Pazar Civcivleri
/i/Tespit
Tavuk çiftliklerinde üretilen, kuluçka makinasından çıkan civcivler denetleyiciler tarafından dişi, erkek olarak ayrılıyor. Hangi civcivin dişi, hangi civcivin erkek olduğunu kuyruklarından anlıyorlar.
Erkek civcivlerin kuyrukları daha erken çıkıyor
Dişi civcivleri ısı sıcaklığı ayarlanmış, suları antibiyotiklenmiş çiftliklere yerleştiriyorlar çünkü dişi olanlar 8 ay içerisinde yumurtlamaya başlıyor. Fakat erkek civcivler için maalesef aynı şeyi söyleyemiyoruz çünkü erkek olanlar kutular içerisinde bekletilip ya pazarda bizlere satılıyorlar, ya da öldürülüp tavuklara yem olarak kullanılıyorlar.
Pazara gönderilen erkek civcivlere yeterli sıcaklık sağlanmadığı için hastalanıyorlar. Fakat kuş familyasının hastalığı son aşamada belli etme özelliği olduğu için aldığınız civcivlerin hasta olduklarını anlamıyorsunuz. Maalesef son aşamada hastalıklarını belli ediyorlar, elinizden hiç bir şey gelmiyor bu sırada ve maalesef ölüyorlar.
istisnalar olabiliyor tabii. Alınan civcivler sağlıklı çıkıyor ve büyümeye başlıyorlar. Fakat hepsi erkek olduğu için horoz oluyorlar malum horozlar birbirleri ile anlaşamayıp kavga etmeye başlıyorlar sonuç yine hüsran. Ya birbirlerini öldürüyorlar, ya kesmek zorunda kalıyorsunuz, ya da büyüklüklerinden dolayı (apartmanda bakanlar) başka birine göndermek zorunda kalıyorsunuz.
Bu yüzden apartman dairesinde oturanlara tavsiyem çocuğunuz istiyor diye, seviyorsunuz diye civciv almayın. Civcivler öldüğünde çocuğunuz ve siz üzüleceksiniz, büyüdüklerinde siz ve çocuğunuz ona bağlandığınız için vermesi zor olacak ve yine üzüleceksiniz. Her türlü hüzün olacak. Evi bahçeli olanlara yine tavsiyem pazardan civciv almayın hepsi horoz çıkıyor alacaksanız ördek alın. Pazardan alınan ördeklerin geneli sağlıklı ve dirençli oluyor.
Son olarak civciv üretimi;
seafoodplus.info?v=R7tRo7j3djA&feature=seafoodplus.info
pazarda 1 tl'ye alınan sonu yakın boyalı civcivler
çocukluğumun en büyük hayal kırıklıkları. çok fazla göze hitap etmeleri, cezbedici ve heyecanlandırıcı olmaları harikulade iken, bu kadar çabucak ölmeleri ben hep çok sinirlendirirdi. tadına doyamadan gözlerini 2. saatin sonunda kısmaları ile içime çöken sıkıntı erken olgunlaşmama neden oldu. fırçayla boyandıklarını inanırdım. hey gidinin.
bizim bir tanıdık almıştı bunlardan, saate ölür demiştik. ele avuca gelir kocaman bir evcil tavuk olmuştu en sonunda. herkes kolunda muhabbet kuşuyla papağanla gezer, bizimkisi tavukla geziyordu.
ama çok yüksek ihtimalle sonları çabuk gelir bu zavallı arkadaşların.
(bkz: renkli civciv)
zamanında aldığım, balkonda kümes yaptırdığım ve hepsi horoz çıkan civcivler. siz hiç ergen horoz ötüşü duydunuz mu? ben duydum, o sevimli hallerinden eser kalmıyor.
arada hasbelkader büyüyebilenleri çıkarsa, saç diplerinden beyazları görünen orta yaşlı teyzeler gibi olur. uçlarda yeşil/mor/turuncu tüyler.. ucubik bir şey, adeta bir freakshow.
ömrü uzun olanları da vardır bunların. küçüklükte annem ısrarlarıma dayanamayıp almıştı.. balkonda küçük bi kutuda beslemeye başlamıştık. ama zamanla büyüdü ve kutuya sığmaz oldu, evde beslenemez hale geldi. bahçesi olan bi tanıdığa vermiştik. sık sık ziyaretine de gitmiştik.
büyüyünce horoz olurlar.
3 tane almıştık zamanında bunlardan. 3'ü de epey büyümüştü aslında ama talihsiz bir zehirlenme olayının ardından 2'sini kaybettik.
sonra bunlardan yeşil olanı tüylerini döktü yavaş yavaş. yerine yeni tüyler çıktı. bir sabah erkenden öttü bile hatta.
evet o artık bir horozdu.
sonra bir gün babam onu kesti. hiç unutmam pilavla beraber yemiştik.
ulan bildiğin travmadan dönmüşüm de haberim yok. evcil hayvanımı yedik resmen
aslinda entrylere bakilinca bildigin uzun omurluymus ya bunlar dedigim sirin hayvanlar.
nadiren de olsa uzun yasayanlari da cikan civcivler. benimki buyudu, tuyleri bembeyaz oldu, 2 seneden fazla da yasadi. bu surede ev yemegi de yedi, bizimle televizyon da izledi, tabii bu surecte biz de kendisini mutlu etmek icin bahcede dolastik, dogal ortaminda hissetsin istedik.
yalniz dozu kacirmayip fazla simartmamak lazim galiba. (bkz: #)
seafoodplus.info ne kadar doğru bir iddia olduğunu bilemeyeceğim ama doğruysa nasıl bir caniliktir anlam veremediğim para sevdasına esir giden civcivlerdir.
Tokat'&#;n Ye&#;ilyurt ilçesinde kaz yeti&#;tiricili&#;i yapan Ahmet Aydo&#;an, ba&#;latt&#;&#;&#; uygulama ile bölgede kaz yeti&#;tiricili&#;inin yayg&#;nla&#;mas&#;n&#;, ya&#;ad&#;&#;&#; ilçenin de kaz konusunda marka olmas&#;n&#; hedefliyor.
&#;lçede y&#;llard&#;r kaz yeti&#;tiren 41 ya&#;&#;ndaki Aydo&#;an, kuluçka makinesinden ç&#;kard&#;&#;&#; kaz civcivlerini çiftçilere satt&#;ktan sonra yeti&#;kin oldu&#;unda geri al&#;yor. Ba&#;latt&#;&#;&#; uygulamaya "Al civcivi getir kaz&#;" ad&#;n&#; veren Aydo&#;an, yeti&#;tirilen kazlar&#; Türkiye'nin pek çok yerine gönderiyor. Aydo&#;an, bir ay önce biten kaz sezonunun çok iyi geçti&#;ini söyledi.
"Salg&#;n nedeniyle s&#;k&#;nt&#; ya&#;ar&#;z" diye korktuklar&#;n&#; ancak korktuklar&#; gibi olmad&#;&#;&#;n&#; belirten Aydo&#;an, "Bekledi&#;imizin çok üzerinde sat&#;&#; yapt&#;k, sat&#;&#;lar&#;m&#;z gayet iyiydi. Hem Tokat'a hem de &#;ehir d&#;&#;&#;na kaz gönderdik. Edirne'den Kars'a kadar kaz gönderdik. Bu sene ortalama 4 bin civar&#;nda kaz satt&#;k. Perakendede kilosunu 55 liradan, toptanda ise 45 liradan verdik" dedi.
HEDEF 15 B&#;N KAZ SATMAK
Bu sene kaz dam&#;zl&#;&#;&#;n&#;n bulundu&#;unu anlatan Aydo&#;an, &#;öyle devam etti:
"Önümüzdeki y&#;l bin dam&#;zl&#;&#;a ç&#;karaca&#;&#;z. Sa&#; olsun Kaymakam&#;m&#;z ve Belediye Ba&#;kan&#;m&#;z gerekli deste&#;i yap&#;yorlar. Kaz konusunda Ye&#;ilyurt'u in&#;allah marka haline getirece&#;iz. sezonunda hedefimiz 15 bin kaz satmak. Kaz alanlar ertesi y&#;l da kaz al&#;yorlar. Kazlar&#;m&#;z&#; kesip &#;oklanm&#;&#; olarak gönderiyoruz. Tokat içine de pi&#;mi&#; olarak adrese teslim gönderiyoruz."
PAZAR SIKINTISINA ÇÖZÜM
Bölgede kaz yeti&#;tiricili&#;ini yayg&#;nla&#;t&#;rmak için civciv sat&#;&#;&#; da yapt&#;klar&#;n&#; anlatan Aydo&#;an, "Bizde 3 çe&#;it kaz cinsi var. Civcivler 6 ayda kesime geliyor. Kazlar&#;n canl&#; a&#;&#;rl&#;&#;&#; 6 ila 10 kilo aras&#;nda de&#;i&#;iyor. Kesildi&#;inde de 4 ila 6 kilo aras&#;nda et veriyor. Civciv sat&#;&#;&#;m&#;z&#; geri al&#;m garantisi &#;eklinde yap&#;yoruz. Bizden civciv alan vatanda&#;lar&#;n, 'Bunu satabilir miyiz, pazar bulabilir miyiz?' diye endi&#;e etmelerine gerek yok. Vatanda&#;lar&#;m&#;z civcivleri yeti&#;tirip canl&#; a&#;&#;rl&#;klar&#; 5 kiloya ç&#;kt&#;&#;&#; zaman kilo baz&#;nda hesaplayarak al&#;yoruz. Kaz yeti&#;tiren vatanda&#;lar&#;m&#;z&#;n pazar s&#;k&#;nt&#;lar&#; olmuyor."
Aydo&#;an, civcivleri kuluçka makinesinden ç&#;kt&#;&#;&#; zaman 45 liradan, günlük olduklar&#; zaman 60 liradan satt&#;klar&#;n&#;, büyüdüklerinde ise liradan geri sat&#;n ald&#;klar&#;n&#; sözlerine ekledi.
Kaytaş, Yeşilhisar&#;daki yeni çiftlik yatırımıyla pazar payını artıracak
D&#;LEK F&#;DAN
KAYSER&#; - Sektöre milyon tavuk kapasitesiyle hizmet veren Kayseri Tavukçuluk (Kayta&#;), Kayseri'nin Ye&#;ilhisar bölgesinde faaliyete geçirdi&#;i yeni tesis yat&#;r&#;m&#;yla kapasitesini 4 milyon tavu&#;a ç&#;karacak. Yeni yat&#;r&#;mla birlikte ihracata a&#;&#;rl&#;k verecek olan firma, üretiminin yüzde 30'unu ihraç etmetmeyi hedefliyor.
Kayta&#; Genel Müdürü Ahmet Behiç Salt, firma olarak yumurta, kanatl&#;, büyükba&#; yem ve civciv v üretimi ile pazarrlama alanlar&#;nda a faaliyet gösterdiklerini söyledi. &#;ç pazar ve ihracata yönelik ara&#;t&#;rma, pazarlama ve hizmet odakl&#; çal&#;&#;t&#;klar&#;n&#; kaydeden Salt, bölgenin en önemli yumurta üreticisi konumunda olduklar&#;n&#; vurgulad&#;. Salt “Kayseri'nin Ye&#;ilhisar ilçesindeki yat&#;r&#;m maliyeti 50 milyon TL olan 2 milyon ek kapasiteli alandaki yat&#;r&#;m&#;m&#;zla kapasitemiz milyon adet tavu&#;a ula&#;acak. Son 5 y&#;ldaki yat&#;r&#;mlar&#;m&#;zla Ye&#;ilhisar'daki yumurta üretim tesisleri ve kuluçkahanedeki civciv ç&#;k&#;m say&#;lar&#;m&#;z&#;n art&#;r&#;lmas&#; yönünde” diye konu&#;tu.
&#;hracatta hedef Afrika pazar&#;
Yumurta pazar&#;ndaki hedef ülkenin Irak oldu&#;unu anlatan Salt, ”Bunun yan&#;nda zaman zaman Suriye ,Afganistan, Ku Kuzey menistan'a Irak ve da Türkyumurta göseafoodplus.info pazar ara&#;t&#;rmalar&#; da yap&#;yoruz .Önümüzdeki y&#;llarda as&#;l hedefimiz A Afrika pazar&#;. Katar ile i ilgili çal&#;&#;malar&#;m&#;z devam ediyor. D&#;&#; pazarda sadece sofral&#;k yumurta olarak de&#;il, likit yumurta olarak da pazar ara&#;t&#;rmas&#; yap&#;lmal&#;. Firma olarak son 5 y&#;lda yumurta üretimi ve dam&#;zl&#;k civciv üretimine yat&#;r&#;m yapt&#;k. hedeflerimizi gerçekle&#;tirdik. Üretimin yüzde 60'&#;n&#; iç piyasaya, yüzde 40'&#;n&#; ise d&#;&#; pazarlara sunuyoruz. &#;hracat gelirimiz 11 milyon dolar” dedi.