Pekmezli Kabak Tatlısı Fırında
Fırında Pekmezli Kabak Tatlısı
Fırında pekmezli kabak tatlısı. Kabak tatlısıkış günlerinin yapımı en kolay ve en faydalı tatlısıdır ve oldukça da lezzetlidir. Kabakta bulunan beta karoten vücudun direncini artıran ve hücrelerin yenilenmesini sağlayan çok önemli bir vitamindir, ayrıca demir, kalsiyum, fosfor, potasyum, magnezyum gibi minerallerin bol olduğu bir vitamin mineral deposudur. Vücuda sayısız yararları olan kabağın tatlısı da oldukça faydalıdır ve özellikle çocuklar için de tatlı olarak sağlıklı bir besindir. Yazın büyütülüp kışın da tatlı olarak tüketilen kış sebzelerinden olan kabak, pekmez ile kaynatılıp cevizle servis yapıldığında, bol vitaminli ve oldukça enerji verici bir tatlı çeşidi olmaktadır. Oldukça hafif bir tatlı türü olan kabak tatlısını günün her saatinde tüketebilir, yemeklerden sonra misafirlerinize veya ailenize ikram edebilirsiniz. Fırında pekmezli kabak tatlısı için malzemeler
Fırında pekmezli kabak tatlısı yapımı Öncelikle pekmezli kabak tatlısının yapımına kabağı soymakla başlanır. Kabağı soymak o kadar kolay bir iş değildir dikkat isteyen bir iştir, elinizi kesmemeye özen gösterin, kabakları soyma işlemini yaptıktan sonra, içindeki çekirdekleri bir yemek kaşığı yardımı ile temizleyip istediğiniz büyüklükte küp şeklinde doğrayın, kabakları fazlada küçük doğramayın, piştikten sonra küçüleceği için püre haline gelir hoş bir görünümü olmayabilir. Daha sonra doğradığınız kabakları biraz derince bir tencerenin içerisine konulur, üzerine şeker ve su ilave edilir, bu şekilde bir saat kadar bekletilir. Şeker içerisinde bir saat kadar bekletilmiş kabaklar ocağa konularak, 8 - 10 dakika şeker eriyene kadar kısık ateşte pişirilir, daha sonra pişen kabaklar tencereden alınarak fırın tepsisine konulur, üzerine pekmez gezdirilerek ilave edilir, bu işlemi yaptıktan sonra, kabak daha önce derece ısıtılmış fırına konularak, üzerinde su kalmayıp hafif kuruyana kadar pişirilir. Kabak tatlınız artık hazır hale gelmiştir, üzerine ceviz serpiştirilerek servis yapabilir, Fırında pekmezli kabak hazır. Fırında pekmezli kabak tatlısı yapmanın basit püf noktaları Burada en dikkat edilmesi gereken, kabağın iyice olgunlaşmış olmasıdır, Kabak tam olgunlaşmamış ise, siz ne kadar güzel yapsanız da istediğiniz lezzeti vermeyecektir, kabak tatlısı yapmanın diğer püf noktası ise şeker oranıdır, şeker oranını iyi ayarlayabilmek için ne kadar kabak kullanıyorsanız onun yarısı kadar da şeker kullanmalısınız, bir başka püf noktası ise kabakları doğrarken fazla küçük doğramayın, fazla küçük doğranmış kabaklar piştikten sonra püre haline gelir hoş bir görünümü olmaz, bir diğer dikkat edilmesi gereken püf noktası ise kabakları fazla yüksek ateşte pişirmeyin, fazla yüksek ateşte pişireceğiniz kabakların suyu hemen buharlaşıp birden suyunu çekeceğinden dolayı kabak tatlınızı yakabilirsiniz. Afiyet olsun. Son Güncelleme : Fırında Pekmezli Kabak Tatlısı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
1 Yorum Yapılmış "Fırında Pekmezli Kabak Tatlısı" Mevsimlerden kabak mevsimi olduğu için arkadaşlarım benden fırınsa pekmezli kabak tatlısı istedi. Ben daha önce hiç pekmezli kabak tatlısı yapmadığım için ne malzemeler almam gerekiyor? Pekmez olarak ne pekmezi kullanarak tatlandırmam gerekiyor? Daha önce yapanlar bana fikirlerini ve önerilerini söylerse ço memnun olurum. Damla . |
| İrmikli Kabak Tatlısı |
| Şerbetli Kabak Tatlısı |
| Adapazarı Kabak Tatlısı |
| Kabak Tatlısı Tarifi Oktay Usta |
| Kekli Kabak Tatlısı |
| Yaprak Kabak Tatlısı |
| Tahinli Cevizli Kabak Tatlısı |
| Şekersiz Kabak Tatlısı |
| Sarı Kabak Tatlısı |
| Yeşil Kabak Tatlısı |
| Aydın Kabak Tatlısı |
| Kara Kabak Tatlısı |
| Fırında Bal Kabağı Tatlısı |
| Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır |
| Kabak Tatlısı Oktay Usta |
| Kabak Tatlısı Kaç Kalori |
| Bal Kabağı Tatlısı |
| Bisküvili Kabak Tatlısı |
| Kireçli Kabak Tatlısı |
| Antakya Kabak Tatlısı |
| Hatay Kabak Tatlısı |
| Bal Kabağı |
| Fırında Kabak Tatlısı |
| Pekmezli Kabak Tatlısı |
| Sütlü Kabak Tatlısı |
| Esmer Şekerli Kabak Tatlısı |
| Kireç Kaymaklı Kabak Tatlısı |
| Düdüklüde Kabak Tatlısı |
| Tahinli Kabak Tatlısı |
| Pötibörlü Kestaneli Kabak Tatlısı |
Malzeme Listesi
Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
Süslemek için:
Pınar Beyaz veya Pınar Sütkrem
Nasıl Yapılır?
1
Dilimlenmiş bal kabaklarının kabukları alta gelecek şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin.2
Üzerine pekmez ve suyu gezdirdikten sonra, önceden ısıtılmış °C fırında kabaklar yumuşayana kadar ortalama 20 dk. pişirin.3
20 dakikanın sonunda bir çatalla kabakları ters çevirip tekrar fırına verin, ortalama 20 dk. daha pişirin.4
Pişen bal kabaklarını bir servis tabağına aktarın.5
Fırın tepsisinde kalan pekmezli suyu ocakta bir sos kıvamına gelene kadar çektirin.6
Hazır olan pekmezli sosu, tatlınızı servis etmeden önce üzerine gezdirin.7
Pınar Beyaz/Sütkrem ve bol cevizle süsleyerek servis edin.
Püf Noktası
*Tarif videoma, Kısık Ateş TV (YouTube) kanalından ulaşabilirsiniz.
Pınar logosuna tıkla! Hemen sipariş ver!
’den fazla Pınar lezzeti PınarOnline’da!
Daha fazlası var onda.
Tarifi değerlendirmek ister misiniz?
Fırında Kabak Tatlısı Tarifi
Doğanın rengi sarıya dönerken balkabağı sezonu da açıldı. Çorbalardan tatlılara, içeceklerden süsleme malzemesine kadar pek çok şekilde karşımıza çıkan balkabağı, lif yönünden oldukça zengin bir besin.
Kabakgiller familyasına ait bu meyve, Bulgaristan, Romanya, Makedonya ve Hırvatistan gibi ülkelerde yetişiyor. Ülkemizde de Sakarya ve çevresinde yetiştirilen balkabağı olgun halinde kilogram gelebiliyor. Tam bir kış lezzeti olan balkabağının en tatlı ve klasik hali olan fırında Kabak Tatlısı, tahinle kabağın nefis uyumunu sofranıza taşıyacak. Üzerindeki lezzeti zenginleştiren iri kıyılmış ceviz parçalarıyla çok seveceğiniz Fırında Kabak Tatlısı tarifimizin detaylarını aşağıda sıraladık.
Ayrıca eşsiz lezzetlerden biri olan cezerye tarifi de keşfetmeniz için hemen burada.
Fırında Şekersiz Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?
Bal kabaklarını soyun, iki parmak kalınlığında dilimleyin ve pişirme kağıdına sarın. Önceden derecede ısıtılmış fırında yumuşayana kadar pişirin ve fırından çıkardıktan sonra soğuyunca tahin ve cevizle tatlandırarak servis edin.
Fırında Kabak Tatlısı Fırın Poşetinde
Fırında kabak tatlısı fırın poşetinde daha hızlı bir tarife dönüşebiliyor. Kabağı parmak kalınlığında dilimledikten sonra fırın poşetinin içine bir kısmını koyup üzerine biraz toz şeker ekleyin. Kabak ve şeker bitene kadar bu işleme devam edin. En son içerisine çubuk tarçın ekleyin ve ağzını kapatıp poşete kürdanla birkaç delik açın. derecede önceden iyice ısıttığımız fırına yerleştirin. 10 dakika sonra alt üst edin.
Fırında Kabak Tatlısı Kaç Dakikada ve Kaç Derecede Pişer?
Fırında kabak tatlısı, derecelik fırında yaklaşık 40 dakikada pişirilir.
Pekmezli Fırında Kabak Tatlısı
Fırında kabak tatlısı, pekmezle harmanlandığında bambaşka bir lezzete dönüşüyor. Kabakları porsiyonluk parçalara ayırın ve fırın tepsisine dizin. Üstüne su ve 1 bardak pekmez koyduktan sonra derecede orta kısımda kabaklar yumuşayana dek pişirin. Ara ara kabakları alt üst çevirin ki pekmez her yere eşit dağılsın. 20 dakika kadar pişirin ve ceviz ve tahin ile servis edin.
Balkabağı Nasıl Oyulur?
Balkabağı, kültürümüzde sıklıkla çorbalarda kullanılan ve tatlısı yapılan bir sebze olsa da başta Amerika olmak üzere birçok ülkede Cadılar Bayramı’nın vazgeçilmez dekoratif süslerinden bir tanesi. Balkabağını oyarak dekoratif bir görüntü yaratmak bıçak ve el marifeti gerektirdiğinden büyüklerin işi diyebiliriz. Doğru ebatlarda ve renkte bir balkabağı seçmek ise balkabağının oyulmasında büyük rol oynuyor. Balkabağı Nasıl Oyulur? Yazımız için tıklayın.
Sofralara Renk Getirecek Birbirinden Lezzetli ve Değişik 10 Balkabaklı Tarif
Geçmişte sadece tatlısıyla sınırladığımız bu lezzet, yavaş yavaş nefis balkabaklı tarifler ile soframıza konuk oluyor. Hem görüntüsüyle hem lezzetiyle sofralarınıza renk getirecek balkabaklı tarifleri sizin için bir araya getirdik.