Patatesli Rulo Buzdolabı Böreği
Patatesli Rulo Buzluk Böreği (videolu)
- Kişilik
- 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
seafoodplus.info
Patatesli Rulo Buzluk Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Sosu için;
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt ( ml)
- 1 çay bardağı soda ( ml)
- 1 çay bardağı sıvı yağ ( ml)
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- gr eritilmiş tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
İç harcı için;
- adet patates
- 2 çay kaşığı kuru nane
- 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
Ben de Yaptım
Deneyen Fotoğrafları19 Deneyen FotoğrafıTümünü Gör
- Patatesli rulo buzluk böreğin iç harcı için öncelikle haşlanmış patateslerin kabuklarını soyalım ve patates ezici yardımı ile ezelim.
- Ezdiğimiz patateslerin üzerine karabiber, toz kırmızı biber, nane ve tuzu ekleyerek karıştıralım.
- Sosu için uygun bir karıştırma kabına yumurta, sıvı yağ, süt, eritilmiş tereyağı, yoğurt, kabartma tozu ve maden suyunu alarak karıştıralım.
- Yufkalarımızdan bir tanesini tezgaha açalım ve üzerine hazırladığımız sostan dökelim ve her yerine gelecek şekilde yayalım. Yufkanız büyükse sostan kaşık kadar dökmeniz, küçükse kaşık kadar dökmeniz yeterli olacaktır.
- İç harcımızdan kaşık kadarını yufkamızın üzerine alalım ve kaşığın ters tarafı ile her yerine yayalım.
- Tekrar üzerine yufka yerleştirelim ve sostan sürelim. Ardından patatesli iç harcımızdan yerleştirelim. 3 ve 4. yufkayı da sırası ile aynı işlemleri uygulayarak üst üste alalım.
- Böreğimizi sarmak için yufkamızın kenarlarından 3&#;er parmak kadarını içe doğru katlayalım.
- Daha sonra yufkamızı rulo şeklinde saralım ve 3 eşit parçaya bölelim.
- Böldüğümüz böreğimizi tepsiye alalım ve 1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
- Sürenin sonunda dolaptan aldığımız böreğimizi 1&#;er parmak kalınlığında dilimleyerek fırın tepsisine sıralayalım.
- Üzeri için yumurta sarısına yoğurt ekleyelim ve çırpalım. Fırça yardımı ile böreklerimizin üzerine sürelim.
- Böreklerimizi önceden ısıttığımız °C fırında yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakalım.
- Sürenin sonunda pişen patatesli rulo buzluk böreklerimiz servise hazır. Afiyet olsun!
Patatesli Rulo Buzluk Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Patatesli Rulo Buzluk Böreği Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Böreği kolay bir şekilde dilimlemek için, hafif donana kadar buzlukta bekletmelisiniz. Eğer bekletmeden kesmek isterseniz, dilimleriniz yassılaşacaktır.
- Böreği dilimlerken çok fazla kalın veya ince dilimlememelisiniz. 1 cm kalınlığında dilimlemeniz yeterli olacaktır.
- Börekleriniz, sarı bir görüntü alana kadar pişirmelisiniz. Sıcaklık ve süre fırından fırına değişiklik gösterebilmektedir. Ayarlarken, kendi fırınınızı göz önünde bulundurmalısınız.
- Fırın tepsisine dizdiğiniz böreklerinizin üzerine, çörek otu ve susam serpebilirsiniz.
Patatesli Buzluk Böreği Kaç Kaloridir?
- 1 porsiyon patatesli rulo buzluk böreği, yaklaşık olarak kaloriye denk gelmektedir.
--
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Patatesli Rulo Buzluk Böreği (videolu) tarihinde yayınlandı.
Bu sayfa tarihinde güncellendi.
Günün her saatinde yiyebileceğiniz ve tadına doyamayacağınız patatesli buzluk böreği adını dondurucuda bekletilmesinden alıyor.
Canınız börek mi çekti yada aniden misafiriniz mi geldi, buzluk böreği işte bu durumların can simidi. Hemen buzluktan çıkarıp fırında pişirdiğiniz buzluk böreği servise hazır.
Buzluk böreğinin iç malzemesini farklı şekillerde damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
İşte size yapımı kolay, yemesi çok lezzetli, dışı çıtır çıtır, içi yumuşak bir börek tarifi
PATATESLİ BUZLUK BÖREĞİ
MALZEMELER:
4 adet yufka
SOSU İÇİN:
1 adet Yumurta
1 çay bardağı Süt
1 çay bardağı Soda
1 çay bardağı Sıvı yağ
4 yemek kaşığı Yoğurt
gr eritilmiş Tereyağı
1 paket Kabartma tozu
İÇ HARCI İÇİN:
adet patates
2 çay kaşığı toz Kırmızı Biber
1 çay kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı Tuz
ÜZERİ İÇİN:
1 adet Yumurta
1 yemek kaşığı Yoğurt
YAPILIŞI:
Öncelikle haşlanmış 4 veya 5 tane patatesi bir patates ezici yardımıyla güzelce ezin.
EzdiğiNiz patateslerin üzerine 1 çay kaşığı karabiber, 2 çay kaşığı toz kırmızı biber ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyerek karıştırın.
Sosu için karıştırma kabına 1 adet yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, gram eritilmiş tereyağı, 4 yemek kaşığı yoğurt, 1 paket kabartma tozu ve son olarak 1 çay bardağı kadar maden suyunu alın.
Çırparak iyice karıştırın.
Yufkalardan birini tezgaha açın, hazırladığınız sostan yaklaşık kaşık kadar dökerek güzelce yayın.
Hazırladığınız patatesli iç harcından kaşık kadarını sosladığınız yufkanın üzerine alarak yufkanın tamamına yayın.
2. yufkayı da patateslerin üzerine yerleştirin ve tekrar yufkayı soslayın.
Sosladığınız yufkanın üzerine patatesli harçtan koyarak tekrar yayın.
3. kat yufkayı da üzerine serin ve soslayarak iç harcını yerleştirin.
Son olarak 4. katı da yerleştirip sosunu sürdükten sonra yine hiç harcını yerleştirin.
Daha sonra böreği sarma işlemine geçin.
Öncelikle yufkanın her iki yanından üçer parmak kadar içe doğru katlayın.
Daha sonra bir ucundan başlayarak rulo şeklinde sarın.
Hazırladığınız ruloyu bir bıçakla 3 eşit parçaya bölün.
Böldüğünüz böreği daha sonra uygun bir tepsiye yerleştirin.
Böreği bu şekilde yaklaşık 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
Sürenin sonunda börekleri dolaptan alın, rulodan birer parmak kalınlığında dilimler kesin.
Ardından hazırladığınız patatesli börekleri fırın tepsisine sıralayın.
Üzeri için 1 adet yumurtaya 1 yemek kaşığı kadar yoğurt ekleyerek çırpın ve fırça yardımıyla böreklerin üzerine sürün.
Patatesli rulo börekleri derece önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakın.
Sürenin sonunda üzerleri güzelce kızaran rulo börekleriniz servise hazır.
Afiyet olsun
Patatesli Rulo Börek Malzemeleri
3 adet yufka
İç Harç için Malzemeler
4 adet haşlanmış patates
4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı biber salçası
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
½ bağ maydanoz
Sıvı Harç için Malzemeler
1 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
2 adet yumurta
Üzeri için Malzemeler
Süzme yoğurt
Limon kabuğu rendesi
Portakal kabuğu rendesi
İç harcı için;
Patateslerinizi kabuklarıyla haşlayın.
Ardından kabuklarını soyun ve bir karıştırma kabına alıp bir patates ezici yardımıyla ezin.
Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Isınan tavanıza zeytinyağı ve ince yemeklik doğranmış soğanı ilave edip soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
Ardından salçaları ilave edip iyice kavurun.
Tuz, karabiber, kimyon ve toz kırmızı biberi içerisine ilave edip karıştırın.
Ardından ezdiğiniz patatesleri tavanıza ilave edip iyice karıştırın.
Ocaktan aldığınız iç harcınızın içerisine ince kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın.
Sıvı harç için;
Bir karıştırma kabına süt, zeytinyağı ve yumurtayı ilave edip bir çırpma teli yardımıyla iyice çırpın.
Birleştirmek için;
Yufkalardan bir tanesini tezgahın üzerine serin.
Hazırladığınız sıvı harçtan yufkanızın üzerine bir fırça yardımıyla sürün.
Patatesli harcın üçte birini ıslattığınız yufkanın üzerine yayın.
Diğer yufkayı iç harçlı yufkanızın üzerine serin ve sıvı harçla ıslatıp iç harçtan yayın.
Son yufkayı da üzerine yerleştirip sıvı harç sürün ve kalan tüm patatesli harcı da yaydıktan sonra 3 kat yufkayı sıkıca rulo yapın.
Rulodan 2 parmak kalınlığında halkalar kesin ve kalan sıvı harca bulayıp fırın tepsisine alın.
derecede önceden ısıtılmış fırında 40 – 45 dakika pişirin.
Servis etmek için;
Patatesli börekleriniz pişince biraz soğutun.
Böreklerinizin üzerlerine süzme yoğurttan koyun.
Ardından limon ve/veya portakal kabuğu rendesi ile süsleyerek servis edin.
Tarifin videosuna buradan ulaşabilirsiniz
Yayın tarihi Kategoriler Hamurlular, Ramazan TarifleriEtiketler sezon, acı biber salçası, arda türkmen, arda'nın mutfağı, börek, domates salçası, maydanoz, patates, patatesli börek, ramazan, ramazan sofrası, rulo börek, süt, süzme yoğurt, tarif, toz kırmızı biber, yemek, yemek tarifleri, yufka, yumurta
Çat Kapı Misafire Hazır ❗️ Buzluk Böreği, Patatesli Rulo Börek 🥔
Sevgili takipçilerim; rulo şeklinde böreğimizi sarıyoruz buzluğa atıyoruz misafir geldi mi hemen çıkarıp dilimleyip fırına atıyoruz. Malzeme listesi; 3 tane yufka 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ 2 yumurta 3 çorba kaşığı elma ya da üzüm sirkesi 5 tane haşlanmış patates gr kaşar peyniri gr beyaz peyniri Tuz Karabiber Susam Çörekotu Hazırlanışı; karıştırma kabının içerisine yoğurt, sıvıyağ, yumurta, sirke, tuz ve karabiber ekleyip çırpıyoruz. Yoğurt yoksa süt ile yapabilirsiniz. Yufkayı tezgaha seriyoruz. Sosumuzdan gezdiriyoruz. 3 tane yufkayı üst üstte koyup her katı sosluyoruz. Daha sonra patatesi rendeliyoruz. Üzerine tuz, karabiber ve pulbiber ekliyoruz. Peynirleri rendeliyoruz. Kalan sosumuzu üzerine gezdiriyoruz. Hiçbir yeri kuru kalmadan sosla buluşturuyoruz. Videoda gösterdiğim şekilde yufkamızı sarıyoruz. Ortadan ikiye kesip streç film sarıyoruz. Buzluğa atıyoruz. Sertleşen böreğimizi dilimleyip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine susam ve çörekotu serpiyoruz. Önceden ısıtılmış derece fırında pişiriyoruz. Toplam 27 adet böreğimiz çıktı. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun. Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın: seafoodplus.info Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin; Twitter: seafoodplus.info Facebook: seafoodplus.info Instagram: seafoodplus.info#buzlukböreği#patatesli#patateslibörek#kolaybörek#börek#börektarifleri#börekçeşitleri
Back to blog