoruz.
Önceden ısıtılmış derece fırında pişmeye bırakıyoruz. Rengi değişen köfteleri fırından çıkarıp üzerine kaşar peyniri rendesi serpip kaşar peyniri eriyene kadar fırında tutuyoruz. Sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Güveçte Kaşarlı Köfte Püf Noktaları
- Dana kuzu karışık kıyma alırsanız köfteniz daha lezzetli olur. - Köfte harcını çok iyi yoğurmalısınız. Böylelikle tüm malzemeler birbirine geçer - Fırından çıkar çıkmaz servis etmelisiniz. Kaşar peynirinin erimesiyle oluşan lezzetin tadına böyle varabilirsiniz.