Hem mavisi hem de yeiliyle büyüleyen Mula, hiç kukusuz ülkemizin en özel ve güzel ehirlerinden biri. Gece hayatnn, deniz ve kültür turizmin adeta bakenti olan bu ehir mutfayla da gönülleri kazanyor. Yolu yakn zamanda bu nadide kentten geçecekler için Mula yeme, içme ve gezi rehberi hazrladk.
Özellikle “Mula merkezde ne yenir”, “Mula’da nerede yemek yenir” diye soranlar yaznn devamn okumaya davet ediyoruz.
Mula’da nerede ne yenir dosyasnn açln Maydanoz Süpürolu Restaurant ile yapyoruz. Karaba Yaylas’nda konumlanan Maydanoz Süpürolu Restaurant, özellikle olak büryan ile damaklar enlendiriyor. Bu yemei bu kadar özel yapan ise kapa çamurla svanm kuyuda pimesi olabilir. Tad farkl restoranlardaki olak büryana adeta fark atyor. Olan büryann yan sra, olak tandr, olak dö ve büryan kebab da mekann lezzet garantili yiyecekleri arasnda yer alyor. Mekann kuru domates mezesinin ve irmik tatlsnn da denenmeye deer olduunu söylemeliyiz. Maydanoz Süpürolu Restaurant sabah ila gece yars aras hizmet veriyor.
Maydanoz Süpürolu Restaurant’ özel yapan sadece yemek deil, ortam ve ambiyans ayn zamanda. Özellikle ulu aaçlarla donatlm bahçesi, doayla iç içe olmay sevenlerin gönlünü kazanyor. Mekanda çocuklu aileler de düünülmü ve çocuklarn güzel vakit geçirebilecei bir alan oluturulmu. Yolunuz Karabalar Yaylas’na düerse Maydanoz Süpürolu Restaurant’a mutlaka uramanz öneririz.
Adres: Orhaniye Mah. Süpürolu Mevki Karabalar Yaylas No, Merkez, Mula
letiim: 65 65
Listemize, küçük, samimi, tabiri caizse esnaf lokantas tarzndaki bir mekanla devam ediyoruz. Fiyatlar oldukça ekonomik olan bu mekanda Mula’ya özgü yemeklerin lezzetini tadabilirsiniz. Mekann özellikle zeytinyal nohutlu prasas, köy yourdu, börülcesi ve kekei denenmeye deerdir. Günde 15 çeit ev yemei çkaran Mula Lokantas’nn evlere paket servis hizmeti de mevcut. Cannz zeytinyal yemek çeitlerinden birini çekiyorsa ya da bölgenin yöresel yemeklerini denemek isterseniz Mula Lokantas sizin için doru adres olacaktr.
Adres: eyh, smet nönü Cd. 21 A, Merkez, Mula
letiim: 31 21
Haftann 7 günü – saatleri arasnda hizmet veren Mehur Mula Köftecisi Zafer’in Yeri, Mula Merkez’de yer alyor. Adndan da anlalaca üzere köftesiyle ünlü olan mekan; küçük, samimi ve sala atmosferiyle dikkatleri çekiyor. Mekann kzarm ekmei, ayran ve yourdu çok beeniliyor. Mehur Mula Köftecisi Zafer’in Yeri’nde köfteler közlenmi, minik ac biberler eliinde servis ediliyor. Kendinizi “tam bir köfte aym” diye tanmlyorsanz Mehur Mula Köftecisi Zafer’in Yeri’ne mutlaka uramalsnz.
Adres: eyh, Kocahan Gç. No:7, Merkez, Mula
letiim: 78 61
ehir giriindeki Rüya AVM içerisinde konumlanan Pablo Cafe, modern tasarm ve ambiyansyla bölgenin en çok beenilen kafelerinden biri. Kafede öle saatlerinden ev yemekleri servisi de yaplyor. Yolunuz bu mekana düerse pizzasn, et yemeklerini, alk kebabn veya burger’ini denemenizi öneririz.
Adres: Emirbeyazt Mahallesi Sokak No: 14/1 Mula Outlet Park B Blok No:3 Mentee, Merkez, Mula
letiim: 05 34
Mula merkezde yer alan Güzelköy Frn Cafe hem bölgenin yöresel yemeklerini hem de hamur ilerini bir arada bulabileceiniz bir mekan. Samimi ambiyansyla dikkat çeken bu mekanda, bir yandan sevdiklerinizle sohbet edebilir dier yandan da lezzetli yemekler tadabilirsiniz. Mekan haftann 7 günü ila saatleri arasnda hizmet veriyor. Porsiyonlar doyurucu olan mekann sunumu ve servisi de misafirlerden tam not alyor.
ehir merkezine gittiinizde Güzelköy Frn Cafe’ye mutlaka uramalsnz.
Adres: Orhaniye, Cumhuriyet Cd. No, Mula Merkez, Mula
letiim: 05 65
Rüya AVM içerisinde hizmet veren mekanlardan biri olan Müco kahvalt, arlad her misafirinin gönlünü kazanyor. ehir merkezinde özellikle kahvalt edebileceiniz bir mekan aryorsanz Müco Kahvalt’ya gitmenizi öneririz. Mekann kahvalt menüsündeki çeitleri hem gözü hem de mideyi doyuran cinsten. Porsiyonlar da oldukça doyurucu.
Adres: Hasan Ercan Caddesi No: 23/E
Öncelikle patlıcan kebabı dedin mi akla Gaziantep gelir. Gaziantep'de ise 'Balcan Kebabı' diye bilinir. Neredeyse haftada bir gün her eve giren geleneksel yemektir. Gerçekten patlıcan kebabını iyi yapmak ve doğru ürünleri kullanmak gerekiyor. Şimdi bu işin tam olarak nasıl yapılacağını detaylı bir şekilde anlatalım.
İyi patlıcan kebabı yapmak için ilk yapılması gereken doğru patlıcanı seçmektir. Eğer mevsimi değilse işiniz çok zorlaşacaktır. İyi patlıcan kullanılmadan bu kebabı lezzetli yapmak mümkün değildir. Sadece yapmış olmak için yaparsınız. Bu kebap yapılırken Gaziantep de Birecik patlıcanı tercih edilir. Ama başka yerlerde yaşıyor iseniz yaylalarda yetişen ya da organik patlıcan bulmanız gerekiyor. Eğer iyi patlıcanı seçmeyi halletik ise sıra da et seçimi vardır. Et seçerken ortalama yüzde 20 kuyruk yağı bulunan ürün ayarlayabilirseniz eriyen yağ tepsinin dibinde iyi bir lezzet bırakacaktır. Tabi sadece eriyen kuyruk yağı değildir lezzeti veren. Et için az miktarda kekik, kırmızı biber, kimyon ve tuz kullanınız. Eti de sosladıktan sonra yukarıda resimde gördüğünüz gibi dizilim yapılması tavsiye edilir. Etler kesilen patlıcanın arasına köfteler şeklinde konulmalıdır. Aynı zamanda bol sulu köy domatesini de ortasına koyup, yanına da bir kaç küçük soğan arasına kıyma etini koydunuz mu işte tam olarak sanatsal bir kebap yapmış oluyorsunuz. Dibi yanmasın diye 1 çay bardağı su koymanızı da ayrıca tavsiye ederim.
Toparlayacak olur isek, iyi patlıcan, yüzde kuyruk yağlı kıyma, bol sulu domates, küçük soğanlar ve yeşil biberi de ortasına koyarak patlıcan kebabı yapmalısınız. Kebabı yaptık bir de bunun yemesi var diyorsanız orası da ayrı bir zanaat meselesidir. Şimdi patlıcan kebabı nasıl yenir onu da tarif ederek bu işi bitirelim. Pide ekmeği arasına ilk önce patlıcanları soyarak koyuyorsunuz, onun üzerine eti, sonrasında domatesi ve yeşil biberi de koyarak az pul biber ile yerken parmaklarınıza dikkat ediniz. Bu güzel patlıcan kebabı tarifine destek olmak için sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz.
Diploması Yok